Польза и вред кровавого лайма

От множества других представителей цитрусовых кровавый лайм отличает насыщенный рубиновый цвет и приятный, кисло-сладкий вкус. Этот гибрид кантонского красного лимона (рангпура) и пальчикового лайма обладает богатым составом. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов, фрукт нашел широкое применение в кулинарии — от десертов до соусов.

Характеристика фрукта

Кровавый австралийский лайм в природе появился в результате межвидового скрещивания цитрусовых, благодаря свободному опылению. Растения этого вида произрастают в теплом климате субтропиков, впервые они были обнаружены в Австралии около 30 лет назад. Заниматься их разведением для продажи фермеры начали с 2005 года. Красный лайм также используется в декоративных целях: его часто выращивают для украшения приусадебных участков в Южной Америке и Австралии.

Описание растения:

• небольшое дерево с густой кроной или раскидистый кустарник, высотой около 2,5 м;
• листья темно-зеленые;
• цветы белые или светло-розовые;
• плоды овальной формы, напоминают лимоны маленького размера. Длина цитруса около 5–7 см, ширина — 3–4 см;
• кожура тонкая, темно-бордового, вишневого или красно-фиолетового цвета. Иногда желто-оранжевого или зеленого оттенка;
• мякоть расположена в круглых сегментах, похожих на упругие икринки.

Когда лайм созревает, его кожура лопается и мякоть выходит наружу. Спелые плоды обладают выраженным ароматом, напоминающим грейпфрут и сладковатым вкусом с нежной кислинкой. В пазухах листвы обычно находятся острые колючки, которые могут повреждать урожай во время его сбора.

Состав

Гибридный сорт лайма низкокалориен: в 100 г продукта содержится не больше 30 калорий. Состав мякоти:

В составе красного австралийского лайма находится много витаминов и микроэлементов необходимых для здоровья человека:

• Рибофлавин. Нейтрализует действие болезнетворных микробов, способствует кроветворению, укрепляет иммунитет.
• Пантотеновая кислота. Нормализует пищеварение, улучшает память, благоприятно воздействует на мыслительные процессы.
• Аскорбиновая кислота. Активизирует метаболизм, помогает противостоять простудным заболеваниям и вирусным инфекциям.
• Холин. Растворяет холестерин в сосудах, регулирует уровень инсулина в организме.
• Антоциан. Краситель природного происхождения, обладает антиоксидантным и анестетическим действием.
• Тиамин. Способствует укреплению мышц, участвует в углеводном обмене.
• Каротин. Замедляет процессы старения, восстанавливает зрение, снижает риск развития атеросклероза, нормализует сердечную деятельность.
• Ниациновый эквивалент. Сохраняет эластичными стенки сосудов, обладает противоспазматическими свойствами.
• Никотинамид. Успокаивает нервную систему, регулирует содержание сахара в крови.

Необходимо также отметить такие полезные вещества, как:

• Фосфор. Участвует во внутриклеточном обмене, укрепляет кости, зубы, ногти, улучшает внешний вид волос.
• Калий. Устраняет аритмию, восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы.
• Лимонная кислота. Способствует возникновению аппетита, повышает вкусовые ощущения.
• Железо. Обеспечивает нормальный уровень гемоглобина, регулирует работу щитовидной железы, активизирует работу мозга.
• Кальций. Является строительным материалом для костей, хрящей и мышц.

В красном лайме присутствует небольшое количество сахара, цинка, марганца, меди, селена, органических кислот и эфирных масел. В плодах также содержатся фитонциды — летучие вещества, обладающие антисептическими и бактерицидными свойствами.

Польза и вред

Благодаря полезным составляющим и минимальной калорийности кровавый лайм входит в основу многих диетических блюд. Положительное воздействие цитруса на организм человека:

• обладает обеззараживающими и противовоспалительными свойствами, помогает бороться с гриппом и простудой;
• способствует выведению шлаков и токсинов, восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта;
• благоприятно действует на эпидермис, стимулируя выработку эластина, коллагена, сохраняя молодость кожных покровов;
• помогает насыщать кислородом все органы, нормализует работу сердца, легких, улучшает состояние кровеносных сосудов;
• повышает остроту зрения в темное время суток;
• избавляет от застоя жидкости в тканях, активизируя работу почек и мочевого пузыря;
• предупреждает развитие артрита, ревматизма, подагры.

Употребление фруктов бордового цвета помогает быстрее восстановиться после физических или умственных нагрузок. Их свежий и необычный вкус поднимает настроение и заряжает энергией на целый день.

Несмотря на достоинства австралийского красного лайма, не стоит забывать, что цитрусовые могут спровоцировать аллергическую реакцию, поэтому особо чувствительным людям следует с осторожностью отнестись к этим гибридным плодам. Эти фрукты нельзя принимать в пищу при следующих заболеваниях:

• воспаление поджелудочной железы;
• чувствительная эмаль зубов;
• язвы в желудке или кишечнике;
• индивидуальная непереносимость цитрусов.

В мякоти кровавого австралийского лайма содержится много фурокумаринов — веществ, которые могут вызвать кожный дерматит, сопровождающийся отеком лица и горла, что опасно для здоровья.

Не следует давать этот фрукт детям до 6 лет, беременным и кормящим женщинам.

Во время диеты лайм нужно употреблять в умеренных количествах, т.к. он может сильно повысить кислотность желудочного сока и вызвать резкое чувство голода.

Применение в кулинарии

Цитрусовые фрукты используют в качестве гарнира к соленым и десертным блюдам. Тропические плоды отлично подходят для приготовления соусов, сиропов, цукатов, напитков, мармелада. Кровавый лайм способен подчеркнуть вкус многих продуктов и придать готовому блюду изысканный и аппетитный вид. Их сочную мякоть часто употребляют в свежем виде, а ароматную кожуру высушивают, измельчают и применяют как специю.

Существует множество вариантов приготовления красного лайма. Ниже приведены несколько несложных рецептов, которые можно освоить в домашних условиях.

Соус для рыбных блюд

Взять 3 дольки чеснока, 200 г оливкового масла, 50 г соевого соуса и 5 ст.л. сока кровавого лайма. Чеснок мелко порезать, затем соединить его с остальными продуктами и тщательно перемешать. В полученную массу добавить 6–7 листьев базилика, которые предварительно порвать на небольшие кусочки. После чего все надо посолить, поперчить, затем залить в блендер и хорошо растереть до однородной консистенции. Готовый соус будет прекрасно сочетаться с морепродуктами и горячими мясными закусками.

Мармелад

Подготовить желатин, сахар (250 г), воду (100 г), сок цитруса (80 г). Желатин залить водой и подождать, пока он хорошо разбухнет. Для сиропа надо смешать сахар с водой и варить на небольшом огне, пока он слегка не загустеет. Затем в горячую жидкость добавить разведенный с водой желатин и сок лайма. Остывшую массу хорошо растереть блендером. После этого жидкость разлить по формочкам и поставить в холодильник. Перед подачей мармелад можно посыпать орехами, тертым шоколадом или сахарной пудрой.

Цитрусовый пирог

Для выпечки понадобится слоеное или песочное тесто, которое предварительно нужно поместить в холодильник на 45–50 мин. Для приготовления начинки: 1 банка сгущенки, 3 яичных желтка и мякоть 4 плодов лайма. Все ингредиенты тщательно взбить с помощью венчика и поставить в холодильник на 40 мин. После чего достать тесто и поместить его в форму, смазанную маслом, аккуратно распределяя по всему периметру, поставить его в духовку и выпекать 30 мин. при температуре 185°. Когда тесто приобретет румяный оттенок, вылить на него начинку и выпекать еще около 20 мин. Оставшиеся белки яиц растереть в блендере с сахаром (50 г), крахмалом (20 г) и измельченной цедрой цитруса. Полученным составом залить пирог и выпекать до образования золотистой корочки.

Десерт получается очень вкусным, употреблять его можно как в горячем, так и в холодном виде.

Напитки

Из красного цитруса получаются оригинальные напитки. Для их приготовления используют мякоть и кожуру кровавого лайма. Сделать их можно по следующим рецептам:

• Бодрящий чай. Листья чая залить кипятком и дать настояться 8 минут. Затем добавить к нему высушенную цедру лайма и через 20 мин. процедить. Напиток подавать холодным с добавлением меда, кусочками цитруса и корицей.
• Тропический коктейль. Апельсиновый тоник (200 мл) смешать с ромом (80 мл) и добавить 4–5 крупинок красного лайма. Смесь тщательно взболтать и налить в стакан с сахарным ободком. Фужер с напитком можно оформить любыми фруктами и подавать охлажденным, со льдом.

Освежающие чаи или соки на основе лайма прекрасно утолят жажду летними вечерами, а изысканные коктейли смогут стать достойным украшением праздничного стола и удивить гостей на семейном банкете.

Австралийский кровавый лайм (Australian Blood Lime) это природный гибрид пальчикового лайма и рангпура, появившийся в результате открытого, свободного опыления.

Первые плоды этого цитрусового фрукта появились в Австралии в 1990 году, а первый коммерческий урожай на рынках только в 2004 году. Кровавый лайм в Австралии используется и в качестве декоративного растения. На интенсивность цвета фрукта влияют географическое положение и сезон сборки урожая. Лучше всего растет в теплом, субтропическом климате.

Медленно растущее густое дерево или кустарник кровавого лайма небольшого размера, основные ветви свисающие, листья темно-зеленые, слегка зазубренные. В пазухах листьев расположены жесткие, короткие шипы способные повредить плоды. Эти шипы представляют реальные проблемы при сборке урожая.

Плоды кровавого лайма очень привлекательные, яйцевидной формы, немного меньше и чуть слаще чем обычные лимоны. Этот фрукт имеет уникальный кисло-сладкий вкус. Длинна плода не превышает 5 см, а ширина 3 см. Цвет варьируется от золотого с красным оттенком до бордово-красного, хотя иногда встречаются экземпляры желтого и зеленого цвета. Кожура тонкая. Мякоть расположена в сегментах. Количество сегментов 5 — 9. Мякоть и сок бывают от легкого красноватого оттенка до интенсивно темно-красного. Выжатый из плода сок имеет свежий, немного острый, чистый аромат. Семена в этом фрукте мелкие и пухлые.

Сочетание рубиново красной кожуры с сочной, красной цитрусовой мякотью и пикантным розовым соком делает кровавый лайм идеальным дополнением к фруктовому саду или вазе с фруктами.

Кровавые лаймы используют в кулинарии в свежем виде в качестве гарнира к сладким и соленым блюдам. Это очень сочный фрукт, что делает его незаменимым ингредиентом для блюд и напитков. Кожура может быть съедена вместе с мякотью фрукта. Из кровавого лайма готовят цукаты, мармелад, варенье, сиропы, соки, напитки и соусы.

Мастерок.жж.рф

Хочу все знать

Когда то давно мы рассматривали много много малоизвестных цитрусовых, но оказывается и это еще не все. Или просто со временем их начинают сочинять все больше и больше

Вот посмотрите какие удивительные гибриды оказывается существуют ! Узнать бы где их продают, вроде бы как не видел такие в обычных магазинах …

Плумкот

Гибрид сливы и абрикоса, отличающийся в большей степени характеристиками сливы

Вот тут подробнее про ПЛУОТЫ. Плуот — торговая марка, охватывающая группу разновидностей плумкотов, выведенных в XX веке американским генетиком Флойдом Зайгером. Данная торговая марка зарегистрирована компанией Zaiger’s

Тангор

Результат скрещивания танжерина и сладкого апельсина

Бойзенова ягода

Гибрид малины, ежевики и логановой ягоды

Йошта

Гибрид чёрной смородины и крыжовника

Рангпур

Гибрид мандарина и лимона

Свити

Гибрид помело и белого грейпфрута

Тайберри

Гибрид ежевики и малины

Априум

Гибрид абрикоса и сливы. Фрукт генетически на 75% состоит из абрикоса и на 25% — из сливы.

Гибрид грейпфрута, апельсина и мандарина

Нектакот

Гибрид нектарина и абрикоса с доминантой первого

Кровавый лайм

Гибрид австралийского пальцевидного лайма и кантонского красного лимона (рангпур)

Апельсин

Как мы выше уже сказали, вероятно, является результатом скрещивания мандарина и помело

Грейпл

Фрукт, похожий на яблоко, со вкусом винограда

Лаймкват

Гибрид лайма и кумквата

Рангпур (лимандарин)

Гибрид лимона и мандарина

Лемато

Помидор с запахом лимона. Гибрид выведен экспериментальным путём израильскими исследователями, попытавшимися доказать, что овощу можно придать аромат фрукта

А это вообще какая то чумовая фигня, которую я наверное вообще никогда не увижу в жизни. Информация краткая, просто чтобы ощутить их массовость и количество.

1. Танжерин сорта Дэнси – это всего лишь тип произрастающих в Марокко, на Сицилии, в Китае и в США мандаринов. Как правило, танжеринами называют красно-оранжевые яркие мандарины, сладкие, с легко отделяющейся тонкой кожицей.

2. Орландо. Результат опыления грейпфрута «Дункан» пыльцой того же танжерина Дэнси.

3. Танжело Нова – это гибрид клементина и танжело Орландо.

4. Торнтон – гибрид танжерина и грейпфрута.

5. Углифрут (Ugli) – эта офигительная красота получилась случайно. В 1917 году некто Дж. Дж. Р. Шарп, владелец Trout Hall Ltd. (ныне, насколько я понимаю, Cabel Hall Citrus Ltd.), Ямайка, нашёл вот такую корявую хрень на пастбище. Опознав её как вероятный гибрид танжерина и грейпфрута, он взял от него черенок, привил на кислый апельсин и продолжил повторно прививать потомство, выбирая плоды с наименьшим количеством семян. В 1934 г. он впервые дал стране столько углифрута, что смог даже начать экспорт в Англию и Канаду.

6. Танжело Wekiwa, канадский, со светлой кожицей, результт повторного скрещивания танжело с грейпфрутом.

7. Тангор – результат скрещивания танжерина и сладкого апельсина. Вернее, так принято считать. На самом деле всё немного сложнее. Самый известный тангор – Temple (Темпл, Тампль, Храм). Происхождение его до конца не ясно.

8. Клементин. А это гибрид мандарина и апельсина-королька, созданный французским миссионером и селекционером отцом Клеманом (Clément Rodier) в Алжире в 1902 году. Собственно, если вы покупаете мандарин, а он какой-то слишком для мандарина сладкий, вполне возможно, что это на самом деле клементин.

9. Естественный тангор Востока – танкан. Эта культура с незапамятных времен культивируется на юге Китая, на острове Формоза (Тайвань) и в японской префектуре Кагошима. Дерево, на котором растет танкан, неотличимо от мандаринового, однако плоды заставляют подозревать в этом цитрусе гибрид с апельсином.

10. Ортаник (Ortanique) – тоже вероятно естественный тангор. Его тоже нашли на Ямайке, но уже в 1920. Поскольку рядом росли танжериновые и апельсиновые деревья, решили, что это их гибрид. Название собрали с миру по нитке – or (ange) + tan (gerine) + (un) ique.

11. Королевский мандарин (Citrus nobilis, куненбо, кампучийский мандарин). Внешность у него вполне запоминающаяся, в наших магазинах случается редко и продаётся просто как мандарин.

12. Маркот – тоже известный тангор. И тоже неизвестного происхождения. Маркотами называют флоридские тангоры, о родительских сортах/видах которых ничего достоверно неизвестно. Первое дерево было найдено в 1922 году и пристроено в хорошие руки.

13. Сацумы (иншиу, Citrus unshiu) марокканский. Все сацумы по одной версии – гибрид цитрона и лайма; вторая – гибрид апельсина и лайма.

14. Йеменский цитрон – самостоятельный вид.

15. Цитрон «Пальцы (рука) Будды» похож на Ктулху

16. Корсиканский цитрон. Обратите внимание – у всех этих сортов почти нет мякоти – одна цедра.

17. Кафрский лайм (кафирский лайм, кафирлайм, Citrus hystrix, Kaffir lime, дикобразовый цитрус).

18. Этрог (эфрог, греческий цитрон, цедрат-цитрон, еврейский цитрон).

19. Персидский (таитянский) лайм.

20. Лиметта (лиметт, Citrus limetta, итальянский лайм, сладкий лайм).

21. Мексиканский лайм (вест-индский лайм, кислая лиметта). Именно мексиканский лайм, как правило, нарисован на бутылках и банках со всякими лаймовыми напитками.

22. Индийский лайм (он же палестин, палестинский сладкий лайм, колумбийский лайм) долгое время считался гибридом лайма и лиметты, но попытки скрещивания этих растений не дали в результате ничего похожего.

23. Австралийский пальчиковый лайм (finger lime). Его ещё называют цитрусовая икра.

24. Он же. Их много сортов, с мякотью разных цветов. Происхождение тоже невыяснено. Плоды похожи на разноцветные огурцы. Мякоть пальчиковых лаймов австралийские повара используют в качестве гарнира, добавляют в салаты и супы, украшают ею рыбные и мясные блюда.

25. Лимандарины (лимонии) – результаты скрещивания мандаринов с лаймами или лимонами. Лимандарины с незапамятных времён выводят в Китае. Считается, что первый лимандарин был результатом скрещивания кантонского лимона и кантонского мандарина. Появляющиеся на наших прилавках китайские красные лимоны – типичные лимандарины.

26. Рангпур – индийский гибрид мандарина и лайма.

27. Отахайт (сладкий рангпур, отахайтский рангпур, таитянский апельсин). Это тоже лимандарин, тоже, как считается, родом из Индии. Открыт в 1813 г. на Таити, откуда европейцы развезли его по всему миру.

28. Грубый лимон или цитронелла. Происходит из Северной Индии и является гибридом мандарина и цитрона.

29. Помело. Оно же Citrus maxima, Citrus grandis, пуммела и шеддок – в честь капитана Шеддока, который привёз семена помело в Вест-Индию (на Барбадос) с Малайского архипелага в XVII веке. Огромные круглые или грушевидные плоды с довольно толстой цедрой, большим количеством сочной мякоти, грубыми легко отделяемыми перепонками. Один из исходных цитрусовых, от которых всё их разнообразие есть пошло. Цедра у помело бывает желтая, зеленая, а мякоть желтая, зеленая, красная.

30. Помело с лаймом.

31. Гибрид – грейпфрут Дункан, сорт выведен во Флориде, в 1830 г.

32. Тоже гибрид – грейпфрут Hudson.

33. Очень известный у нас гибрид помело – оробланко. Это результат скрещивание сиамского сладкого помело и грейпфрута Марш.

34. Свити – гибрид грейпфрута из Израиля.

35. Новозеландский грейпфрут. Его называют грейпфрутом, но считают, что это либо естественный танжело, либо гибрид помело и грейпфрута. Место происхождения тоже невыяснено – то ли Китай, то ли Австралия. Значительно слаще большинства грейпфрутов.

36. Чиронья – цитрус, плоды которого по размеру, как грейпфрутовые, а на вкус больше похожи на апельсин.

37. Каламондин (он же золотой лайм, панамский апельсин, каламанси, мускусный лайм), результат скрещивания кислого мандарина (сунки) и кумквата.

38. Юзу (ичандрин, юное) – результат скрещивания сунки и ичанг-папеды (ичангового лайма).

39. Кумкват. Это такие мелкие, с крайнюю фалангу большого пальца руки взрослого мужчины, желтые или оранжевые плоды, похожие по форме на уменьшенные лимоны. Продаются, как правило, в больших гастрономах, в ламинированных пенопластовых лотках. Появились в Росии относительно недавно, всего несколько лет как. Сперва были адски дорогими, но на сегодняшний день подешевели. Вот, если вы их ещё и не пробовали, то уж видели наверняка.

40. Лаймкват Юстис (гибрид мексиканского лайма и круглого кумквата).

41. Мандаринкват Индио.

42. Лимонкваты (лимон + кумкват) и оранжкваты (апельсин или трифолиата + кумкват). А вот, внимание, фаустрайм – гибрид лаймквата Юстис и австралийского пальчикового лайма.

43. Севийано, севильский горький апельсин. В Севилье их производят 17 тысяч тонн в год. Горькие апельсины не употребляют в пищу свежими, из них не делают соков, зато их используют в гибридизации цитрусовых, применяют для изготовления апельсиновых горьких настоек, для придания апельсинового аромата ликёрам, а ещё в качестве приправы к рыбе и как сырьё для получения ароматических масел.

44. Цитранжкват – гибрид цитранжа (который в свою очередь гибрид апельсина и трифолиаты, она же понцирус) и кумквата.

45. Горький апельсин кикудайдай (японский цитрус, каналикулата) – чисто декоративное растение. В Японии его выращивают, чтобы любоваться.

46. Бергамот (бергамотовый лимон, бергамский кислый апельсин) – разновидность горького апельсина с очень ярким узнаваемым запахом – используется в парфюмерии.

47. Сладкий апельсин Citrus sinensis – китайский цитрус.

48. Гибрид кислого апельсина и помело – нацудайдай или нацумикан.

49. Citrus sinensis – изнутри.

50. Красные апельсины. Их русское название – корольки. Американцы зовут их blood oranges – кровавые апельсины. Самый кровавый сангвинелли…

51. …и сангвинелли.

52. Плод папеды ичанг. Испоьзуют папеды для гибридизации.

53. Понцирусы – самостоятельный род подсемейства померанцевых семейства рутовых, включающий один единственный вид – трифолиату или понцирус трёхлисточковый.

54. Цитремон – гибрид трифолиаты и лимона.

55. Кабусу (кабосу) – китайский, но особенно популярный в Японии гибрид папеды и апельсина.

56. Эремоцитрусы или австралийские десертные лаймы. Это тоже отдельный подрод цитрусовых. У эремоцитруса офигительное лохматое дерево и мелкие зеленые плоды.

57. Муррайи – отдельный род семейства рутовых, не цитрусы. Но их плоды похожи на плоды цитрусовых, а потому все, кто занимается разведением, изучением и гибридизацией цитрусовых, муррайями тоже интересуется. Муррайи называют ещё апельсиновым жасмином.

58. Ещё к цитрусовым близка севериния.

59. Афроцитрусы или цитропсисы. Они же – африканские вишнёвые апельсины. Это деревья с маленькими съедобными плодами, отдаленно напоминающими цитрусовые.

60. Ферония лимонная, лимония кислейшая или индийское деревянное яблоко. Индийское дикорастущее рутовое с очень кислыми (хотя говорят, что бывают и сладкие) съедобными плодами с практически деревянной кожурой.

61. Цейлонский оранжстер. Плоды оранжстера очень горькие, зато у листьев, если их потереть-поломать, сильный лимонный аромат.

Микроцитрусы Microcitrus Австралийские пальчиковые лаймы

Австралийский пальчиковый лайм Фингерлайм

Microcitrus australasica "Fingerlime" limetta digitiforme australiana

Фингерлайм и Фаустрайм

Крона компактная, привлекательный внешний вид. Плоды цилиндрической формы, суженные с обеих сторон, до 10см длиной, часто слегка изогнуты. Кожура тонкая, ароматная, сильно пахнет хвоей, цветовая гамма зависит от сортаразновидности.

Вкус плодов кислый, похож на вкус лайма с примесью хвойного аромата -очень необычное вкусовое сочетание.

При цветении кусты усыпаны многочисленными бутонами-похожими на россыпь жемчужных бусинок. Цветки мелкие, привлекательные, аромат слабый. лоды завязывает охотно, в уходе не прихотлив.

Популярен в кулинарии Австралии. Используется как добавка в приготовлении соусов, джемов, напитков и декорации блюд. Благодаря приятной кислинке, прекрасно сочетается с морепродуктами. Очень интересно смотрится "цитрусовая икра" фингерлайма в (индивидуальных) порционных упаковках.

Австралийский пальчиковый лайм вариегатный "Red Champegne"

Microcitrus australasica Finger Lime "Red Champegne" variegated

Новинка в коллекции. Редкий, коллекционный экземпляр.

Австралийский лайм "Санрайз"

Australian Sunrise Lime

Microcitrus "Faustrimedin" (Fingerlime х Calamondin)

Достаточно редкий цитрус. Гибрид фингерлайма (сitrus australasica) и каламондина (Calamondin). Сорт выращивается в коммерческих целях с 2001 года. Это куст или дерево, как правило, от 2 до 3 м в высоту и от 1,5 до 2,5 м в ширину. Листья темно-зеленые, глянцевые, овальной формы, примерно от 40 до 45 мм в длину и от 20 до 30 мм в ширину. Цветет кремовыми цветами с весны до начала лета. Плоды красивой грушевидной формы, созревают в зимний период, обычно от 30 до 45 мм в длину и от 20 до 40 мм . Семена мелкие и пухлые. Сок, выжатый из плодов имеет острый, чистый вкус и "цветочный" аромат. Плоды можно есть целиком, как кумкват (кожура сладкая). Они могут быть также использованы в таких продуктах, как напитки, консервы, пюре, пасты, соусы, мармелад, сиропы и в качестве украшения.

Microcitrus australasica

Fingerlime "Yellow Sunshine"

Цвет кожуры меняетя в зависимости от степени зрелости плодов. Кожура и мякоть икринки — от бледно желтого до ярко желтого цвета. Привлекательный внешний вид, прекрасный вкус.

Microcitrus australasica

Fingerlime "Pink Ice"

Цвет кожуры меняетя в зависимости от степени зрелости плодов- от зеленого до розового. Мякоть икринки — прозрачные, розовые.

Microcitrus australasica

Fingerlime "Mia Rose"

Цвет кожуры меняетя в зависимости от степени зрелости плодов- от зеленого до темно красного. Мякоть икринки — прозрачные, красноватые.

Microcitrus australasica Альстонвилль

Fingerlime "Green Alstonville"

Кожура от темно зеленого цвета до черного,в зависимости от степени зрелости.Мякоть икринки полупрозрачные, бледно-зеленого цвета.

Microcitrus australasica

Fingerlime "Pink Pearl"

Microcitrus australasica

Fingerlime "Purple Bliss"

Microcitrus australasica

Fingerlime "Jali red"

Кожура от темно-коричневого до бордового цвета. Мякоть икринки розовато- красные, в зависимости от степени зрелости.

Microcitrus australasica

Fingerlime "Red Champagne"

Microcitrus australasica

Fingerlime "Byron Sunrise"

Новинка селекции фингерлаймов! Кожура насыщенного, темно-малинового цвета. Мякоть икринки- яркие, оранжево-красные.

Microcitrus australasica

Fingerlime "Tasty Green"

Кожура от салатового до темно-зеленого цвета. Мякоть икринки — светлые, с зелено-желтым оттенком, в зависимости от степени зрелости.

Microcitrus australasica

Fingerlime "Ricks Red"

Цвет кожуры пурпурно-коричневый, мякоть икринки- ярко-красные.

Microcitrus australasica

Fingerlime "Crimson Tide"

Фаустрайм Мicrocitrus "Faustrime"

Microcitrus australasica x Fortunella x C. aurantifolia mexicana

Faustrime — гибрид — Автралийского пальчикового лайма (Microcitrus australasica) и лаймквата "Юстис" — , который в свою очередь — гибрид "Мексиканского" лайма (Citrus aurantifolia) и круглого кумквата (Fortunella Japonica). У него гены от трёх видов цитрусовых: Цитрус (Citrus), Микроцитрус и Фортунеллы. Плод "Фаустрайма" похож по форме на пальчиковый лайм, но гораздо больше размером. Плоды среднего размера (4-6см), каплеобразные. Кожура желтого цвета, тонкая, с душистым ароматом от эфирного масла. Мякоть кислая, зернистая, сочная, семян немного (2-3шт). Вкус между Мексиканским и Пальчиковым лаймами. Благодаря приятной кислинке, используется в качестве заменителя лайма, прекрасно сочетается с морепродуктами.

Микроцитрус "Эремооранж"

Microcitrus "Eremoоrange" (Eremocitrus glauca x sinensis)

Мидии в сливочно-чесночном соусе и микроцитрус Эремооранж.

Гибрид C.Glaucа (пустынный лайм) и С.sinensis (апельсин). Плоды 1,8-2,5см в диаметре, округлые, слегка сплюснутые, оранжевого цвета. Мякоть напоминает вкус мандарина, с небольшой кислинкой, приятная на вкус, семян нет. Кожура очень тонкая, съедобная.

Цитрус "Глаука" Австралийский пустынный лайм

Eremocitrus Glauca Desert lime limetta del deserto australiano

Листья серо-голубые, колючки вдоль ветвей. В природе произрастают на глинистых тяжелых почвах, кусты от 2-3 метров в высоту. В горшечной культуре — рост умеренный. Плоды можно собирать,когда они еще зеленые. Вкус освежающий, острый, приятный. Благодаря своему вкусу, пустынный лайм становится очень популярным. Широко используется в кулинарии, как добавка в приготовлении соусов и джемов, декорации блюд.

Микроцитрус "Папуана"

Microcitrus "Рapuana" Limetta Papuana Microcitrus wintersii Brown River finger lime

Есть два похожих микроцитруса, найденных в Папуа-Новой Гвинее. Они близкородственные с австралийским Fingerlime (Microcitrus australasica). Первая разновидность известна как Microcitrus wurburgiana.

Microcitrus Papuana — куст с очень пышной кроной.Листья узкие, 2-3 см в длину. Плоды цилиндрические,изогнутые к вершине и суженные в основании, 5-8 см длиной, 1,0-1,3 см шириной в самой широкой части. На вкус, как яблоко "Семеренко", кисленькие, но в меру.

Микроцитрус "Инодора"

Microcitrus "Inodora" Russel River lime Large-leaf Australian wild lime

Микроцитрус "Глаука" х мандарин "Шекваша"

Eremocitrus "Glauca" x С. depressa "Shekvasha"

Гибрид пустынного лайма и мандарина.

Микроцитрус Виргата " Сидней гибрид"

Microcitrus virgata "Sydney hybrid" Rofaustrime

(Microcitrus australis × M. australasica)

Минимальная сумма заказа — 1000 руб.

+7 показать номер +79515305496

• Условия оплаты и доставки
• График работы
• Контакты

+7 показать номер +79515305496

Нов. Микроцитрус Citrus аustralasica «Australian Blood lime»

Австралийский кровавый лайм (Australian Blood lime). Это гибрид цитрусовых получен в результате открытого опыление цветка Цитрусовых australasica var. sanguinea (красного пальчикового лайма) пыльцой или Rangpur lime или Ellendale Mandarin. При правильных условиях дерево производит поразительные, кроваво-красного цвета плоды. Растение представляет густой, прямой кустарник или небольшое дерево от 2 м до 3 м высотой и 2 м в ширину. Оно имеет темную, глянцево-зеленую листву, и пурпурно-красные молодые побеги. Продолговатые листья примерно от 25 до 35 мм в длину, 15 в ширину, с слегка зазубренными краями. Короткие, грубые, тонкие колючки (которые могут привести к повреждению плода) присутствуют в пазухах листьев. Плоды созревают в зимний период, имеют овальную форму и от 30 до 50 мм длиной, от 20 до 30 мм шириной. Цвет кожицы может варьироваться от золотистого с красными вкраплениями до интенсивного кроваво-красного, в то время как мякоть и сок могут быть различных красных оттенков. Сезонные, географические условия влияют на интенсивность цвета. Семена мелкие. Сок, выжатый из плодов, имеет резкий, четкий, чистый вкус.

«>