Земклуника «купчиха»: описание сорта, выращивание, уход

Если быть точными в терминологии, то клубника «купчиха» — это вовсе не та ягода, которую привыкли выращивать дачники, а гибридная форма, запатентованная под названием «земклуника». Разновидность появилась благодаря трудам селекционеров еще в 60-х годах в СССР. В наши дни земклуника снова становится популярной.

История появления гибрида «купчиха»

Земклуника «купчиха» получена на знаменитом опытном участке в селе Кокино Брянской области. Авторство принадлежит известному селекционеру, профессору С. Д. Айтжановой, более трех десятков лет работающей над выведением различных сортов садовой земляники.

Родительские формы «купчихи» — определенные сорта садовой земляники (Fragaria ananassa) и клубники (Fragaria moschata). Основная задача, которую пытались решить селекционеры — это выведение крупноплодной ягоды, так как землянично-клубничные гибриды первых поколений были мелкоплодными и с низкой завязываемостью ягод.

Многочисленные фото и отзывы садоводов показывают, что результат получился отличным. Новому гибриду земклуники дали название «купчиха». По клубнике и ее характеристикам в 2014 году оформили заявку на допуск, в 2017 гибрид включили в список Государственного реестра РФ (см. видео).

На заметку! Из многочисленных выведенных селекционерами сортов земклуники, в Государственном реестре на 2019 год зарегистрирован пока только этот.

Наряду с сортами «крошка» и «анастасия», «купчиха», не имеющая аналогов в мире, — это гордость Кокинского опорного пункта селекции.

Основные характеристики

Описание сорта дает представление о том, чего ожидать. Несмотря на родственные связи с садовой земляникой, часто называемой в обиходе Викторией, внешне культура отличается от своей «родительницы». Кусты среднерослые, шаровидной формы, густые. Листовые пластинки слегка вогнуты посередине, широкие, морщинистые. Заметна сильная ребристость листьев, окраска — ярко-зеленая, по краю идут широкие тупые зубцы.

Листовые пластины держатся на длинных, сильноопушенных черешках. Цветоносы высокие, располагаются на одном уровне с листьями, дают множество кипенно-белых нескрученных цветков крупного размера. Количество цветоносов на одном растении — до 12-15 штук, на каждом примерно по 8-10 завязей.

Особого внимания заслуживают ягоды «купчихи»: большого размера, цилиндрической формы, похожие на рубиновые медальоны. Присутствует шейка, окраска кожицы — темно-красная. Цвет равномерный, семянки хорошо выделяются на поверхности ягод. Нижняя часть гребенчатая, с «рожками».

Масса самых больших экземпляров — 18-20 г, в среднем ягоды по 7-10 граммов. Мякоть такого же цвета, как кожица, малосочная, плотной структуры. Вкус — насыщенный сладкий, приятный, присутствует ярко выраженный аромат муската. Кислинки нет. Оценка по дегустации — 5 баллов из возможных пяти.

Сорт отлично держит форму, благодаря плотной структуре подходит для заморозки, приготовления варенья. Плоды не расползаются, остаются цельными, что придает заготовкам (варенью, компотам, джемам) презентабельность.

Эта земклуника относится к неремонтантным видам, назначение ягод — универсальное. Отмечаются высокие показатели зимостойкости, средние — по отношению к жаре и засухе. Лежкость и транспортабельность хорошие.

Особенности агротехники

Указанные в описании показатели урожайности достигаются только при правильном уходе за культурой. Вид неприхотлив, зимостоек, но это не значит, что растения можно оставлять без внимания и заботы. Чем тщательнее уход, тем выше сладкий урожай.

Выбор и подготовка места

Земклунику выращивают на грядах открытого грунта. Многих интересует, где сажать удивительную культуру. Разновидность требовательна к плодородию почвы, лучше растет и дает высокий урожай на хорошо освещаемых солнцем участках. Допускается легкая полутень, но надо быть готовыми к тому, что плодоношение начнется позже. Лучшие почвы — легкие суглинки, показатель pH — 6,5-7 (нейтральный).

На заметку! На кислых почвах за 1-2 года до посадки культуры вносят доломитовую муку, мел.

На низинных участках и при близком прохождении грунтовых вод обустраивают качественный дренаж. Гряды перекапывают с осени (при высадке саженцев весной) или летом (если земклунику планируется определять на постоянное место в сентябре или октябре).

Вносят компост, перегной или хорошо перепревший коровяк (5-6 кг), древесную золу (0,5 л), суперфосфат (по 20 граммов). Нормы даны на площадь 1 квадратный метр. Эти удобрения можно заменить комплексными минеральными туками (нитроаммофоской, нитрофоской).

Посадка

Время определяют исходя из климатических особенностей местности. В средней полосе (Подмосковье) и в северных регионах земклунику лучше высаживать весной, в апреле или начале мая. В южных областях — осенью. Укорененные в июле розетки на будущий сезон дадут неплохой урожай ягод, а при посадке осенью и весной на растении появится лишь несколько цветоносов. Основной сбор будет через год.

Для размножения земклуники «купчиха» используют деленки взрослых кустов, укорененные усы (розетки). Семя для омоложения применяют редко, способ слишком трудоемкий.

Обращают внимание на предшественников культуры на грядках. Нельзя высаживать рассаду после овощей семейства пасленовых (картофель, томаты). Посадка производится в строчки (одинарную или двойную) или ковром. Примерная схема: 50×30 см, чтобы у кустиков была свобода, хорошее освещение, достаточная площадь для питания.

Посадка ковром имеет некоторые преимущества:

• меньше растут сорняки;
• упрощается уход;
• растения почти не поражаются заморозками из-за плотного размещения на грядке.

На заметку! При высадке саженцев «сердечко» должно находиться на одном уровне с поверхностью почвы. Заглубление и высокая посадка губительны для кустиков.

Уход за земклуникой

С высаженными растениями проделывают все те же стандартные манипуляции, включая следующие приемы:

• регулярный полив;
• внесение удобрений;
• обрезка кустиков, обновление растений;
• профилактические обработки от инфекций и вредителей;
• подготовку земклуники к зимовке.

Особой разницы в агротехнике выращивания земклуники и садовой земляники нет. Но так как гибридные формы отличаются повышенной продуктивностью, требуется внесение подкормок в увеличенных дозах.

Поливают умеренно, тщательно увлажняя почву (до глубины 15 см). Культура любит воду, но не переносит ее избытка. Важно определить норму с учетом возраста растений, стадии егетации, типа почвы, погоды. Но в любом случае нельзя допускать пересыхания грунта, так как это снижает сладость ягод.

Желательно поливать в бороздки или лунки, избегая попадания влаги на листочки, розетку, цветки и ягоды.

Гибрид требователен к питанию, поэтому во время вегетации проводят 4-5 подкормок. Периодичность — раз в 2-3 недели. На первых этапах выращивания (до цветения) растения нуждаются в азоте. При весенней подкормке вносят разведенный (1:10) коровяк или раствор (1:20) птичьего помета.

Начиная с момента завязывания плодов приоритет отдают калийным и фосфорным добавкам. Применяют настой золы (литр разводят в ведре воды и выдерживают примерно сутки), раствор суперфосфата (на 10 л берут 40 граммов удобрения). Во время плодоношения подкормки проводят дважды.

Кустики удобряют азотом после сбора урожая и калийно-фосфорными составами перед зимовкой. Хорошо реагирует культура на внесение специализированных комплексов: Гера, Кемира осеннее.

Для повышения урожайности, получения сладких ягодок рекомендуются внекорневые подкормки:

• раствор борной кислоты и марганцовки (0,2%) — до цветения;
• раствор сернокислого цинка (на ведро воды разводят 3 грамма препарата).

Особенно важно подкармливать земклунику по листу в пасмурную прохладную погоду, когда усвоение питательных веществ корнями идет очень медленно и непродуктивно.

Профилактика болезней и вредителей

Дачники отмечают, что «купчиха» — гибрид, устойчивый к заболеваниям и поражению насекомыми. Но не стоит забывать о профилактике, так как бывает обидно потерять созревающий урожай из-за внезапно проявившейся инфекции или коварного земляничного клеща.

Для предупреждения грибковых болезней посадки обрабатывают медьсодержащими средствами:

• Скор;
• бордоская смесь (используют 1% раствор);
• ХОМ.

Обработку проводят ранней весной и до цветения культуры. Тогда же опрыскивают кустики растворами инсектицидов: Интавир, Актара, Актеллик. Предварительные обработки помогают предотвратить атаки земляничного клеща, долгоносика.

Сбор ягод

По срокам созревания «купчиха» — это среднеспелый гибрид, ягодки поспевают с середины июня. С куста собирают по 300-400 граммов красивых сладких плодов.

Не стоит беспокоиться, если нет возможности вовремя собрать урожай. Ягоды на кустах не осыпаются, не гниют, лишь слегка подвяливаются. Такой «изюм» вполне пригоден для приготовления вкусных компотов, джемов. Срок хранения земклуники в холодильнике — 8-20 дней без потери формы и вкуса.

Подготовка к зиме

Селекционеры особо отмечают важную характеристику культуры — повышенную зимостойкость. Растения выдерживает серьезные морозы (до минус 25-30 градусов). Более опасны оттепели, когда при смене температур кустики оказываются на поверхности грунта. Корневая система подмерзает, что приводит к выпадам на грядке.

Поэтому желательно при наступлении холодов замульчировать посадки хвойными ветками, соломой, измельченными перепревшими опилками. Слой должен составлять 7-10 см. Нельзя прикрывать посадки слишком рано, так как корни растений выпреют и земклуника погибнет.

На заметку! Удобно использовать в качестве укрытия грядок дуги с пленкой или нетканым полотном. Сверху зимой их присыпают снегом.

Достоинства и недостатки культуры

Пришло время разобраться с преимуществами гибрида «купчиха». «Плюсы» земклуники оценили многие дачники, охотно выращивающие ее наряду с обычной садовой земляникой.

• крупные ягодки;
• великолепный вкус, присутствие характерного мускатного аромата;
• высокие товарные характеристики, что позволяет выращивать гибрид в промышленных масштабах;
• лежкость и пригодность к транспортировке;
• простая агротехника возделывания;
• пересадка не так часто, как для ремонтантных крупноплодных сортов (раз в 4-5 лет);
• высокие показатели зимостойкости;
• универсальное использование (заморозка, консервация, варка, десерты в свежем виде);
• высокая урожайность культуры.

Если первые землянично-клубничные гибриды отличались малой завязываемостью плодов, то «купчиха» дает большое число цветоносов. На стадии распускания лепестков грядка с земклуникой выглядит ярким белым ковром и может служить настоящим украшением участка.

Из недостатков отмечают следующее:

• наличие на кустах мелких и крупных ягодок. Если первые сборы дают плоды до 17-20 граммов, то потом они будут мельче;
• появление ягод причудливой формы;
• в неблагоприятный сезон при нарушении агротехники созревание затягивается, не весь урожай успевает поспеть;
• требовательность к повышенным подкормкам. При низком агротехническом фоне крупных ягод не будет, сборы с куста не порадуют.

Количество усов у этого гибрида среднее, что является и достоинством, и недостатком. С одной стороны, нет загущения, упрощается уход (обрезка минимальная), но при омоложении посадок возникает проблема нехватки розеток, поэтому надо заранее позаботиться о посадочном материале.

Гибрид земклуника «купчиха» — один из лучших в своей группе. Отличается урожайностью и необычайно сладкими ягодками. Но при всей неприхотливости культура требовательна к подкормкам, условиям выращивания, поэтому рекомендуется для начала испробовать посадку нескольких кустиков. Если же земляника «купчиха» придется ко двору, можно высадить целую плантацию чудо-ягоды.

У меня на участке третий год растёт знаменитая земклуника Купчиха, отзывы, фото предлагаю из первых рук. Опишу сначала свои впечатления, а потом предложу почитать отзывы десятка садоводов, которые я собрала на своём канале Яндекс Дзен.

Но и после прочтения у вас могут остаться сомнения:покупать, сажать эту ягоду или нет. Настолько она противоречива, и отзывы о ней разительно отличаются.

История земклуники Купчиха

Купчиха — единственная земклуника, официально зарегистрированная в РФ. Внесена в Госреестр селекционных достижений в 2017 году, районирована для всех регионов нашей страны.

Гибрид получен скрещиванием дикой клубники и садовой крупноплодной земляники. И хоть сортоиспытания прошёл совсем недавно, выращивается он садоводами уже около 5 лет.

Обратите внимание: информация актуальна на декабрь 2019 г.

Моя земклуника Купчиха, отзывы, фото, реальные впечатления

Хотела систематизировать характеристики гибрида, выписав отдельно плюсы и минусы. Но это очень сложно, поскольку плюсы Купчихи оборачиваются её минусами, а недостатки могут оказаться преимуществами. Лучше опишу все её особенности по порядку.

Сроки созревания

Это не ранний и не поздний сорт — средний. В год, когда у нас была поздняя весна, холода до июня, Купчиха зацвела одной из первых. Но потом было прохладное и сырое лето. Гибрид дал ягоды одним из последних. А у меня всего около 20 сортов разных сроков созревания. Есть с чем сравнивать.

Урожайность

Уже в первый год молодые кусты дают невероятное количество цветов, а потом и ягод. Их так много, что для меня это с непривычки казалось ненормальным. Сравним: среднестатистическая земляника однолетка выбрасывает 1-3 цветоноса в первый год плодоношения. У Купчихи их более 10, на следующий год 20-30.

Кустик первогодка в цвету

Сколько я не пыталась пересчитать, всегда сбивалась 🙂 Такая плодовитость выходит земклунике боком. Крупными бывают только первые 2-3 сбора, а потом ягода сильно мельчает, есть там нечего.

Вид ягод Купчихи, фото

Ягоды не всегда красивые, как в рекламе и на картинках. Форма обязательно вытянутая, но может быть остро- или тупоконечной, или такой как на моём фото ниже.

Земклуника Купчиха с ягодой неправильной формы

У ягод сильно выступают косточки. Они чувствуются при съедании, застревают в зубах. Если у первых крупных ягод это ещё как-то компенсируется мякотью, то мелкие состоят лишь из шкурки и косточек.

А на этом кусте ягоды завязались классической формы

Какая Купчиха на вкус

Вкус первых крупных ягод Купчихи неповторим. Он не имеет ничего общего с привычной нам культурной земляникой, которая в подавляющем большинстве кислит. Купчиха сладкая, а жарким летом даже приторная. Вкусом больше похожа на клубничное варенье, чем на свежую ягоду.

Есть у Купчихи аромат дикой полевой клубники. Но вкус у неё не ярко-клубничный, приглушённый. Если урожай наливается и зреет дождливым и прохладным летом, то вкус и аромат становятся вообще едва уловимыми, ягоды пресные и лишь слегка сластят.

Устойчивость земклуники к болезням

У Купчихи и листья необычные, они морщинистые. А когда их трогаешь руками, они шуршат и хрустят, как бумажные или сухие. Меня это сначала пугало. Но, возможно, именно эта особенность позволяет земклунике отражать атаки болезнетворных грибков.

У меня кусты Купчихи ничем не болеют. Нет пятен на листьях. Ягоды дождливым летом поражаются серой гнилью, но лишь незначительно. В тех же условиях ягоды Московской Юбилейной, Клери, Эльвиры гниют целыми кистями.

Отношение к жаре и морозу

У меня две грядки Купчихи: одна растёт в полутени, не весь день освещается, другая — на открытом солнцу участке. На второй грядке жарким летом Купчиха была крупнее и урожайнее. Сказываются гены дикой клубники, которая растёт исключительно на больших и ничем не притенённых полянах.

Купчиха любит солнечные участки

Зимует Купчиха у нас под толстым слоем снега. Ничем не укрываю. Весной выходит зелёной, будто и не было зимы.

Усов эта ягода даёт много и активно начиная с середины лета.

В первый год выращивания Купчихи у меня от неё были одни разочарования. Прозвала её мутантом, хотела выкорчевать всю. Главная причина — большое количество мелких ягод, непригодных для еды.

Но дала своей земклунике ещё один шанс. Отобрала усики от кустов с самыми крупными ягодами и посадила на солнцепёк. На следующий год эти усы мне дали ягоды гораздо красивее и крупнее, чем материнские кусты.

На этом мой рассказ закончен.

Отзывы о Купчихе других садоводов вы найдёте под моей статьёй «Земклуника Купчиха: за что её любят и не любят садоводы?» на Яндекс Дзен. Если у вас в соцсетях есть знакомые, которые не могут определиться: приобретать такую ягоду для своего участка или нет, то сделайте репост этой статьи с помощью кнопок ниже, псть тоже почитают.

Как и где искать реальные отзывы и фото об интересующем вас сорте, читайте по ссылке.

В распоряжении садоводов имеется немало достойных сортов клубники и земляники. А вот клубника Купчиха, описание сорта, фото и отзывы, на которую, представлены в этой статье, была выведена сравнительно недавно. За короткий срок она стала очень популярной у огородников.

Сортовые качества её такие, что сложно выделить существенные недостатки. Отмечается её сходство с обыкновенной клубникой и в то же время она во многом напоминает лесную землянику. Поэтому дачники дали ей ещё одно название – земклуника. Чем она так хороша? Давайте разбираться.

История селекции

Сорт клубники Купчиха выведен отечественными селекционерами на Кокинском опорном пункте ВСТИСП группой аграрных учёных под руководством С. Д. Айтджановой. В результате приложенных усилий появился сорт садовой клубники, превосходящий по многим показателям родительские формы, взятые в качестве исходных.

Для скрещиваний применены мускатная земляника из Европы и садовая клубника с крупными плодами. Новый сорт получил название «Купчиха», зарегистрирован и включён в Госреестр в 2017 году.

Описание сорта

Сорт Купчиха отличается простотой ухода и отменной плодовитостью. Растение довольно высокое, формирует крепкий куст. Листовые пластины тройчатого типа, очень широкие, интенсивно зелёные, могут достигать длины 25 см.

Высокая урожайность этой садовой земляники обуславливается тем, что на одном кусте образуется более 15 цветоносов. Они достаточно толстые и легко выдерживают урожай ягод. На каждом цветоносе можно насчитать около 10 цветков белого цвета, с желтой серединой. По многим отзывам владельцев дачных участков, да и на фотографиях, видно, что в период массового цветения многочисленные цветки полностью скрывают листья.

Усы у сорта образуются в среднем количестве. С получением посадочного материала, проблем не возникает. Семенами земклунику вырастить не получится, это гибридная форма, которая в последующих поколениях не сохраняет лучших сортовых качеств.

Ягоды Купчихи очень крупные, их масса может доходить до 25 г. Форма ягод продолговатая, цилиндрическая, в длину могут достигать 6 см. Цвет созревших ягод тёмно-красный с фиолетовым или багровым оттенком. Плоды обладают приятным ароматом, отличным вкусом. По вкусовым качествам ягод Купчихе дают 5 баллов по пятибальной шкале.

Подробнее о хозяйственно-биологических свойствах клубники Купчиха можно ознакомиться в нижеприведённой таблице.

Таблица. «Хозяйственные и биологические качества сорта Купчиха»

В различных регионах эта ягода созревает в разное время. Сказываются климатические и погодные условия. В Подмосковье и некоторых регионах средней полосы к первому сбору урожая приступают в первых числах июля. Первая волна плодоношения приносит самые крупные ягоды, потом ягоды созревают более мелкими.

Засухоустойчивость и морозостойкость

Если судить по отзывам садоводов и имеющемуся описанию, данный сорт клубники обладает хорошей зимостойкостью. Растение, находясь под лёгким укрытием, может выдержать зимний мороз до минус 24 градусов.

Если посадить сорт в зоне рискованного земледелия, где климат резко континентальный, надо быть готовым к тому, что на зиму кустики придётся укрывать. Отдельные дачники в таких местностях предпочитают перестраховаться и высаживают какое-то количесво розеток в горшки, где они выращиваются до наступления тёплых дней.

Купчиха унаследовала свойственную дикоросам жизнестойкость и пластичность, является сравнительно засухоустойчивым растением. Её можно сажать и успешно возделывать во многих регионах страны с разными почвами, климатом.

Урожайность и срок плодоношения

Если за данным сортом хорошо ухаживать, то результат не заставит долго ждать. На кустиках уродятся ягоды, доходящие длины 6 см и массы 25 г. За годы культивирования Купчихи отдельные огородники получали ягоды весом 35 г. Форма ягод вытянутая, цилиндрическая, бордового цвета с фиолетовым оттенком. Ягоды, поспевающие первыми, самые крупные. На фото видно, какой причудливой формы бывают плоды.

Вкус ягод мускатный с привкусом лесной земляники, плоды очень сладкие. По скороспелости сорт относят к среднеспелым, первые плоды созревают в конце июня. На всех цветках завязываются ягоды, пустоцветов у Купчихи не бывает. Вне зависимости от погоды, урожайность ежегодно находится на высоком уровне. С каждого растения собирают 300-385 г вкусных ягод. В тепличных условиях урожайность культуры можно удвоить.

Область применения

Клубнику Купчиху относят к сортам универсального направления – ее можно употреблять свежей и в переработанном состоянии. Из неё получаются очень вкусные продукты переработки:

Многие хозяйки замораживают земляничные ягоды в морозилке, а затем зимой, после размораживания, подают их к столу, в качестве десерта.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Высокая сопротивляемость к распространённым болезням земляники у Купчихи заложена на генном уровне. Растение редко страдает от следующих коварных болезней:

• мучнистая роса;
• серая гниль;
• пятнистости.

Благодаря этой характеристике сорт снискал особую популярность у отечественных садоводов.

Высокий иммунитет земклуника унаследовала от диких предков, исходные формы которых были использованы при выведении данного сорта. По простоте ухода, выносливости неблагоприятных погодных условий и устойчивости к вредным насекомым и заболеваниям, Купчиха превосходит многие известные земляничные сорта.

Достоинства и недостатки

Клубника Купчиха обладает множеством полезных качеств, которые по достоинству оценены садоводами и потребителями. Среди плюсов данного сорта стоит отметить следующие качества:

1. Наличие у плодов высоких товарных качеств, привлекает огородников, занимающихся возделыванием ягодной культуры с целью последующей реализации.
2. Плотные, аппетитные ягоды хорошо переносят перевозку на дальние расстояния, почти не сминаются, редко истекают соком. Поэтому выращивать их можно в одном регионе, а реализовывать в другой местности, где цены значительно выше.
3. У земклуники простая агротехника возделывания. Посадка и уход за культурой не вызывают проблем. Не требуется часто менять место выращивания. На другой участок культуру пересаживают через каждые 5 лет, а не через 2-3 года, как многие садовые земляничные сорта.
4. Обладая высокой жизнеспособностью, земклуника легко подавляет многие буйно растущие сорняки в огороде. Поэтому её можно посадить на то место, где садовод безуспешно боролся с осотом в течение многих лет. Почвопокровная клубника займёт розетками всё пространство, не давая шанса сорнякам.
5. Подкупает потребителей насыщенный мускатный аромат ягод, не теряющийся после переработки. Ягоды в любом состоянии сохраняют форму, привлекательный вид, вкус.
6. Ягоды не осыпаются, не загнивают, не портятся на кусте, даже, если сбор запоздал. Урожайность культуры устраивает самых требовательных аграриев.

Важно! Несмотря на то, что цветки земклуники обоеполые, не лишним будет посадить рядом, в качестве опылителя, садовую землянику.

Купчиха имеет некоторые недостатки:

1. Образует недостаточное количество усов. Их хватает только для обновления посадок.
2. Ягоды неодинакового размера, формы, растение дает крупные и мелкие плоды. Формируются также ягоды с излишне причудливой формой, плохо влияющие на товарный вид.
3. При возвратных весенних заморозках кустики земклуники могут подмерзать.
4. Из-за слишком большого количества цветоносов может происходить загущение. Это вынуждает производить разделение маточников и плодоносящих посадок.
5. В летние периоды с большим количеством осадков ягоды не всегда вызревают. Это отмечается на Урале, в Сибири.
6. На низком агротехническом фоне ягоды становятся мелкими через 2-3 года. Урожайность тоже заметно падает.

Посадка культуры

Поскольку Купчиха относится к гибридным формам, она очень требовательна к плодородию почвы. Это означает, что нужно создать высокий агротехнический фон. Для этого участок под перекопку нужно удобрить из расчёта на 1 м²:

• компостом или перепревшим навозом в дозе 6 кг;
• аммиачной селитрой – 20 г;
• двойным суперфосфатом – 20 г;
• древесным углём – 1 стакан.

Внимание! Если нет селитры и суперфосфата, можно заменить их полным минеральным удобрением. Подойдут нитроаммофоска или нитрофоска с нормой внесения 65 г на 1 м².

Перед посадкой земляничную грядку желательно обеззаразить медным купоросом. Для этого в ведре растворяют 100 г препарата и полученным раствором, поливают землю.

При выборе места под культуру, отдают предпочтение солнечным участкам, защищённым от северных ветров. Допускается выращивание земклуники в условиях полутени, размещая грядки под яблоней или грушей. На солнечном участке культура станет плодоносить раньше, чем в полутени. Это даст возможность растянуть по времени период сбора урожая до полутора месяцев.

Нельзя допускать высадку земляничной рассады в низинах, где может скапливаться талая или дождевая вода. Предшественником земклуники не должны быть культуры из семейства Паслёновых, поскольку увеличивается риск возникновения фитофтороза. У земляники и малины много одинаковых вредителей и болезней, поэтому расстояние между ними в саду должно быть максимальным.

При высаживании рассады этого сорта с закрытой корневой системой, нужно стремиться, чтобы точка роста оказалась на уровне земли. На фото показана правильная посадка земляничной рассады.

Для нормального роста и развития, земклунику высаживают в открытый грунт по схеме 50 на 30 см. При таком размещении растение получит достаточно света и питания для формирования достойного урожая ягод.

Важно! К посадк клубники Купчиха приступают в ранневесеннее время или в осенний период с 26 августа до 14 сентября. Используют вегетативный материал – части куста, полученные путем его деления, или укоренённые усы.

Уход за земляникой

Мероприятия по уходу за культурой не сложные. В период вегетации следует проводить следующие работы:

• капельным или другим способом проводить поливы, не допуская переувлажнения;
• поддерживать почву в рыхлом состоянии;
• пропалывать сорняки в грядках;
• трижды за сезон – перед цветением, в фазу плодоношения и после окончания уборки урожая провести подкормку минеральными удобрениями;
• мульчировать грядки для уменьшения испарения влаги;
• по прошествии 5 лет, переместить земляничные грядки на другое место.

Болезни и вредители

Данный гибрид подвергается заболеваниям и атакам вредителей реже, чем другие сорта. Однако, в процессе вегетации, особенно при нарушениях агротехники, Купчиха может поражаться следующими болезнями:

• серая гниль;
• белая пятнистость;
• бурая пятнистость.

При появлении признаков этих болезней, плантации земляники опрыскивают препаратами, содержащими медь:

• ХОМ (40 г на 10 л воды),
• Скор (2 мл на 10 л воды),
• 1% бордоская жидкость.

Среди вредителей земклуники наибольший вред наносит землянично-малинный долгоносик, поедающий бутоны. Его можно истребить популярными инсектицидами:

• Актара – разводят 2 г препарата на ведро воды;
• Карбофос – разводят 60 мл препарата на ведро воды;
• Интавир – разводят 1 таблетку в ведре воды.

Коварный вредитель – земляничный клещ, питающийся соком растения, ослабляя его. Против клеща, в процессе вегетации проводят опрыскивания на выбор:

• Фуфаноном, из расчёта 10 мл средства на ведро воды;
• Актелликом, в дозировке 1 мл препарата на 1 л воды.

Посадка и уход за Купчихой, подготовка культуры к зимовке, не доставляют серьезных хлопот. С кустов нужно срезать все листья, укрыть грядки слоем соломы, поверх её разместить нетканный материал.

Отзывы

Отличный сорт земклубники – не болеет, не гинет в дождливое лето, обработок не делаем никаких. 100% опыляемость, не вымерзает. Урожайность высокая – на взрослом кусте-двухлетке – 20-30 цветоносов. Вкус тоже всем нравится, а аромат какой! Можно сушить и в чай добавлять.

Посадили Купчиху случайно, купили 10 кустиков на пробу. Ах, как она цветет! Белым ковром! И потом все завязывается, но ягоды разного размера, собираются легко. Мякоть суховатая, вкусная, ароматная. Дети ее едят с удовольствием, можно варенье делать, сушить. В уходе очень неприхотлива, не болеет, кустики стоят зеленые, очень устойчивы. Созревает в начале июня.

Посадила прошлой осенью 35 кустов, один замерз. Кусты мощные, ягодки необычной формы. Вкус – восхитительный, несравним ни с чем. Урожайность на высоте. Много сортов перепробовали – Азия на первом месте и Купчиха на втором.

Если во время созревания клубники погода не задалась, ягодные кусты недополучат солнечных лучей. Собранные с грядки в прохладную сырую погоду ягоды не будут радовать сладким вкусом и ароматом — эти водянистые и кислые на вкус плоды чаще всего пускают на переработку.

С клубникой сорта Купчиха такого случиться не может по очень простой причине: Купчиха — межвидовой гибрид земляники и клубники, т. е. земклуника. Растение генетически унаследовало лучшие свойства родителей и даже в холодное лето удивляет садоводов сладкими ароматными ягодами.

Описание сорта

Сорт клубники Купчиха официально внесен в государственный реестр в 2017 году с рекомендацией возделывания во всех регионах России, относится к ягодным культурам раннего срока созревания (неремонтантным). Выведен сортамент в России (г. Брянск) профессором С.Д. Айтджановой.

1. Аккуратный компактный куст земклуники имеет шаровидную форму. Степень облиственности — средняя. Классического зеленого цвета вогнутые листы отличаются морщинистой ребристой формой. Сами блестящие глянцевые листики сидят на длинных, сильно опушенных черешках.
2. В конце мая куст Купчихи покрывается цветоносами. Собранные в кисти белые цветки располагаются на уровне листовых пластин.
3. Куст Купчихи усов образует немного, что значительно упрощает уход за грядкой. Усы имеют среднюю длину и характерный темно-красный цвет.
4. Ягоды в состоянии полной спелости равномерно окрашены в темно-красный цвет, мякоть на срезе цветом не отличается.
5. Во время плодоношения на 1 кусту может находиться одновременно до 200 плодов: куст буквально усеян цилиндрическими ягодамии с явно выраженной «шейкой» средней массы 3,5…5,5 г., хотя нередко встречаются экземпляры в 3-4 раза крупнее — до 20 и даже 25 г. Форма ягоды может несколько видоизменяться в зависимости от климата региона.
6. Вкусовая оценка ягод Купчихи максимальная 5,0 баллов из 5 возможных. Дегустаторы признали вкус гармоничным и сбалансированным, мускатный аромат — стойким. Химический анализ мякоти показал содержание 5,8 % сахаров, органических кислот — до 0,6 %, витамина С (аскорбиновой кислоты) — 79 мг%. Ягоды необычайно вкусны в свежем виде и сохраняют вкус при всех видах переработки.
7. При выращивании в оптимальных условиях урожайность куста составляет 300…500 г., что в пересчете на промышленные масштабы позволит получить до 135 ц. клубники с гектара. В Центральном регионе сбору урожая приходится на июнь – начало июля.

Краткая характеристика

Достоинства сорта

• сорт не требует опылителя — завязываемость плодов до 100 %;
• неприхотливую земклунику можно выращивать ковровым методом: ягода несколько мельчает, но урожайность не снижается;
• урожай не осыпается при созревании;
• на жаре ягоды не портятся, а наоборот — подвяливаются и превращаются в лакомство (по типу превращения винограда в изюм);
• растение унаследовало от диких предков высокие засухоустойчивость и морозостойкость (до −24 ℃);
• кусты земклуники Купчиха практически не болеют грибковыми и бактериальными заболеваниями;
• плотные ягоды хорошо переносят транспортировку, очень вкусны и ароматны, годятся для потребления в свежем виде и приготовления различных зимних заготовок.

Недостатки сорта

• максимальная урожайность только на 3 год роста куста.
• урожай зависит от светового режима грядки;
• большое количество усов.

Продолжительность плодоношения кустов Купчихи: 17-20 дней.

Посадка

Неприхотливый гибрид клубники и земляники в состоянии расти практически на любой почве и в любых условиях. Но если говорить про оптимальный режим и место, то лучше всего выбирать хорошо освещенные солнцем участки, где не бывает застоя воды. Высаживать отводки Купчихи можно в 2 срока: осенью (в августе) или ранней весной (в апреле).

Грядки для посадки готовят заранее:

• для осенней посадки – как минимум, за 2 недели;
• для весенней – на зиму.

Участок следует расчистить от сорняков, перекопать, выбрать корни многолетних сорных растений. На поверхность почвы равномерно разбросать удобрения под еще 1 перекопку. По обстоятельствам их выбирают либо органические, либо минеральные.

Внесение удобрений при подготовке грядки под земклунику, на 1 м2:

Выращивать земклунику можно как рядами, так и «ковровым» методом.

1. При посадке традиционным способом (рядами или в шахматном порядке) между саженцами в ряду оставляют интервал 30-40 см., ширина междурядий — до 60 см.
2. Посадка кустов земклуники Купчиха в шахматном порядке через 40 см. приводит к смыканию рядов — образуется «ковер», который не требует рыхления, практически не нуждается в поливе и прополках.

Полезный совет!

Самый удобный способ посадки и выращивания земклуники — широкая лента:

• в каждой ленте по 3 ряда саженцев: 40 см интервала в ряду и между рядами в ленте;
• между лентами оставляют широкое (до 1 м.) междурядье.

Лучшим предшественником для выращивания клубники считается чеснок — он хорошо обеззараживает почву. За сезон до посадки ягодных кустов полезно также засеять участок сидератами.

Выращивание и уход

Выращивание клубники сорта Купчиха ковровым методом очень удобно. Уход за такой грядкой сводится к поливам в засуху и уборке урожая. Через 1-2 года после закладки новой грядки кусты земклуники образуют сплошной ковер, который

• препятствует росту сорняков;
• защищает почву от выветривания, а корни растения – от перегрева;
• сохраняет запас почвенной влаги от интенсивного испарения;
• оберегает ягоды и листья от контакта с почвой.

Ягоды всегда чистые – лакомиться плодами Купчихи можно прямо с грядки.

Подкормки кустам Купчихи лучше всего давать в виде комплексных водорастворимых составов типа Агрикола или Мастер для ягодников. Особенно актуален такой способ при выращивании коврово-ленточным способом: рано весной (в апреле) и после уборки урожая (в августе) производят полив водным раствором препарата. В холодную дождливую погоду набрать вкус и сахаристость ягодам поможет обработка по листу Иоником ПК Буст.

Поливы посадке клубники Купчиха необходимы только в случае отсутствия осадков в течение периодов цветения, образования завязей и созревания плодов.

При выращивании коврово-ленточным способом в 1-й год посадки усы не удаляют – молодые кусты заполняют пустые места на грядке. Начиная со 2-го года, усы состригают по мере появления, поскольку на их развитие уходит значительная часть ресурсов растения.

Устойчивость к грибковым, бактериальным заболеваниям и поражению насекомыми-вредителями у земклуники Купчиха практически 100 %. Для садоводов это огромное преимущество – экологически чистый урожай можно получать без применения химикатов. Весной рекомендуется обработка Хорусом, кальций и Плантофол по листу.

Купчиха отлично приспособлена к условиям Центрального региона и Северо-Запада — хорошо переносит 24 градуса ниже нуля даже без укрытия. Под слоем снега 25-30 см. растения легко выдерживают продолжительные морозы ниже 30 градусов. Кроме того, снегозадержание позволяет сберечь влагу для быстрого старта клубники с приходом тепла.

Размножение

Гибридное растение даже не следует пытаться размножается посевом семян — сложно, хлопотно и ожидаемый через 2 года результат совершенно непредсказуем. Традиционные вегетативные способы рассады получения дают гарантированный результат уже на 2-й год посадки отводков.

На маточном растении оставляют не более 5 розеток первого порядка, чтобы не ослаблять растение и получить сильные саженцы.
Воздушный отводок пришпиливают к почве (или прижимают грузом) и только после образования корневой системы пересаживают на постоянное место

Деление кустаПри недостатке воздушных отводков можно использовать старый куст:

Выкопать куст и разделить на деленки.
Удалить одревесневшую часть корневища и старые листья.
Высадить саженцы на постоянное место

Отзывы

По вкусу у меня явный лидер Купчиха. Очень приятный мускатный аромат и сладкий вкус. Замороженные ягоды и варенье получаются обалденные. Также часть урожая сушу и зимой угощаю внуков ягодными чипсами, вкусно, за уши не оттащишь.

«Купчиха» отлично реагирует на подкормку золой или из минеральных — монофосфатом калия. Ягоды становятся крупнее и вкус более ароматный. Считаю, что в «Купчихе» всё хорошо. Могу отметить только 2 недостатка: очень большое количество усов (нужно постоянно удалять) и белые кончики ягод. Если дождаться полного созревания, то основание уже становится подвяленое.

По вкусу не мое. Я больше люблю стандартные клубничные ароматы, в фаворитах Азия и Сирия. Да и больно любят этот сорт муравьи, каждую ягодку приходится со всех сторон разглядывать, а то насекомых наешься.

Правила агротехники Купчихи даже проще, чем у традиционных сортов клубники. Особое внимание на сорт следует обратить вечно занятым городским дачникам, у которых на общение с природой остаются только короткие выходные.

Клубника сорта Купчиха не только одарит садовода вкуснейшими ягодами. Цветущие в конце мая кусты земклуники необычайно декоративны и могут стать настоящим украшением сада.

Клубника «Купчиха», а точнее, земклуника – первый и пока единственный сорт, появившийся в Госреестре РФ в этой категории. Был официально зарегистрирован и запатентован в 2017 году ФГБНУ «Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства» (г. Москва) и ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» (с. Кокино, Брянская обл.).

Основные характеристики сорта:

Земклунику называют «сказочной» чудо-ягодой, так как сама возможность получения землянично-клубничных гибридов (ЗКГ) долгое время оставалась мечтой селекционеров во всем мире. Наибольших успехов в этой области добились российские специалисты под руководством доктора сельскохозяйственных наук, профессора С. Д. Айтжановой на Кокинском опорном пункте ВСТИСП. Именно там, начиная с 70-х годов прошлого века, ведутся эксперименты по скрещиванию крупноплодной садовой земляники (ананасной) и дикорастущей европейской клубники (мускатной). Созданный в результате кропотливой селекции гибрид – земклуника сочетает в себе лучшие характеристики родительских линий, унаследованные и стойко закрепленные на генетическом уровне:

• от земляники – достаточно крупный размер ягод и, соответственно, высокий потенциал урожайности. Однодомность растений с преобладанием обоеполых цветов, не требующих подсадки мужских пустоцветных кустов для опыления;
• от клубники – насыщенный мускатный аромат и деликатесный сладкий вкус, повышенное содержание антоцианов в плодах. Свойственную дикорастущим видам растений экологическую пластичность и жизнестойкость, выносливость в различных агроклиматических и погодных условиях, устойчивость к болезням и вредителям.

За годы испытаний отечественными селекционерами было создано несколько сортов земклуники, лучшим из которых на сегодняшний день считается «Купчиха», рекомендованная для выращивания во всех регионах России и получившая широкое распространение в большинстве постсоветских стран.

Описание

Сроки созревания и масса ягод зависят от климатических и погодных условий, агротехники выращивания. В основном, плодоношение приходится на июнь — начало июля. На открытых солнечных участках ягоды созревают раньше, а на тенистых – позднее. Наиболее крупные плоды – первые, ближе к окончанию плодоношения размер ягод уменьшается.

Особенности растения

Кусты средне- или высокорослые, шаровидные, густо облиственные. Листья зеленые, морщинистые и ребристые, вогнутые и блестящие, слегка опушенные, с тупыми широкими зубчиками по краям. Усов образуется немного, по размеру они средние, отличаются бледно-красной окраской.

На кустах формируются длинные прямостоячие цветоносы, расположенные на уровне листьев и слабо полегающие под тяжестью плодов. Количество цветоносов очень велико – до 15, а иногда и более. Соцветия полураскидистые, состоят из многочисленных крупных, белых, обоеполых цветков, обеспечивающих 100% завязываемость. В период цветения «Купчиха» представляют собой настоящее украшение сада, так как растения буквально улиты распускающимися бутонами и цветами. На каждом кусте их насчитывается более 100 штук.

Ягоды

Особого внимания заслуживают ягоды «Купчихи». Они довольно крупные, по размеру сопоставимые с сортами культурной земляники, средняя масса (по различным источникам) колеблется от 3,7 до 20-25 г. В основном ягоды имеют вытянутую (длиной порядка 3-6 см), почти цилиндрическую форму, с шейкой. Многие из них приобретают весьма причудливый вид – приплюснутых гребней, трезубцев или вееров с 2 и более вершинами.

Спелые ягоды равномерно окрашены в насыщенный винный (темно-красный) цвет с багровым или фиолетовым оттенком (благодаря высокому содержанию антоцианов). Семена выпуклые, желтые. Мякоть плотная, малосочная, сладкая.

Дегустационная оценка свежих ягод – 5 баллов (из 5).

По данным заявителя в ягодах содержатся:

Главным достоинством земклуники считается ее «густой» мускатный аромат, который сохраняется и при всех видах переработки. Назначение ягод – универсальное, благодаря плотной текстуре они прекрасно транспортируются и хранятся, сушатся и замораживаются, не утрачивают форму при оттаивании и термической обработке (в вареньях и компотах).

Еще одним достоинством сорта многие дачники и садоводы считают отсутствие у ягод склонности осыпаться, портиться или загнивать при несвоевременном сборе. Даже подсохшая на кусте, слегка «подвяленная» клубника остается целой и чистой, пригодной для использования, например для добавления в чаи.

Урожайность оценивают как стабильно-высокую – до 300 г с куста или 1,35 кг/м 2 .

Выносливость и устойчивость

«Купчиха» обладает большим ресурсом жизнестойкости, унаследованным от дикорастущих предков. По неприхотливости в уходе, выносливости в условиях жары и засухи, зимних морозов (до −24 ℃), устойчивости к болезням и вредителям она значительно превосходит «капризные» земляничные сорта. Растения земклуники практически не подвержены заболеваниям мучнистой росой, пятнистостями, серой гнилью.

Агротехнические рекомендации

Для полноценного развития крупных кустов земклуники требуется разреженная посадка с расстояниями 35-40 см между растениями. Кусты способны активно плодоносить на одном месте в течение 5-6 лет. После этого рекомендуется перенести клубничные грядки на другой участок. Размножают гибрид вегетативными методами – молодыми розетками или делением кустов. Предлагаем вам посмотреть небольшую видеоинструкцию на эту тему:

На размножение собственной рассадой кусты дают вполне достаточное количество усов. Лишние усы и розетки советуют удалять, чтобы они не загущали плантацию. Молодые саженцы легко укореняются и даже при осенней посадке в условиях средней полосы благополучно обходятся без укрытия на зиму и дают урожай в следующем сезоне.

Выращивание «Купчихи» не требует особых агротехнических усилий, достаточно придерживаться стандартных требований:

• подготавливать почву, внося органику или минеральные удобрения перед посадкой рассады;
• проводить подкормки перед цветением, во время плодоношения и после сбора урожая;
• поливать не реже 1 раза в неделю, особенно в засушливые периоды;
• пропалывать и рыхлить или мульчировать землю.

Место для размещения земклуники можно выбрать солнечное либо в полутени (поляны под деревьями или кустарниками). Кусты, растущие на участках с различной степенью освещенности, плодоносят не одновременно и позволяют растянуть период сбора урожая до 5-6 недель. Декоративность, неприхотливость и прекрасные вкусовые качества душистых ягод сделали клубнику «Купчиха» популярной домашней культурой, которую с успехом выращивают в больших горшках, установленных на подоконнике или на балконе.

Отзывы

Наталья, 43 года, г. Ижевск

От земклуники у меня самые наилучшие впечатления. Когда начинают созревать ягоды, благоухание распространяется по всему саду. Проходя мимо грядки, невозможно удержаться и не съесть чистую сладкую ягодку прямо с куста. Вкус очень насыщенный, с карамельным оттенком, аромат концентрированный, мускатно-земляничный. Урожай у нас получается не слишком большой, основную часть, конечно, съедаем в свежем виде. Но если удается сварить из Купчихи варенье, то зимой лучшего лакомства не найти. Буду рассаживать этот сорт и дальше.

Владимир, 55 лет, г. Минск

Попробовал в прошлом году посадить несколько кустов земклуники Купчиха. Уж очень ее хвалят в Интернете. Ягода действительно вкусная и душистая, но никак не крупная, самая поздняя вообще размером с горох. Проще не обрывать их по одной, а срезать цветоносы полностью. Болезней на кустах я не наблюдал, а вот клещ попортил их изрядно. Усов было много, приходилось часто обрывать. Так что если кто хочет размножать, то проблем с этим не возникает. Мне вполне достаточно одной грядки просто для разнообразия.

Евгения, 28 лет, Брянская обл.

Этим летом на даче мои дети облюбовали грядки с земклуникой и, пока длилось плодоношение, паслись на них с самого утра, съедая все подчистую. Самые интересные ягоды необычной формы приносили нам только, чтобы показать. Меня сорт Купчиха очень впечатлил своей неприхотливостью, никакой лишней химии использовать не пришлось. Подкормили перед цветением органикой и профилактически обработали по листьям раствором марганцовки и борной кислоты. Такой по-настоящему пахучей и сладкой клубники давно не пробовали. Летом добавляла ее в разные десерты, готовила настоящее домашнее мороженое. Ягода плотная и не слишком сочная, поэтому на зиму хоть немного, но посушили и заморозили. Если в следующем году урожай позволит, обязательно сварю из нее варенье с целыми ягодками.

Видео

О некоторых секретах хороших урожаев земклуники можно узнать из следующих видеосюжетов:

Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от вешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.