Стеклокерамика или индукционная плита — что лучше выбрать? Рейтинг моделей обеих категорий

Лучшие модели индукционных панелей с 4 конфорками

Перед приобретением плиты рекомендуется ознакомиться с обзором лучших вариантов, получивших признание за счет отличного сочетания эксплуатационных характеристик, надежности и стоимости.

№7. DARINA P EI305 B

Независимая индукционная варочная панель от отечественного производителя относится к классическому типу устройств по расположению конфорок. Они управляются сенсорной электронной панелью. Плита предлагается в черном цвете. Две конфорки имеют мощность побольше (для быстрого нагрева), у двух других — меньший показатель. У каждой из них предусмотрено 9 режимов работы. Установлены две конфорки диаметром 14,5 см и две — 21 см.

Включение плитки сопровождается появлением гула, к которому через некоторое время присоединяется шум от вентиляторов.

Чем оснащена модель: автоотключением, блокировкой панели управления, таймером (до 99 минут) и индикациями остаточного тепла, выбранной степени нагрева, а также включения/выключения. Она имеет класс энергопотребления А.

№6. Indesit IVIA 640 C

Электрическая индукционная плитка подходит для независимой установки. Она оснащена четырьмя конфорками разного размера (145, 180 и 210 мм), имеющими возможность определения подходящей для приготовления пищи посуды. При размещении на варочной панели кухонной утвари с диаметром менее 10 см плита не включится.

Девять мощностных режимов позволяют готовить любые блюда. Плита обеспечивает и длительное томление при минимальной температуре, и режим кипячения большого объема жидкой среды. Управлять работой агрегата легко. Для этого имеется сенсорная панель с дисплеем и встроенный таймер. Чтобы не перепутать, какая конфорка включена, присутствует индикатор остаточного тепла. Для защиты от детей и неосторожного обращения с настройками взрослых предусмотрена блокировка панели. Несмотря на то, что плитка не имеет рамки, выкипающая жидкость не растекается за ее пределы. При случайном попадании воды на сенсор, можно не опасаться за его работоспособность. Если устройство не видит установленной посуды, оно прекращает подачу электроэнергии.

Цены на Indesit IVIA 640 C

№5. Hotpoint-Ariston KIS 640 C

Независимая безрамочная индукционная панель предлагается в черном цвете. Она оснащена слайдерным управлением и цифровым дисплеем. Варочная поверхность выполнена из стеклокерамики. Наличие блокировки от детей позволяет быть спокойными, что любопытные крохи нажмут что-то не то. Также модель имеет таймер конфорок, блокировку работы плиты, индикацию, указывающую на рабочее состояние зоны нагрева, и защитное отключение.

Для приготовления пищи предусмотрены 4 конфорки размером 14,5 и 21 см. Минимальный размер посуды для них: 10 и 15 см (соответственно). Если установить на плиту кухонную утварь, имеющую меньшие габариты, включения зоны нагрева не произойдет. Модель оснащена 9 мощностными уровнями и функцией быстрого разогрева. На медленном огне прибор работает в импульсном режиме (определенное время работает, затем выключается, после чего процесс повторяется).

Цены на Hotpoint-Ariston KIS 640 C

№4. Korting HI 64021 BW

Модель оснащена четырьмя конфорками размером 16 и 20 см. Она имеет независимый тип установки. Потребителю предлагается изделие белого цвета со скошенными углами. Плитка имеет 9 уровней мощности.

Благодаря сенсорному управлению включение зон нагрева, выбор конфорки или мощности осуществляется одним прикосновением пальца. Исключить ошибку помогают световая индикация и продуманное расположение кнопок на панели. Наличие функции «Booster» (на две зоны) позволяет кратковременно повысить уровень мощности на 15%. Это удобно, когда требуется нагреть большой объем жидкости или разогреть посуду, чтобы приступить к приготовлению блюда. В результате значительно экономится время.

Наличие таймера помогает установить время приготовления, после окончания которого панель выключится. Звуковой сигнал прозвучит даже в том случае, если плитка не находится в режиме приготовления. Эта опция позволяет оптимизировать работу по дому хозяйке, давая ей возможность не следить за состоянием готовящейся пищи, а заниматься другими делами. Если повар забыл выключить плиту, об этом побеспокоится функция автоотключения, что значительно повышает безопасность эксплуатации кухонной техники. Как и у большинства индукционных моделей, присутствуют индикация остаточного тепла и функция защиты от детей.

Цены на Korting HI 64021 BW

№3. AEG HK 634200 XB

Встраиваемая индукционная варочная поверхность с рамкой имеет ровную стеклокерамическую рабочую зону, которая защищает электрооборудование от внешних воздействий. Четыре конфорки (диаметром 14,5, 18 и 21 см) и свобода перемещения кастрюль по гладкой поверхности обеспечивают максимальный комфорт для хозяйки.

Для контроля за процессом приготовления блюд установлены таймер со звуковым сигналом и индикатор остаточного тепла. Варочная панель оснащена рядом полезных опций, особое место среди которых занимает система автофокус. Она в автоматическом режиме определяет размеры и пространственное положение посуды, после чего производит корректировку направления и мощности магнитного потока, рассеяние которого мимо приводит к значительному перерасходу электроэнергии. Также в быту удобны режимы паузы, блокировки сенсорной панели управления и возможность ускоренного нагрева двух зон (функция «BOOSTER»). Высокая скорость остывания плиты позволяет не убирать кастрюлю после окончания процесса приготовления.

Цены на AEG HK 634200 XB

№2. Samsung NZ64R9777GK

Независимая безрамочная индукционная варочная панель черного цвета отличается наличием некоторых дополнительных функций, которые значительно повышают ее привлекательность для потребителя.

1. Технология «Виртуальное пламя» удобна для визуального контроля степени нагрева. Имитация пламени при помощи светодиодной подсветки позволяет не только видеть, включена ли конфорка, но и определять температурный режим этой зоны.
2. Плитка оснащена Flex Zone Plus — зоной, позволяющей использовать для приготовления пищи посуду любых размеров и форм. Этим обеспечивается еще большая гибкость и эффективность процесса. Установленные датчики в состоянии в автоматическом режиме определять габариты посуды, что помогает оптимизировать энергопотребление.
3. Управлять работой индукционной панели и контролировать ее состояние можно при помощи приложения на смартфоне (посредством беспроводного соединения (Wi-Fi)). Такая возможность есть даже при нахождении вне дома.

Помимо этого, модель оснащена блокировкой варочной панели. Одно касание поверхности позволяет защитить детей от травм и сделать невозможным непроизвольное изменение настроек работы прибора. Аварийное выключение плиты также помогает повысить безопасность ее эксплуатации.

Цены на Samsung NZ64R9777GK

№1. Gorenje IT640BCSC

Черная варочная панель со шлифованным передним краем может украсить любую кухню. Она предназначена для независимой установки. Изделие от одного из ведущих европейских производителей бытовой техники оснащено понятным сенсорным управлением и дисплеем. Прочная стеклокерамическая поверхность выделяется оригинальной разметкой зон нагрева. Четыре индукционные конфорки имеют размеры 18, 14,5 и 21 см.

Модель из средней ценовой категории оборудована неплохим функционалом. Режим PowerBoost позволяет кратковременно (до 10 минут) значительно увеличивать мощность нагрева (на 50%). Это удобно для кипячения воды (например, жидкость объемом два литра нагревается до 90 градусов примерно за 6 минут) или быстрого прогрева посуды. Каждая рабочая зона оборудована таймером (до 99 минут), который в нужный момент подает звуковой сигнал и способен автоматически выключать плиту.

Как и большинство индукционных моделей, плитка имеет блокировку панели управления, индикацию остаточного тепла и автоотключение. Кроме этого, удобна функция автофокуса.

Таблица. Сравнение характеристик индукционных моделей.

Лучшие стеклокерамические панели, имеющие 4 конфорки

Электроплиты с нагревательными элементами до сих пользуются популярностью у потребителя.

№5. LEX EVH 640 BL

Независимая варочная панель выполнена из стойкой к износу стеклокерамики. Сенсоры обеспечивают управление всеми зонами нагрева. Заданные параметры отображаются на дисплее. Пространство вокруг конфорок не нагревается, поэтому попавшие на поверхность жирные капли не прилипают к плите.

У каждой конфорки есть таймер. Блокировка панели осуществляется легким нажатием на соответствующую кнопку. Индикация остаточного тепла также повышает удобство эксплуатации.

№4. Fornelli PVA 60 CREAZIONE

Компактная независимая варочная панель черного цвета оборудована конфорками, работающими по технологии High Light. Одна из четырёх зон нагрева получила функцию расширения. Допускается использование посуды размером от 14 см. Модель оснащена автовыбором ширины зоны нагрева, таймером, блокировкой панели и защитным отключением конфорок.

Цены на Fornelli PVA 60 CREAZIONE

№3. Hansa BHCI 65123030

Варочная панель с рамкой из нержавеющей стали предлагается в элегантном черном цвете. Механическое управление, расположенное с правой стороны, надежно и удобно в использовании. С помощью поворотных переключателей легко регулируется степень нагрева конфорок. Их четыре: две имеют диаметр 14,5 см, две — 18 см. Модель оснащена световой индикацией включения и индикаторами остаточного тепла, позволяющими избежать ожогов.

Цены на Hansa BHCI 65123030

№2. AEG 66301KMN

Независимая стеклокерамическая панель, имеющая рамку по периметру, имеет достойный функционал. Две из четырех конфорок оснащены возможностью расширения зоны нагрева, что очень удобно при использовании посуды разных размеров. Предусмотрены: защитное отключение, таймер, блокировка панели, автоматика закипания, а также индикации остаточного тепла, выбранной мощности и времени приготовления. Каждая зона нагрева управляется индивидуально, при помощи сенсорной панели, расположенной спереди. Функция поддержания тепла помогает приготовленной пище оставаться горячей.

Цены на AEG 66301KMN

№1. Gorenje ECT 680 ORA W

Электрическая безрамочная плита имеет независимый тип установки и предлагается в белом и черном цветах, что позволяет подобрать подходящий вариант под различные концепции оформления кухонного интерьера. Дизайн техники отвечает самым современным тенденциям. Однако производитель уделяет внимание не только внешнему виду, но и функциональности продукции, оснастив ее опциями, повышающими надежность и упрощающими процесс эксплуатации.

Панель имеет сенсорное управление и оснащается автоотключением, таймером (до 99 минут), режимом паузы, блокировкой управления, индикатором остаточного тепла (для каждой конфорки) и автоматикой закипания. Для повышения удобства предусмотрены овальная зона нагрева и контурная конфорка.

Таблица. Сравнение характеристик стеклокерамических моделей.

Важные аспекты, которые необходимо учитывать при выборе плиты

И стеклокерамические, и индукционные модели сегодня пользуются популярностью. Однако не все понимают отличия в этих двух типах плит, зачастую ориентируясь лишь на марку, внешний вид, наличие более или менее понятных функций и стоимость. Чтобы покупка действительно стала помощником в быту, следует провести анализ по ряду критериев и мониторинг предложений на рынке.

Какие факторы нужно учитывать при подборе электроплиты?

1. Тип агрегата. Техника может быть встраиваемой, отдельно стоящей или портативной.
2. Вид нагревательного элемента.
3. Количество и форма конфорок (стандартные зоны нагрева имеют круглую форму и диаметр от 14,5 до 21 см).

   

4. Степень безопасности электрического прибора.
5. Уровень потребления электроэнергии.
6. КПД плитки, который определяется эффективностью работы устройства при потреблении определенного количества электрической энергии.
7. Срок службы техники.
8. Функционал (какими возможностями обладает агрегат).
9. Внешний вид.

   

10. Тип управления. Выпускается техника с сенсорным, механическим или комбинированным управлением.
11. Производитель плиты.
12. Стоимость модели.

Проведя грамотную оценку рынка электроплит и выбрав оптимальную модель, есть возможность приобрести технику, максимально устраивающую по техническим характеристикам, эргономике и долговечности, при этом не затратив лишних средств.

Различия между индукционными и стеклокерамическими агрегатами

Основные отличия этой техники можно классифицировать по трем признакам: тип нагревателя, способ теплопередачи и особенности работы. Каждый из двух вариантов заслуживает внимания, обладая преимуществами, которые являются определяющими для разных хозяек. Но и свои недостатки оба типа агрегатов имеют.

Видео — Электрическая или индукционная варочная панель: какую выбрать?

Особенности индукционных плит

Этот вид электроплит появился на рынке те так давно, поэтому для многих до сих пор непонятно, что они собой представляют.

Как работает техника? Принцип действия этого устройства часто называют холодным. Встроенная в варочную панель индукционная катушка, которая и выступает в роли нагревательного элемента, после подачи электротока начинает создавать электромагнитное поле. Оно и обеспечивает нагревание дна посуды, которое находится под воздействием этого поля, а также того, что в ней находится. При этом рабочая поверхность, выполненная их термостойкого стекла, практически не греется. Более толстое дно посуды обеспечивает лучший прогрев.

Индукционные плиты выпускаются в виде варочных панелей, а также полноценных агрегатов, оснащенных духовым шкафом. Они могут быть встроены в кухонный гарнитур или устанавливаться отдельно от мебели. Выпускаются модели с различным количеством онфорок, причем их форма и расположение могут быть разным.

Основные преимущества индукционных плит следующие.

1. Они обеспечивают мгновенный нагрев содержимого посуды после включения агрегата. Следует учитывать, что при разогреве жидкости, в которой находятся куски, например, мяса, прогрев будет происходить не равномерно. Жидкая среда нагреется быстрее. Для приготовления таких продуктов рекомендуется изначально устанавливать небольшую мощность.
2. Устройства имеют высокий коэффициент полезного действия. При этом потребление электрической энергии — очень невысокое.
3. Рабочая поверхность не сильно нагревается, что обеспечивает безопасность при эксплуатации прибора (то, что о плиту нельзя обжечься, особенно важно, если в семье есть маленькие дети). Инерционность также отсутствует. После выключения плиты конфорки остаются холодными (но не стоит забывать о том, что до посуды дотрагиваться не стоит — ожог при этом гарантирован). Попавшая на варочную панель пища не пригорает, поэтому очистка поверхности производится без всяких усилий. Температура нагрева пищи регулируется с большой точностью и меняется очень быстро.
4. Плита может иметь различный функционал: автоматическое отключение при снятии посуды, автоопределение размера посуды, таймер, блокировку от детей, индикацию остаточного тепла и др.
5. При работе техники микроклимат в помещении отличается комфортностью.

Наряду с многочисленными достоинствами, индукционные модели обладают и определенными минусами, к которым относятся следующие.

1. Необходимость в использовании для приготовления пищи специальной, обладающей ферромагнитными свойствами, посуды (проверить это можно, поднеся к изделию магнит). При этом дополнительные траты могут не порадовать хозяйку. К слову, старые бабушкины сковороды с толстым дном, выполненные из чугуна, отлично подойдут для применения на индукционных панелях. Специальные адаптеры позволяют использовать хозяйкам посуду любых видов.
   

   

2. Стеклянная варочная поверхность обладает хрупкостью, поэтому следует соблюдать осторожность при эксплуатации техники.
3. Стоит индукционная техника несколько выше стеклокерамических аналогов (однако встречаются и исключения).
4. Охлаждающий вентилятор в некоторых плитах (особенно, бюджетной категории) работает довольно шумно, что не может не раздражать.
5. Несмотря на заверения производителей в безопасности их продукции, магнитное поле может оказывать вредное воздействие на находящихся поблизости от работающей техники людей.

Важно! Людям с кардиостимуляторами находиться ближе, чем в полуметре от включенной плиты, крайне опасно.

Нужно отметить, что к индукционным плитам приходится довольно долго привыкать, так как в их работе есть нюансы:

• при тушении блюда могут пригорать снизу;
• пироги зачастую пропекаются неравномерно;
• режим автоотключения через определенный период времени выключает плиту, даже в том случае, если блюдо еще не готово.

Для удобства хозяек многие производители предлагают комбинированные модели, в которых, например, только две конфорки являются индукционными.

Чем отличаются стеклокерамические модели

Конструкция и принцип работы данных агрегатов схожи с привычными всем электроплитами, оснащенными спиралями. Они выступают в качестве нагревательных элементов и расположены на защитном изолирующем основании, выполненном из керамики. После включения устройства спираль (или нихромовая лента, которая также может быть использована в конструкциях рассматриваемого типа) начинает греться, что приводит к нагреву (с некоторой задержкой) размещенной на варочной поверхности посуды. Нагревательные элементы обладают высоким сопротивлением, на них вся электроэнергия преобразуется в тепловую. Сверху они закрыты стойкой к воздействию высоких температур стеклянной варочной панелью.

Нагрев посуды и пищи в ней начинается с некоторой задержкой. Такой же эффект наблюдается и при выключении плиты — варочная панель остывает не сразу. Для регулировки степени нагрева устанавливается термостат, который отключает подачу питания после достижения нужного температурного значения. Также кухонная техника может иметь разные дополнительные опции: таймер, индикатор остаточной температуры, блокировку от детей и т. д.

Достоинства стеклокерамических плит следующие.

1. Эксплуатация устройств не предполагает использования специальной посуды.
2. Стоимость моделей, как правило, ниже индукционных аналогов.
3. Стеклокерамика довольно проста в ремонте.
4. Некоторые модели имеют дополнительные нагревательные элементы, увеличивающие площадь зоны нагрева (это удобно при использовании для приготовления пищи габаритной посуды). Разделение конфорок на несколько зон позволяет плавно регулировать мощность, что можно использовать при нагревании кастрюль или других видов кухонных принадлежностей, имеющих небольшой диаметр.
5. Наличие инерционности в некоторых случаях бывает удобным (например, когда после приготовления еда должна некоторое время томиться). В индукционных устройствах для этого предусмотрен импульсный режим, который не слишком удобен.

Недостатки техники также стоит рассмотреть.

1. Так же, как и в индукционных аналогах, варочная панель отличается хрупкостью. Падение массивных предметов может стать причиной повреждения.
2. Во время приготовления блюд есть риск обжечься. Попавшая на поверхность пища быстро к ней пригорает. Чтобы привести плиту в порядок, нужно потратить некоторые усилия. При этом следует учитывать плохую стойкость стеклокерамики к воздействию абразива. Для ухода нужно использовать специально предназначенные для этих целей средства.
3. Варочная панель (и посуда с едой) нагреваются дольше. Остывание также происходит не сразу. Однако, как правило, разница в несколько минут не является критичной.

Идеальную технику, подходящую для всех, найти сложно. Сегодня у всех есть возможность выбора в соответствии с собственными запросами и достатком.

Видео — Плюсы и минусы индукционной поверхности