Чем полезен гранат для организма женщин и мужчин

Гранат называют королевским фруктом, но не только за «корону» на верхушке ягоды, как символ монаршей власти. Это громкое имя он честно заслужил тем, что очень полезен для здоровья.

Как и где растет гранат

Гранат обыкновенный (Punica granatum) — субтропическое подовое дерево или кустарник с крупными ягодами, в которых сотни маленьких семян в сладкой обёртке. В разных культурах мира за эту особенность он был назван «зернистым» яблоком, символизировал плодовитость и применялся в народной медицине, как средство для зачатия новой жизни.

Растение культивируется 5000 лет в странах с жарким продолжительным летом и короткой зимой. Любит максимальный доступ к солнечному свету. Таким климатом могут похвастаться: Грузия, Азербайджан, страны Средней Азии, Средиземноморья. Дикорастущие кусты встречаются на юге Дагестана. Вид считается уязвимым, был занесён в Красную книгу СССР. В парках Европы встречаются плодоносящие деревья возрастом 200 лет.

У спелых фруктов сухая, равномерно окрашенная жёлто-оранжевая или тёмно-красная кожура. Урожай собирают с сентября по ноябрь. Он хорошо хранится в холодильнике, при этом не теряя целебных качеств. Сок можно пить круглый год. На его основе налажено промышленное производство соусов, сиропов, экстрактов. В народной медицине используются отвары и настойки всех частей растения, включая, кроме плодов, цветки, кору и корень.

Полезные свойства и состав граната

В мякоти обнаружены:

• Аминокислоты (15) из них незаменимые (6).
• Полифенолы – повышают иммунитет.
• Антоцианы, причина характерной окраски фруктов.
• Фолацин, танины, пектины – положительно влияют на органы пищеварения. Стимулируют аппетит, выработку желудочного сока, снимают воспаление.
• Катехины и фитонциды — сильные антиоксиданты (благодаря им гранат лучше голубики, красного вина, клюквы и зелёного чая). Защищают мембраны клеток от вредного воздействия свободных радикалов.
• Из витаминов высоким содержанием отличаются: B6, B12, C, каротин. Участвуют в метаболизме, биосинтезе белка, влияют на углеводный и липидный обмен.
• Из минералов: соли натрия, фосфора, магния, кальция, калия. Последний важен для нормальной работы сердца. Железа в гранате меньше, чем в печени и мясе, но лимонная кислота из состава плодов помогает в его усвоении.
• Минимальное количество ионов кремния, марганца, меди, хрома, серы.
• Ничтожно мало витаминов PP, B1, E.

Калорийность граната с косточками: 62—79 ккал в 100 г. Вкус граната кисло-сладкий и терпкий. Продукт смело включают в рацион желающие иметь стройную фигуру. Он может стать частью салата, приправленного мёдом и лимоном (вместе с грушей, яблоком, апельсином, грейпфрутом и мандарином). Благодаря своему составу, гранатовый сок признан профилактическим и лечебным средством. Пльа граната выражается в способности:

• Повышать гемоглобин. Правда, это качество оказалось несколько преувеличено. При малокровии рекомендовано принимать по 100 мл сока, наполовину разведённого водой. Делать это трижды в день за полчаса до еды на протяжении 2 месяцев.
• Улучшать состояние сердца и сосудов. При регулярном употреблении фруктов за счёт их мочегонного действия удаётся нормализовать артериальное давление и процесс образования клеток крови, избавиться от отёков.
• При лихорадке снижать температуру.
• Растворять камни в жёлчном пузыре и почках.
• Регулировать уровень глюкозы в крови и быть полезными при сахарном диабете.
• Благодаря высокому содержанию антиоксидантов улучшать самочувствие тех, кто работает в условиях повышенного радиоактивного облучения.

Гранатовый напиток чаще сочетают с овощными соками, полученными из корнеплодов моркови и свёклы. Особенно это актуально при беременности, ангине, астме, атеросклерозе, истощении организма.

Если ежедневно выпивать по стакану гранатового сока, можно повлиять на течение рака простаты, при этом увеличить продолжительность жизни, не использовать химиотерапию и гормональные средства, обладающие тяжёлыми побочными эффектами. К подобным выводам пришли исследователи Калифорнийского университета.

Они не смогли выяснить, какой конкретно компонент из состава граната влияет на опухоль, а благоприятное воздействие связывает с целым комплексом соединений. Сегодня продолжаются эксперименты, которые должны подтвердить терапевтический эффект и ценность продукта. До тех пор он не может быть рекомендован, как самостоятельный метод лечения рака простаты.

Не менее интересные результаты получили в Нью-йоркском центре крови, где поставили опыт по исследованию влияния граната на свободные радикалы. Именно с их воздействием связывают перерождение и мутирование здоровых клеток, что ведёт к преждевременному старению организма, диабету, атеросклерозу, артриту, болезни Альцгеймера.

Мыши, которым давали гранатовый сок, были активнее контрольной группы, лучше запоминали, у них наполовину снизилось количество холестериновых бляшек на стенках сосудов головного мозга. Для получения аналогичных результатов у человека, ему рекомендуется ежедневно выпивать по 250 мл разбавленного гранатового сока.

Для мужчин с эректильной дисфункцией лучшее средство — гранат в сочетании с физическими нагрузками и полноценным питанием. Экстракт «зернового яблока» содержит пуниковую кислоту — сильный антиоксидант, поэтому используется в косметологии. Его включают в состав массажных масел и омолаживающих кремов, для избавления кожи от морщин и придания ей свежести.

Противопоказания

Гранатовый сок под запретом тем, кто страдает от гиперацидного гастрита, панкреатита и язвенной болезни. Осторожность потребуется при использовании отваров и порошка, полученного из кожуры плодов. Причина в высоком содержании ядовитых алкалоидов, которые при превышении дозировок приводят к судорогам, гипотонии, проблемам со зрением, головокружениям. Кислая среда концентрированного сока может растворять зубную эмаль, раздражать слизистую горла и кишечника, поэтому напиток постоянно разбавляют охлаждённой кипячёной водой (1:1). Эфирные масла из гранатовых косточек снижают артериальное давление, поэтому фрукт противопоказан при гипотонии.

Можно ли есть гранат с косточками

Однозначно, да. Учёными доказано, что он даже полезнее сока, так как содержит много витамина E и полиненасыщенных жирных кислот. По ценности не хуже масла зародышей пшеницы. Необходим для выработки гормонов пластического и энергетического обмена. Фитогормоны компенсирует недостаток собственных, чтобы иметь хорошее настроение, нормально протекающий менструальный цикл. Такой дуэт помогает восстанавливаться повреждённым клеткам и тканям, стабилизировать гормональный фон. Наличие в косточках диетической клетчатки помогает быстрому наступлению чувства насыщения и, как следствие, избавлению от лишних килограммов. Вещества из семян минимизируют боль во время менструаций.

Гранатовые косточки не перевариваются в желудочно-кишечном тракте. Они подобно венику чистят его стенки, избавляя от каловых камней. При передозировке приводят к запорам, чаще у детей. Умеренно должны употребляться при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, индивидуальной непереносимости.

Как выбрать хороший гранат

У зрелого фрукта кожура слегка розовая или оранжевая, без запаха, но неповреждённая, плотно обтягивающая грани плода. Немного одеревенелая корка говорит о том, что гранат сладкий. Гладкая кожица и зеленоватый черенок встречается у фруктов, сорванных неспелыми. На вид плоды должны быть тяжелее, чем кажутся, так как спелые зёрна налиты соком и между ними отсутствуют пустоты. Тёмные пятна на поверхности — признак гниения.

Выбирать стоит плотные гранаты, мягкие могли быть подморожены или побились при транспортировке. Если продавец предлагает попробовать зёрнышки, желательно это сделать, потому что главным критерием качества является не их цвет, а сладкий вкус.

Как использовать корки

Из кожуры готовят отвары и настойки, которые снимают воспаление. Применяются для полоскания при ряде заболеваний ротовой полости и горла, таких как кровоточивость дёсен, стоматит. Благодаря ядовитым алкалоидам обладают противоглистными свойствами. Порошком из засушенной кожицы лечат угри и ожоги.

Используются также перепонки из плодов. Их можно добавлять в чай, тем самым обеспечить седативный и снотворный эффект.

Гранат от поноса

С диареей справится состав, приготовленный из 1 ч. л. порошка (из косточек) и 250 мл кипятка. Его 15 минут томят на водяной бане. Танины, обладающие вяжущими свойствами, нормализуют стул и избавят от признаков расстройства. Обычно уже после однократного приёма самочувствие человека улучшается. Если начальной дозы оказалось мало, то процедуру повторяют, но не увлекаясь, чтобы не спровоцировать запор.

Гранат при беременности и грудном вскармливании

Если у будущей мамы нет противопоказаний, то ей можно ежедневно съедать по одному фрукту без вреда для себя и плода. Мякоть избавит от отёков, которые досаждают на последних месяцах, восполнит дефицит железа, поможет при кашле, когда медикаменты под запретом, укрепит иммунную систему, нормализует пищеварение. Для разбавления сока можно взять свекольный или морковный фреш и получить настоящую витаминную «бомбу» для женщин в положении. Ею лучше не злоупотреблять, принимать по 1 стакану через день. Для большей надёжности перед приёмом желательно получить одобрение врача, чтобы не столкнуться с рядом неприятных последствий:

• Изжога из-за органических кислот, содержащихся в плодах.
• Усугубление гипотонии, естественной для I триместра.
• Запоры как следствие вяжущих свойств фрукта.
• Разрушение зубной эмали.

О гранате лучше забыть будущим мамам с диагнозами:

Если же при нормальном течении беременности гинеколог рекомендует приём гранатового сока или свежих фруктов, можно спокойно их включать в рацион, чтобы малыш получал минералы, витамины, антиоксиданты и родился здоровым.

В период лактации заморский фрукт рекомендуется вводить с осторожностью, начинать с 4 зёрнышек в день или глотка сока. Оптимально это делать в 3—5-месячном возрасте. Зёрна есть без косточек. Один фрукт в неделю. Если у малыша не изменится стул, а кожа останется чистой без красноты и сыпи, можно постепенно увеличивать дозировки, не переставая наблюдать за реакциями ребёнка. При появлении у младенца острых колик или аллергии продукт из рациона мамы исключается. У самой женщины сок может вызвать запоры, обострение геморроя, который часто встречается после родов.

С какого возраста можно давать ребенку гранат

Впервые – не раньше годика. Начинать с чайной ложки разбавленного сока. При отсутствии аллергического ответа с осторожностью можно увеличивать дозировки, доведя до 100—200 мл в неделю, следя при этом за состоянием кожи. Пить лучше через трубочку во избежание разрушения зубной эмали, после ротик прополоскать водой. Сам гранат детям дают с 2 лет. Начинают с ¼. Косточки выходят естественным путём. При чрезмерном их количестве нарушается пищеварение. При разумном потреблении продукта дети соображают лучше своих сверстников и полны энергии.

Можно ли есть гранат на ночь

Как и любую другую пищу, сочную мякоть лучше употреблять днём или за 2 часа до сна. Съеденный натощак, он повысит кислотность желудочного сока и может вызвать воспаление слизистой или гастрит.

Как почистить гранат от кожуры быстро и легко

Почистить гранат можно следующим образом: удалить верхушку с коронкой, сделать надрезы кожуры в местах, где заметны разделяющие прожилки и замачить в холодной воде. Затем прямо в миске разломить плод, чтобы зёрнышки не разлетелись по комнате. Так они оказываются на дне, а мякоть всплывает.

Как выжать сок из граната

Напиток на полках супермаркетов доступен по цене, но содержит химические добавки, которые могут навредить человеку. Гораздо полезнее получить его из свежих ягод. Вариантов несколько:

• Для первого пригодится цитрусовая соковыжималка и полусферы граната.
• Для второго способа понадобятся: ситечко, а также ложка для раздавливания семян.
• Можно не резать гранат, а сильно помять в руках, стараясь, не повредить кожицу. Когда он размягчится, сделать отверстие и выжимать сок непосредственно в стакан.

Из стерилизованного сладкого продукта получают гренадин — ингредиент, который используется при приготовлении коктейлей. На его основе готовят популярный на Кавказе соус наршараб. Он отлично сочетается с птицей, мясом и рыбой. Может использоваться при мариновании дичи для придания продукту нежного кисловатого вкуса. В Индии из сухих измельчённых семян готовят приправу к фасоли и овощам.

Можно ли есть гранат при сахарном диабете

Фрукт называют настоящим спасением для пациентов с проблемной поджелудочной железой. С ним улучшается работа сердца, состояние иммунной системы, очищаются стенки сосудов.

Сок содержит полифенолы (пуникалагин), которые мешают ферменту амилазе ускорять реакции углеводного обмена. После еды они снижают почти на 1/3 уровень сахара в крови. По эффекту это воздействие сравнимо с акарбозой, которую назначают пациентам специально для получения подобной реакции. Экстракт граната таким свойством не обладает, хотя содержание в нём пуникалагина в 4 раза превышает уровень в таком же объёме сока. Поэтому напиток можно сочетать с хлебом или другими продуктами с высоким гликемическим индексом, при этом не опасаясь ожирения и диабета.

В некоторых странах Европы, например, в Англии за последние годы значительно выросли продажи продуктов из гранатового сока. Причину можно связать с информированностью британцев, знающих достаточно о пользе королевского фрукта для сердца, суставов, мозга. В это же время россияне продолжают пить апельсиновый или яблочный сок, в которых, к сожалению, нет граната. Может, настало время ввести новю традицию — не проходить мимо южных плодов зимой, когда организму так не хватает витаминов.

Гранат при похудении вечером можно есть вместо ужина или в качестве десерта. И в том, и в другом случае он стимулирует обмен веществ, тем самым способствуя снижению веса. К немаловажным преимуществам фрукта относят и низкую калорийность. Несмотря на все плюсы, употреблять гранат в пищу следует в соответствии с определенными правилами.

Состав и ценность граната

Гранат – это чрезвычайно полезный и вкусный фрукт, который часто включают в рацион люди, желающие сбросить вес. На 80% он состоит из воды. В нем также содержится клетчатка, улучшающая процесс переваривания пищи. Среди полезных компонентов в составе выделяют:

• моносахариды;
• аминокислоты;
• фитогормоны;
• органические кислоты;
• минералы (натрий, железо, кальций, фосфор, калий);
• пищевые волокна;
• танины;
• антиоксиданты;
• витамины групп B, C, P и A;
• жирные кислоты.

Калорийность граната и гранатового сока

При похудении гранат стал популярен по причине низкой калорийности. На 100 г продукта приходится 80 ккал. Гранатовый сок содержит всего 58 ккал.

Можно ли есть гранат при диете

Благодаря массе полезных свойств и богатому составу гранат часто используют при похудении. Он способствует снижению веса, ускоряя обмен веществ и нормализуя работу пищеварения. Зерна граната можно использовать вместо десерта. Они отлично утоляют голод и восполняют витаминно-минеральный состав.

Можно ли при похудении пить гранатовый сок

При похудении можно не только гранат, но и сок, приготовленный из него. Напиток отлично тонизирует и благоприятно воздействует на нервную систему. Это помогает избежать импульсивного переедания, вызванного повышенной тревожностью и стрессом. Кроме того, гранатовый сок при диете способствует устранению отечности, что также отражается на весе.

Польза граната для организма женщины при похудении

В процессе похудения необходимо скорректировать повседневный рацион. Желательно отказаться от жирной и тяжелой пищи. Вместо нее, нужно ввести в рацион продукты растительного происхождения с богатым составом. Гранат стимулирует процесс похудения, помогая сохранить здоровье на должном уровне. Он обеспечивает поступление в организм полезных веществ, но вместе с этим способствует снижению веса.

К наиболее актуальным при похудении свойствам граната относятся:

• сохранение мышечной массы;
• стимуляция жиросжигающих процессов;
• нормализация эмоционального состояния;
• восстановление кишечной микрофлоры;
• очищение организма от шлаков;
• мочегонное действие;
• восполнение энергетического запаса;
• утоление чувства голода.

Сохранение мышечного корсета происходит благодаря содержанию аминокислот. Они ускоряют обмен веществ и способствуют выведению токсинов. Мочегонное воздействие обеспечивает освобождение организма от лишней жидкости, что, в свою очередь, отражается на фигуре. Кроме того, гранат снижает вероятность развития гормонального дисбаланса, характерного для женщин во время похудения.

Чтобы продукт не разъедал слизистую рта, после употребления нужно тщательно прополоскаться его водой

Правила приема граната при похудении

Чтобы достичь нужных результатов при похудении, необходимо употреблять гранат в соответствии с определенными правилами. Если нужно скинуть не более 2 кг, следует устроить разгрузочный день. На каждый прием пищи съедать ¼ целого граната. За два часа до отхода ко сну и во время полдника требуется выпивать 1 ст. гранатового сока. Дополнительно к этому в течение дня нужно употребить не менее 2-3 л воды. Если возникнет изжога, следует съесть цельнозерновой хлеб.

Не менее важно соблюдать следующие правила:

• исключить наличие противопоказаний;
• отказаться от физических нагрузок;
• чаще выходить на свежий воздух;
• убрать из рациона остальную пищу.

На следующий день можно возвращаться к привычному типу питания. Желательно не повышать суточный калораж слишком резко. Некоторые приемы пищи можно продолжать заменять фруктом.

Можно ли вечером есть гранат при похудении

Специалисты не советуют есть гранат при диете на ночь. Это обусловлено длительным перевариванием продукта и его мочегонными свойствами. Употребления фрукта перед сном может вызвать трудности с засыпанием и учащенное мочеипускание. Поэтому необходимо съедать его в первой половине дня или на полдник.

Сколько можно есть граната во время диеты

При соблюдении гранатовой диеты нужно помнить, что продукт можно употреблять только в строго ограниченном количестве. В противном случае повышается риск обострения заболеваний пищеварительной системы. Чтобы избежать нежелательных реакций, следует съедать не более одного граната в день. Длительность похудения таким способом не должна превышать неделю.

Как нужно пить гранатовый сок для похудения

Гранатовый сок при похудении тоже нужно пить, соблюдая определенные правила. В первую очередь, следует отказаться от его употребления на голодный желудок. Это позволит предотвратить травмирование слизистой пищеварительной системы. Сок должен быть свежевыжатым. Через 20-30 минут после приготовления он начинает терять полезные свойства. В чистом виде сок граната строго противопоказан. Его нужно разбавить водой в соотношении 1:1. Суточная дозировка напитка составляет 200 мл.

Рецепты диетических блюд с гранатом

Иногда для похудения достаточно ввести в рацион блюдо, приготовленное из гранатовых зерен. Его используют в качестве замены одного из приемов пищи. Особой популярностью пользуются витаминные салаты. Они отлично утоляют голод, но не откладываются в жировые накопления.

Салат с гранатами, томатами и сыром

• 1 ветка помидоров черри;
• листья салата;
• 1 гранат;
• 100 г сыра Фета;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• соль, перец – по вкусу.

1. Листья салата тщательно промывают, а затем рвут на куски и выкладывают в емкость.
2. К ним добавляют разрезанные пополам черри.
3. Сыр крошат руками и добавляют к основным компонентам.
4. Гранат разделяют на зерна, после чего их кладут в миску с салатом.
5. Блюдо приправляют на свое усмотрение и заливают маслом.
6. Все тщательно перемешивают и подают на стол.

В салат также можно добавить рукколу

Салат из гранатов с ананасом и йогуртом

• ½ ст. натурального йогурта;
• 1 банка консервированного ананаса;
• половина граната;
• ½ лимона;
• 2-3 листа мяты.

Ананас выводит лишнюю жидкость из организма, ускоряя процесс похудения

1. Лимон промывают, после чего удаляют цедру. Мякоть нарезают на небольшие кусочки.
2. Ананас режут кубиками и добавляют к лимону. Туда же кладут зерна граната.
3. Компоненты заливают йогуртом и тщательно перемешивают.
4. Перед подачей на стол блюдо украшают мятой.

Гранатовая диета для похудения

Для похудения нередко прибегают к помощи специальной гранатовой диеты. Ее длительность может составлять 5, 7, 10 и 21 день. При выборе подходящего варианта нужно ориентироваться на желаемый результат. Чем дольше диету соблюдать, тем эффективней она будет. Если во время такого режима питания появляется какой-либо дискомфорт, необходимо перейти на стандартную схему.

5 дней

Такая вариация подразумевает употребление граната на завтрак. В обед необходимо съедать отварную грудку и выпивать 1 ст. сока фрукта. В качестве ужина используют нежирный творог, украшенный гранатовыми зернами.

7 дней

На завтрак необходимо съедать тарелку гречневой каши, запивая гранатовым соком. На второй завтрак подойдет яблоко или 1 ст. йогурта низкой жирности. На обед можно съесть гречку с отварным мясом. Для полдника подойдет банан, а на ужин следует приготовить отварную гречку с зеленью. Перед сном можно выпить 1 ст. 1% кефира.

10 дней

Такой вариант диеты включает пять приемов пищи за день. ½ граната съедают на завтрак. Примерно через 2-3 часа употребляют отварную гречку. В качестве обеда используют ту же кашу, но с отварной курицей и овощным салатом. На ужин съедают такой же набор, но без мяса. Перед сном выпивают нежирный кефир.

21 день

Такая длительность диеты не исключает полноценные приемы пищи. Но при этом важно соблюдать основы правильного питания. Нельзя употреблять жареное, мучное, соленое, маринованное и сладкое. Гранатовый сок выпивают между приемами пищи. На первой неделе суточная дозировка составляет 3 ст. в день. На второй – напиток пьют всего два раза в день, а на третьей – не чаще одного.

Заключение

Гранат при похудении вечером лучше не употреблять. Желательно съедать его в первой половине дня. В этом случае польза от продукта будет максимальной.

Диетологи не могут прийти к общему мнению по вопросу, как поздний ужин влияет на вес. Очевидно, чтобы не набрать лишних килограммов, ужинать надо низкокалорийными продуктами с низким содержанием жиров и углеводов минимум за 2-3 часа до сна. В качестве вечернего перекуса идеально подходит гранат. Имея отрицательную калорийность и минимальный процент жиров в составе, он хорошо утоляет чувство голода, к тому же повышает эффективность похудения и благоприятно воздействует на организм в целом.

Можно ли есть гранат на ночь

Не знаете, чем перекусить вечером без последствий для фигуры в виде лишних сантиметров на талии и бедрах? Обратите внимание на гранат. Диетологи разрешают употреблять его ягоды на ночь, но в умеренном количестве и при условии отсутствия противопоказаний. Если съесть гранат за 2 часа до сна, он полностью усвоится, не перегружая на ночь кишечник, тем самым обеспечивая крепкий и здоровый сон.

Несмотря на хорошие диетические и питательные свойства, неверно считать, что гранат перед сном абсолютно безвреден.

Здоровому человеку

Отвечая на вопрос, можно ли есть гранат на ночь, необходимо учитывать состояние ЖКТ. Люди, у которых органы пищеварения в норме, могут употреблять на ночь ягоды без угрозы вреда здоровью. Главное, чтобы последний прием пищи был не позже чем за 2 часа до сна. За это время пища полностью усваивается, переваривается и не скапливается в виде новых жировых отложений.

Важно! Диетологи не рекомендуют употреблять ягоды или пить гранатовый сок натощак, так как они повышают аппетит, что крайне нежелательно при похудении.

При заболеваниях ЖКТ

Заболевания пищеварительной системы входят в перечень противопоказаний к употреблению граната. В зависимости от тяжести симптомов и особенностей течения болезни фрукт разрешается есть, но в ограниченном количестве и только после основного приема пищи. Нельзя употреблять его в период обострения.

Можно ли есть гранат на ночь при похудении

Любители граната могут наслаждаться фруктом и худеть, потому что он имеет низкую калорийность и минимальное содержание жиров. Употребляют ягоды в любой прием пищи без ограничений, в том числе перед сном как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими низкокалорийными продуктами.

Гранат помогает контролировать вес, прийти в норму после периодов переедания, избавиться от лишних сантиметров на талии и бедрах. Так как при ограничении питания постоянно беспокоит чувство голода из-за пониженного уровня глюкозы в крови, гранат хорошо справляется с приступами аппетита.

В зернах много клетчатки, которая позволяет быстро насытиться и длительное время не ощущать голод. Клетчатка улучшает пищеварение, активизирует обмен веществ, ускоряет процесс расщепления жиров, стимулирует перистальтику кишечника, тем самым обеспечивая регулярный стул. Она обладает хорошими адсорбирующими свойствами, выводит из организма токсины и шлаки, уменьшая нагрузку на органы пищеварения, восстанавливает функции печени.

Похудению способствуют витамины А, С и Е, которые снижают концентрацию холестерина в крови, регулируют все виды обмена, поддерживают нормальную микрофлору в кишечнике, нейтрализуют опасные свободные радикалы. Витамины группы В благоприятно воздействуют на нервную систему, уменьшают проявления стресса, снижают уровень чувствительности к внешним раздражителям, улучшают качество сна, что помогает легче выдержать диету и не сорваться.

Гранат обладает мочегонными и желчегонными свойствами, что проявляется выведением из организма лишней жидкости и избавлением от отеков.

Ретинол поддерживает здоровье кожи, уменьшает проявления целлюлита, стимулирует выработку коллагена, тонизирует. Аскорбиновая кислота и витамин Е приводят в норму водно-солевой баланс, препятствуют шелушению, замедляют процессы старения.

Калорийность и БЖУ

Гранат имеет отрицательную калорийность — 72-89 ккал. Доля белков / жиров / углеводов в 100 г съедобной части составляет 0,7 г / 0,6 г / 14,5 г. Гликемический индекс — 35 единиц.

Химический состав ягод неодинаковый и зависит от сорта фрукта, условий выращивания и хранения.

В основном плоды содержат такие вещества:

• органические кислоты;
• пищевые волокна;
• золу;
• воду;
• сахара;
• витамины А, С, Е, Н, К, РР, группы В;
• бета-каротин;
• микроэлементы — железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, селен, фтор, цинк, хром;
• омега-6 жирные кислоты.

Польза и вред

Регулярно употребляя гранат, человек обеспечивает организм всеми необходимыми элементами — витаминами, минералами, аминокислотами, белками, органическими веществами. Хорошими лечебными свойствами обладают не только ягоды, но также кожура и косточки фрукта.

Чем полезен гранат для организма:

• уменьшает выраженность воспалительных процессов;
• разрушает раковые клетки, тормозит увеличение имеющихся опухолей;
• регулирует работу сальных и потовых желез;
• защищает от инфекций;
• повышает общий тонус и укрепляет организм;
• принимает участие во всех видах обмена: минеральном, липидном, белковом, углеводном;
• ускоряет процесс заживления тканей и слизистых;
• повышает работоспособность;
• успокаивает нервную систему;
• оказывает вяжущее действие на слизистые ЖКТ, препятствует развитию дисбактериоза;
• стимулирует мозговую деятельность, улучшает память и внимание;
• обладает бактерицидным действием;
• оказывает спазмолитическое влияние на гладкую мускулатуру, снижает ее тонус;
• стимулирует функцию половых желез;
• снижает уровень глюкозы в крови, что особенно важно для людей, страдающих сахарным диабетом.

Неоспоримы и другие полезные свойства граната. Фрукт незаменим в качестве профилактического средства заболеваний сердца и сосудов. Он снижает концентрацию плохого холестерина в крови, повышает прочность и эластичность стенок сосудов, приводит в норму кровообращение и отток лимфы, снижая риск развития атеросклероза.

Гранат полезен для людей, страдающих артериальной гипертензией, так как стабилизирует артериальное давление, снижает тонус вен и объем циркулирующей крови, уменьшая нагрузку на сердце.

Гранат назначают для лечения и профилактики мочекаменной болезни. Компоненты активизируют отток мочи, вместе с которой мягко и безболезненно выходят наружу желчные пигменты, не допуская образования камней в желчном пузыре и протоках.

Еще одно полезное свойство — благоприятное воздействие на кожные покровы. Сок граната используют в составе масок для лица, тоников, скрабов. Он хорошо отшелушивает, увлажняет, тонизирует, выравнивает цвет лица, препятствует развитию пигментации, предупреждает появление ранних морщин.

Вред от употребления ягод граната связан с наличием в составе большого количества органических кислот. Они разрушают зубную эмаль, увеличивают чувствительность тканей зубов к температурным и химическим раздражителям. У людей с проблемами ЖКТ обильное и чрезмерное употребление граната чревато усилением симптомов, болезненных ощущений, коликами, вздутием, метеоризмом.

Чаще всего побочные эффекты связаны с употреблением граната при индивидуальной непереносимости. Аллергическая реакция проявляется в виде шелушений, высыпаний на коже, зуда, покраснений, отечности.

Совет. Если вы употребляете гранат вместе с зернами, их необходимо тщательно разжевывать. Целые косточки при попадании в червеобразный отросток прямой кишки угрожают воспалением этого органа. Поэтому если у граната слишком твердые косточки, их лучше не употреблять.

Когда лучше есть

Гранат едят в любое время суток, главное, за полчаса до еды. Пища уменьшает раздражающее действие органических кислот на органы пищеварения, поэтому риск развития изжоги и других диспептических симптомов сводится к минимуму.

Все же диетологи советуют включать гранат в меню в первой половине дня, так как он надолго обеспечивает тело энергией, повышает трудоспособность и стимулирует двигательную активность, что способствует дополнительному сжиганию калорий.

В каком количестве

Сколько граната можно есть в день, зависит от состояния пищеварительной системы и наличия противопоказаний. Допустимая дневная норма для здорового мужчины без риска нежелательных эффектов — 1-2 некрупных плода или 200 мл свежеприготовленного сока, для женщин — половина крупного фрукта (или один маленький) или 150 мл сока.

При соблюдении нормы есть гранат можно каждый день, главное, чтобы плоды были выращены в гарантировано безопасных условиях, не содержали пестицидов и других токсичных веществ.

В каком виде

В пищу употребляют свежие зерна граната. Их едят в чистом виде или в сочетании с другими продуктами: овощами, молочной и кисломолочной продукцией, фруктами, нежирными сортами мяса, морепродуктами. Из плодов также выжимают сок.

Важно! Нельзя употреблять концентрированный гранатовый сок. Его разбавляют другим фруктовым соком или водой в равных пропорциях.

С чем сочетать

Перечень продуктов, с которыми сочетают гранат, разнообразен и зависит от личных гастрономических предпочтений. Ягоды — самостоятельный продукт, готовый к употреблению. Они хорошо гармонируют со свежими овощами и фруктами, мясом, рыбой, курицей. Их добавляют в кондитерские изделия, десерты, фруктовые салаты, коктейли, смузи.

Противопоказания

Гранат ограничивают или полностью исключают из рациона при аллергии, заболеваниях ЖКТ эрозивно-язвенного характера, гастрите с повышенной кислотностью, геморрое. Фрукт с осторожностью употребляют при повышенной чувствительности зубов.

Чем заменить гранат в диете

Гранат имеет уникальные вкусовые, диетические и полезные свойства. Если учитывать тот факт, что похудению способствуют полифенолы граната, подавляя аппетит и позволяя дольше ощущать сытость, необходимо выбирать продукты, насыщенные этими самыми полифенолами. Это виноград, лесные ягоды, красная и черная смородина, вишня, черника, ежевика.

Если за основу похудения брать адсорбирующие свойства пищевых волокон граната, то их высокие дозы содержат яблоки, клубника, груша, цитрусовые, слива, лимон, тыква, абрикосы.

Заключение

Гранат идеально подходит в качестве перекуса перед сном, особенно для тех, кто следит за фигурой или пытается сбросить лишний вес. Его польза для организма женщины при похудении очевидна: фрукт обеспечивает быстрое и длительное насыщение, ускоряет метаболизм, налаживает функции ЖКТ, оказывает мочегонный и слабительный эффект.

Разнообразный витаминно-минеральный состав граната благоприятно сказывается на общем самочувствии и здоровье, обеспечивает хорошее настроение, снижает тревожность и психическое напряжение. Без этого невозможно эффективное похудение, ведь именно стрессовые ситуации обостряют чувство голода.

Говорят, что если бы на свете не было граната, монархи всего мира были бы лишены своей главной гордости – короны. Считается, что именно верхушка граната послужила прототипом этого пафосного головного убора. Так это или нет, неизвестно, но гранат с давних пор и по сей день зовут королевским фруктом.

Гранат будет особенно полезен, если вы:

● Курильщик. В зернышках граната очень много витамина С. Как известно, каждая сделанная затяжка лишает организм изрядной порции этого витамина. Поэтому, для того чтобы не подвергаться атакам вирусов и не состариться раньше времени, курильщикам нужно больше аскорбинки, чем всем остальным.

● Студент. Обилие витамина В1 делает гранат отличным подспорьем для тех, кто сдает экзамены. Этот витамин улучшает память и работу мозга, а заодно помогает нервной системе противостоять стрессам.

● Спортсмен. Гранат содержит много витамина В6, который защищает мышцы от судорог и боли, вызванных перенапряжением. А еще витамин В6 способствует усвоению магния, который нужен для рельефной мускулатуры.

● Офисный работник. Если вам нужно подолгу работать за компьютером, без витамина РР не обойтись, ведь он способствует сохранению нормального зрения. А еще никотиновая кислота борется с повышенным уровнем холестерина в крови, а это для тех, кто привык перекусывать чипсами и сандвичами во время короткого обеденного перерыва, тоже немаловажно.

● Певец. Недавно выяснилось, что гранатовый сок делает голос более сильным и приятным. Так что, если хотите поразить своим вокалом посетителей караоке-бара, не забудьте выпить стаканчик гранатового сока.

Ни одна часть этого замечательного фрукта не должна оказаться в мусорном ведре. Все в дело!

● Кожура. Отваром из корок граната ополаскивают волосы, чтобы избавиться от перхоти и придать блеск шевелюре. Очистите 2 граната, измельчите кожуру, залейте ее 1 литром кипятка и поставьте на огонь на три минуты. Остудите, процедите и ополосните волосы после мытья, сообщают "Аргументы и факты".

● Перегородки между зернышками. Высушите их и добавляйте в чай. Получившийся напиток полезно пить перед сном. Он успокоит нервную систему и избавит от бессонницы.

● Зернышки. Съешьте перед обедом. Семена граната улучшают аппетит.

● Косточки. Содержат много клетчатки, поэтому съешьте несколько штук, если страдаете от частых запоров. А еще считается, что косточки граната помогают справиться с неприятными проявлениями климакса. Однако не увлекайтесь – если съесть слишком много косточек, они могут нанести вред желудку.
Ученые из разных стран не раз брались изучать гранат. И вот что удалось выяснить пытливым исследователям:

Исследователи из США обнаружили у граната способность предохранять суставные хрящи от разрушения, а значит, любителям этого фрукта артроз не страшен.

Британские медики обнаружили, что на основе экстракта из кожуры граната можно приготовить мазь для лечения устойчивого к антибиотикам стафилококка и других распространенных инфекций.

Легендарный Авиценна упоминал в своих трактатах гранат по разным поводам аж 150 раз. А на Востоке всерьез полагают, что с помощью граната можно вылечить практически любое заболевание. Поэтому нет ничего удивительного в том, что народных рецептов на основе граната очень много. Вот лишь некоторые болезни, которые требуют гранатовой терапии:

● Анемия. В семечках граната много железа, поэтому, для того чтобы поднять уровень гемоглобина в крови, полезно есть свежие плоды и пить гранатовый сок.

● Веснушки. Сок граната обладает отбеливающим эффектом.

● Простуда. Гранат обладает жаропонижающими свойствами. Так что в качестве питья при повышенной температуре кисло-сладкий сок – то что надо. А обилие витамина С поможет организму быстрее справиться с болезнью.

Многие знают, что фрукты содержат большое количество ценных веществ, которые благоприятно сказываются на работе организма. Сегодня мы поговорим о том, можно ли есть гранат на ночь, в чем польза и вред продукта, а так же научим вас выбирать качественный зрелый плод.

Правильно выбираем свежий гранат

Гранат – вкусный и полезный фрукт. Чтоб получить максимальную пользу от употребления, следует правильно выбирать его в магазине. Некачественный продукт не только не принесет пользу, но и навредит потребителю. Важно выбирать спелый продукт. Это можно определить по его внешним характеристикам: весу, цвету и кожице.

• Спелый фрукт характеризуется большой палитрой цветов от белого, оранжевого до красного и бурого. Это зависит от того, в какое время года был собран урожай и сорта растения. Неспелый гранат можно распознать по зеленой кожуре.
• Следует обратить внимание на целостность фрукта. Качественный продукт не должен иметь трещины и другие повреждения кожуры. Через них внутрь фрукта попадают патогенные микроорганизмы, попадание которых в организм чревато отравлениями и риском развития многих заболеваний.
• Признаки гниения и пятна на гранате – признак испорченности продукта. Его не следует покупать.
• Качественный фрукт должен иметь тонкую и сухую кожуру, которая плотно обволакивает зернышки. При нажатии не должны образовываться выемки.
• Обратите внимание на вес продукта. Если вы видите 2 граната одинакового размера. Выберите тот, который тяжелее, ведь его зерна более сочны. Если вес непривычно маленький, это признак незрелости.
• Ориентируйтесь на звук. Качественный зрелый плод при постукивании по кожуре будет звучать звонко. Приглушенный, тупой звук значит, что зерна внутри сухие и кислые.
• Завязь дозрелого продукта не имеет признаков зелени, соцветие сухое.
• В супермаркете продавцы часто раскладывают плохие гранаты ближе к покупателям, рассчитывая, что они не обратят внимание на качество и купят плохой товар, поэтому достаньте плод с задних рядов.
• Запах от спелого фрукта приятный и мягкий. Сильный и резкий аромат свидетельствует о перезрелости или испорченности продукта.
• Легче всего определить качество продукта в разрезе. Спелый фрукт имеет налитые, ровные зерна. Перепонки между рядами тонкие. Пятна и мох на ядрах говорят о том, что их уже нельзя кушать.
• Рекомендуется выбирать товар, привезенный из Турции или Узбекистана. Они считаются более вкусными.

Польза граната

Плоды граната уникальны по своему составу, ведь все части, включая корочку можно использовать с поьзой для здоровья. Гранат содержит витамины группы В, Р, танины, аскорбиновую кислоту, антоцианы, органические соли, а также такие минералы, как калий, магний, натрий, железо, марганец и т.д. Благодаря такому составу фрукт обладает следующими свойствами:

• повышает уровень гемоглобина в крови;
• нормализует артериальное давление;
• улучшает мозговую активность;
• помогает снизить проявления вегето-сосудистой дистонии;
• улучшает настроение;
• помогает при депрессиях;
• выводит токсины из организма;
• предупреждает развитие артрита;
• помогает от болей в суставах;
• улучшает работу печени и почек;
• помогает избавиться от шлаков;
• нормализует обмен веществ;
• эффективен для снижения веса;
• предупреждает онкологические заболевания;
• помогает при заболеваниях дыхательных путей;
• насыщает организм полезными веществами;
• предупреждает болезнь Альцгеймера;
• помогает при приступах стенокардии;
• улучшает функционирование репродуктивной системы у женщин и т.д.

Есть ли вред

Несмотря на то, что гранат – один из самых полезных фруктов, его разрешено употреблять не всем. В первую очередь, продукт вреден для людей, страдающих от аллергии на продукт. Кроме того, его не следует употреблять при язвенном заболевании желудка, повышенной кислотности. Разрешается иногда пить сок, разбавленный кипяченой водой. Также не следует кушать плоды при склонности к запорам и геморрое, так как в составе содержится большое количество дубильных веществ. Частое употребление фруктового напитка вредит зубной эмали. Если вы пьете сок граната, полощите после этого рот водой.

Можно ли съесть гранат и в каком виде на ночь

Как и любой продукт, гранат не рекомендуется есть перед сном, так как обмен веществ замедляется, а значит фрукт не успеет полностью перевариться. Это приводит к брожению, что при регулярном повторении приводит к многим заболеваниям ЖКТ. Кроме того, он имеет сильный мочегонный эффект. Хорошо выспаться после употребления плода не получится. С точки зрения диетологии, употребление продукта в вечернее время полезно. Это не вредит фигуре, а большое количество полезных веществ, в том числе антиоксидантов, насыщает организм и способствует обновлению крови.

Состав и свойства граната.

Как вы видите, гранат – один из наиболее полезных фруктов распространенных на нашем рынке. Качественный продукт поможет предупредить и вылечить многие заболевания. Следует помнить, что употребление плода имеет некоторые противопоказания. Его разрешено кушать в вечернее время, но непосредственно перед отходом ко сну этого делать все же не следует.