Сатанинский гриб: описание, где растет, насколько опасен?

Сатанинский гриб (лат. Boletus satanas) не зря получил столь звучное и зловещее название. Его коварство заключается в редкостной способности подражать своим съедобным сородичам. Опытному грибнику трудно спутать «чертов гриб» со съедобным боровиком, известным в народе, как «белый гриб». Отличить любителя мимикрии от «царя грибов» можно по красноватому цвету ножки.

Ядовитый боровик

Внешне, этот притворщик ничуть не смахивает на ядовитый гриб. Неопытные грибники часто принимают его за съедобную добычу. Гриб большой, толстый, по виду – боровик, почему бы не положить в корзинку? Он относится к плеяде красноокрашенных боровиков из семейства Болетовых (Boletaceae). Эти боровики малоизучены. Их, помимо сатанинского гриба, великое множество. Его не менее ядовитые родственники-боровики:

• войлочный;
• розовокожий,
• пурпурный;
• прекрасный;
• Фроста;
• Берроуза и др.

Войлочный ядовитый гриб боровик

Розовокожий ядовитый гриб

Пурпурный ядовитый боровик

Прекрасный ядовитый гриб

Ядовитый гриб Фроста

Берроуза-ядовитый вид боровика

Особенности сатанинского гриба

Типичный представитель семейства боровиков. Его внешние данные:

• Шляпка. Отличается массивностью. Достигает в диаметре 20-30 см. Окраска шляпки – тусклая, неяркая. Форма – подушкообразная. На шляпке имеются повреждения и шероховатости. Шляпка, покрытая бархатистой плотной кожицей, может быть серой, оливковой, бежевой, кремовой.
• Трубчатая часть. Ее толщина не превышает 2 см. Отличается насыщенной цветовой гаммой. Трубочки от желтого, переходят к кроваво-красному, а далее становятся оливковыми. При повреждении – синеют.
• Споры. Цвет меняется от зеленого до оливково-бурого. Размер: 10-16х5-7 мкм. Имеют веретеновидно-эллипсоидную форму.
• Ножка. Как и шляпка, довольно массивна. Средняя длина зрелого экземпляра – 15-17 см. Ширина – 10 см. Форма ножки – овал, или почти сфера. Имеется специфическое сужение в зоне соединения со шляпкой. Цвет бывает очень ярким — красный, свекольный, ражево-багряный. Характерная особенность – сеточный рисунок.

В представленном видео опытный грибник покажет, как выглядит сатанинский болет, и чем он отличается от съедобного белого гриба:

Особые приметы

Этот представитель семейства боровиков, старея, приобретает характерный запах, который напоминает зловоние падали или прокисших продуктов. А вот молодняк пахнет куда приятнее – в их шлейфе смешаны приятные грибные и пряные ноты.

Для этой разновидности боровика характерна потрясающая способность приспосабливаться, мутировать и мимикрировать. Он может подражать самым разным собратьям – съедобным и условно-съедобным. Только потому, что этот притворщик редко встречается в наших лесах, отравления им единичны.

Где растет?

Гриб предпочитает светлые лиственные леса. Любит расти в зарослях лещины, под грабами и буками, среди лип и каштанов. Распространен на юге России, на Кавказе и Ближнем Востоке, в Южной Европе. Произрастает с начала лета и до октября. Любимая почва – известняки.

В российский лесах, к счастью, сатанинский болет – редкий житель. Это подтверждает и отсутствие многочисленных названий. У часто встречающихся видов, как правило, десятки названий, придуманных в народе. Среди немногих имен этого гриба — болет сатанинский. С латинского «болет» переводится как «боровик».

Как отличить от съедобных дубовиков?

Опытные грибники никогда не спутают лесного черта с настоящим съедобным боровиком, а вот с его разновидностью – оливково-бурым дубовиком, запросто.

Отличия, по которым можно отличить два похожих гриба. У оливково-бурого дубовика:

Шляпка. Бархатистая. Цвет – темно оливковый или желтовато-бурый.

Дубовик съедобен, но употребленный сырым, может вызвать диспепсию. А в сочетании с алкоголем становится ядовитым.

Съедобен или нет?

В России грибники считают «лесного черта» однозначно ядовитым, и в корзину не берут. А вот в Европе им не брезгуют. Он по грибной классификации прошлого века – условно-съедобный. А значит, после определенной обработки может употребляться в пищу.

Чтобы обезвредить яды, необходимо десятичасовое замачивание. После столь длительного лежания в воде, грибная мякоть становится безвкусной. Но если не вымочить ее в холодной воде, человека ждет токсическое поражение:

Пробовать сырую мякоть сатанинского гриба категорически запрещено – возможны серьезные отравления. Чтобы нейтрализовать токсины, нужно отваривать гриб не меньше 10 часов.

В ряде центрально-европейских стран гурманы-экстремалы считают лесного черта не только удобоваримой пищей, но и «чертовски» вкусным. Но лучше слушать микологов – ученых, изучающих грибное царство. Они утверждают, что если этот гриб, похожий на боровик, и не смертелен, то чрезвычайно ядовит. Им вторят врачи-реаниматологи, к опыту которых стоит прислушаться.

В Чехии и Франции практикуется сбор этого опасного представителя грибного царства. Но споры о токсичности этого гриба не закончены.

Признаки отравления

Поедание сатанинского гриба в сыром виде заканчивается сильным отравлением. Симптомы:

• спутанное сознание;
• постоянные позывы к рвоте;
• диарея с кровью;
• паралич;
• печеночные колики;
• спазмы в икроножных мышцах;
• сильная головная боль.

Наряду с основными симптомами, у отравившегося человека может также:

• нарушиться зрение;
• упасть давление;
• наблюдаться обильное слезотечение;
• покраснеть лицо.

ВОЗ сделала вывод – достаточно 10 г сырой мякоти Boletus satanas, чтобы у человека остановилось сердце или произошел паралич нервной системы, ведущий к остановке дыхания.

Гриб малоизучен, но известно, что в его составе содержится мускарин и гликопротеин – они способны вызвать токсический эффект. Микологи просят грибников, невзирая на условную съедобность, не употреблять лесного черта в пищу. Насколько ядовит конкретный экземпляр, в домашних условиях не определишь. И чем закончится его поедание тоже непонятно.

Как оказать первую помощь?

Если вовремя принять комплекс нехитрых мер, серьезных последствий от употребления ядовитого сатанинского гриба удастся избежать:

1. Вызовите врача. Не стоит, превозмогая себя, идти в больницу. Лягте и ждите приезда докторов. Расслабьтесь и не вставайте с постели.
2. Пока врачи едут, выпейте активированный уголь.
3. Пейте больше холодной жидкости – отфильтрованной воды и крепкий чай.

Ожидая врачебную помощь, можно промыть желудок содовым раствором. На литр воды берут 2 чайные ложки соды.

При выполнении всех мер первой помощи и грамотном лечении, уже через сутки вас поставят на ноги. Степень отравления зависит от токсичности конкретного экземпляра – если в организм попадет много яда, лечение может затянуться на недели.

Практическая польза

Сатанинский боровик, произрастая под «любимыми» деревьями, формирует особую ткань – грибокорень. В науке ее называют микоризой. Определенная форма микоризы способна оплетать корневую систему деревьев, образую своего рода чехол. Ядовитый боровик, опутывая древесные корни, проникает во внутренние структуры древесины. Болет способен слиться с деревом, он развивается и растет внутри корней.

Микориза имеет хозяйственное значение. Ученые научились выделять из нее микробиологические инокулянты. Их применяют в сельском хозяйстве – для повышения урожайности. Благодаря микоризе, растения получают из почвы максимум полезных веществ и влаги.

В нашей стране к сатанинскому грибу отношение однозначное – он ядовит, а потому сбору, тем более культивации, не подлежит. Его применение на уровне микробиологии ограничено рамками лабораторий и не носит массового характера.

Сатанинский гриб, или сатана – это редкий вид, который микологи относят к разряду ядовитых. Гриб считается малоизученным, поэтому существуют противоречивые мнения по поводу его съедобности. Коварство сатаны заключается в его немыслимой схожести с другими съедобными представителями грибного царства.

Особенности вида

Гриб относится к семейству Болетовых, роду Боровиков. Поэтому его описание часто совпадает с характеристикой других представителей этого рода.

Сатанинский гриб

Тем не менее у сатаны есть ряд индивидуальных морфологических отличий.

Внешний вид и фото

По внешнему виду этот гриб легко перепутать с боровиками. Оценить сходство можно, посмотрев на фото. Шляпа имеет форму полушара или подушкообразную конфигурацию. Со временем она разворачивается и принимает распростертую форму. Диаметр шляпы варьируется от 8 см до 25 см.

Некоторые источники утверждают, что шляпка может достигать и 30 см. Ее поверхность бывает гладкой или бархатистой, в зависимости от условий произрастания. Чаще всего она сухая, но во влажную погоду может быть скользкой.

Цветовая гамма окраса шляпы разнообразна:

• серо-белая;
• серая;
• темно-серая;
• серая с оливковым отливом;
• серо-желтая;
• серо-зеленая.

Реже встречаются экземпляры с розовыми и оливковыми разводами на сером фоне шляпы. Ножка вырастает до 15 см, ее диаметр составляет от 3 до 10 см. Изначально она имеет форму яйца или шара, но со временем становится клубнеобразной, похожей на неровный бочонок или репу. Снизу ножка бурая, посередине ярко розовая, а вверху – желто-красная. По всей поверхности просматривается сетчатый рисунок.

Мякоть гриба плотная. Часто она окрашена в белый цвет с желтоватым отливом. Иногда встречаются экземпляры с мякотью лимонного цвета.

Морфология

Самым ярким видовым отличием сатаны является его химический состав. Другие представители рода Боровиков на срезе остаются белыми или синеют, в то время как место повреждения сатаны становится красным. Еще одним ярким признаком является специфический запах мякоти.

Молодые грибы имеют слабо выраженный пряный запах, а взрослые сильно воняют гнилым луком. Кроме того, поверхность шляпы у него обычно сухая, что нехарактерно для большинства его родственников.

Морфологические особенности гриба

Сатанинский гриб относят к трубчатым грибам. Его споры размещаются в коротких трубочках под шляпкой. Сначала они имеют желтый оттенок, но по мере взросления меняют свой окрас, становясь зеленоватыми, затем бурыми, в конечном итоге, приобретая ярко-красный оттенок. Споры очень мелкие, имеют кругловатую форму.

Распространение в Крыму и других ареалах

Сатана любит солнечные опушки хвойных и лиственных лесов, а также известковую почву. Чаще всего его находят под дубами, липами, каштанами. Первые представители появляются в июне, а пик активности их роста припадает на июль-август. В конце сентября грибы пропадают.

Мякоть сатанинского гриба

Сатана распространен в следующих местах:

• Южная Европа;
• юг европейской части России;
• Кавказ;
• Ближний Восток;
• Приморский край.

Некоторые микологи добавляют к вышеперечисленным местам Крым. Местные жители подтверждают наличие грибов на крымских землях. Однако, согласно официальным исследованиям, в Крыму их не зафиксировано. Это может объясняться только редкостью вида и небольшим его распространением. Ведь крымская территория – это идеальная почва для данного вида.

Употребление в пищу

Сатана относится к условно-съедобным грибам. В сыром виде он определенно токсичен, так как имеет в своем составе яд мускарин.

Жители некоторых стран, например, французы, чехи, употребляют сатану в пищу. Предварительно их вымачивают на протяжении 10-12 часов, а затем столько же тушат. Микологи утверждают, что после такой обработки грибы способны вызвать разве что расстройство желудка.

Употребление гриба в пищу

Но стоит ли рисковать их пробовать? Тем более, что после такой продолжительной варки вкусовые качества вызывают очень большие сомнения. Да и противный гнилостный запах во время приготовления только усиливается, приобретая тошнотворный характер.

Отличия от съедобных грибов

Сатану легко перепутать со съедобными. Самым верным способом считается проверка путем повреждения мякоти. Если она остается белой или немного синеет, такой гриб считается съедобным. Если же мякоть становится красноватого оттенка – это сатанинский гриб.

Ложный сатанинский

Его можно отличить от обычного сатанинского по таким критериям:

1. Небольшая шляпка.
2. Острая или тупая верхушка на шляпке.
3. Окрас цвета кофе с молоком.
4. «Войлочный» налет на поверхности шляпки.
5. Специфический кисловатый запах.

Собирать лжегрибы стоит аккуратно, так как их мякоть невозможно отличить от мякоти сатанинских.

Белый

Белый гриб легко отличить от сатанинского по 3 верным приметам:

1. Он всегда имеет форму правильного бочонка или цилиндра.
2. Не имеет запаха.
3. Поверхность чаще всего морщинистая. В сухую погоду она матовая, слегка потрескавшаяся, а в период дождей – немного липкая.

Кроме того, эти представители боровиков более мясистые, их мякоть всегда белого цвета и немного волокнистая. Они гораздо крупнее и выше своих сатанинских братьев.

Боровик беловатый

Боровик беловатый отличается более мелкими размерами. Единственный способ отличить его от ядовитого брата – это сделать срез. Поврежденное место боровика непременно посинеет.

Несмотря на то, что боровик беловатый не является ядовитым, к съедобным его также не относят. Все дело в необыкновенной горечи, от которой невозможно избавиться даже путем длительной кулинарной обработки. Поэтому мякоть этого боровика считают несъедобной.

Боровик розовокожий

Это очень редкий, поэтому малоизученный вид. Боровик розовокожий считается ядовитым.

От сатаны его отличают такие особенности:

• клейкая внешняя поверхность;
• слабо выраженный запах;
• цвет ножки (снизу она красная, сверху – желтая).

Дубовик бурый

Шляпа дубовика бурого имеет оливково-бурый оттенок. Внешне этот дубовик очень похож на сатану. Поэтому отличают их традиционно – путем среза или повреждения мякоти. У дубовика бурого поврежденное место приобретет синеватый оттенок либо останется белым.

Дубовики бурые можно собирать до ноября включительно. Их можно употреблять в пищу, но готовить придется не менее часа.

Отравление и первая помощь

Этот вид содержит опасные для здоровья человека токсины коллоиды. Степень токсичности сатаны напрямую зависит от условий его произрастания.

Грибное отравление сопровождается следующими симптомами:

• сильные рези в брюшной полости;
• головокружение;
• тошнота и рвота;
• диарея.

Признаки отравления сатанинским грибом

У некоторых отравившихся наблюдаются еще такие симптомы:

• головная боль;
• судороги;
• нарушенная координация движений;
• частичная потеря сознания;
• галлюцинации;
• понижение артериального давления;
• летаргический сон.

Специалисты рекомендуют срочно вызывать скорую помощь уже при первых симптомах отравления. До приезда врачей желательно самостоятельно очистить желудок, вызвав рвоту. Также рекомендуется пить теплую содовую воду.

Oтвeты нa pacпpocтpaнeнныe вoпpocы о сатанинском грибе

Представители данного вида имеют большое количество названий. Самые распространенные из них такие: сатанинский Болет, сатана, боровик сатанинский, Чертов гриб, Чертов боровик, Лесной черт.

Представители вида не склонны к образованию больших колоний. Как правило, они растут по 1-2 экземпляра.

Лекарственные свойства вида не исследовались, поэтому не доказаны. На сегодняшний день сатана к лекарственным не относится.

Сатанинский гриб однозначно представляет опасность для человека. Его чаще всего можно встретить в лиственных лесах нашей страны. Коварный сатана умело маскируется, поэтому неопытные грибники вполне рискуют подсадить к себе в лукошко ядовитый грибочек.

В средней полосе России, в лесах можно встретить огромное количество своеобразных грибов. Однако, как своим названием, так внешним видом из общей массы выбивается сатанинский гриб. Однако, даже если вы ещё не знаете название этого лесного жителя, он обязательно привлечет ваше внимание. Его внешний вид отличается от других лесных жителей, особый запах точно натолкнет на соответствующие мысли. Как понять, что в лесу вы столкнулись именно с сатанинским грибом? Как отличить его от других представителей леса? Ядовит ли он на самом деле, или же нет? Полезен для людей или лучше обходить его стороной? На все эти вопросы мы обязательно ответим в этой статье.

Описание и фото сатанинского гриба

Для того, чтобы понять, что вы действительно встретили сатанинский гриб на своём пути, важно уделить внимание его описанию. Внешний вид этого гриба действительно привлекает внимание, и пройти мимо него практически невозможно. Что именно бросается в глаза ? Разберёмся.

Гриб относится к семейству болетовые. Является ядовитым. Об этом вам точно расскажет его внешний вид. Общие имена болет сатанинский, боровик сатанинский.

Boletus satanas – от латинского.

Шляпка

В своём диаметре шляпка достигает 20 см максимум, хотя в основном встречается в лесах в размере 10 см. Она имеет очень интересную подушковидную форму. Если обращать внимание на цвет, то в молодом возрасте он белый, а затем становится серым, иногда встречается отлив охры. Если потрогать шляпку пальцами, можно заметить, что она достаточно мясистая.

Цвет шляпки меняется ещё и в зависимости от того, в каких почвах произрастает гриб. Чем более они кислые, тем более светлый оттенок шляпки проявляется. Однако, с возрастом он может смениться до ярко-красных тонов.

Шляпка очень ломкая, одного прикосновения достаточно для того, чтобы обрушилась весьма весомая её часть. Особенно это характерно, когда гриб переходит в фазу остановки роста.

Ножка

Ножка сатанинского гриба достигает в длину 6-11 см. В обхвате достаточно плотная и может доходить до 6 см в ширину. Она имеет жёлтый оттенок, поверх нее сосредоточена красная сеточка. У ножки, ровно также как и у шляпки и вообще мягкого тела очень противный запах, который характерен гниению. Ножка тоже имеет очень четкий рисунок, также на ней расположены небольшие ячейки. Со временем ножка приобретает темно-бурый оттенок, после чего, становится оливковой.

В начале своего роста ножка достаточно мягкая и упругая, однако со временем она становится полой, и практически не имеет твёрдого основания.

Трубчатый слой

Трубчатый слой аккуратно расположен под шляпкой. Он достаточно плотный, белого оттенка, но со временем приобретает оливковый цвет. В трубчатом слое прячутся споры, которые имеют эллипсовидную форму. Кроме того, споры достаточно большие, но содержится в весьма небольшом количестве.

Мякоть

Мякоть у этого гриба имеет белые оттенки на срезе, однако при взаимодействии с кислородом начинает синеть. Со временем, она приобретает слегка розовый или красный оттенок. Запах мякоти неприятный, хотя и слабый, напоминает гниль или разлагающуюся плоть. Иногда, у молодых грибов мякоть напоминает запах сгнившего лука. Поэтому, этот гриб так любят насекомые, но предпочитают обходить стороной животные и люди.

Съедобность

Первое, что интересует начинающих грибников, которые только повстречали на своём пути сатанинский гриб, это его съедобность. Дело в том, что гриб имеет очень интересный внешний облик, поэтому некоторые любители экзотики были бы не против попробовать его на вкус. Однако, стоит вас заверить в том, что сатанинский гриб ядовит. Он очень опасен для человеческого здоровья, вызывает отравление, а в больших количествах даже летальный исход. Поэтому, себя нужно максимально оградить вот возможности употреблять такой грипп в пищу.

Кроме того, хочется отметить, что этот грипп может вызвать не только отравление, но и спазм кишечника, а это значит, что здоровье будет серьезно подорвано.

Хотя многие источники говорят, что после отваривания гриб становится съедобным. Но мы не рекомендуем этого делать, но сказать об этом должны.

Токсичность

Однако, основная опасность этого грба не только в том, что он ядовит. Сатанинский гриб по-настоящему токсичен. А это значит, что при его употреблении возможны галлюцинации, также другие визуальные и звуковые эффекты. Некоторые звуки становятся более сильными, из-за чего человек сходит с ума и даже может потерять сознание. А на фоне полученного отравления такой эффект имеет и вовсе самые неприятные последствия. В медицинской практике были зафиксированы случаи, когда человек, отравленный сатанинским грибом очень долгое время переживал симптомы отравления, потом, испытав на себе токсичный эффект захлебнулся от рвоты. Поэтому, сатанинский гриб таит в себе невероятные опасности с точки зрения ядовитости, и с точки зрения токсичного эффекта.

Сезон и места обитания

Когда созревает сатанинский гриб? Когда есть высокий риск встретить его в лесах?

Для своего роста и развития этот лесной житель предпочитает дубовые рощи. Так же, не против поселиться в широколиственных лесах. Предпочитает в основном известковую почву, однако, не против произрастать и в кислых районах. Любит вступать в микоризу с дубом, грабом, осиной, берёзой, буком. Самое главное, чтобы деревья были уже старые и начинали гнить.

Также, образуют микоризу ещё и с упавшими и гниющими брёвнами.

Наибольшее распространение получил на юге Европы, однако, в центральной полосе России встречается тоже не менее часто. Большие скопления этого гриба встречаются на территории Кавказа или Ближнего Востока.

Что касается сезонности, то вызревать этот гриб начинает ещё в июне, растёт вплоть до сентября. Когда теплеет, сам гриб начинает расти намного медленнее, после чего, его рост сходит на нет.

Сходные виды

Основная опасность этого лесного жителя таится вовсе не в том, что он ядовит. А в том, что, к сожалению, этот гриб очень схож с некоторыми съедобными жителями леса. Значит, существует высокий риск перепутать эти грибы, из-за чего можно совершенно неосознанно получить отравление. Если вы не хотите участвовать в такой путанице, более того, переживаете за своё здоровье и здоровье своих близких, но настоятельно вам рекомендуем изучить, с какими грибами может быть схож сатанинский гриб, и как различать эти грибы друг с другом. Мы выясним это как можно более тщательное.

Боровик беловатый (Boletus albidus)

Боровик беловатый это лесной житель, который отличается очень интересным внешним видом. Он имеет такую же мясистую шляпку белого цвета, плавно переходящую в оливковый. Ножка тоже очень плотная, широкая у основания. Имеет оливковый оттенок.

На срезе гриб абсолютно белый. Основное отличие от сатанинского гриба проявляется в том, что от боровика беловатого очень приятно пахнет, запах характерный, грибной и очень вкусный.

Также, при взаимодействии с кислородом этот гриб не изменяет своего окраса, это значит, что он абсолютно безопасен для человека.

Идеален для засолки и маринования.

Боровик несъедобный (Boletus calopus)

Ещё один схожий по внешнему виду гриб — это боровик несъедобный. Основное его отличие от сатанинского гриба заключается в том, что он имеет буро коричневое основание, в тот момент, когда у сатанинского гриба оно ярко-красное. В остальном же, эти грибы очень похожи. Шляпка у него бело-серая и мясистая, полушаровидной формы, выпуклая и плотная. Края неровные и заворачиваются во внутреннюю сторону, но очень морщинистые. Мякоть имеет кремовый оттенок, при взаимодействии с кислородом не меняет цвет. Растет в средней полосе России и в южных широтах, а время плодоношения с июля по октябрь.

В пищу не употребляется не потому, что содержат ядовитые свойства, а из-за того, что имеет неприятный запах, а продукты, которые используются в приготовлении тоже становятся горькими и невкусными.

Боровик розово-золотистый (Boletus rhodoxanthus)

Розово-золотистый боровик по-другому называют розовой кожей. Название достаточно простое и получено из-за того, что этот гриб покрыт тонкой розовой плёнкой, которая переливается при солнечном освещении. Его тоже не рекомендуется принимать в пищу, так как содержит в себе ядовитые свойства, опасные для человеческого организма.

По диаметру может достигнуть 20 см имеет конусовидную форму. Затем, с возрастом приобретает форму подушки.

Кожица достаточно плотная и бархатная.

Ножка в высоту достигает 20 сантиметров, однако чаще всего встречается в высоту 10 см. Ножка достаточно плотная, в объеме до 6 см.

Распространяется там же, где и сатанинский гриб, то есть в южной и центральной части России, также в центральной Европе.

Период плодоношения с июня по октябрь. Гриб предпочитает известковую почву и широколиственные леса.

Ложный сатанинский гриб (Boletus splendidus)

Сатанинский гриб есть не только настоящий, но и ложный. Однако, этот гриб встречается намного реже своего популярного собрата. Основная особенность состоит в том, что токсичные вещества этого гриба еще не изучены, поэтому его пока что не объявили ядовитым, а признали просто несъедобным.

Диаметр шляпки этого лесного жителя достигает 10 сантиметров по форме и напоминает вышитую круглую подушку, с сильно выступающей кромкой. Шляпка имеет оттенок кофе с молоком, иногда уходит в розовый цвет. Поверхность шляпки влажная и достаточно высокая, иногда на ней появляются трещины в случае, если напрямую попадают солнечные лучи.

Если вы встретили экземпляр, который перегрелся под солнечными лучами, то он может выглядеть облезлым и болезненным.

Мякоть у этого гриба достаточно нежная, имеет желтоватый окрас. На свету она начинает приобретать синие оттенки. Ножка желтоватого оттенка, а у основания становиться красной.

Сатанинский гриб называется ложным потому, что несмотря на то, что на внешность очень похож на своего собрата, в нем, не содержится никаких токсичных и вредных свойств. Природа его веществ совсем иная и требует изучения.

Кстати, на ножке тоже имеется соответствующая пурпурная сеточка.

Плодоносит с мая по конец сентября. Ложный сатанинский гриб не рекомендуется употреблять в пищу. Однако, этого делать не рекомендуется потому, что ещё точно не определены химические свойства токсинов, которые входят в его состав.

Боровик ле Галь (боровик законный)

Ещё один из знаменитых грибов, который является похожим на сатанинский — это боровик ле Галь. Это ядовитый представитель рода боровиков. Получил свое имя в честь микробиолога, который впервые открыл этот гриб. Шляпка имеет оранжевые нежный оттенок, с розовыми вкраплениями. Сначала шляпка имеет выпуклую форму, затем, её края поднимается и она становится плоской. Поверхность шляпки достаточно гладкая. При этом, её диаметр может доходить до 15 сантиметров. Ножка раздутая, толстая, в высоту достигает 7 см. Окрас белый в случае, если гриб растёт в известняковых породах. Если же предпочитает кислые почвы, то ножка покрывается желтой сеточкой.

Такой боровик предпочитает исключительно лиственные леса. Любит образовывать микоризу с буком и грабом. Также, обожает щелочные почвы. Может плодоносить в период с июня и до середины осени. Гриб является ядовитым, поэтому его не рекомендуется использовать в пищу.

Дубовик оливково-бурый (Boletus luridus)

Ещё один гриб, который привлекает внимание грибников, так как выглядит весьма нетривиально.

Первое, что обращает на себя внимание, так это странные пятна, похожие на плесень и гниль, которая расположились на всём грибном теле.

Выглядят такие наросты весьма странно, однако, это действительно плесень, которая удачно соседствует с грибом.

Шляпка в диаметре достигает 20 см, достаточно массивная и толстая. Она аккуратно лежит на ножке, и аккуратно раскрывается вокруг неё. Если вы разрежете гриб пополам, то увидите что мякоть имеет жёлтый оттенок, слегка бархатистая, при взаимодействии с воздухом становится зеленоватой.

Место, где расположена плесень становится сначала зелёным, затем, с возрастом начинает чернеть.

Споровый порошок тоже имеет оливково бурый оттенок.

Ножка очень упругая, в высоту достигает 12 см в толщину 6. Желтоватая, тёмная у основания. Поверхность земли покрыта тёмной сеткой, что хорошо позволяет отличить его от других представителей этого рода.

Встречается по всей территории России, начиная с северных лесов и заканчивая южными широтами. Время произрастания с августа по сентябрь.

Дубовик крапчатый (Boletus erythropus)

Дубовик крапчатый еще один представитель леса, который очень схож с сатанинским грибом. Шляпка достигает в диаметре 20 см, имеет подушкообразную форму. Поверхность мягкая, матовая и бархатная, однако при взаимодействии с прямыми солнечными лучами становится липкой и голой.

Ножка достигает 10 см в длину, имеет клубневидную форму, и уходит на 2/3 в землю.

Имеет желто красный окрас. Если вы разрежете гриб пополам, то заметите, что мякоть достаточно светлая, имеет ярко желтый оттенок, на срезе быстро становится синей.

Во время роста с августа по сентябрь, предпочитает хвойные леса и лиственные леса. Гриб съедобный, относится ко второй категории. Отваривается в кипячёной воде около 15 минут, после чего, уже может проходить вторую стадию термической обработки. Однако, всё-таки с этим грибом необходимо быть очень осторожным. Дело в том, что он впитывает все негативные вещества, которые исходят из земли. Поэтому, если рядом располагаются производства и так далее, то лучше отказаться от сбора этого гриба.

Как отличить от съедобных дубовиков?

Итак, если появилась необходимость отличить сатанинский гриб от съедобного боровика, сделать это можно достаточно просто.

Во-первых, съедобные грибы никогда не будут иметь ярко-красную окраску ножки или шляпки. Это привилегия исключительно ядовитых грибов. Поэтому, если вы видите красный оттенок, то знайте, вам необходимо срочно обходить этот гриб стороной.

Также, будьте очень аккуратны, так как этот гриб скорее всего может быть токсичным. Для того, чтобы понять, ядовит гриб или нет, вам необходимо разрезать его ровно пополам. Посмотрите на мякоть. Если она белого оттенка и имеет приятный запах, то скорее всего, гриб является съедобными. Однако, если цвет не естественный, при этом, запах не самый вкусный и приятный, это означает, что скорее всего, вы нашли гриб, который ни в коем случае нельзя употреблять в пищу.

Это означает, что вы подвергаете свое здоровье и здоровье своих близких опасности, поэтому перед готовкой ещё раз очень тщательно проверьте содержимое своего лукошка.

Первая помощь при отравлении грибами

Итак, вы поняли, что у вас произошло отравление грибами. В этом случае нельзя заниматься самолечением, необходимо обратиться к врачу. Однако, прежде чем приедет скорая или вы сами отправитесь в больницу, необходимо произвести ряд последовательных действий, чтобы улучшить состояние отравившихся.

Во-первых, необходимо попробовать вызвать рвоту. Для этого просто наклонитесь над унитазом и медленно положите два пальца в рот, постарайтесь надавить на корень языка. Если делать это интенсивно, можно вызвать рвотную реакцию, благодаря чему вам удастся выплюнуть все содержимое желудка. Эта мера необходима, так как если предпринять не своевременно, организм не успеет впитать в себя большое количество токсинов.

Однако, если такой способ не помог вам (облегчения не наступает) или же вы не можете вызвать у себя на работу, в таком случае, вы можете прибегнуть к следующему способу.

Вам необходимо аккуратно положить больного на бок. При этом, дать ему большое количество обычной воды. Заставлять его пить воду до момента, пока не начнется рвотная реакция. Это очень важно, чтобы вода растворила ядовитые вещества, и вынесла больший их объем наружу вследствие мочеиспускания или рвоты.

Затем, дождитесь когда приедет Скорая помощь. Уже после, следуйте рекомендациям врача. Скорее всего, врач попросит вас проехать в больницу, где больному сделают промывание желудка, а также, попросят остаться некоторое время под влиянием капельниц для того, чтобы восстановить организм от полученных потрясений. Ведь отравление — это в любом случае большой стресс для организма.

Признаки отравлениями грибами

Как понять, что произошло отравление? Когда начинают действовать яды и что предпринять для того, чтобы предотвратить симптоматику. А главное, как помочь организму восстановиться?

Итак, для того, чтобы спасти свой организм, а главное, избежать тяжелых последствий, нужно в первую очередь обращать внимание на симптомы. Как правило, они начинают проявляться спустя уже час с момента, как вы употребляли в пищу грибы.

1. У вас неожиданно начинаются приступы тошноты или рвоты. Возможно, это слабое чувство, а возможно, реальные позывы. Однако, не рекомендуется держать рвоту в себе, наоборот, чем больше из вас выйдет съеденного, тем меньший ущерб организму будет нанесен.
2. Головокружение и головные боли. Да, отравление очень часто сопровождается головокружением. Поэтому, если вы чувствуете, что земля уходит из-под ног, но плохо можете сконцентрироваться на происходящим вокруг, чувствуете звон в ушах или же просто пульсирование рисков, скорее всего, это тоже очередной признак отравления.
3. Вас начинает бросать то в жар, то в холод. Озноб очень часто сопровождает отравление грибами. С вас то начинает течь пот и хочется раздеться, то хочется закутаться в самое тёплое одеяло.
4. Слабость. Вы не в силах быть активными, стоять на ногах, хочется лечь и поспать. Однако, делать это ни в коем случае нельзя, так как нужно контролировать состояние своего организма.
5. Вы теряете сознание. Вы на некоторое время отключаетесь от происходящего, затем, снова приходите в себя. Как правило, это часто бывает в случае, когда речь идет об отравлении. Для того, чтобы предотвратить такое явление, необходимо вызвать врача.

Могут встречаться и другие симптомы, которые характерны именно вашему организму, так как всё индивидуально. Например, многие люди, которые подвергались отравлению наблюдали у себя расстройство желудка и говорили о том, что они чувствовали сильную боль в области желудка, она возникала в результате того, что токсичные вещества начинали впитываться в стенке желудка, из-за чего появлялись неприятные ощущения.

В любом случае, прислушивайтесь к своему организму. Если вы считаете, что что-то идет не так, то в такой ситуации, конечно же, в самое ближайшее время обращайтесь к врачу. И пусть ваше отравление не подтвердится, но в этом случае лучше предусмотреть всё заранее, и попытаться обезопасить себя, чем ждать развития событий, которое может быть самым неподобающим.

Видео про боровик сатанинский

К сожалению, этот гриб может нанести много вреда и ущерба, а также, повлечь необратимые последствия, которые будут связаны с вашим здоровьем. Сатанинский гриб даже не стоит трогать, так как наверняка ядовитые вещества останутся у вас на ладони, а при попадании на слизистую они могут вызвать у вас отравление. Поэтому, если позволяет возможность, откажитесь от контакта с этим грибом и пройдите дальше. В России существует огромное количество хороших, вкусных грибов, которые приятны при употреблении в пищу, главное, безопасны для людей. Поэтому, мы рекомендуем вам лишь издалека полюбоваться н него и пройти мимо. Таким образом, вы точно останетесь в добром здравии.

Сатанинский гриб фото и описание которое представлены в этой статье, является не съедобным, но по этому поводу мнения спорны. Иногда его называют условно-съедобным.

Второе его название болет сатанический (boletus satanas). Гриб не имеет каких-либо особенных вкусовых качеств, но и не горчит. Поэтому считается допустимым его использование в пищу.

Как отличить сатанинский гриб

Как выглядит сатанинский гриб? Чтоб обнаружить «партизана» в грибной корзинке, нужно хорошо знать, как он выглядит. У него есть отличительные черты:

• Молодой гриб имеет шляпку, которая похожа на подушку, на которой есть округлые выпуклости.
• У старого образца шляпка более плоская, она может достигать 30-40 см.
• В тени шляпка может быть грязно-серого или оливково-серого цвета, на свету коричневая, как у боровика.
• Если на улице сухо, то поверхность будет гладкой и сухой. Если влажно – слизистой.
• Трубчатый слой с мелкими порами, плотный.
• Трубочки могут быть желтые и желто-оливковые, поры красные. При нажатии приобретают синий цвет.
• Ножка такая же, как у боровика, с массивным основанием и уменьшением к шляпке. Главное отличие — это ее цвет. Она желто-красная под шляпкой, середина может быть кирпично-красная или темно красная, основание бурое. Прослеживается сетчатый рисунок. Если ее разрезать, то сразу появится синий оттенок, а затем красный.

Важно! Некоторые съедобные грибы, например, подосиновик, также синеют на срезе или изломе. Но у них нет краснеющей мякоти. Это должно насторожить.

Но не всегда ножка сатанинского гриба иметь такой яркий окрас, она может быть серо-бурая, как и шляпка. Красный оттенок хорошо прослеживается у пор вокруг ножки. На срезе нет ярко выраженных красных или синих цветов, светлая мякоть медленно приобретает мутный бурый оттенок.

Есть еще одно важное отличие сатанинского гриба – запах. Особенно характерен он у старых экземпляров. Он пахнет гнилым луком, падалью и закисшими продуктами. Молодые представители этого вида могут иметь легкий грибно запах. Поэтому, встретив взрослый и вонючий образец следует запомнить, как он выглядит. Такой же красивый молодой гриб тогда тоже можно будет опознать.

Где растет

Нужно понимать, где можно сатанинский гриб встретить с большей вероятностью, чтоб быть бдительным. Он не любит холод, поэтому растет чаще всего на юге Европы, Приморья, Азии и Кавказа. Даже Московская или Калужская область уже холодная для него, поэтому в этих регионах его можно встретить очень редко. Растет болет сатанический с конца июня до конца сентября.

Любимая почва этого гриба – известковая. Они любят места с хорошей освещенностью солнцем в лиственном лесу. В хвойных посадках этот гриб не встречается. Деревья, возле которых можно встретить болет сатанический, в средней полосе в диком виде почти не растут:

Ложный сатанинский гриб

Встречается этот вид очень редко. Он относится к роду боровиков. Он очень похож на своего собрата, обитает там же, только ножка более тонкая.

Единственное отличие — это отсутствие мерзкого запаха тухлятины и падали. Мякоть имеет неприятный кислый запах.

Отличия от дубовика

Неопытные грибники могут спутать болет сатанинский с другими представителями семейства Болетовых. Вот с кем из условно-съедобных представителей он схож:

• дубовик оливково-бурый, отличие — шляпка высокая, коричневого цвета;
• дубовик крапчатый, отличие — на ножке нет выраженной сеточки.

Из несъедобных сородичей сходство с такими грибами:

• белый боровик;
• несъедобный боровик;
• розово-золотистый боровик;
• законный боровик или де Галь;
• ложный сатанинский гриб.

Этот список могут дополнить другие виды боровиков, которые изучены не до конца.

Интересно! Болет различается по половому признаку. У него есть мужские и женские особи, у них ДНК схоже с половыми хромосомами человека.

Посмотрите видео! Съедобный дубовик или ядовитый сатанинский гриб?

Съедобный или нет сатанинский гриб

Можно ли есть сатанинский гриб, ответ на этот вопрос чаще всего отрицательный. Но кое-где говорят, что он условно-съедобен. Но для принятия в пищу его нужно хорошо вымочить и отваривать 10 часов. Сырым его добавлять в салаты категорически нельзя.

Во Франции и Чехии есть определенные правила, по которым можно собирать эти грибы, и нужно знать, как готовить его к дальнейшему использованию в пищу.

В Италии этот вид считается несъедобным и категорически запрещен к употреблению и даже к сбору.

По данным ВОЗ 10 грамм мякоти сатанинского гриба могут стать причиной летального исхода даже для взрослого, здорового человека. При отравлении этим грибом поражается пищеварительная система, парализуется нервная система и может остановиться сердце. Конечно, каждый сам может принять решение, употреблять ли в пищу этого гриб, но не стоит рисковать своим здоровьем.

Признаки отравления

Чаще всего проявляются первые признаки уже через пару часов – это рвота и тошнота. Следует незамедлительно вызвать «Скорую помощь» при первых же признаках. В ожидании врача пострадавшему следует промыть желудок раствором соды, в пропорции 2 ч. л. на 1 л воды. При длительном ожидании помощи, состояние больного ухудшается.

Обычные признаки отравления:

• повышение температуры тела;
• бредовое состояние;
• галлюцинации;
• постоянная рвота;
• сильная боль в животе;
• понос с кровью;
• головная боль;
• паралич конечностей.

Следует быть осторожным и помнить, что все несъедобные виды грибов опасны. При признаках отравления необходимо незамедлительно вызывать «Скорую помощь». Таким образом можно сохранить здоровье и жизнь.

Посмотрите видео! Сатанинский гриб. Будьте осторожны.

Среди несъедобных и ядовитых грибов очень много похожих на съедобные. Одним из таких является сатанинский гриб. Опытным грибникам известно, что употребление его в пищу вызывает достаточно сильное отравление. Зная, как выглядит сатанинский гриб, можно защитить себя от негативных последствий его случайного употребления.

Характеристики и описание

Грибы рода Боровик или Boletus из семейства болетовых или Boletaceae относятся к категории несъедобных или ядовитых и чаще всего представлены в наших лесах двумя основными видами: сатанинский гриб и ложный сатанинский гриб.

Грибы-двойники

В некоторых районах нашей страны любители тихой охоты могут также столкнуься со следующими несъедобными и условно-съедобными грибами-двойниками рода Boletus:

• беловатый боровик или Аlbidus;
• несъедобный боровик или Сalopus;
• розово-золотистый боровик или Rhodoxanthus;
• законный боровик или Legaliae;
• оливково-бурый дубовик или Luridus;
• крапчатый дубовик или Еrythropus.

Сатанинский гриб: описание (видео)

Также неопытные грибники достаточно часто путают Boletus satanas со съедобным белым грибом или очень распространенной бледной поганкой на некоторых стадиях развития плодового тела. Благородный белый гриб отличить от несъедобного сатанинского гриба совершенно не сложно. На срезе съедобной мякоти полностью отсутствует выраженное посинение. Кроме того, молодые экземпляры обладают трубчатым слоем белого окрашивания, а для старых белых грибов характерно наличие зеленоватого оттенка.

Распространение

Сатанинский гриб в последние годы встречается в наших лесах относительно часто, что обусловлено потеплением климата. Плодовые тела предпочитают для роста и развития известковые почвы. Период активного плодоношения приходится на середину лета и продолжается до первой декады осени. Boletus satanas растет как одиночно, так и небольшими группами. Особенно часто встречается в лиственных лесах.

Можно ли есть

В западноевропейских литературных источниках сатанинский гриб чаще всего упоминался в качестве ядовитого и вызывающего сильнейшие отравления, что и послужило основанием для получения культурой такого зловещего названия. Тем не менее, французские и чешские кулинары отмечали его хорошие вкусовые качества и пригодность для жарки и варки при соблюдении технологии приготовления.

Зарубежные повара рекомендовали вымачивать плодовые тела Boletus satanas на протяжении нескольких дней со своевременной заменой воды, после чего необходимо проводить обязательную многочасовую варку.

В результате изучения химического состава грибной мякоти Boletus satanas специалистам удалось выделить достаточно токсичные вещества, среди которых незначительное количество мускарина, а также гликопротеин болесатин, способный оказывать блокирующее воздействие на синтез белков и вызывающий печеночный кровяной стаз, а также выраженный тромбоз.

По мнению большинства опытных грибников, дурную славу гриб получил из-за того, что неопытные любители тихой охоты пробовали мякоть Boletus satanas в сыром виде, что и вызывало сильнейшие боли в животе, неукротимую рвоту и расстройства желудочно-кишечного тракта. Как правило, основные симптомы отравления наблюдались в течение шести часов и заканчивались выздоровлением, но это позволило отнести гриб лишь к категории условно-съедобных. В некоторых странах, включая Россию, сатанинский гриб относится к ядовитым и непригодным для употребления в пищу.

Ядовитые грибы: симптомы (видео)