Рецепт смузи из сельдерея, яблок и киви

Смузи из киви, яблока и сельдерея относят к «зеленой» группе напитков, которые особенно уважают диетологи и люди, следящие за своим весом. Этот вкусный и ароматный коктейль обеспечит организм всеми необходимыми витаминами и подарит заряд бодрости на весь день.

Рецепт густого напитка из сельдерея и яблока знаком многим поклонникам правильного питания, поскольку этот коктейль вобрал в себя всю пользу овощей и фруктов. Несмотря на полезность, не стоит лакомиться вкусным смузи с самого утра, так как ЖКТ будет трудно усвоить зеленые фрукты и овощи. Идеальное время для употребления коктейля – в течение дня или после первого завтрака.

• Стеблевой сельдерей 2 шт
• Киви 1 шт
• Яблоко 1 шт
• Очищенная вода 150 мл
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Мед по желанию

Примечание: вместо меда можно использовать спелый желтый банан, который подсластит напиток.

Детокс-смузи из сельдерея и киви – полезный напиток с приятным вкусом, который станет источником витаминов в течение дня или необычным дополнением к завтраку.

Примечание: стоит помнить, что сельдерей не подлежит длительному хранению, поэтому густой зеленый коктейль следует выпить после приготовления.

Журналист с высшим образованием. Закончила КФУ Институт Журналистики и средств массовой информации с красным дипломом. Опыт работы в СМИ имеется, стаж 4 года.

Смузи из сельдерея для похудения является полезным напитком: в жидкости содержится малое количество калорий, много витаминов, минералов, дефицит которых нередко наблюдается у худеющих. Существуют различные рецепты, из которых можно выбрать более приятный на вкус.

Польза и калорийность сельдерея

Польза сельдерея заключается в его составе. В продукте содержится большое количество тирозина, аспарагина, каротина. Содержат стебли никотиновую кислоту, витамины Е, А, К, С, группы В. Богат сельдерей калием, кальцием, магнием, натрием и фосфором. Кроме того, в состав входят органические кислоты и эфирные масла. Калорийность невелика: в 100 г всего 13 ккал, на углеводы приходится 2,1 г, белок – 0,9 г, жиры – 0,1 г. В каждых 100 г содержится 1,6 г клетчатки, стимулирующей перистальтику кишечника.

При регулярном употреблении в пищу из организма выводится избыток жидкости, благодаря чему снижается отечность, уменьшаются объемы. Развитие онкологических заболеваний замедляется; сельдерей можно есть для предотвращения образования раковых опухолей. В крови становится ниже уровень глюкозы. Понижается артериальное давление, предотвращается развитие ряда сердечно-сосудистых патологий. Человек становится более устойчивым к стрессовым ситуациям, уровень нервного напряжения уменьшается. Лучше становится концентрация внимания.

Сельдерей можно использовть при проблемах со сном: он предотвращает бессонницу при регулярном применении. Кроме того, продукт полезен для мужчин, поскольку способствует повышению потенции. Нормализуется кислотно-щелочной и водно-солевой баланс. Данные свойства особенно важны для пожилых людей, у которых часто возникают нарушения кислотности, избыток соли в организме.

Кулинары применяют любые части растения. Использовать можно и стебли, и семена, и листья.

Достоинства и недостатки смузи при похудении

Плюсом коктейлей является большое количество вариантов их приготовления: человеку нетрудно подобрать подходящие способы, найти приятные на вкус разновидности. Напитки можно изготовить из доступных (в том числе и по цене) ингредиентов, использование дорогих экзотических фруктов не требуется. В домашних условиях напиток легко приготовить самостоятельно, специальных навыков не требуется. Не нужно и большое количество оборудования: достаточно приобрести блендер.

Сельдереевые коктейли являются хорошим вариантом перекуса. Они надолго утоляют голод, создают чувство сытости. При этом калорийность низкая, от употребления человек не поправится. Сокращается потребление пищи. Снижается аппетит. С напитком человек получает необходимые белки, аминокислоты, витамины, минералы, сложные углеводы.

Смузи могут применяться не только для похудения, но и в лечебных целей. Если на 3-7 дней заменить пищу жидкими коктейлями, из организма будут выведены токсичные вещества, шлаки. Улучшается самочувствие, цвет лица, состояние волос, ногтей и кожи. Активируются обменные процессы, после окончания диеты метаболизм будет быстрее. Сторонники народной медицины утверждают, что такой способ помогает избавиться от хронических патологий, но официально случаи полного излечения зафиксированы не были. Крепче становится иммунитет.

Пользу приносит не только специальная диета. Можно заменить на смузи перекус. Это простое действие ускорит похудение. Особенно выраженный эффект будет, если добавить к изменениям питания тренировки.

От употребления смузи возможен и вред. При наличии хронических патологий состояние от употребления коктейлей может ухудшаться. Иногда симптоматика становится более выраженной. Детям придерживаться диеты на коктейлях запрещено из-за риска развития мышечной дистрофии. Отказ от другой пищи на длительный срок может приводить к слабости, плохому самочувствию, поскольку подобная пища содержит мало белков и жиров.

Употребление овощей и фруктов в виде смузи менее полезно, чем применение цельных продуктов. Количество полезной для пищеварения клетчатки снижается. Концентрация сахара возрастает. Особенно вредно добавлять в напитки подсластители: некоторым людям не нравится вкус зеленых коктейлей на основе сельдерея, они добавляют сахар, что делает продукт более калорийным, менее полезным.

Противопоказания

При некоторых заболеваниях следует воздерживаться от употребления в пищу сельдерейных коктейлей. Воздерживаться от подобной продукции следует людям с холециститом, язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки, гастритом. Противопоказанием являются индивидуальная непереносимость, различные аллергические реакции. Осторожность следует соблюдать беременным женщинам: поскольку сельдерей стимулирует перистальтику кишечника, могут возникать нежелательные реакции.

Как правильно готовить коктейль?

Для приготовления можно использовать не только главный компонент, но и другие ингредиенты. Хорошо подходят морковь, лимон, киви, петрушка, укроп, яблоки и другие фрукты и овощи. Лучше использовать местные продукты, сезонные фрукты, овощи, ягоды: так в ингредиентах будет больше полезных веществ. Чтобы вкус стал более сладким, разрешается добавить 1 ч. л. меда. Сахар использовать не стоит: эта сладкая добавка вредна для здоровья. Больше 3 ингредиентов использовать не рекомендуется: в противном случае вкусовые качества могут портиться.

Чтобы напиток получился жидким, нужно добавить воду. Влить следует такое количество, чтобы полученный продукт был нужной консистенции. Можно делать его более густым или жидким в зависимости от индивидуальных предпочтений. На поддержании некоторые люди предпочитают заменять воду коровьим или растительным молоком, кефиром или несладким натуральным йогуртом.

Перед началом приготовления следует проверить все фрукты, овощи и зелень на свежесть. Использовать подгнившие, пожухшие, испорченные компоненты не стоит, поскольку полезных веществ в них не слишком много. Крупные грубые волокнистые фрагменты следует удалить. Все ингредиенты для коктейлей промывают под проточной водой, чтобы удалить грязь, землю с их поверхности.

Готовить напиток нужно непосредственно перед употреблением, поскольку он быстро портится, приходит в негодность.

Основные принципы употребления

Чтобы похудение происходило быстро, эффект был более сильным, нужно употреблять коктейли регулярно. Некоторые диетологи полагают, что употреблять сельдереевые напитки нужно 2 раза в сутки: на завтрак и ужин.

Можно заменять овощными смузи завтрак. Пить следует по стакану за раз. Если такого количества пищи недостаточно для насыщения, можно дополнить коктейли легкими блюдами. Лучше всего, если весь прием пищи будет состоять из овощей, фруктов, ягод.

Прием смузи на ужин помогает при хронической усталости. Такой вариант рекомендован при бессоннице. Помогает ускорить метаболизм во сне.

На обед употреблять не рекомендуется. Лучше заменить коктейлями перекус или полдник. Смесь на основе кефира или несладкого йогурта хорошо подходит после тренировки для восстановления сил.

Можно похудеть и с помощью смузи-диеты. Необходимо предварительно ознакомиться с противопоказаниями: такой вариант не подходит людям с хроническими и острыми воспалительными процессами в органах желудочно-кишечного тракта. Нельзя худеть на напитках из сельдерея во время беременности, лактации. Кроме того, диета не подходит детям до 18 лет.

Первый вариант диеты строгий: за сутки можно выпивать лишь 1 л смузи. Можно использовать разные рецепты, чтобы предотвратить дефицит некоторых витаминов и микроэлементов. Придерживаться такой системы питания дольше 7 суток не следует.

Вторая разновидность щадящая. На такой диете, кроме основного продукта, разрешается употреблять в пищу свежие овощи и несладкие фрукты, обезжиренную молочную продукцию, постные разновидности мяса. Продолжительность составляет неделю.

Рецепты смузи

Существует большое количество различных рецептов.

C яблоком

В состав напитка входят:

• 150 г сельдерея;
• 250 г яблок;
• 250 г томатов;
• 100 г моркови;
• 0,5-1 стакан чистой воды.

Яблоко помыть, почистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать мякоть мелкими кубиками. Морковь промыть, очистить от шкурки. Нашинковать. Можно предварительно отварить овощ: так он станет более мягким. Сельдерей промыть, удалить грубые, волокнистые участки. Стебли измельчить. Обдать кипятком томат. Удалить шкурку. Пропустить через сито. Поместить ингредиенты в чашу блендера, залить водой, взбить до получения однородной массы. Можно немного посолить для получения более приятного вкуса. Разрешается добавить немного специй, перца.

С бананом

Напиток с бананом получается более сладким. Для его приготовления нужно взять:

• стакан нежирного кефира или йогурта без добавления сахара;
• 1 банан;
• 1 морковь;
• 1 стакан измельченного сельдерея.

Морковь помыть, очистить, измельчить. Банан очистить от кожуры, нарезать кружочками. Все ингредиенты добавить в чашу блендера и взбить. Консистенция должна получиться однородной. Если смузи слишком густой, влить немного воды и тщательно размешать. Можно добавить 1 ч. л. жидкого меда для получения более сладкого вкуса.

Есть и другой вариант приготовления бананового смузи. Нужно использовать:

• стакан растительного молока (лучше взять миндальное);
• 1 банан;
• 1 грушу;
• 1 стакан измельченных сельдерейных стеблей.

Фрукты почистить, измельчить. Все компоненты всыпать в чашу блендера и взбить до однородности.

С огурцами

Для приготовления коктейля на основе огурца понадобится:

• 2 стебля сельдерея;
• 1 грейпфрут среднего размера;
• 1 огурец;
• 2 помидора;
• чистая вода.

Очистить огурец и грейпфрут от кожуры. Помидор обдать кипятком, затем снять шкурку. Сельдерей очистить от листьев. Нарезать компоненты мелкими кусочками все компоненты, выложить в глубокую посуду и довести до однородной смеси блендером.

Со шпинатом

Чтобы приготовить смузи со шпинатом, нужно взять:

• 2 стебля сельдерея;
• 1 стакан листьев шпината;
• сок из 0,5 лайма;
• 1 банан;
• чистую воду.

Очистить сельдерей от листьев, удалить грубые волокна, измельчить. Шпинат мелко нарезать. Банан почистить, нарезать кружочками. Добавить компоненты в блендер и перемешать. Залить соком лайма, водой. С помощью блендера пюрировать массу. Повторно перемешать.

С морковью

Существует несколько вариантов морковного смузи. Для приготовления потребуется:

• 3 стебля сельдерея;
• 1 яблоко (лучше отдавать предпочтение плодам зеленых сортов);
• 1 некрупная морковь.

Все компоненты тщательно промыть. Удалить кожуру с моркови и яблока. Из яблока вынуть сердцевину. Нарезать мелкими кусочками, перемешать, всыпать в чашу блендера. Довести до однородной консистенции. При необходимости добавить воду и перемешать.

С яблоком и киви

Вкусными получаются и коктейли с добавлением киви. Чтобы приготовить такой смузи, нужно взять:

• 1 стебель сельдерея;
• 2 зеленых яблока;
• 2 средних киви;
• 0,5-1 стакан воды.

Яблоко помыть, почистить, избавить от сердцевины. Киви очистить от кожуры. Измельчить все компоненты на кусочки среднего размера. Смешать, всыпать в чашу блендера. Добавить воды. Взбить.

С огурцом и яблоком

Чтобы приготовить зеленый огуречно-яблочный смузи потребуется:

• 2 стебля сельдерея;
• 1 зеленое яблоко;
• 1 огурец;
• 2-3 финика;
• чистая вода;
• 1 ч. л. лимонного сока.

Очистить от кожуры яблоко и огурец. Из яблока удалить семена. Из фиников вынуть косточки. Удалить грубые волокна сельдерея. Измельчить компоненты и всыпать в чашу блендера. Добавить лимонный сок и воду. Взбить до однородности.

С петрушкой

Чтобы приготовить смузи с петрушкой, требуется:

• 2 стебля сельдерея;
• 2 моркови;
• 1 ст. л. кефира с низкой жирностью;
• спелый сладкий банан;
• 1 ч. л. жидкого меда;
• пучок петрушки;
• 50 г молотой корицы.

Очистить сельдерей от истьев и волокнистых участков, овощи и фрукты помыть, удалить кожуру. Измельчить все твердые ингредиенты. Поместить в глубокую посуду. Залить кефиром и медом, посыпать корицей. Взбить. Напиток хорошо утоляет жажду, особенно хорошо пить его летом при высокой температуре воздуха.

Зеленый смузи

В состав зеленого смузи входят:

• 3 стебля сельдерея;
• 2-3 веточки петрушки;
• 2-3 веточки укропа;
• 1 очищенный лимон средних размеров;
• 2 ст. л. проростков пшеницы;
• 1 ч. л. цветочного меда;
• чистая вода.

Пророщенную пшеницу измельчить, используя кофемолку. Сельдерей очистить от листьев, волокнистых участков. Измельчить. Смешать с проростками. Мелко нарезать зелень. Лимон нарезать кусочками. Перемешать все ингредиенты. Добавить воду и мед. Взбить блендером.

С авокадо

Чтобы приготовить такой коктейль, требуется:

• 1 сельдерейный стебель;
• 1 авокадо;
• 1 кусок корня или 1 ч. л. молотого имбиря;
• 1 ч. л. натурального лаймового сока;
• 1 ч. л. оливкового масла;
• соль, вода.

Авокадо почистить, извлечь косточку, мелко нарезать. Измельчить очищенный сельдерей. Перемешать. Добавить имбирь. Полить маслом и соком. С помощью блендера пюрировать. Влить необходимое количество воды, размешать.

Поскольку авокадо является калорийным овощем, на ночь такой коктейль пить не рекомендуется. Лучше употребить его утром вместо завтрака.

Овощной

Чтобы приготовить овощной или салатный фреш, нужно использовать:

• 1 стебель главного ингредиента;
• небольшой пучок укропа;
• 1-2 огурца;
• 2 некрупных помидора;
• соль.

Очистить огурец, нарезать кубиками. Обдать кипятком помидоры, удалить шкурку, пропустить через сито размягченную мякоть. Промыть сельдерей, удалить лишние участки, нарезать. Смешать компоненты. Измельчить зелень, добавить к остальным ингредиентам. Посолить. Пюрировать. С помощью добавления воды или кефира довести до требуемой консистенции.

С апельсином

Для приготовления апельсинового смузи нужно взять:

• 2 стебля сельдерея;
• 1 большой апельсин;
• воду.

Апельсин почистить. Разделить на дольки. Извлечь косточки. Сельдерей очистить, нарезать. Компоненты смешать в чаше блендера, залить водой и взбить. По желанию готовый продукт можно украсить дробленым грецким орехом.

Эффективность

Эффект зависит от выбранного варианта применения сельдереевых смузи. Если напитком заменить перекус, можно дополнительно худеть на 1,5-2 кг в месяц.

Придерживаясь питьевой диеты, можно добиться большего результата. Строгая диета позволяет избавиться от 7-10 кг. На щадящей можно похудеть на 5-7 кг. Чем больше был начальный вес худеющего, тем больше лишних килограммов удастся сбросить. Кроме того, улучшить результат можно с помощью физических нагрузок.

Отзывы

Дарья, 33 года, Калининград: “В течение 3 месяцев пила смузи из сельдерея вместо завтрака. Использовала разные рецепты, экспериментировала, пробовала интересные сочетания. Сочетала с правильным питанием, легкими физическими нагрузками. За 3 месяца сбросила 11 кг без усилий. Рекомендую”.

Анна, 37 лет, Санкт-Петербург: “После третьих родов похудеть не получалось почти 3 года. Диеты оказывались недостаточно эффективными, вес быстро возвращался. Решила попробовать заменить перекусы смузи из сельдерея. Пила коктейли дважды в день, отдавала предпочтение овощным. За месяц скинула 4 кг, при этом питание сильно не меняла, заниматься спортом не стала. Преимуществом метода является продолжительность эффекта: вес не вернулся. Кроме того, можно придерживаться такой системы питания постоянно. Продолжаю похудение таким способом”.

Екатерина, 22 года, Екатеринбург: “Перед свадьбой хотела быстро похудеть, при этом чтобы внешность не испортилась. Решила попробовать диету на смузи. В течение 5 дней пила натуральные коктейли на основе сельдерея. Ушли 6 кг. Визуально стала стройнее, объемы уменьшились. Лучше стала себя чувствовать, появилась легкость. Кожа стала выглядеть лучше”.

Мария, 44 года, Анапа: “После 40 худеть стало труднее, эффективность многих методик снизилась. Раз в 2-3 месяца использую щадящую диету на сузи из сельдерея. Помогает избавиться от 3-4 кг. Самочувствие улучшается, цвет лица становится ровнее. Ежедневно выпиваю вместо завтрака стакан смузи. Использую разные рецепты. Хорошо помогает, после завтрака не возникает чувства тяжести. Рекомендую”.

Сельдерей давно славится своими вкусовыми качествами и благоприятным влиянием на организм. Благодаря его характеристикам он широко применяется при правильном питании или для похудения, так как отличается низкой калорийностью, но при этом даёт организму заряд энергии на длительное время.

Он отлично подходит для приготовления салатов, супов, различных вторых блюд, но всё большую популярность получают смузи из сельдерея. Это объясняется тем, что напиток не только отличается приятным вкусом, но и даёт организму второе дыхание, так называемый энергетический подъём, утоляет голод, способствует нормализации обменных процессов.

Напиток способствует снижению веса, что наверняка придётся по душе приверженцам здорового образа жизни и людям, которые следят за фигурой, занимаются йогой, регулярными физическими нагрузками.

Количество потребляемого смузи из сельдерея можно сильно не ограничивать, ведь содержание калорий невелико, а большое количество рецептов даёт почву для постоянного разнообразия и кулинарных экспериментов. Всевозможные интерпретации рецептов полезного коктейля позволят совместить приятное с полезным: получить наслаждение от напитка и подкорректировать фигуру.

Смузи с сельдереем: рецепты для блендера

Технология приготовления смузи, независимо от рецепта, имеет схожий характер. Вариаций соединения ингредиентов существует большое множество. Мы собрали наиболее популярные и в то же время несложные рецепты вкусных смузи.

Топ-5 смузи с сельдереем

1. С бананом и морковью.
2. С яблоком и морковью.
3. С помидорами и яблоком.
4. С киви и с яблоком.
5. С огурцом.

Сельдереевый смузи с бананом и морковью

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• сельдерей — 100 г;
• банан — одна штука;
• морковь — одна штука;
• мёд — чаная ложка;
• корица — 3 г;
• кефир — 25 мл;
• петрушка — 50 г (по желанию);
• вода — 50 мл.

1. Первым делом хорошо помойте сельдерей и отделите стебель. Чтобы облегчить процесс измельчения, грубые волокна удалите, а сам стебель порежьте на небольшие кусочки. Загрузите в чашу блендера.
2. Снимите с банана кожуру, поломайте на кусочки и отправьте к сельдерею.
3. Далее необходимо подготовить морковь. Для этого хорошо её промойте и снимите верхний слой. Нарежьте её тонкими полукольцами и добавьте к сельдерею и банану.
4. Петрушку тщательно помойте и измельчите ножом, также отправьте в чашу блендера.
5. Далее добавьте остальные компоненты: мёд, кефир, воду, корицу.
6. Включите блендер до полного измельчения ингредиентов в однородную массу.

Готовый смузи, приготовленный по этому рецепту, должен быть достаточно густым и однородным, напоминающим пюре. Таким образом, его можно употреблять не только в качестве коктейля, но и в качестве полноценного приёма пищи. Все ингредиенты идеально сочетаются, и во вкусе балансируют нотки сладости и свежести.

Сельдереевый смузи с морковью и яблоком

• Яблоко — 200 г;
• Морковь — 100 г;
• Сельдерей — 150 г.

1. Первым делом тщательно помойте и обсушите все ингредиенты.
2. Морковь очистите от верхнего слоя и нарежьте нетолстыми полукольцами.
3. Стебель сельдерея освободите от грубых волокон и нарежьте кусочками.
4. Смешайте все ингредиенты в чаше и включите блендер на некоторое время, до образования однородной пюреобразной массы.

Полученный смузи не только порадует вкусом, но и зарядит организм энергией, а также укрепит иммунную систему.

Сельдереевый смузи с помидорами и яблоками

• Яблоко — 200–250 г;
• Морковь — 100 г;
• Сельдерей — 150 г;
• Помидоров — 200 г.

1. Яблоко помыть, снять с него кожуру и нарезать на небольшие кусочки, предварительно убрав косточки.
2. Морковь предварительно следует отварить и остудить, снять с неё верхний слой и нарезать на кусочки.
3. Стебли сельдерея очистить от грубых волокон и нарезать на кусочки.
4. С помидоров снять кожицу. Чтобы облегчить этот процесс, предварительно обдать плод кипятком. Далее следует протереть его через сито, чтобы семена не попали в смузи.
5. Вс подготовленные компоненты загрузить в чашу блендера и включить его до образования однородной массы.

Стебель сельдерея, из которого смузи получается очень нежным, обладает приятным вкусом и целым рядом полезных свойств. Один такой коктейль подарит организму «заряд» витаминов.

Смузи из сельдерея с киви и яблоком

• Стебель сельдерея;
• Зелёное яблоко — одна штука;
• Киви — одна штука;
• Вода — 100 мл;
• Мёд — по желанию.

1. Подготовить стебель сельдерея: промыть и просушить его, а также удалить грубые волокна и нарезать стебель на куски.
2. С яблок снять кожицу и удалить семенную коробочку, нарезать на некрупные куски.
3. Киви очистить от кожуры и разрезать на несколько частей.
4. Подготовленные компоненты загрузить в чашу блендера, добавить мёд и воду.
5. Взбить все ингредиенты блендером до однородной массы.

Добавление мёда необязательно, но если вы любитель сладкого, то одна ложка скрасит кисловатый привкус яблок и киви и сделает ваш смузи кисловато-сладким. Такой напиток станет не только приятным перекусом, но и повысит иммунитет, улучшит настроение и взбодрит. Обратите внимание, что в киви высокое содержание витамина С, поэтому в осенне-зимний период, когда легко подхватить простуду, очень актуальным будет включение в рацион такого смузи.

Смузи из сельдерея с огурцом

• Стебель сельдерея — 100 г;
• Половина лимона;
• Яблоко зелёное — одна штука;
• Один банан;
• Огурец — 150 г;
• Очищенная вода — 200 мл.

1. Подготовить сельдерей: вымыть и просушить салфеткой, удалить грубые волокна и нарезать на куски.
2. С яблока удалить кожицу и убрать косточки, также нарезать на небольшие кусочки.
3. Огурец почистить — снять кожицу, это удобно делать с помощью овощечистки. Нарезать кусочками.
4. Банан очистить от кожуры и поломать на кусочки.
5. Все ингредиенты смешать в чаше блендера до образования пюреобразной консистенции.

Такой смузи с сельдереем, приготовленный по рецептам для блендера, обладает приятной консистенцией, отлично бодрит и освежает, нормализует обменные процессы в организме.

Кроме благоприятного воздействия таких коктейлей на иммунную систему, они способствуют, в случае необходимости, снижению веса.

Смузи из сельдерея для похудения

Сельдерей — это кладезь витаминов и микроэлементов, он оказывает на организм целый ряд положительных воздействий:

1. приводит в норму кислотно-щелочной и водный баланс;
2. стабилизирует нервную систему;
3. очищает от шлаков и токсинов, обладает омолаживающим действием;
4. улучшает обменные процессы в организме, что способствует нормализации веса.

Неудивительно, что смузи из сельдерея для похудения столь популярны среди желающих обладать идеальными параметрами.

В кулинарии используются все части сельдерея: стебель, листья, корень, — всему находится своё применение. Для смузи наилучшим образом подходит именно стебель растения.

Как приготовить смузи из сельдерея для похудения? Всё очень просто. Основными ингредиентами действенного напитка послужат стебель сельдерея, груша и стакан молока. Все твёрдые ингредиенты необходимо помыть и подготовить, а молоко охладить. Сельдерей и грушу режем ну кусочки. Всё загружаем в чашу блендера и превращаем в пюреобразное состояние. Вот и всё! Смузи готов к употреблению.

Такой напиток будет оказывать очищающее действие и выводить шлаки и токсины, а это первоочередное, что необходимо при похудении.

Стоит отметить, что описанные ингредиенты могут быть заменены на предпочтительные, интерпретировать рецепты смузи можно по своему желанию. А с учётом того что основу его составляют фрукты или овощи, то одна порция смузи может послужить полноценным приёмом пищи, который обеспечит эффект насыщения при минимуме калорий.

Сельдереевый смузи

Смузи — очень полезный напиток, и готовится быстро и легко, это одно из немаловажных преимуществ, благодаря которым такие коктейли стали любимыми для многих.

Несмотря на то что приготовить смузи очень просто, существуют некоторые нюансы, зная которые, вы приготовите превосходный сельдереевый смузи . Итак:

• Свежесть и качество. Перед приготовлением осмотрите стебель сельдерея — он ни в коем случае не должен быть порченым. Если с плодом всё в порядке, то обязательно промойте его, прежде чем употреблять в пищу; это касается большинства ингредиентов (кроме молока, кефира, йогурта и подобных).
• Чтобы структура смузи была максимально нежной, позаботьтесь о том, чтобы убрать грубые волокна со стебля сельдерея.
• Не смешивайте более четырёх компонентов, иначе вы рискуете получить «негармоничный» и несбалансированный коктейль. Оптимальным вариантом считается соединение трёх или максимум четырёх разных ингредиентов.
• Смузи всегда употребляют свежеприготовленным. Не нужно делать его на два или тем более три раза, ведь со временем все витамины погибнут, и вы не получите должного эффекта.

Рецептов сельдереевого смузи очень много, и каждый может подобрать именно тот, который станет любимым. Хоть рецепты в целом и схожи, но маленькие отличия добавляют свою изюминку коктейлю, делая его непохожим на остальные.

Сельдерей — один из немногих овощей, у которого съедобны, а также крайне полезны все части растения (корни, стебли и листья). Они вкусны, ароматны, питательны. Как сырой, так и приготовленный сельдерей способствуют возвращению стройности фигуре, благодаря чему применяется во всевозможных диетах. Сейчас очень популярен смузи из седьдерея для похудения.

Полезные свойства растения

1. Профилактирует варикозное расширение вен, поскольку укрепляет стенки кровеносных сосудов и улучшает качество крови (действие витамина С и флавоноидов).
2. Выводит токсины, нейтрализует канцерогены (особенно при курении).
3. Способствует повышению резистентности организма к различным заболеваниям, в том числе онкологическим (ввиду богатого комплекса витаминов и минералов).
4. Успокаивающе действует на нервную систему (благодаря флавоноидам).
5. Антибактериальный эффект в пищеварительной системе сырого сельдерея (поскольку в составе присутствует щавелевая кислота, свойство которой утрачивается при термообработке).
6. Улучшает зрение, качество волос, кожи, ногтей (действие витаминов А, Е).
7. Нормализует артериальное давление, повышает уровень гемоглобина в крови.
8. Ускоряет процесс пищеварения из-за трудноперевариваемой клетчатки (мягкий послабляющий эффект).
9. Является жиросжигающим овощем с отрицательной энергоемкостью (это значит, что на его переваривание и усвение организм затрачивает энергии больше, чем поступает с едой).
10. Оказывает мочегонное действие и нормализует водно-солевой метаболизм в почках (как следствие снимает отеки).

ВАЖНО! Все указанные свойства растения являются уникальными и необходимыми при снижении веса, поэтому врачи-диетологи настоятельно советуют кушать его ежедневно.

Один из вариантов приятного разнообразия меню с использованием сельдерея – фруктово-овощные коктейли (или смузи), ежедневное употребление которых понравиться даже людям, не являющимися поклонниками вкуса или аромата сельдерея.

Проверенные и популярные рецепты

Смузи из сельдерея и огурца

Рецепт № 1ингредиентыкак готовитьрекомендациисвежий огурец -1-2 шт.Порезать овощи, внести в блендер, измельчить. В получившееся пюре добавить оставшиеся компоненты и хорошо перемешать венчиком прибора. Воду влить последней для разбавления густой консистенцииПолучается очень питательным и с легкой кислинкой. Идеален на завтрак.стебли сельдерея — 2 черешкасвежевыжатый сок лимона или лайма — 1 ч. л.оливковое масло — 1/2 чайной ложкизелень петрушки -1-2 веточкищепотка соли и при желании перецминеральная негазированная вода (или кипяченая) — 100 млРецепт № 2ингредиентыкак готовитьрекомендациисельдереевые черенки — 2-3 штукиОчистить от кожуры огурец. Порезать все овощи кубиками, банан-кольцами. Соединить все в блендере, выдавить лимон, разбавить водой. Взбить до однородной массы.Отлично освежает в жаркую погоду. Можно добавить мяту и колотый лед — будет еще ароматнее!зеленое яблоко — 200 гмолодой огурец -100 гполовина лимонабанан -1 шт или финики (несколько штук)прохладная вода -200 мл

Коктейли с кефиром для похудения

рецепт с кефиром № 1компонентыприготовлениеособенностилистья и стебли сельдерея -3-4 шт.Растения порезать, внести в чашу блендера, влить масло и кисломолочный напиток, взбить до пюреОчень мягкий вкус, приятного зеленого оттенка. Хорошо утоляет голод вечеромрастительное масло — 1/2 чайной л.свежая зеленькефир 1% жирностирецепт с кефиром № 2компонентыприготовлениеособенностикефир низкой жирности — 1 стаканКорнеплод проварить несколько минут в кипятке или взять сырым, порезать. Из авокадо извлечь косточку, измельчить. Смешать резанные компоненты в чашке миксера, взбить. Добавить остальные составляющие и повторно перемешать.Получается очень сытным витаминным, хорош в качестве перекусаавокадо — 1 плодсельдереевый корень — 50 граммзелень — по желаниюспеции — по необходимости

Густой напиток из сельдерея с яблоками

составляющиекак готовитьпримечаниязеленые части сельдерея — 1 черенокЛучший первый завтрак!зеленые яблоки — 2 среднихохлажденная вода без газа -500 млсоставляющиекак готовитьпримечаниякорнеплод сельдерейный — 0,5 кгОтлично утоляет голод, альтернатива вечернему ужину.яблоки с кожурой — 0,2 кгтоматный фреш — 0,5 стаканазелень петрушки — неск. веточек

Тыквенно — сельдереевое пюре

вариант № 1составкак приготовитьрекомендациимускатная тыква — 300 мгТыкву завернуть в фольгу и запечь 30 мин. в духовке при 260 градусах. Достать, остудить, убрать семена и кожуру. Кумкваты с сельдерем порезать. Сложить продукты в емкость и смешать при помощи кухонного комбайна, влить воду, мед. Интенсивно смешать до пюреобразного состояния.Готовое пюре получается аппетитного оранжевого цвета с цитрусовым запахом, сытное. Настоящее праздничное чудо!минеральная вода — 150 млфундук в крошке -2-3 ч.л.сельдерей — 1 черешокмед -2 столовые ложкикумкват (или мандарины) — 50 гр.вариант 2составприготовлениерекомендацииотварная тыква -100 гр.Овощи выложить в кастрюлю, влить фреш и мед. Энергично взбить до вида жидкой сметаны.Лучше принимать натощак.сельдерейные стебли — 2-3 шт.апельсиновый сок — 1 стаканмед — 1 десертная ложка

Фруктово-овощной коктейль из сельдерея, авокадо и киви

ингредиентыкак готовитьпримечаниястебельковый сельдерей -2-3 веткиИмеет мягкую и бархатистую структуру. Сытный. Отличное начало дня!киви -2 фруктаавокадо — 1 шт. среднего размераингредиентыкак готовитьпримечаниязелень сельдерея — 50 гр.Освежающий и питательный. Идеален как перекус.киви -2 шт.авокадо -1 плодмед — по вкусучай зеленый -200 мл

Зелёный смузи с петрушкой и шпинатом

Сельдерей с грейпфрутом

Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

«>