Черный крыжовник — выращивание в домашних условиях

Урожайные грядки Крыжовник

Автор статьи: Светлана Бодрова | Обновлено: 12-04-2019

Черный крыжовник по своим полезным свойствам превосходит зеленый, поэтому садоводы все чаще стали отдавать предпочтение сортам именно с темными ягодами. Благодаря современной селекции появилось немало новых черноплодных гибридов, однако есть сорта, которые остаются вне времени и конкуренции. Таким является крыжовник сорта Черный негус, выведенный еще в 20-х годах прошлого века И.В. Мичуриным. На продолжении почти ста лет этот сорт не теряет своей популярности, и до сегодняшнего дня чаще других встречается в частных садах.

• 1 Характеристика
• 2 Посадка кустов
• 3 Правила ухода
• 4 Достоинства и недостатки
• 5 Видео “Правила посадки крыжовника”

Описание и характеристики крыжовника Черный негус

Из Америки на Евразийский континент было завезено грибковое заболевание – сферотека (лат. Sphaerotheca). Его еще называли американской мучнистой росой. Больше всего от него страдали плодовые кустарники: смородина, шиповник, крыжовник и другие. На пути получения устойчивых к болезни культур было сделано немало открытий. Например, так получен черный крыжовник.

Ягоды черного крыжовника

История происхождения

И. В. Мичурин в 1928 г. приступил к работе по выведению крыжовника, устойчивого к сферотеке. Успех пришел после скрещивания европейского крупноплодного сорта Анибут (лат. Ribes grossularia L.) с североамериканским диким крыжовником. Семена вызревших плодов были посеяны и в 1932 г. дали первый урожай крупных ягод черного цвета с гладкой кожицей. Гибриду было дано имя Черный негус. Его использовали для последующей селекционной работы, но и оригинал заслужил высокую оценку, быстро распространился в садах по всему СССР.

Черный негус

Характеристики кустов

К 4-летнему возрасту куст достигает высоты около 1,5 м. Побеги сильные, раскидистые, дуговидные. Лист – крупный, темно-зеленый, с небольшим опушением. Шипы крупные и многочисленные, бывают одинарными, двойными, тройными, с загнутыми вниз в виде крюков остриями.

Обратите внимание! Повышенная шиповатость внешне роднит крыжовник с ежевикой и точно также позволяет использовать кустарник для получения непроходимой живой изгороди.

Характеристики ягод

Черные ягоды на крыжовнике имеют ровную обратно-яйцевидную форму, около 2 см в поперечнике. Кожица – плотная и эластичная, черная с блеском, без опушения, бывает с голубовато-серым восковым налетом. Вес ягоды в среднем около 3,6 г. Светло-зеленые плодоножки длиной около 18 мм крепко держат ягоды до самого созревания. Кисло-сладкая мякоть окрашена в черно-красный цвет красно-карминовыми прожилками. Внутри ягод трехгранные коричнево-бурые семечки. Срок созревания – вторая половина июля.

Спелые ягоды на ветке

Целебные свойства растения

Ягоды крыжовника Черный Негус содержат большое количество витамина С.

Чёрный крыжовник обладает следующими полезными свойствами:

1. Купирование развитие инфекционных патологий.
2. Высокая концентрация витамина С.
3. Налаживание нормальной работоспособности нервной системы.
4. Наличие в составе огромного количества витаминов и минералов.
5. Сопутствие оздоровлению сосудов.
6. Купирование сердечных патологий.
7. Благоприятное воздействие на кожные покровы.
8. Благотворное воздействие на зрение.
9. Наличие в составе фолиевой кислоты.
10. Нормализация работоспособности органов ЖКТ.
11. Быстрое выведение из организма ядов.
12. Наличие в составе антоцианов.
13. Лечение анемии.
14. Насыщенность клетчаткой.

Свежие ягоды крыжовника рекомендуется употреблять беременным женщинам.

Благотворное воздействие на зрение оказывается благодаря наличию в составе витамина А.

Чёрный крыжовник приносит огромную пользу организму беременной женщины. Благодаря наличию в составе плодов фолиевой кислоты, ребёнок развивается гармонично.

Благодаря антоцианам, сосуды быстро очищаются от вредного холестерола. АД приходит в норму, снижается риск появления атеросклеротических бляшек.

Плоды чёрного крыжовника рекомендуется включить в меню людей, страдающих сахарным диабетом. В их составе содержится минимальное количество углеводов.

Основные противопоказания

У чёрного крыжовника имеется целый ряд противопоказаний.

1. Не рекомендуется есть его лицам, имеющим в анамнезе аллергическую реакцию. Если пренебречь этой рекомендацией, велика вероятность развития отёка Квинке. Женщинам, проходящим лактационный период, также не следует лакомиться ягодами.
2. На фоне большого содержания кислот, употребления плодов этого растения может спровоцировать обострение патологий ЖКТ. Лицам, страдающим заболевания желудка и кишечника, крыжовник можно есть только в виде варенья или джема.
3. Не рекомендуется смешивать крыжовник с молочной продукцией. Это сочетание даёт мощный слабительный эффект.

Сорт Черный принц

Крыжовник Грушенька — особенности и характеристики

Новейшие саженцы в продаже могут называться Черный принц. От предшественника они могут отличаться крупностью ягод, количеством шипов, формой и окраской листьев. Но в целом урожайность и характеристики ягод остались прежними и служат своеобразным эталоном для сравнения с крыжовником других окрасок.

Обратите внимание! Крыжовник темный выращивается уже почти сто лет. Стойкость к опасному грибковому заболеванию далеко не единственное достоинство плодовой культуры.

Период созревания и урожайность

Точные сроки созревания ягод зависят от региона выращивания и погодных условий. Но обычно урожай собирают во второй половине июля после 20 числа. Первые ягоды куст дает уже на 2-ом году жизни, а к 4-му году показывает весь свой потенциал – около 7 кг за сезон. Спелые ягоды крепко сидят на ветках и не осыпаются даже после дождя.

Вкусовые качества

Крыжовник Консул — особенности и характеристики рстения

Хотя кожица довольно тонкая, ягоды хорошо переносят транспортировку, не мнутся и не лопаются. Вкус считается десертным – сладким с выраженной приятной кислинкой, заслуживает оценку 4,7 балла по 5-балльной шкале.

Обратите внимание! По оценке садоводов вкус и фактура ягод очень напоминают виноград сорта Изабелла.

Засухоустойчивость и морозоустойчивость

Сорт относится к морозостойким. Без укрытия может зимовать в регионах с зимним минимумом температур до -25 градусов. Культуру можно отнести к засухоустойчивым. Более того, при посадке вблизи водоемов или в сырых низинах кусты страдают т корневых гнилей.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Помимо сферотеки культура невосприимчива к ржавчине и обычной мучнистой росе. Ее крайне редко поражают инфекционные заболевания. От распространенных в средней полосе вредителей – тли, огневки, галлицы и других сорт не обладает устойчивостью.

Использование ягод

Черный крыжовник имеет универсальное назначение. Ягоды можно употреблять в свежем виде, получать из них сок, высушивать и замораживать для длительного хранения. Известно множество рецептов варенья, джемов и компотов с черноплодным крыжовником, а еще из него получают десертное ягодное вино, ликеры и наливки.

Отзывы

Вкус крыжовника Черный негус мне нравится больше всего. Ягоды сладкие с интересным винным ароматом, долго держатся на стеблях в полностью вызревшем состоянии, не осыпаются. Растет у меня куст в полутени, при этом сахар во вкусе не теряется.

Перед посадкой крыжовника обязательно тщательно уберите с участка корни сорных растений. Я первый раз сажала крыжовник и не убрала корни порея, в итоге сорняк начал разрастаться в прикорневой зоне крыжовника, а прополоть под стеблями очень тяжело, ветки колючие и ранят руки.

Судя по отзывам черный крыжовник самый полезный, поэтому Черный негус рассматриваю как природный БАД.

Ничего сложного в агротехнике крыжовника Черный Негус нет. Даже неопытный садовод с легкостью справится с поставленной задачей, благо уход требуется минимальный. 7 кг отборных ягод с куста (почти ведро) – лучшая плата за проявленную заботу о колючем кустарнике.

Достоинства и недостатки сорта

В числе положительных качеств Черного негуса:

• Приятный вкус крупных и сочных ягод.
• Универсальное назначение.
• Высокая урожайность со 2-го года после посадки (до 7 кг с куста).
• Лежкость ягод – до 4 недель.
• Хорошая транспортабельность.
• Морозостойкость до -25 градусов.

Крыжовник Командор — особенности и характеристики

Недостатком считают большое количество шипов на ветках, из-за которых собирать ягоды лучше всего в прочных перчатках.

Обратите внимание! Кустарник отлично приживается вдоль оград, превращая их в непреодолимое препятствие для животных и людей.

Апельсиново-крыжовниковый компот

Йошта и апельсин в компоте создают прекрасный неповторимый дуэт. Цитрусовый фрукт придает особый аромат и кисло-горьковатый вкус, которого порой не хватает вкусной и сладкой ягоде.

На трехлитровую банку компота потребуется стакан черного спелого крыжовника, один апельсин, триста граммов сахара и три литра воды. Фрукт очищать не нужно, он потребуется вместе с кожурой. Достаточно только порезать его на кружочки. В банку уложить ягоды и кусочки апельсина. Тем временем поставить воду кипятиться. После всыпать сахар и приготовить сироп, периодически помешивая. После повторного кипения вылить его в банку и закатать крышкой. Оставить остывать в перевернутом виде.

Посадка молодых саженцев на участке

Сортовой посадочный материал покупают в питомниках, отдавая предпочтение саженцам с закрытой корневой системой. Отличительный признак – острые шипы.

Если саженец приобретен в контейнере с почвой, то никакой подготовки ему не требуется. Экземпляры с обнаженными корнями замачивают на сутки в воде, добавляя в нее фунгицид или стимулятор роста. Весной кустики должны быть со спящими почками, а осенью – без следов болезней на ветвях.

Посадка весной проводится в первой половине марта, когда только-только растает снег на грядках. Осеннюю посадку выполняют после сбрасывания листвы. Между кустами оставляют по 1-1,5 м, а при рядовой посадке – до 1,5 м между рядами.

Место для Черного негуса должно быть очень солнечным, без какого-либо затенения, но обязательно защищенным от сильного ветра. Лучше всего сажать на небольшой возвышенности или на склоне, чтобы у корней не образовывалось застоя воды.

Подготовка участка

Землю перекапывают за 10 дней до посадки, внося в нее компост или перегной. Если почву готовят с осени, то в нее вводят немного песка в смеси с перепревшими опилками для улучшения ее структуры. Оптимальный уровень кислотности pH=6,0. Траншеи и посадочные ямы копают в направлении с севера на юг.

Работы выполняют в следующем порядке:

1. Выкапывают посадные ямы 50х50 см.
2. Почву для засыпки смешивают с 50 г суперфосфата и 50 г калийного удобрения.
3. На дно ямок устанавливают колышки для подвязки.
4. Корневую шейку заглубляют на 5-10 см.
5. После засыпки все кусты поливают – по 10 л воды на каждый.
6. Приствольные круги мульчируют торфом или опилками.

Внешний вид свежепосаженного весной куста

Формирование куста

Садоводу не стоит забывать про формирование куста. Этот процесс очень важен и требует особого внимания. Куст крыжовника быстро разрастается, все его ветки усыпаны колючками. Если забросить его и не проводить обрезки, то сбор урожая станет сложным и малоприятным занятием. Желательно проводить обрезку осенью. Во время обрезки удаляются все старые, засохшие и поврежденные веточки. После обрезки должно остаться всего несколько штук самых сильных побегов,на которых есть ответвления. Длина этих побегов после обрезки должна составлять в среднем 50 см. Чтобы не повредить шипами руки во время работы, нужно взять специальные ножницы с длинными ручками.

Особенности сезонного ухода

Ухаживать за крыжовником начинают ранней весной и заканчивают только глубокой осенью. Правила агротехники – стандартные для этой плодовой культуры.

Полив и подкормка

Черный негус не любит длительную засуху и также негативно воспринимает затяжные дожди. Если летом дожди выпадают каждую неделю, то полив не потребуется. В засушливое лето поливают каждую неделю – по 10 л воды под каждый куст.

Если при посадке в грунт внесли компост или перегной, то первую подкормку надо будет внести только на 3-й год.

Обратите внимание! Лучше всего применять для крыжовника ежемесячные поливы раствором коровяка либо с той же частотой комплексным минеральным удобрением.

Мульчирование и рыхление

С помощью мульчирования приствольных кругов решают сразу несколько задач: не нужно слишком часто поливать крыжовник, а еще на такой почве практически перестают расти сорняки. Поскольку корневая система залегает близко к поверхности, при мульчировании не потребуется рыхлить грунт после поливов, он не будет засыхать коркой и растрескиваться в засушливое время.

Использование опор

Опоры применяют при шпалерных посадках. Их устанавливают в концах рядов и натягивают между ними проволоку на высоте 50, 80 и 100 см от уровня почвы. Плети крыжовника подвязывают к ним по мере отрастания пучками по 5 штук.

При неблагоприятных условиях крыжовник может пострадать от болезней и вредителей, поэтому его обязательно опрыскивают до начала цветения, а также после сбора урожая.

Весной побеги укорачивают на треть, удаляя сломанные, больные, высохшие и старые ветки. Не несут пользы и отрастающие горизонтально ветви. Оптимальное количество побегов – не более 20 для куста старше 4-5 лет.

Схема обрезки крыжовника по годам

Укрытие на зиму потребуется только в регионах, где морозы опускаются ниже -25 градусов. Для защиты кусты окучивают торфом или опилками, а затем прикрывают лапником, агрополотном, мешковиной.

Выводы

За крыжовником на шпалере проще ухаживать и легче собирать урожай.

Серьёзным недостатком чёрного крыжовника является наличие большого количества острых колючек. На этом фоне сбор урожая может быть существенно затруднён.

По мнению опытных огородников, культуру можно высаживать на шпалеру. Этот способ может обеспечить безопасный сбор плодов. Процедура обрезки также станет достаточно простой.

Размножение

Негус – крыжовник, который легко размножается самыми разными способами, вплоть до посева семян. Выбирают тот метод, который наиболее удобен в данных условиях.

Черенкованием

Прошлогодние побеги длиной 12-15 см с 3-4 почками – отличный посадочный материал. Их срезают до цветения и сразу же высаживают в грунт, накрывая сверху пластиковыми бутылками. Успешно укоренившиеся экземпляры отсаживают через год на постоянное место.

Обратите внимание! Можно прорастить веточки и в емкости с водой.

Укоренение черенков крыжовника в почве или в воде

Делением куста

Кусты старше 4 лет можно выкопать и разделить на 2-3 части, рассадив каждую в отдельную посадочную яму. Лучшее время для этого – середина марта до начала сокодвижения.

Отводками

Побеги пригибают к земле и прикапывают ранней весной. При успешном укоренении молодые кусты отсаживают на постоянное место только год спустя – в мае.

Побегами

Корневая поросль обычно вырезается, чтобы избежать загущения куста. Но при необходимости ее аккуратно выкапывают, отсекают от главных корней и высаживают на новое место. Лучшее время для этого – май или конец августа.

Обратите внимание! Если весной высоко окучить куст и все лето обильно поливать, то к осени образуется много новых веток, которые аккуратно отделяют и сажают на новое место.

Императорское варенье из йошты

Для приготовления варенья из черного крыжовника потребуется килограмм этой ягоды, килограмм сахарного песка (по возможности лучше заменить медом), пол-литра воды. По желанию можно добавить несколько листочков черной смородины, вишни, веточку мяты или мелиссы.

В кастрюлю налить воду, всыпать сахар и варить до полного его растворения. На этапе, когда сироп загустеет, можно положить в него для ароматизации листики ягод или веточки душистых растений. С ними вкус получится намного интереснее. В горячий сироп всыпать крыжовник, накрыть кастрюлю крышкой и выключить плиту. Оставить так ягоды настояться на два-три часа. После этого нужно удалить все лишнее (листочки и веточки). Снова поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Через минут шесть варенье можно убирать с плиты – оно готово. Осталось только переложить его в банки и закатать крышками.

Почти 100 лет назад, в 20-х годах прошлого века, под руководством Ивана Мичурина во Всероссийском научно-исследовательском институте садоводства селекционеры получили межвидовой гибрид крыжовника с уникальными свойствами, который был назван «Черный Негус». Перед учеными стояла непростая задача – вывести новую ветку сортов крыжовника, которые бы сочетали устойчивость к мучнистой росе американских сортов и отменный вкус традиционных европейских. Последующая популярность сорта показала, что задача была выполнена на отлично.

Описание сорта

В ходе селекционной работы была получена промежуточная форма гибридного растения с повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям. Мичурин собирался продолжать работу над улучшением свойств ягодного куста и не оформлять документы на полученную разновидность. Однако, новинка показала хорошие результаты и быстро приобрела популярность.

1. Растение довольно мощное: толстые и очень прочные дугообразные ветви с крупными ярко-зелеными листьями образуют куст высотой до 2,0 м. Острые шипы располагаются как одиночно, так и группами по 2-3 вместе.
2. Иссиня-черные (отсюда и название сорта Черный Негус) ягоды грушевидной формы на удлиненных плодоножках располагаются на ветвях парно либо поодиночно.
3. Сами ягоды в основном небольшие, но встречаются и крупные экземпляры до 2,5…3,0 см. в длину: кожица плодов – тонкая, мякоть красного цвета, семена мелкие. Несмотря на тонкую кожицу, ягоды не мнутся – урожай не боится транспортировки.
4. Созревают плоды во 2-й половине июля. Плодоношение регулярное – со второго-четвертого года роста куст дает до 7 кг. ягод.

Сорт отличается хорошей зимостойкостью – плодовые почки переносят без повреждения морозы -25 градусов и мартовские оттепели. От американских предков Черный Негус унаследовал невосприимчивоть к мучнистой росе, ржавчине и другим грибковым заболеваниям.

Крыжовник не зря называют северным виноградом, по вкусу Черный негус очень напоминает виноград Изабелла.

Краткая характеристика

Достоинства сорта

• десертный вкус ягод (дегустационная оценка 4,7 балла по 5-бальной шкале);
• универсальное применения – потребление в свежем виде, переработка на компоты, варенье, вино, соки;
• стабильное плодоношение, начиная со 2-4-го года от посадки;
• урожайность до 7 кг. с куста;
• ягоды долго (3-4 недели) можно хранить в прохладном месте, они не боятся перевозки;
• устойчивость к большинству заболеваний ягодников;
• высокая морозостойкость.

Недостатки сорта

• острые шипы сильно усложняют сбор урожая и уход за кустами.

Единственный недостаток — колючки на фоне такого списка преимуществ просто теряется и не пугает потенциального покупателя.

Полезный совет!«Недостаток» сорта Черный Негус опытные садоводы используют себе во благо – посаженная на границах участка живая изгородь из крыжовника образует непреодолимую преграду для непрошенных гостей.

Посадка

Черный Негус можно высаживать весной или осенью – растение неприхотливо и приживается одинаково хорошо. Единственное ограничение по срокам подзимней посадки – до наступления морозов в запасе на адаптацию и укоренение должен оставаться примерно 1 месяц. Для Подмосковья оптимальным сроком осенней посадки считается вторая половина сентября.

Какие условия выращивания считаются лучшими для данного сорта крыжовника:

1. Место для посадки саженца следует выбирать защищенное от ветра, солнечное, без малейшего затенения.
2. Почва для крыжовника требуется легкая и плодородная – Черный Негус хорошо растет на богатых гумусом суглинках. Бедные и тяжелые глинистые грунты перед посадкой следует обогатить компостом или перепревшим навозом. Чтобы создать легкую воздухопроницаемую структуру в почву под перекопку добавляют песок или лежалые опилки. С точки зрения кислотности – нейтральные или слабокислые (pH около 6).
3. Крыжовник плохо растет в низинах и сырых местах с близко расположенными к поверхности грунтовыми водами.
4. Невосприимчивый к грибковым заболеваниям Черный Негус неприхотлив в отношении растений-предшественников и соседей по участку. Единственное требование: кусты крыжовника следует высаживать с южной стороны от плодовых деревьев на расстоянии не менее 1,5 м., так кусты не попадут в тень в течение дня.

Мощные кусты Черного Негуса высаживают на расстоянии не менее 1,2…1,5 м. друг от друга. При выращивании рядами оставляют междурядье 1,5…2,0 м. Для оптимального освещения солнечными лучами ряды кустов следует располагать в направлении «север – юг».

Идеальные условия для посадки саженца подготовить несложно – сделать это необходимо за 10-20 дней до посадки.

1. Грядку очистить от сорной растительности и мусора, перекопать, выбрать корни многолетних растений.
2. Для улучшения почвенных условий грунт обогащают питательными веществами – на 1 м2 вносят 1 ведро перегноя (компоста) и 1/4 стакана солей калия.

Вместо химикатов!Очень хорошо для крыжовника добавить в почву древесную золу – 1/2 л на 1 кв. м: минеральные вещества натурального происхождения заменяют калийные и фосфорные добавки, передозировка при подкормке золой невозможна.

Покупные саженцы перед высаживание предпочтительно обработать корнеобразующим препаратом типа Корневин, Гетероауксин или Циркон по инструкции или поставить на ночь в обычную воду для насыщения подсохших тканей влагой. Перед самой посадкой корешки саженца укорачивают на 2-3 см. – такая операция активизирует рост корневой системы.

Пошаговая последовательность при посадке крыжовника:

1. Выкопать лунку примерно 50х50 см., глубиной 50…60 см.
2. Наполнить ее наполовину питательным грунтом (земля с огорода пополам с компостом или перегноем с внесением 50 г. Суперфосфата и 50 г. Любого калийного удобрения).
3. Установить подготовленный саженец с заглублением на 4…6 см, расправить корни, присыпать из питательной почвой и слегка уплотнить. Заглубление корневой шейки стимулирует развитие новых побегов замещения.
4. Саженец обильно полить – не менее 10 л. на куст.
5. Когда вода впитается, заполнить лунку доверху почвой.

Полезно! Для создания оптимальных условий корневую зону саженца укрывают слоем органической мульчи – сухими листьями, соломой, перегноем. Такое укрытие долго не позволяет почве промерзать – корневая система развивается и с наступлением холодов.

Выращивание и уход

Неприхотливый сорт крыжовника Черный Негус полюбился садоводам за простые правила агротехники. Традиционные рыхления и прополки проще всего заменить мульчированием.

Полив

Слой рыхлой органики, толщиной не менее 5…7 см. убережет почву от сорняков и сократит количество поливов. При отсутствии осадков крыжовник поливают 4 раза за сезон:

1. сразу после начала цветения: в Центральном регионе – конец мая — начало июня;
2. во время налива плодов;
3. после сбора урожая;
4. предзимний полив после обрезки (октябрь).

Поливать крыжовник следует редко, но обильно – не менее 10 л. под куст. Применяется только полив под корень, дождевание в солнечную погоду может привести к ожогам, а также повышает риск развития грибковых заболеваний.

Подкормка

Подкормку кустов крыжовника проводят в 2 этапа:

• весной, до распускания почек,
• после уборки урожая в августе.

Урожайный куст крыжовника Черный Негус во время вегетации и плодоношения выносит из состава почвы множество химических элементов – для восстановления баланса лучше и проще всего использовать специальные удобрения типа Мастер для ягодных растений. Если специальные удобрения отсутствуют, то можно использовать раствор коровяка (1:10) или куриного помета (1:20). Весной вносят в первую очередь азотные удобрения, которые стимулируют набор зеленой массы, а осенью калийные и фосфорные. Подойдут аммиачная селитра или карбамид (весна), суперфосфат и сернокислый калий (осень)

Защита от болезней и вредителей

Для защиты от вредителей используют дождевание горячей водой. Проводят процедуру ранней весной, до пробуждения почек. В лейку кипятка добавляют треть чайной ложки борной кислоты и марганцовку на кончике ножа. На каждый куст затрачивается целая лейка горячего раствора.

Обрезка

Обрезка кустов Черного Негуса проводится по общим правилам рано весной и накануне зимы:

• сухие, больные, слабые, поломанные ветви удаляют в обязательном порядке;
• старые ветки 5-летнего возраста вырезают – их место занимают молодые побеги.

Полезный совет! Опытные садоводы рекомендуют в плодоносящем кусте оставлять по 3 ветки каждого возраста – 2, 3, 4 и 5 лет. Заросший куст слабо плодоносит – качество урожая падает.

Подготовка куста крыжовника к зиме заключается в обрезке и обильном влагозарядном поливе. Глубокий полив накануне зимы нужен не столько для питания куста, сколько для повышения теплоемкости почвы – такие грунты медленно промерзают, что способствует повышению зимостойкости растений.

Размножение

Саженцы крыжовника можно получить различными способами.

Отзывы

Вкус крыжовника Черный негус мне нравится больше всего. Ягоды сладкие с интересным винным ароматом, долго держатся на стеблях в полностью вызревшем состоянии, не осыпаются. Растет у меня куст в полутени, при этом сахар во вкусе не теряется.

Перед посадкой крыжовника обязательно тщательно уберите с участка корни сорных растений. Я первый раз сажала крыжовник и не убрала корни порея, в итоге сорняк начал разрастаться в прикорневой зоне крыжовника, а прополоть под стеблями очень тяжело, ветки колючие и ранят руки.

Судя по отзывам черный крыжовник самый полезный, поэтому Черный негус рассматриваю как природный БАД.

Ничего сложного в агротехнике крыжовника Черный Негус нет. Даже неопытный садовод с легкостью справится с поставленной задачей, благо уход требуется минимальный. 7 кг отборных ягод с куста (почти ведро) – лучшая плата за проявленную заботу о колючем кустарнике.

Крыжовник черный негус по своим вкусовым качествам превосходит даже зелёный сорт. Именно по этой причине большинство огородников все чаще делают выбор в пользу крыжовенной культуры с тёмными плодами.

Стоит отметить, что благодаря стараниям селекционеров, сегодня появилась возможность высаживать в своих палисадникх разнообразные сорта черноплодного крыжовника. Но при этом есть один сорт, у которого просто нет подобного ему конкурента – это чёрный негус, выведенный известным селекционером Мичуриным.

Ниже мы детально рассмотрим, почему чёрный негус остаётся таким популярным, как вырастить данную разновидность в своём палисаднике и что необходимо знать об уходе за этим крыжовенным сортом.

Характеристика крыжовника негус

Сорт крыжовника черный негус, как было описано выше, появился в результате стараний известного селекционера Мичурина. Эта разновидность крыжовника является результатом скрещивания американского сорта Красильный и европейской разновидности Анибут. А началась история этой вкусной культуры в начале прошлого века.

В начале прошлого столетия крыжовенная культура была одной из самых востребованных ягод в Англии. Благодаря такой популярности, английские селекционеры получили массу новых хороших сортов, которые обладали приятным вкусом и были достаточно крупны.

Как известно, спрос порождает предложение, и в этом случае предложение сыграло злую шутку. В Англию стали завозить различные американские разновидности крыжовника, вместе с которыми в палисадниках оказалась и самая опасная для этой культуры болезнь под названием «мучнистая роса».

Сферотека оказалась настолько губительной, что буквально через несколько лет от выведенных местными селекционерами сортов не осталось и следа. А те разновидности американского крыжовника, которые были устойчивы к такому дефекту, оказались отвратительны на вкус.

Тогда селекционер Мичурин обнаружил, что, несмотря на плохие вкусовые качества, американский крыжовник достаточно устойчив к мучнистой росе. В результате возникла идея скрестить европейские крыжовенные сорта с американской разновидностью, чтобы при селекции получить вкусную культуру, обладающую устойчивостью перед мучнистой росой.

Изначально селекционер планировал взять полученный гибрид за основу для дальнейшего выведения новых сортов с улучшенными характеристиками. Но огородникам настолько понравился этот сорт, что они стали высаживать его повсюду.

Характеристика этой культуры приводится следующая:

• плоды обладают чёрным окрасом с очень сильным и приятным ароматом;
• вкус ягод кисло-сладкий с темно-алой мякотью;
• в период плодоношения ягодки густо покрывают каждый пагон;
• плоды не крупные, но при этом обладают хорошим видом;
• созревшие ягодки могут длительное время держаться на ветке, при этом не осыпаются, даже когда перезреют;
• сам кустарник вырастает до 2 метров в высоту, при этом очень раскидистый;
• каждый пагон мощный, длинный и с шипами;
• созревание плодов равномерное.

Стоит отметить, что описание этого сорта будет неполным, если не указать ещё одно неоспоримое достоинство этой культуры, такое как хорошая адаптация к заморозкам. Эта разновидность крыжовника отлично переносит не только суровые зимы, но и устойчива к весенним ночным заморозкам.

Как правильно посадить этот сорт

Негус крыжовник высаживается как по весне, так и в осенний период. При этом опытные садоводы рекомендуют проводить такую процедуру все же осенью, за месяц до наступления холодов. При этом, если вы проживаете в регионах с умеренным климатом, то высадку планируют с конца сентября.

Что касается такого вопроса, как зона для посадки, то для этой культуры наилучшим будет место, где много солнечного света.

К грунту эта разновидность не очень требовательная. Главное, избегать зон, где почва глинистая и тяжёлая. При этом низинные места также негативно скажутся на росте этого куста. В целом же оптимальным вариантом будет посадить крыжовник на плодородных или суглинистых почвах, которые предварительно обогащают при помощи перепревшего навоза.

Перед тем как приступить к посадке крыжовника, потребуется подготовить для него место. Выполняется такая манипуляция следующим образом:

• сначала участок очищают от сорняков и опавших листьев;
• следующий шаг – это перекопка почвы с последующим удалением из неё всех корешков от сорняков;
• затем необходимо внести в землю компост или перепревший навоз;
• далее, вносят калийные подкормки.

Когда все манипуляции будут сделаны, через две недели можно приступать к посадке саженцев крыжовника. Для этого необходимо вырыть лунки шириной в 50 см, а глубиной в 60 см. При этом стоит подчеркнуть, если вы планируете высаживать более чем один саженец, то на крыжовенной грядке необходимо соблюдать дистанцию между каждым кустиком в 1.5 метра.

Учитывайте, что кустарник в скором времени разрастётся, а такая дистанция поможет полноценно произрастать каждой культуре.

Дно получившейся лунки хорошенько увлажняют, а затем приступают к посадке. Так, сначала, внимательно осматривают корневую систему, и если сухих корешков не было обнаружено, то корень опускают в лунку и аккуратно расправляют по всему периметру посадочной ямы. Затем засыпают землёй, смешанной из перепревшим навозом или птичьим помётом. После того как лунка будет засыпана грунтом, повторно увлажняют и мульчируют.

Каким должен быть уход

Крыжовник сорт негус, как и другие разновидности этой культуры, нетребователен в уходе. Но чтобы он рос и радовал хорошим урожаем на протяжении длительного времени, нужно выполнять несколько простых правил ухода за ним:

1. Старайтесь каждый год мульчировать это растение, так у вас не будет необходимости в регулярной прополке и в рыхлении.
2. Крыжовник не любит много влаги, поэтому поливайте его не более 4 раз за весь сезон. При этом в таком вопросе, как полив, соблюдайте простое правило: первое увлажнение делайте после цветения, следующее в период формирования плодов, третье — после того, как будет собран урожай и последнее — перед зимовкой.
3. Чтобы ваша крыжовенная культура давала щедрый урожай, вносите периодически под каждый куст подкормку. При этом в первый год произрастания выполнять такую процедуру не требуется, а в последующие года удобрения вносят пару раз за сезон перед цветением и после снятия урожая.
4. Залог хорошего урожая – это правильно проведёная обрезка. А если учесть такое свойство чёрного негуса, как наличие большого количества шипов, то выполнить данную процедуру на деле достаточно непросто. Но при этом обрезка очень важна, поэтому запасаемся хорошими рукавицами и приступаем к иссечению мелких ростков и плохо родящих пагонов.

Как видно из всего вышеописанного, эта культура не требует регулярного и кропотливого ухода за ней. А если вы будете регулярно мульчировать каждый крыжовенный куст, то уход за ягодным кустарником сведётся к минимуму.

Какими достоинствами и недостатками обладает этот сорт

Отзывы относительно этой культуры разнообразны, но при этом все они сводятся к тому, что такая разновидность наделена массой достоинств. Так, этот сорт высаживают на протяжении многих десятилетий, благодаря множеству достоинств, а именно:

1. Ягоды обладают очень приятным вкусом, благодаря чему они их используют как в свежем виде, так и для последующей переработки на варенье, джемы и даже вино.
2. Негус очень богат на полезные элементы, в составе этой ягоды присутствует множество витаминов, микроэлементов и минералов. За счёт этого, крыжовник этого сорта часто применяют в народной медицине.
3. Крыжовенные кустарники устойчивы к сильным заморозкам: такая особенность помогает выращивать этот сорт в самых холодных областях нашей страны.
4. Посадка негуса у себя в палисаднике обеспечит каждого садовода щедрым урожаем в течение 15 лет. Более того, плодоносить он начинает уже на второй год после посадки.
5. Данную разновидность часто выращивают для дальнейшей реализации. Дело в том, что такой сорт хорошо переносит транспортировку, а если его хранить в прохладных условиях, то негус не потеряет свой товарный вид даже через три недели.
6. Последнее немаловажное достоинство в пользу негуса является его высокая устойчивость к мучнистой росе. Не секрет, что такой дефект является самым опасным и губительным для крыжовенных растений.

Как видно из всего вышеописанного, у этого сорта действительно множество преимуществ, благодаря которым его стоит выращивать у себя в палисаднике. Ну а что касается недостатков этой культуры, то, можно сказать: минус только один – это его колючки, из-за которых сбор урожая обусловлен неудобством и риском пораниться во время снятия с веток ягод.

Но при этом бывалые садоводы рекомендуют высаживать такое растение на шпалеру. Этот метод выращивания обеспечит безопасное снятие урожая. Более того, при помощи шпалеры произвести обрезку также станет достаточно просто.

И в заключение хочется отметить, что негус – это одна из вкуснейших крыжовенных разновидностей, коорую стоит выращивать у себя в палисаднике.

В статье представлен крыжовник Черный негус: описание, размножение, посадка, уход, защита.

Крыжовник Черный негус был получен благодаря трудам Ивана Мичурина. Он был получен еще в прошлом веке. Основная цель, которую преследовали ученые при изобретение нового сорта, была высокая степень устойчивости к погодным условиям, а также заболеваниям и вредителям. Помимо вышеперечисленных качеств крыжовник Черный негус должен обладать прекрасным вкусом и характерным ароматом.

Крыжовник Черный негус: описание сорта

Крыжовник Черный негус: фото сорта

• Кустарники сорта крыжовника Черный негус достаточно мощные, в своей высоте достигают, как правило, 1,5 м — 2м. Однако к десятому году своей жизни растение может стать более высоким. Кустарник имеет достаточно раскидистую форму, в своей ширине может достигать около 3 м. Побеги имеют дугообразную форму, они достаточно крепкие и прочные. Ветки Черного негуса направлены вверх, немного отклонены в стороны. На стеблях между узлами присутствуют шипы, они достигают, как правило, в своей длине 2 см, немного загнуты книзу. Также часто можно встретить шипы, сформированные поодиночке, а также тройные или двойные.
• Лист сорта крыжовника Черный негус имеет крупную трехлопастную или пятилопастную структуру. Листовая пластина обладает немного опушенной текстурой, имеет яркую зелёную окраску, а также зубцы округлой формы. Верхняя часть листьев имеет более тусклую окраску, а также немного морщинистую текстуру. Черешок листьев достаточно тонкий, вытянутый, определённой окраски не имеет. В одном соцветии содержится от 1 до 2 цветков.
• Плоды у крыжовника Черный негус имеют вытянутую форму, во многом напоминают грушу. В своём размере, как правило, ягоды некрупные, один плод в весе достигает от 2 до 2,5 г. Не до конца созревшие плоды обладают нежной кожицей, опушение отсутствует, цвет зелёный. Плоды обладают заметным сизоватым восковым налетом.

Когда ягода полностью созревает, то преобладает тёмный фиолетовый оттенок, который близок к чёрному цвету. У созревших ягод жилки практически отсутствуют, их не видно. Вкусовые качества днного крыжовника на высоком уровне. Они обладают кисловатым вкусом с отчётливой сладкой составляющей, немного похож на виноград. Ароматика данных плодов выражена достаточно сильно. После того, как крыжовник полностью созрел, ягода может долго находиться на кустарнике, при этом не падая на землю. Во время ненастной погоды и жары ягоды не начинают растрескиваться. По мере того, как плоды созревают, сок и мякоть приобретает красный оттенок.

Сорт крыжовника Черный негус прекрасно себя чувствует в условиях средней полосы России. Данный сорт крыжовника весьма неплохо может переживать морозы, как зимой так и по весне. Кустарники могут выдерживать температуры до минус 25 градусов. Это свойство делает данный сорт пригодным для выращивания не только в достаточно тёплом климате, но и в более холодных условиях.
Кустарники достаточно неплохо переносят засушливую погоду, однако при соблюдении правил агротехники урожайность данного сорта будет выше.

Если посадка была осуществлена правильно, а растения получают должный уход, то первые плоды можно получить уже на второй год после того, как молоденькие саженцы были высажены на участок. Что касается сроков созревания, то Черный негус относится к среднему сорту. Обычно урожай собирается в конце июля — начале августа. Ягоды находятся по всем стеблям достаточно равномерно, не имеют свойства осыпаться и растрескиваться. Урожайность на хорошем уровне, с одного достаточно взрослого растения садоводы собирают около 7 — 8 кг плодов.

Сорт крыжовника Черный негус годится для коммерческих целей, так как обладает хорошей степенью транспортабельности, около 25 дней ягода может сохранять свои свойства. Очень часто такой сорт используется в кулинарных целях, из Черного негуса получается очень вкусный джем и варенье. Помимо этого садоводы из такого крыжовника часто готовят вино и компот.

Как и любой другой сорт крыжовника, крыжовник Черный негус имеет ряд плюсов и минусов. Этот крыжовник пользуется огромной популярностью среди садоводов нашей страны, и это неспроста.
Плоды Черного негуса обладают высокими вкусовыми качествами, дегустаторы оценивают вкус ягод на 4,7 баллов из 5. Это делает плоды достаточно универсальными в применении. В ягодах данного сорта содержится огромное количество витаминов и других полезных микроэлементов. Черный негус достаточно спокойно переносит низкие температуры. Плодоносит такое растение на регулярной основе, в течение 15 — 18 лет. Крыжовник Черный негус хорошо переносит длительную транспортировку, при этом сохраняются товарный вид и свежесть ягод. Черный негус имеет весьма крепкий иммунитет, он устойчив к мучнистой росе и другим заболеваниям. Растение регулярно радует высокой степенью урожайности. Что касается недостатков данного растения, то их намного меньше, чем плюсов. Основным минусом данного сорта — это присутствие достаточно острых шипов. Это обстоятельство затрудняет сбор урожая, а также ухаживать за таким растением становится сложнее. Однако этот негативный момент многие садоводы превращают в положительный, высаживая растения с целью создать «живой забор».

Крыжовник Черный негус: размножение сорта

Крыжовник Черный негус: фото сорта

Размножение крыжовника сорта Черный негус ничем не отличается от размножения других сортов крыжовника. Многие садоводы предпочитают размножать такой кустарник с помощью отводок. Для этого необходимо выбрать молоденький стебель и пригнуть его к грунту, затем присыпать землей. Спустя определенное время на побеге в области почки начнут формироваться корешки. Этот метод размножения крыжовника является самым результативным из всех.

Некоторые садоводы предпочитают размножать крыжовник с помощью побегов. Для этого необходимо обрезать ветки, которые находятся близко от основания кустарника. После этого побеги необходимо укоренить. Такой способ хорошо подходит для растений, которым не больше 9 лет.

Иногда крыжовник сорта Черный негус размножается путем отделения ветвей. Для этих целей нужно выбрать мощную ветку, после этого отделить её от основного кустарника вместе с частью корней, после этого часть растения пересаживается на постоянное место.
Многие садоводы размножают кустарник путём деления куста. Такой метод помогает сделать кустарник более молодым. Для этого необходимо выкопать растение и разделить на две части. Та часть, которая является наиболее крепкой, пересаживается на постоянное место обитания.

То, какой способ размножения кустарника выберите, зависит от некоторых факторов. Так, например, кустарники в возрасте лучше размножать делением. Что касается молоденьких кустов, то лучше использовать методы размножения с помощью побегов и отводок. Если соблюдать основные правила по пересадке, то они хорошо приживутся.

Сорт крыжовника Черный негус: основные правила по посадке и уходу

Сорт крыжовника Черный негус: фото сорта

При выборе участка для посадки крыжовника Черный негус лучше отдавать предпочтение хорошо освященным участкам, подойдёт и полутень. Участок должен быть достаточно ровным или же на небольшом пригорке. Если высадить данный сорт на низком участке, то хорошо расти он не будет. Если грунтовые воды располагаются слишком близко к поверхности, то есть риск того, что корневая система растения будет поражаться корневой гнилью.

Что касается состава почвы, то данное растение не слишком требовательно. Лучше всего сорт крыжовника Черный негус чувствует себя на песчаной земле или суглинках. Уровень кислотности должен быть нейтральным.

За пару недель до высаживания растений необходимо перекопать грунт, при этом удалив всю сорную траву. Также во время проведения данной процедуры нужно внести в почву определённое количество удобрений. С этой целью хорошо подойдёт компост или перегной. Также можно использовать подкормки, в составе которых присутствует калий и азот.

Перед тем как высаживать саженцы в грунт, необходимо выкопать лунку. Её длина и ширина составляет полметра. Если вы высаживаете не одно растение, то соблюдайте дистанцию между кустарниками примерно на 1,5 м. Если почва слишком тяжелая и содержит много глины, то в посадочную яму необходимо внести ведро песка.

При выборе посадочного материала отдавайте предпочтение саженцам, у которых мощная корневая система. За сутки до того, как вы будете высаживать растения в грунт, их нужно замочить в растворе воды и органики. Чтобы приготовить такой раствор потребуется 5 л воды и гумат натрия в количестве 4 ложек. Если такой возможности нет, то обработайте саженцы с помощью раствора Циркона. На 1 л воды нужно размешать 0,25 мл препарата.

Саженец сорта крыжовника Черный негус размещается в посадочной яме прямо или с не сильным наклоном. При этом следите, чтобы вся корневая система была расправлена. Корневая шейка должна заглубляться на 5-6 см.

Саженец нужно засыпать грунтом частями, каждый слой должен уплотняться и проливаться водой. После того, как саженец высажен, замульчируйте приствольный круг растения смесью, которая состоит из перегноя, песка и торфа. Так влага не будет слишком быстро испаряться, а земляная корка не образуется. Также стоит укладывать мульчирующий слой перед зимовкой, такая мера — это хорошая профилактика против замерзания корневищ растения. Все стебли растения обрезаются, при этом нужно оставить ветки около 10 см в высоту, на каждой из них должно находиться от 5 до 6 почек.

Для того, чтобы ваш крыжовник приносил много плодов, необходимо соблюдать определенные правила по уходу за растением. Данный сорт выказывает достаточно высокие требования к режиму полива. Если стоит засушливая погода, то поливайте растение от 3 до 5 раз в месяц.

Очень важно регулярно поливать кустарники в период, когда появляются цветы и завязи. Метод дождевания для этого не подходит, а также вода не должна быть холодной.

Если вы внесли при посадке достаточное количество питательных веществ, последующие три года подкормки не вносятся. На следующих годах жизни растения в весеннее и осеннее время в приствольный круг растений вносятся подкормки с азотом, а также перегной и компост. Также крыжовник хорошо отзывается на внесение удобрений с органикой. С этой целью многие садоводы пользуются настоем коровяка. Его необходимо перед этим развести водой в соотношении 1 к 5. Неплохим вариантом будет также птичий помет, его разводят в соотношении 1 к 12.

Каждый год необходимо организовывать подрезку кустарников, так как данный сорт способен достаточно сильно загущаться. Если эту процедуру не делать, то урожай может снизиться, а сбор будет достаточно затруднительным.
Лучше всего лучше проводить обрезку в осеннее время, когда сокодвижение замедленно. В весеннее время крыжовник достаточно рано выпускает листья, по этой причине стебли лучше не обрезать.

Обрезать необходимо все ослабленные ветки до 20 см. Также удаляются с помощью секатора засохшие, сломанные, а также те побеги, которые подверглись болезни. На кустарнике данного сорта крыжовника необходимо оставить только мощные побеги, в длину они должны составлять до 50 см.

Побеги, которые располагаются горизонтально, необходимо удалять, если вы планируете размножать растения с помощью отводок.
Для Черного негуса требуются подпорки из дерева. По мере того как растения вырастают, нужно убирать состарившиеся побеги, которым исполнилось 6-8 лет. Вместо них кустарник отрастит новые побеги. У растения, которому от 4 до 6 лет, количество ветвей не должно превышать 30 штук. Данный сорт хорошо переносит низкие температуры, поэтому укрытие к зимовке не требуется. В осеннее время растения необходимо хорошо полить, а также уложить мульчирующий слой возле кустарников.

О вредителях и заболеваниях Черного негуса

Крыжовник Черный негус имеет достаточно крепкий иммунитет к основным заболеваниям и вредным насекомым. При этом в целях профилактики растения необходимо обрабатывать. Зачастую опытные садоводы используют следующий раствор: кипящая вода (10 литров) + борная кислота (одна треть чайной ложки) + марганцовка (одна щепотка). Все ингредиенты необходимо хорошо смешать, такой препарат удобно распылять пульверизатором.

Крыжовник Черный негус: видео о сорте

Любой черный крыжовник славится богатым химическим составом и особым вкусом ягод. Именно по этой причине дачники стремятся обзавестись хотя бы одним кустом с темно-синими или иссиня фиолетовыми плодами.

Настоящее черное золото на садовом участке

Сортовое разнообразие этой культуры достаточно велико. Например, десертными, ароматными ягодами порадуют владельцев такие крыжовники:

• Северный капитан
• Командор
• Африканец
• Грушенька
• Черномор
• другие.

Все из перечисленных сортов являются зимоустойчивыми, высокоурожайными культурами. А некоторые обладают еще и таким неоспоримым преимуществом как незначительное количество шипов (Северный капитан, Африканец) или их отсутствие (Грушенька).

Почему же дачники продолжают выращивать невероятно колючий Черный негус, получивший красноречивое прозвище «крыжовник от злых соседей»? К тому же некоторые дегустаторы признают его ягоды лучшими среди других сортов, культивируемых на участке?

Описание

Раскидистый куст Черного негуса формируют многочисленные дуговидные побеги длиной до 2 м. Черешчатые листья среднего размера, с характерной для крыжовника трех или пяти лопастной пластиной. Верхушка листа тупая.

В междоузлиях сосредоточено по 2-3 крупных цепких шипа. Именно они становятся причиной, по которой часть дачников пытаются избавиться от именитого ретро-сорта.

Выращивать этот черный крыжовник или нет, каждому садоводу придется решать самостоятельно. Задача: либо запастись дюжиной перчаток для сбора урожая, либо смириться с многочисленными царапинами на руках.

Плоды

Ягоды мелкие, весом не более 2 г, парно или в одиночку располагаются на удлиненных плодоножках. Кожица иссиня фиолетовая, ровная, тонкая, без опушения, покрыта едва различимым восковым налетом.

Мякоть темно-красного цвета, с мелким семечком. Плод даже при полном созревании и перезревании не лишается легкой кислинки. В целом, ягодам присвоен дегустационный балл – 4, 7.

Цветет куст во второй декаде мая. Созревают ягоды в конце июля – начале августа. Садоводы отмечают, что плоды Черного негуса не растрескиваются даже в том случае, если куст посажен в ложбинке, где с таянием снегов или после дождей застаивается вода.

Осыпаемость ягод тяготеет к нулю. На дворе октябрь, а давно перезревшие плоды не торопятся покидать куст. Хотя вкус и вид у них, конечно, уже не аппетитный, не товарный.

Интересно! Если по вкусу ягоды большинства сортов крыжовника напоминают смородину, то в этом случае их правильнее сравнить со спелым виноградом.

Достоинства и недостатки культуры

Неоспоримые, проверенные временем достоинства крыжовника Черный негус:

• десертный мускатный вкус ягод
• повышенная урожайность
• устойчивость к сферотеке
• зимостойкость
• нетребовательность в агротехнике
• декоративный вид.

• мелкие ягоды (при уходе на «самотек»)
• острые шипы, которые создают непроходимые джунгли и не позволяют собирать урожай полностью.

Иными словами, если нужен кустарник черного крыжовника исключительно ради ягод, то следует обратиться к другим, менее колючим сортам.

Если же, конечная цель – декорировать участок роскошной и непроходимой живой изгородью, то Черному негусу с двухметровыми побегами, украшенными сочными фиолетовыми лентами из ягод, равных нет. Этот сорт вне конкуренции.

На заметку! Название культуры совпадает с одноименным титулом императоров Эфиопии конца 20 века. Случайность то, совпадение или дань Мичурина эфиопским правителям, но сам по себе куст многие садоводы признают невероятно красивым и статным, ставя урожайность растения на второй план.

Полезные свойства

Любой темный крыжовник, в том числе Черный негус, ценится за богатый химический состав.

Так, ягоды содержат:

• около 13, 5 % сахаров, обеспечивающих организм жизненной энергией
• до 2% лимонной, яблочной и других кислот, ускоряющих метаболические процессы
• свыше 1 % пектиновых веществ, являющихся природными энтеросорбентами, поглощающими токсические вещества в ЖКТ
• до 54 % витамина С, необходимого для защиты тканей от свободных радикалов и для выработки коллагена
• 0, 25 % витамина Р, способного снижать проницаемость и ломкость капилляров.

Также в плодах черного крыжовника содержится небольшой процент витаминов группы В, отвечающих за нормальное функционирование нервной системы и витамина А, обеспечивающего здоровый рост и иммунитет организма.

Кроме этого, в ягодах Черного негуса есть ряд микроэлементов из таблицы Менделеева (фосфор, медь, магний, железо и т.д.).

Плоды рекомендуют употреблять тем, у кого нарушен обмен веществ. При этом следует помнить, что свежая ягода обладает послабляющим, мочегонным и желчегонным эффектом, поэтому кушать ее надо аккуратно.

Полезные свойства крыжовника Черного негуса известны давно, как собственно, и линейка рецептов без термической обработки продукта. Такой способ приготовления сладостей позволяет максимально сохранить все ценные вещества, что несказанно радует хозяек, заботящихся о здоровье домочадцев.

Рецепты маринадов и десертов

Конфитюр из крыжовника и яблок

• 1 кг плодов Черного негуса
• ½ кг яблок
• 750 гр сахарного песка.

В крыжовнике удаляют хвостики и сухие цветки. Кислые яблоки чистят от кожицы, режут дольками. Оба ингредиента измельчают на мясорубке или с помощью блендера.

Пюре переливают в кастрюлю, доводят до кипения. Всыпают, помешивая, сахар. Варят 5 минут. После снятия воздушной пенки готовый конфитюр разливают по стерильным емкостям и закатывают крышкой.

Банки переворачивают вверх дном до полного остывания.

Сырое варенье

Состав: плоды черного негуса и сахар в пропорции 1:1.

Крыжовник моют, удаляют плодоножки и сухие соцветия. Вместе с сахаром измельчают на блендере до однородной массы.

Готовый продукт помещают в герметичную емкость и убирают в холодное место. По вкусу варенье напоминает перетертую черную смородину. Вкусно и полезно.

Черный негус + цитрусовые

Состав: крыжовник и сахар (1:1), апельсиновая или лимонная свежая цедра по вкусу (от 2-3 плодов).

Крыжовник и цедру цитрусовых пропускают через мясорубку. Добавляют сахарный песок. Все тщательно перемешивают. Не варят.

Массу раскладывают по банкам, герметично закрывают, хранят в холоде.

Маринованный негус

• 950 г спелых плодов
• 12 крупных смородиновых или вишневых листьев
• 9 зонтиков гвоздики
• 9 горошин душистого перца
• 3 ст. л. сахара
• 1 ст.л. ложка соли
• 2 ч.л. 70% уксусной эссенции.

В ягодах убирают плодоножки и носики, раскладывают негус по баночкам (0,5 л). Сверху добавляют по 3 шт. в каждую емкость: гвоздику, перчик, листья.

Заливают крыжовник со специями кипятком. Через 5 минут воду сливают в сотейник, туда же бросают 3 (и более) смородиновых листа, варят их 5 минут. Вынув листья, всыпают в сотейник соль с сахаром.

После того как рассол повторно закипит, добавляют уксусную эссенцию.

Осталось негус залить ароматным маринадом и закатать стерилизованными крышками.

Банки традиционно переворачивают до остывания продукта, после чего переносят в подвал или другое место для хранения консервации.

Зимой этот крыжовник наравне с клюквенными соусами будет отличным дополнением к мясным блюдам.

Выращивание

Прежде чем заготавливать черный крыжовник впрок, надо его вырастить.

Черный негус культивируют:

• отдельными кустами (или деревцем)
• на шпалерах.

Формировка крыжовника на штамбе

При этом способе формирования куста за Черным негусом удобнее ухаживать, и значительно облегчается сбор урожая.

На первом этапе выбирают и оставляют для роста 1 вертикально растущий крепкий побег. Окулировку 3-5 почек производят на любой высоте от 1-1,5 м. Все нижерасположенные почки, побеги, шипы удаляют, но продолжают внимательно следить за состоянием штамба и своевременно убирают активную прикорневую поросль.

На заметку! Сорт Черный негус способен выбрасывать боковые побеги без окулировки!

Дальше крыжовнику обеспечивают надежную опору и в последующие годы формируют шаровидную крону. При этом центральную ветвь обрезают минимально, а боковые ветки гораздо сильнее.

Примерно в октябре укорачивают молодые, не успевшие одресневеть побеги. Весной («до» и «в период» оживания почек) обрезают подмерзшие ветки и те, что излишне загущают крону.

Следует отметить, что нерегулярная и слабая обрезка влечет затененность ягод и их уменьшение в размерах. Плоды едва достигают диаметра ½ см. При хорошем освещении результат увеличивается втрое.

Важно! Если крыжовник Черный негус оставить без внимания, хотя бы на 1 сезон, по осени можно обнаружить на участке куст-монстр с 2-х метровыми лапами и штамбом посередине. Исправить ситуацию практически невозможно.

Выращивание на шпалерах

Этот вариант расположения Черного негуса на садовом участке предпочитают те, кто организовывает из крыжовника непроходимую живую изгородь.

Проволочная шпалера не менее декоративна, чем штамбовая форма. Также она способствует повышению качества плодов, облегчению сбора урожая и соблюдению минимальных требований агротехники (внесению подкормок, мульчированию прикорневой зоны и т.д).

Кусты высаживают на расстоянии около 1-1,5 м в плоскости шпалеры. Каждое растение должно иметь минимум 4 побега (в том числе от корня).

Распределенные веерообразно ветви закрепляют на нижней проволоке шпалеры. Дальше остается не допускать хаотичное разрастание куста.

По мере необходимости (НЕ в период вегетации) укорачивают побеги, расположенные близко к земле. По осени критически оценивают вегетативный прирост, оставляют 3-4 самые сильные ветви, которые сразу привязывают к проволоке, а остальные обрезают.

Боковые побеги тоже укорачивают, если в этом есть необходимость.

Каждые 6-7 лет желательно омолаживать куст, то есть полностью вырезать старые ветки, оставляя однолетки. Молодняк, отрастающий из корневой шейки, удаляют ежегодно.

На заметку! Черный негус отличается хорошей приживаемостью зеленых черенков. Срезанные в июне ветки ставьте в стакан с водой или заглубляйте в землю, обеспечив регулярный обильный полив. Через 30-40 дней с появлением корней саженец готов к переезду на постоянное место обитания.

Живая изгородь

Практика культивирования крыжовника Черный негус показывает, что из него получается неплохая живая изгородь на стальной сетке рабице. Молодые побеги саженца аккуратно распределяют по ячейкам опоры, вырезая лишние ветви.

В этом случае также удобно ухаживать за растением (поливать, подкармливать) и, конечно, собирать спелую ягоду.

Важно! Некачественная сетка может не выдержать вес ветвей. Следует заранее продумать, как правильно установить стальную опору для кустарника, который выше человеческого роста.

Черный негус считается самым неприхотливым крыжовником на свете, который мирится и с сорняками в лунке, и с бедностью грунта. Однако это вовсе не говорит о том, что после посадки о растении можно позабыть. Нет.

Чтобы ягоды были сладкими, надо обеспечить крыжовнику достаточность освещения. Даже легкое затенение приводит к мельчанию плодов и снижению урожайности. Высаживают куст на солнечном месте и регулярно обрезают, разрежая крону.

Полив

Растение нуждается в регулярном обильном поливе. Оно настолько любит влагу, что способно выживать даже на затопленных участках. Правда, излишняя заболоченность чревата для Черного негуса атаками мучнистой росы.

Отсутствие осадков пагубно сказывается на этой садовой культуре. Причем скудность урожая будет не только в год засухи, но и в последующие сезоны.

На заметку! Мульчирование прикорневой зоны поможет дольше сохранить влагу в земле.

Удобрения

Желательно ежегодно по весне подкармливать крыжовник аммиачной селитрой или мочевиной (соответственно 50г или 30 г под куст).

Гранулы мочевины можно рассыпать на таящем снегу, тогда удобрение попадет к корням вместе с талой водой.

Осенью Черный негус подкармливают органикой или сухой кемирой.

На этом требования по уходу за черным крыжовником заканчиваются. Приложив лишь минимум усилий, можно получить на дачном участке прекрасный урожай полезных ягод.

Краткую характеристику разных сортов черного крыжовника можно посмотреть здесь: