Весёлка обыкновенная

весёлка
обыкновенная

условно съедобный гриб
★ ☆ ☆ ☆

весёлка
обыкновенная

условно съедобный гриб
★ ☆ ☆ ☆

весёлка
обыкновенная

условно съедобный гриб
★ ☆ ☆ ☆

весёлка
обыкновенная

условно съедобный гриб
★ ☆ ☆ ☆

(сморчок вонючий)

или сморчок подагрический, фаллюс нескромный

— условно съедобный гриб

✎ Принадлежность и родовые особенности

Весёлка обыкновенная (лат. Phallus impudicus), по научному, — фаллюс нескромный, сморчок вонючий, подагрический, в народе — срамотник, выскочка, чёртово яйцо, яйцо ведьм, не смотря на "причудливые" формы, считается шляпочным грибом и соотносится к роду весёлка (фаллюс) (лат. Phallus) семейства весёлковых (фаллюсовых) (лат. Phallaceae) и порядка фаллюсовые (весёлковые) (лат. Phallales), входящего в группу грибов-гастеромицетов.
Гриб-весёлка обыкновенная по своему уникален и это пожалуй единственный гриб, который может единовременно являться и съедобным, и условно съедобным, и несъедобным, и ядовитым грибом!
В своём молодом возрасте, когда гриб ещё находится в перидии (оболочке или "яйце"), он безусловно съедобен. А в тот момент, когда его плодовое тело выходит из оболочки (яйца) и начинает свой стремительный рост, он условно съедобен. Когда он вырос и его мякоть начинает издавать зловонный запах (вонять), тогда он уже несъедобен. И когда он даже чуть перезрел, он ядовит и способен вызывать достаточно серьёзные желудочно-кишечные отравления.
А условно съедобной весёлку обыкновенную считают только за то, что в зрелом состоянии она издаёт очень резкий неприятный запах (отсюда второе название — сморчок вонючий).
Во многих источниках есть сведения о том, что скорость роста у гриба-весёлки обыкновенной одна из самых больших в природе и может достигать 5-ти милиметров в минуту, а этот показатель превышает скорость роста бамбука, который везде приводится как хрестоматийный пример абсолютного достижения скорости роста в мире растений.
Впервые название Phallus , в отношении к определённому грибу, было применено Адрианом Юниусом (или Адрианом де Йонге) — нидерландским врачом и учёным, в 1562-ом году.
Но в 1729-ом году, Пьер Антонио Микели — итальянский ботаник и миколог, "отец криптогамии", опубликовал работу, в которой и отметил самостоятельный род Phallus , с входящими в него двумя видами.
А в 1753-ем году, Карл Линней — шведский естествоиспытатель (ботаник, зоолог, минеролог) и медик, дал уже этим двум видам биноминальные (состоящие из двух слов) названия:

• Phallus esculentus (весёлка съедобная, вкусная);
• Phallus impudicus (весёлка обыкновенная).

В наше время эти два вида отнесены к разным разделам грибов.

Уже в 1801-ом году, Кристиан Хендрик Персн — нидерландский ботаник и миколог, существенно дополнивший своими работами линнеевскую таксономию грибов, внёс в род Phallus следующие виды:

• Phallus esculentus (весёлка съедобная, вкусная);
• Phallus impudicus (весёлка обыкновенная);
• Phallus cancellatus ;
• Phallus indusiatus ;
• Phallus caninus ;
• Phallus mokusin ;
• Phallus hadriani .

Позже, в 1798-ом году, к роду Phallus добавились последующие виды:

• Phallus hadriani (весёлка Адриана или Хадриана);
• Phallus ndusiatus (весёлка бамбуковая, бамбуковый гриб),

ещё позже, в 1811-ом году, к роду Phallus добавился ещё один вид:

И на сегодня род весёлок (фаллюсов) насчитывает около 40-ка видов, абсолютное большинство которых обитает за пределами России, не пригодны к употреблению и интересны лишь с точки зрения медицины.

✎ Сходные виды, лечебная и пищевая ценность

Гриб-весёлка мало чем похож на другие грибы, и разве что на своих собратьев из одного семейства и, в частности, на:
— весёлку Хадриана (лат. Phallus hadriani),
которая в стадии "яйца" с более удлинённой формой, полностью несъедобна, да и в России почти не встречается.
С давних времён было известно, что гриб-весёлка — это сильный афродизиак (или усилитель мужской потенции). И как показали медицинские исследования, этот гриб содержит уникальный ряд соединений, под названием фитостероиды, по своему действию на организм похожие на мужские половые гормоны — андрогены и благотворно влияющие на иммунную систему.
В народной медицине ранее использовали водные и спиртовые настойки из свежих и высушенных плодовых тел гриба-весёлки. Настойки на водке применялись при болях в животе, промывали ими раны, а также, с их с помощью, лечили подагру и почечные заболевания. Именно поэтому гриб-весёлка имеет самое что ни на есть непосредственное отношение к так называемой грибной медицине и был признан лечебным почти во всех странах, в том числе и в России.
А применяется весёлка при лечении следующих заболеваний:

— злокачественных опухолей: рака молочных желёз, также рака предстательной железы, рака желудочно-кишечного тракта или рака лёгки и рака головного мозга;
— доброкачественных опухолей: кисты молочных желёз и миомы матки, аденомы простаты и аденомы гипофиза, мастопатии или полипов;
— различных заболеваний матки у женщин, саркомы и меланомы, лейкоза и других подобных заболеваний;
— сердечно-сосудистых заболеваний: сердечная недостаточность или гипертоническая болезнь;
— суставных, кожных заболеваний, лечения труднозаживляемых ран и язв кожи (при наружном применении);
— реабилитации в постинфарктном и постинсультном состоянии.

О сверх-целебных свойствах гриба-весёлки с давних пор знали наши предки. А проведённые научные исследования показали, что гриб-весёлка обыкновенная содержит не мало благодатных веществ, обладающих выраженным лечебным эффектом, таких, например, как:

— полисахариды, обладающие противоопухолевым воздействием (обезвреживают различные раковые клетки, проделывая своим веществом отверстия в их мембранах);
— алкалоиды, которые являются естественными или природными анальгетиками (или болеуталителями);
— антигистамины, которые устраняют различные аллергические и отёчные реакции;
— вещества, подавляющие дерматомикозы и грибковые кожные инфекции.

По потребительско-пищевым параметрам весёлка обыкновенная считается грибом невысокого качества и соотносятся к условно съедобным грибам четвёртой категории, из-за наличия сильного специфического запаха.

✎ Распространение в природе и сезонность

Весёлка обыкновенная > — обычный гриб-сапрофит и питается останками органики, но может выступать и симбионтом, образуя микоризу с широколиственными деревьями: дубом, буком, даже с некоторыми кустарниками.
Встречается весёлка обыкновенная повсеместно, одиночно или семейками, особенно часто в широколиственных лесах, отдавая предпочтение обильным перегноем почвам и распространена по всей Европе, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Сезон созревания у неё достаточно продолжительный, длится с мая по октябрь.
Весёлка — гриб по-своему уникальный, да и очень редкий, найти его в наших краях почти невозможно, растёт она в почве, в виде яйца, которое чем-то похоже на гриб-дождевик, за что в народе её и называют — "чёртово яйцо" и "яйцо ведьм".
Когда гриб полностью созревает (где-то через неделю), из него проклеивается небольшая почка, которая с большой скоростью превращается в плодовую ножку, стремительно (буквально "на глазах") растущую вверх. Это происходит всего за 10-ть — 15-ть минут, иной раз на виду у какого-то изумлённого наблюдателя, приводя его в бешеный восторг или наводя тихий ужас от этого зрелища!

✎ Краткое описание и применение

Весёлка обыкновенная относится к разделу неопределённых грибов и размножается, как остальные грибы, спорами, которые обычно распространяются мухами или же другими насекомыми, привлекаемыми её запахом.
Молодое плодовое тело у весёлки обыкновенной яйцевидное, а размером — с куриное яйцо. Оболочка яйца (перидий) кожистая, гладкая, белая или кремовая. При созревании она разрывается на две-три лопасти, имея вид вольвы (как у многих мухоморов), а проросшее из яйца плодовое тело состоит из ножкоподобного рецептакула (вместилища, хранилища) цилиндрической формы, полого, с губчатыми стенками, белого или жёлтого цвета, очень большого размера. На верхушке рецептакула (ножки) находится непространная колокольчатая шляпка с ячеистой поверхностью, покрытая слизистой тёмно-оливковой глебой (внутренняя часть плодовых тел у базидиальных грибов, как вместилище их спор). Наверху у шляпки имеется плотный диск с проходом. Незрелая мякоть плодового тела студенистая, с запахом редьки, а зрелый или перезрелый гриб имеет очень сильный и неприятный смрад гниющих остатков или падали.

Весёлка обыкновенная абсолютно пригодна для употребления в пищу, даже в "сыром" виде, если конечно с неё предварительно снять наружную оболочку. В молодом возрасте, когда гриб ещё находится в почве, в виде яйца, он считается вкусным или даже деликатесным.
Например, в наше время (во Франции) его употребляют прямо в "сыром" виде, как редис. А в древности "сырые" молодые плоды весёлки обыкновенной ели со сметаной и солью даже на Руси. И главным тут было не забыть удалить наружную оболочку с гриба перед его употреблением.

У грибов, в просторечии называемых вонючими сморчками, а также веселками, срамотниками и земляным маслом (в более близких к науке кругах — сморчками подагрическими, а также фаллюсами нескромными, по латыни — Phallus impudicus), завершается сезон. До середины сентября они еще встречаются в лесах на стадии яйца и, следовательно, годны для употребления в пищу, сообщает программа Латвийского ТВ 4. studija.

«Сморчки очень интересно развиваются. Сначала из земли вылезает такое вроде как куриное яйцо, почти таких же формы и размеров. На этой стадии сморчки и съедобны, и в медицине применяются», — рассказала миколог Латвийского музея природы Инита Даниэле.

Латвийская официальная медицина пациентам Онкологического центра после войны прописывала сморчки по рецептам — с указанием, сколько капель в день принимать. Академик Паул Страдиньш в свое время в своей клинике раковых пациентов тоже лечил этими грибами.

«Сморчки можно использовать в медицине и для профилактими, и в лечебных целях. Если повезет такой гриб найти, лучше в домашних условиях приготовить микстуру или вытяжку на алкогольном напитке, и использовать их и для предотвращения болезни, и для лечения, раз уже есть такая нужда», — посоветовал врач Сергей Кузнецов.

На вопрос, правда ли, что эти грибы помогаю и больным раком, он ответил: сморчки тонизируют организм и увеличивают выносливость, в случае онкозаболеваний — к облучению и химиотерапии: «И показано, и можно использовать сморчки вместе с химио- и радиотерапией. Но это только дополнительное средство». Так что одни лишь грибы, без химии и радиации, опухоль не победят.

На рынке сморчки очень востребованы и довольно дорого стоят. «В этом году покупателей немного меньше, но берут очень хорошо», — поделился с LTV торгующий на Центральном рынке Кристап. В разгар сезона килограмм сморчков стоил 10 евро, сейчас — уже 12 евро. Дальше будет дороже.

Даже если человек здоров, как огурчик, сморчки ему не повредят — для профилактики. (4. studija утверждает, что на стадии «яйца» сморчки, почистив, можно есть сырыми. Однако Rus.Lsm.lv не возьмет на себя смелость присоединиться к этому совету: большинство источников в Интернете указывают, что грибы надо отварить, а отвар — вылить. Некоторые и вовсе настаивают на отваривании в двух водах.) Если гриб предполагается хранить, необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности.

«Если не хватило времени приготовить грибы сразу, то из этих «яиц» в очень короткое время, за пару часов, вырастает примерно 20-сантиметровый стебель с шапочкой, покрытой слоем зеленой слизи. И эта шапочка распространяет очень неприятный запах и привлекает мух. Мухи быстро слизистый слой объедают, таким образом помогая спорам распространиться», — рассказала миколог Даниэле.

Пожалуйста, выделите в тексте соответствующий фрагмент и нажмите Ctrl+Enter .

Пожалуйста, выделите в тексте соответствующий фрагмент и нажмите Сообщить об ошибке .

Относится к съедобным грибам 4 категории пищевой ценности.

Описание

Гриб Веселка обыкновенная в зрелом состоянии своим видом сильно похож на эрегированный пенис, что и отражает его латинское наименование. Отличается он также и очень быстрым ростом. После прорезывания из-под земли он похож на яйцо, после этого зреет примерно 7 дней, а потом буквально за четверть часа он принимает весьма специфический вид.

Шляпка

Появляется не сразу, а по мере роста гриба. Цвет – от темно-зеленого до темно-коричневого. Имеет колокольчатую форму. В середине нее в процессе созревания образуется вдавление. Она покрыта густой слизью (народное наименование этой субстанции – «земляное масло»).

Ножка

Тоже появляется не сразу, а примерно спустя неделю. Она проклевывается из первоначального «яйца». Ножка цилиндрическая, внутри пустая, имеющая губкообразные стенки. В длину может достигать 15 см.

Гименофор

Отсутствует. Споры гриба плавают в слизи, покрывающей плодовое тело. Запах, который источает зрелый гриб (запах разложения), привлекает насекомых, которые и разносят его споры.

Мякоть

В незрелой форме гриб веселка имеет консистенцию студня. После прорезывания ножки и шляпки он становится полым внутри с губчатыми стенками. Молодой гриб (в яйцевидной стадии) пахнет редькой, после прорезывания остальных элементов начинает издавать запах гниения.

Споровый порошок

Имеет бледно-желтый цвет. Споры веселки округлые, очень мелкие.

Распространение

Гриб произрастает повсеместно в почвах, где много перегноя. Распространен на всей территории России и в Европе. Веселка предпочитает лиственные леса с хорошей увлажненностью почвы.

Сходные виды

У веселки есть и менее распространенные аналоги:

• Веселка красноватая

Отличается, в соответствии с названием, красным цветом ножки и, иногда, шляпки.

Отличается от обыкновенной фиолетовым цветом и более толстой ножкой.
Растет только в Европе и прилегающей части России.

• Веселкасетконосная

В России не растет, только в азиатских странах с теплым климатом.
Отличается крупной и обширной сеточкой.
В качестве занесенных грибов иногда встречается на Дальнем Востоке и в южной части Сибири.

• Веселка хрящеватая

Имеет пористую структуру шляпки и зеленоватый оттенок. Растет на юге России.

• Веселкаобыкновенная одетая в тогу

В отличие от своего аналога имеет «сетку», которая идет из-под шляпки и иногда достающую до земли.
Она играет роль дополнительной «посадочной площадки» для насекомых, разносящих споры.
Вид встречается редко, занесен в российскую Красную книгу.

Отличается насыщенным розово-малиновым цветом.

• Мутинуссобачий

Имеет оранжевый цвет ножки,
шляпка обычно почти черная или очень темного коричневого оттенка.

Съедобность

Гриб можно есть на стадии «яйца» и в период, когда гриб только «вылупился». При достаточном его созревании гриб начинает издавать неприятный запах, поэтому переходит в разряд условно-съедобных.

Этот гриб употребляется, в основном, не с гастрономической, а с лечебной целью. Хотя имеются данные, что во Франции «яйца» веселки едят сырьем как редиску. Настойки этого гриба еще со времен средневековья применяли при абдоминальных болях, половом бессилии и опухолевых заболеваниях.

В настоящее время веселка приобрела популярность при лечении следующих недугов:

• Онкология
• Доброкачественные новообразования
• Женские и мужские половые расстройства

• Расстройства сердечно-сосудистой системы
• Болезни суставов и кожных покровов

Как видно из приведенного списка, веселка обыкновенная считается лекарственным средством почти на все случаи жизни. Наиболее часто применяют настойки на спирту из этого гриба. В пищу ее принимают довольно редко из-за сильного запаха.

Интересное о веселках

В связи с необычным видом этот гриб окружен массой легенд и поверий:

• В средневековье считалось, что мужчина, увидев веселку, должен тут же ее съесть, иначе его постигнет импотенция;
• Веселке приписываются противоопухолевые свойства за счет имеющихся в ее составе специальных веществ,
  разрушающих стенки раковых клеток;

• Гриб считался (и считается до сих пор) мощным афродизиаком;
• Считается, что этот гриб при наружном применении помогает заживлению ран;
• Веселка растет так быстро, что по скорости роста превосходит даже бамбуковые побеги.

Непрезентабельный с виду и на вкус гриб Веселка обыкновенная имеет массу способов применения и довольно высоко ценится. Найти его считается большой удачей.

Весёлка обыкнове́нная, другие названия — Фаллюс нескромный, Сморчок вонючий, Сморчок подагрический (на латыни Phallus impudicus) — гриб-гастеромицет порядка и семейства Весёлковые, или Фаллюсовые (Phallales).

(Прим. Гастеромицеты характеризуются замкнутым (ангиокарпным) строением плодовых тел, которые могут при созревании различными способами раскрываться или оставаться полностью закрытыми. Этот признак был положен в основу выделения таксона, но впоследствии от него отказались, и термин «гастеромицет» теперь относится только к морфологии плодовых тел).

Народные названия гриба веселка обыкновенная:
— выскочка
— ведьмино яйцо
— чёртово яйцо
— срамотник
— stinkhorn — вонючий рог — в англоязычных странах.
Внешний вид гриба определил этимологию русского, латинского и английского названий.

Описание гриба весёлка

Весёлка обыкновенная представляет собой шляпочный гриб высотой до 35 см.
Молодое плодовое тело имеет яйцевидную форму, диаметром до 7-8 см, в основании заметна белая мицелиальная нить.

Перидий (оболочка) яйца кожистая, гладкая, белого или кремового цвета, внутренняя мякоть — студенистая, желеобразная (так называемое земляное масло), с запахом редьки. При созревании оболочка разрывается на две-три лопасти и имеет вид плёнчатой обёртки или лоскутов в нижней части ножки гриба.
Проросшее (зрелое) плодовое тело состоит из ножкоподобного рецептакула цилиндрической формы, полого, с губчатыми стенками, белого или желтоватого цвета, размерами 12—25 см и диаметром 2—5 см. На верхушке ножки находится колокольчатая шляпка высотой 4—7 см, с ячеистой поверхностью, покрытая слизистой тёмно-оливковой жидкостью. Наверху шляпки имеется плотный диск с отверстием. Зрелый гриб имеет весьма сильный специфический запах.
Своеобразная форма гриба и изменение запаха в процессе роста издавна вызывали интерес у людей. Яйцо ведьм считалось лучшим средством, чтобы вызывать чувство любви, а зрелый гриб считался ядовитым.

В литературе имеются сведения о том, что скорость роста весёлки обыкновенной одна из самых больших в природе и может достигать 5 мм в минуту. Этот показатель даже превышает скорость роста бамбука, который часто приводится как хрестоматийный пример абсолютного достижения скорости роста в мире растений (до 0,8 мм в минуту).
Споровый порошок фаллюса нескромного имеет желтоватый оттенок, споры размером 3,5—5 х 1,5—2 мкм, эллипсоидно-цилиндрические, гладкие.
Вид Фаллюс нескромный в некоторых регионах считается редким и занесён в Красную книгу (например, Свердловская область).

Где растёт веселка

Может быть сапрофитом (редуценты, сапротрофы — организмы (бактерии и грибы), разрушающие отмершие останки живых существ) или образовывать микоризу с дубом, буком, различными кустарниками. Споры распространяются мухами, жуками, другими насекомыми, привлекаемыми запахом гриба. Весёлку чаще можно встретить в широколиственных лесах, предпочитает богатые перегноем почвы. Распространена в Европе, Сибири, на Кавказе, Дальнем Востоке.
Плодовые тела появляются одиночно, но чаще всего группами.
Сезон плодоношения — с мая по октябрь.

Сходные виды

Весёлка Адриана похожа на веселку обыкновенную, но отличается от неё розово-фиолетовым окрасом перидия (оболочки яйца), а также, в отличие от P.impudicus, при созревании имеет довольно приятный дрожжевой запах. Съедобна как в стадии яйца, так и после его раскрытия.

Пищевые ценность весёлки

Гриб съедобен как в дородовом возрасте (в виде яйца), так и в только что проросшем виде, в некоторых странах даже считается деликатесом. Во Франции употребляется в сыром виде, как редис. В древности сырые молодые грибы ели со сметаной и солью. После полного прорастания через некоторое время (несколько часов), данный грибок не рекомендуется к употреблению, поскольку в нём уже запущены процессы гниения и естественного разложения.

Лечебные свойства веселки обыкновенной

В народной медицине использовались и используются как водные, так и спиртовые (водочные, самогоночные) настойки из свежих или высушенных плодовых тел весёлки. Настойку на водке применяли при болях в желудке, промывали раны, с помощью весёлки лечили подагру и почечные заболевания.
Под названием «земляное масло» Сморчок вонючий применяется при подагре, ревматизме, некоторых заболеваниях желудка, гастритах, проблемах с печенью, почками, и суставами.

06.04.2018 Веселкавеселка, сморчок, фаллюс

19 комментариев “Гриб весёлка обыкновенная”

Так вот ты какая весёлка обыкновенная!

Так вот ты какой, фаллос необыкновенный)

Хе
хе

А какая?

Сколько не встречал в лесу веселку, но Весёлку Адриана ни разу не видел, она вообще у нас водится?

это потому, что молод ты ещё… и у тебя всё впереди …

Где это «у нас»?

У нас это полагаю в России, белуруси, украине, молдове…

Белорусь, Украина пишется с великой литары, валенок..

куплю веселку в минске . кто продаст пару штучек . пишите !

А как готовить настойку веселки правильно, кто подскажет?
Просто кинуть грибы в банку и залить водкой или какие хитрости имеются?

Какие там хитрости)))
Протираешь грибы тряпкой-мыть нельзя- сложишь в банку, заливаешь водкой, можно самогоном или спиртом, соль, сахар, перец горошком добавляешь по вкусу)))
Крышкой только не забудь закрыть, а то испарится градус)))

продам настойку ВЕСЕЛКИ, Минск, РБ, Russia, с почтой дружу…

Куплю готовую настойку весёлки, в крайнем случае можно яйцами или в порошке. Срочно.

помогу купить гриб веселку ..

о люди дожили уже помогают грибы покупать_____))))

Принимаю заказы на гриб Веселка,урожая этого года, от10 шт,цена договорная. :

продам весёдку минск
пишите, есть вибер, вацап.

Привет
Я нуждаюсь в этом гриби Весёлка.
Как и откуда я могу получить это.
Отправьте пожалуйста ваш номер телефона и я буду звонить вам.
Способы.

Сморчок вонючий (Mutinus ravenelii)

• Мутинус равенеля
• Сморчок вонючий

Описание:
Плодовое тело: проходит две стадии — светлое удлиненное заостренное яйцо размером 2-3 см под тонкой желтоватой пленчатой кожицей содержит яркий, красно-розовый зачаток «ножки», прикрытый нежной белой пленкой. Яйцо разрывается двумя лопастями, откуда поднимается пористая полая «ножка» длиной 5-10 см и диаметром примерно 1 см розоватого цвета с утолщенным бугорчатым примерно с середины наконечником красно-малинового цвета. При созревании наконечник Мутинуса Равенелля покрывается на конце густой коричнево-оливковой гладкой, размазанной спороносной слизью. Гриб издает неприятный сильный запах падали, чем привлекает насекомых, в основном мух .
Мякоть: пористая и очень нежная.

Обитание:
С последней декады июня по сентябрь Сморчок вонючий растет на богатой гумусом почве в лиственных лесах, в садах, около гниющей древесины, в кустарниках, во влажных местах, после и во время теплых дождей, группой, не часто на одном и том же месте, как и предыдущий вид, редко.

Съедобность:
Сморчок вонючий — Несъедобный гриб

Сходство:
Сморчок вонючий очень похож на мутинос собачий (Mutinus caninus). Даже специалисты, не ожидавшие такого тропического подарка, в течение двадцати лет, до 1977 года не могли их различить. Это сделали латвийские микологи. В настоящее время можно указать на несколько внешних отличий. На первой стадии яйцевидное плодовое тело у данного вида разрывается на два лепестка. Сморчок вонючий имеет более яркий, малиновый оттенок наконечника, сам наконечник утолщенный, а у собачьего мутинуса диаметр наконечника не больше остальной ножки. Спороносная слизь (глеба) у мутинуса Равенелли гладкая, а не ячеистая.