Сорт яблони Китайка Керр

В российских садах нечасто встречаются необычные яблони, которые обобщены названием «китайки». Тем не менее, они обладают массой достоинств и не только в декоративном плане. Их главное качество — отличная морозостойкость. Сам великий Мичурин увлекался экспериментами с этими необычными видами, в итоге создав несколько известных разновидностей. Но не только отечественная селекция уделяла внимание этим яблоням с миниатюрными плодами. Например, в Канаде вывели Китайку Керр (или просто Керр), которая считается одной самых лучших среди китаек в плане зимостойкости. Произошло это в 1952-ом году. Её создатель, известный канадский селекционер Вильям Лесли Керр, взял за основу разновидности Долго и Harrison apple (по другим данным Haralson Red). В России Китайка Керр появилась лет 35 назад, но знают о ней немногие. В Госреестр селекционных достижений России сорт не внесён.

Описание

Дерево небольшое, аккуратное, крона округлая, слегка раскидистая, не загущенная. На полукарликовом подвое высота достигает 4 метров, на карликовом — 2,0 — 2,5 метра. Побеги зеленовато-коричневого цвета, с гладкой поверхностью, чечевички маленькие, светлые. Листья небольшие, эллипсовидной формы с заострённым кончиком, гладкой поверхностью, зелёного цвета. Края пильчатые. Внешне листовая пластинка напоминает сливовую. Черешок короткий, окрашенный антоцианами. В процессе цветения сначала появляются розовые бутоны, которые постепенно превращающиеся в белые, довольно крупные пятилепестковые цветки. Соцветия у сорта зонтичного типа, в каждом может насчитываться более 4 цветков. Весной яблоня притягивает взгляды обильным цветением. В период полного созревания плодов дерево выглядит не менее эффектно, ветки просто густо увешаны красными яблочками.

Плоды Китайки Керр яркие, нарядные, слегка вытянутой формы. В период созревания окрашиваются в тёмно-красный, почти бордовый цвет. На кожице заметен сизоватый восковой налёт. Воронка мелкая, узкая. Плодоножка относительно длинная, умеренной толщины, окрашенная. Блюдце широкое, чашечка закрытая, чашелистики слегка оттопыренные. Мякоть довольно плотная, сочная, окрашена в красно-розовый оттенок. В 100 граммах сырого вещества содержится от 10 до 20 мг аскорбиновой кислоты, около 40 мг Р-активных катехинов. Антиоксидантная активность по дигидрокверцетину не менее 200 мг. Вкус интересный, насыщенный, кисло-сладкий, с небольшой характерной терпкостью. Из всех разновидностей китаек именно наша героиня считается самой крупноплодной — её плоды в диаметре около 7 см, масса от 20 — 30 до 40 грамм.

Характеристики сорта

• В период плодоношения Китайка Керр вступает довольно рано. Уже на 3 — 4 год после посадки однолетнего саженца яблони можно знакомиться с необычным вкусом плодов;
• по срокам созревания наша героиня относится к осенним разновидностям. В основном урожай созревает в сентябре. Но на юге Московской области снимать яблочки можно уже в конце августа, если с погодой повезёт. В более прохладных регионах — в середине сентября;
• точных данных об урожайности нет, но, по отзывам, плодоношение всегда радует;
• зимостойкость у культуры отличная. Дерево легко переносит морозы, подбирающиеся к -30°С и чуть выше. Яблоня прекрасно чувствует себя в Подмосковье, растёт даже в Западно-Сибирском и Уральском регионах;
• кроме этого растение выгодно отличается засухоустойчивостью;
• наша героиня является отличным опылителем для других разновидностей;
• иммунитет у сорта довольно высокий, имеется устойчивость к основным заболеваниям яблонь. Плоды Китайки Керр практически не поражаются паршой;
• спелые яблочки крепко держатся на ветках, поэтому со сбором урожая можно слишком не торопиться, что очень удобно для дачников, посещающих свои участки только по выходным дням;
• транспортабельность плодов хорошая. Лёжкость отличная, при соблюдении условий хранения урожай способен пролежать до января, не утратив при этом ни внешней привлекательности, ни вкуса;
• способ употребления — универсальный. Яблоки можно использовать в натуральном виде. Правда, наибольшей популярностью сорт пользуется для приготовления экзотического продукта — варенья из райских яблочек. Ещё урожай перерабатывают на джемы, варят компот, замораживают, сушат.

Посадка и уход

Для посадки двухлетнего саженца Китайки Керр подойдёт осенняя пора, а точнее — конец сентября или начало октября. Главное, чтобы до наступления устойчивых холодов осталось не менее 2 — 3 недель. За это время саженец успеет укорениться и спокойно войдёт в период покоя. Место для посадки выбирайте солнечное, защищённое от господствующих зимой ветров. Посадочную яму готовьте примерно за месяц до процедуры, чтобы внесённые удобрения успели раствориться в почве и не принесли вреда корням. Уровень подпочвенных вод — не ближе 1,5 метров к поверхности почвы. Уход за сортом довольно простой. Компактная крона практически не требует вмешательства. Санитарную обрезку совершают по необходимости. Иное дело, когда яблоня растёт в Сибирском регионе. Там растению стараются придать стланцевую форму. Так удобнее защитить дерево от ветра и мороза в зимний период. В остальном агротехника в целом соответствует общепринятой. Молодые деревья поливают чаще, первое цветение почти полностью не допускают, чтобы дать возможность растению как можно скорее прижиться на новом месте.

Китайка Керр — удивительная культура. Внешне эффектное дерево способно украсить любой уголок сада. Небольшие, но обладающие незабываемым вкусом плоды в зимний период напомнят о лете не только в натуральном виде, но и в чудесном варенье, сваренном из целых яблочек. В средней полосе России ухаживать за культурой довольно просто, этот процесс облегчает хороший иммунитет и достаточная зимостойкость растения. Но в северных регионах эти показатели испытываются неблагоприятными погодными условиями. Поэтому и уход несколько усложняется. Но правильно сформированная крона, пущенная параллельно земле, позволит растению получать больше солнечного света, а в зимний период даст возможность укрыть яблоню под сугробом от мороза и ветра. Большой недостаток в том, что сорт довольно трудно найти в садоводческих центрах. Чтобы приобрести саженцы, желающим обзавестись этим чудесным растением приходится довольно часто через знакомых искать тех садоводов, у кого эта диковинка растёт не один десяток лет.

Садовые культуры подбирают не только по полезным качествам плодов, но и по внешнему виду – яблоня Китайка Керр украсит любой земельный участок. Вид является гибридом сортов Долго и Харалсон. Им культура обязана своими лучшими свойствами.

Сортовая характеристика яблони Китайка Керр

Характеристика

Красота дерева Китайка Керр – это одно из преимуществ сорта. Яблоня выделяется на фоне других культур: благодаря красивым цветкам, которые напоминают сакуру, вид получил такое название. Срок цветения выпадает на апрель – май. Сразу после этого веточки покрываются множеством маленьких плодов.

Массивные соцветия источают сильный, но приятный аромат. Он привлекает пчел, которые опыляют дерево. В результате возрастают качественные характеристики плодов.

Средняя урожайность вида составляет до 120 кг яблок с одного дерева.

Сорт морозостойкий, за что его любят садоводы во всем мире. Хорошо приживается культура в средней полосе России и на территории Украины. Переживает яблоня засуху и даже без дополнительного увлажнения дает стабильный урожай. Стойкость к различным садовым заболеваниям средняя.

Описание плодов

Цвет плодов яркий темно-красный. Чем дольше «настаиваются» яблоки, тем темнее оттенок их кожуры. Вес одного плода составляет до 45 г.

Первые фрукты формируются на 4-й год. С этого момента урожайность будет увеличиваться. Стабильный показатель будет достигнут на 7-8 год, после окончательного разрастания боковых плетей.

Описание плодов в период созревания говорит о том, что ближе к осени позднеспелый сорт начинает набираться сладости, поэтому спешить со сбором урожая нельзя.

Вкус яблок в меру сладкий, в меру кислый. Нотки терпкости у плода будут сформированы в последние недели созревания. Мякоть плотная, но сочная. В ней содержится большое количество витамина С, что делает продукт очень полезным как для взрослых, так и для детей.

Мякоть богата и таким редким витамином Р, который благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Назначение плодов сорта универсальное. Их можно использовать для приготовления соков, варенья и выпечки. Если заморозить продукт, он не теряет свои качественные характеристики.

Внешний вид дерева

Характеризуется дерево сложной корневой системой – она частично находится на поверхности. Корешки быстро растут, обеспечивая яблоне постоянное питание. Согласно описанию, дерево вырастает до 10 м в высоту. Ежегодный прирост составляет не меньше 70 см. В первые годы после помещения в грунт саженец идет в быстрый рост.

Крона яблони круглой формы со средней загущенностью. Листья светло-зеленые.

На дереве образуются светлые соцветия. Декоративную крону нужно оформлять с первых лет: чем раньше выполнена обрезка веток, тем красивее будет дерево.

Посадка

Выбирайте для посадки только здоровые саженцы

Сорт Китайка Керр, как и любой другой, сажают по простой схеме. Весь процесс содержит несколько этапов. Для начала готовят подходящий участок, после этого выбирают посадочный материал. На третьем этапе нужно сделать посадочную яму.

Яблоня быстро пойдет в рост, и уже спустя неделю после высадки важно установить полноценный и регулярный уход.

Правила выбора саженца:

• обращают внимание на корневую систему. Если саженец покупают, его нужно проверить – если прививка произошла неправильно, корешки будут легко отрываться и ломаться. Правильно подготовленный материал будет с гибкими, но крепкими корешками;
• осматривают сеянец. Если есть пятна или любые признаки перенесенной болезни, саженец не помещают в открытый грунт. Есть риск, что такой экземпляр не перенесет период адаптации и усохнет. Под основной корой должна быть зеленая;
• лучше выбрать двухлетние культуры. Они более стойкие и подходят для весенней или осенней высадки.

Сорт относят к категории высокорослых деревьев, поэтому подбирают материал с хорошей корневой системой. Важно, чтобы на отростке не было свежих листочков. Предварительно саженец замачивают в растворе, который укрепит его защитные механизмы. Для этих целей подходит «Фитоспорин».

Выбор места

Для сорта нужна возвышенность. Если участок в низине, яблоне потребуется больше сил, чтобы прижиться. Грунтовые воды определяют место, где лучше посадить дерево. Если их высота составляет 3 м, корневище сможет адаптироваться. Чем выше вода, тем сложнее таким системам, как у высокорослого дерева Китайка Керр, разрастись.

При высоте грунтовых вод 2,5-3 м нужно сделать дренаж. Он сможет обеспечить защиту корневой системы. Опасность близкого расположения вод в том, что они будут вымывать питательные вещества из нее. В результате яблоня будет расти, но медленно и начнет часто болеть.

Чтобы дополнительно защитить культуру, от выбранного места создают небольшие каналы. Они смогут отводить лишнюю влагу.

К качеству грунта сорт неприхотлив. Если на участке большое содержание глины, предварительно вносят несколько ведер речного песка. Песчаные почвы – самый подходящий вариант для саженца.

Дерево защищают от ветра: его корневая система не отличается повышенной прочностью. Если рядом есть укрытие, оно не должно затенять яблоню – сорт светолюбивый.

Сроки высадки

Яблочные культуры высаживают в мае и октябре. Это усредненные показатели, которые напрямую зависят от региона. Весенние работы проводят не раньше потепления. Почвенный слой должен прогреться до 10 см, и только тогда можно создавать посадочные ямы.

Нельзя затягивать весенние работы. Как только сформированы почки на других деревьях, высаживать яблоню нельзя – она не успеет зацвести и ее вегетационный период не войдет в нормативы.

Осенью выгодна высадка крепких двухлетних саженцев. Они привиты и не пострадают от пониженной температуры воздуха ночью. Нужно дождаться, пока с сада будет собран весь осенний урожай, и лишь потом выкапывать яму для высадки нового дерева. Лучше проводить такие работы за 30 дней до морозов.

Схемы посадки весной и осенью не имеют кардинальных отличий. Осенью вносят подкормки, чтобы дать дереву сил, и сразу же готовят его к зиме. Весной спустя неделю после посадки яблоне нужны регулярные подпитка и полив. Устойчивость саженцев одинаковая.

Схема посадки

Для яблонь лучше выбрать возвышенное место

Посадочные работы начинаются с создания правильной посадочной ямы. Глубина ее – не меньше 80 см. Диаметр ямы составляет 70-100 см. Сорт требует пространства, поэтому до соседней культуры в саду нужно соблюсти расстояние в 4-6 м.

В готовую яму засыпают специальное удобрение. Лучше использовать органику, которая станет для корневища саженца дополнительной подпиткой. Навозную жижу или компост добавляют толстым слоем. Яма должна постоять 7 дней, за которые почва успевает пропитаться.

Спустя неделю верхний слой разрыхляют. Если пова участка плодородная, вместо органики вносят другую смесь – она состоит из одной части лиственной почвы, трех – перегноя и одной – песка. Еще неделю яма должна «отстояться».

Перед высадкой, за 2-3 дня до назначенной даты, нужно внести минеральное удобрение. Хороший вариант – одна часть сернистого калия, две – древесной золы и 20-30 г суперфосфата.

Саженец аккуратно помещают в лунку, сверху корешки нужно присыпать почвой. Завершительным этапом будет полив саженца. Понадобится 5-6 ведер воды. Вокруг ствола формируют почвенный валик. Он позволит удерживать влагу вокруг дерева. Через 7-10 дней оно полностью завершит процесс укоренения.

Самый интенсивный уход нужен в первые годы после высадки. Молодому дереву требуется опора: устанавливают ее в 10-15 см от ствола. Саженец нужно привязать к ней.

Дереву нельзя давать цвести, пока оно не достигнет высоты 4-5 м. Иначе соцветия вытянут всю влагу из корневища – плоды будут плохими по качеству, а рост культуры будет заторможен.

Яблоня во все периоды развития требует профилактической обработки, удобрения и полива – три этапа постоянного ухода обеспечат ей правильный рост.

Рекомендуют проводить следующие процедуры:

• удалять сорняки – из-за необычного строения корневища допускать их разрастания нельзя, потому что они вредят яблоне Китайка Керр;
• разрыхлять почву – это простой прием, который поможет улучшить качество подкормки и увлажнения почвенного слоя;
• опрыскивать дерево в тот же период, что и другие яблони – для укрепления садовых культур используют фунгициды.

Опытные садоводы советуют на зиму деревья мульчировать. Это позволяет дать максимально сильную защиту для корневища, особенно его поверхностной части. Используют торф, солому и др. Защитные сетки позволят обезопасить культуру от атаки вредителей.

Поливные работы

Полив происходит до 4-5 раз за сезон. Даже летом увеличивать увлажнение не нужно. Можно комбинировать обычный полив и орошение листьев. Важно выполнять работы вечером. Сочетают полив с удобрением. Предварительно жидкость нужно прогреть на солнце.

Сорт плохо переносит прикорневой полив – увлажнять нужно дерево, отступая на 5-7 см от его ствола. Чем моложе саженец, тем дальше должны быть траншеи, через которые поступает влага. Если поливать корешки, можно их повредить или вымыть верхний слой почвы.

Зимой орошение не происходит: полив прекращают с приходом морозов и возобновляют после того, как растает весь снег и прогреется почва.

Внесение удобрений

В период цветения не помешают органические удобрения

В первые годы для сорта не нужна частая подкормка. С 4-5 года, когда устанавливается плодоношение, дерево удобряют 2-3 раза в сезон. Когда растут боковые плети и идет период интенсивного формирования плода, лучше вносить органику: ее обязательно разводят водой, чтобы не травмировать культуру.

Органические удобрения могут сочетаться с азотными добавками – такие подкормки не наносят вред яблоне. Аммиачная селитра помогает сорту укрепить неустойчивую корневую систему. На 1 кв. м приствольного круга вносят не больше 30 г удобрения.

В период цветения дерева также рекомендуют использовать органику.

Весной яблоню подкармливают суперфосфатом. Вносят препарат по таким пропорциям: на 1 кв. м приствольного круга 30 г активного вещества. Одновременно применяют также древесную золу – до 2 ст. на 1 кв. м.

Обрезка веток

Дереву необходима процедура 2 видов обрезки. Первая весной позволяет сформировать крону. Процедуру проводят после того, как дерево восстановится после зимы, когда на нем еще нет завязей. Если появились почки, проводить обрезку опасно.

Осенью нужна обязательная обрезка – санитарная. В этот период осторожно удаляют сломанные или больные веточки. Места срезов обрабатывают дезинфицирующими растворами. До сбора урожая проводить санитарную процедуру нельзя.

Защита от болезней и вредителей

Как только начнет таять снег, ствол нужно внимательно осмотреть. Если на нем есть признаки болезни, необходимо опрыскивание. Оно одновременно служит профилактикой. Обрабатывают ствол и веточки садовым варом. Если дерево пострадало от вредителей и кору погрызли, ситуацию спасет дополнительная прививка.

Защита культуры от вредителей проводится с помощью этих средств:

• «Нитрофена». Это комплексное средство. Оно подходит и для лечения, и для профилактики. Уничтожает средство грибки и любые личинки, которые живут в коре. Его применяют весной, чтобы предотвратить заболевания после потепления;
• раствора медного купороса. Не дает купорос корневищу гнить. Средство способствует быстрому заживлению ран, особенно после весенней обрезки;
• мочевины. Подходит для борьбы с мучнистой росой и паршой. На 0,5 кг вещества нужно 10 л воды. Одному взрослому дереву необходимо до 3 л свежего раствора.

Созревание и плодоношение

У сорта высокий показатель плодоношения. С 4-го года уже будет сформирован первый полноценный урожай. Плоды растут гроздьями на боковых ветках. Всего по 4-8 яблок на каждой грозди. Такое расположение плодов позволяет ускорить процесс сбора урожая.

С одного дерева можно снять до 100 кг фруктов. Они все созревают в одно время. Обрезка завязей в первые годы способствует росту показателя плодоношения в будущем.

Сбор и хранение урожая

Плоды собираются одним разом до заморозков

Оптимальное время для сбора урожая – сентябрь. Яблоки собирают в одно время. Оставлять их на ветках до морозов нельзя. Если плоды подмерзнут, они потеряют свои качественные характеристики. Собирают яблочки сразу в деревянные ящики.

Хранят урожай в специальных условиях. Температура в помещении должна составлять не больше 1 °С. Средний срок хранения урожая – 2-3 месяца. Лучше не держать вместе плоды разных видов.

Отличаются фрукты хорошей транспортабельностью: они не теряют свой привлекательный внешний вид.

Отзывы

Отзывы садоводов условно поделены на две категории – о дереве, которое украшает земельный участок, и о небольших плодах. Красивая яблоня может стать «изюминкой» любого участка. Фрукты содержат полезные микроэлементы и витамины, которые пригодятся и в диетическом питании, и в первом прикорме.

Опытные садоводы говорят о том, что яблоки хорошо выращивать на продажу – они не лежат долго, но подходят для приготовления вкусных соков и заготовок на зиму. Дерево быстро растет и редко болеет – эти преимущества покрывают все недостатки сорта.

Яблоня китайская (или яблоня сливолистная — Mains prunifolia) носит название, относящее дерево к виду яблонь не потому, что происходит из Китая. А из-за сходства её листвы с листьями китайской сливы – вытянутыми, заострёнными, в отличие от сливы обыкновенной.

Листья китайки сужаются у вершины, остроконечны, глянцевы. Край — мелкопильчатый, цвет – тёмно-зелёный. Цветёт китайка белыми и розовыми цветами, диаметром 3 см, собранными в соцветия-зонтики.

Плоды яблоньки-китайки овальные или шаровидные, диаметром в 3 см. У чашечки, которая не опадает, имеется бугорок. Цвет плодов китаек колеблется от жёлтого до красного. Вкус у них приятный, кисло — сладкий, иногда с терпкостью.

Сорт яблони Китайка — плод скрещивания домашней и ягодной яблони (m. domeslika, m. baccala). А как дикое дерево не встречается. Эти яблони в основном высокие, около 10 м, но встречаются среднерослые. Крона – конической формы, густая.

Одна из самых популярных разновидностей — китайка Керр (описание, фото, отзывы о ней вы найдете ниже).

Разновидности яблонь Китаек

Страна, из которой завезена яблоня-китайка этого сорта – Канада. Это произошло несколько десятилетий тому назад. Китайка Керр получена скрещиванием разных сортов китаек: «Dolgo» и «Haralson».

Это дерево отличается небольшим размером, округлой, компактной кроной. Тёмно-красные, очень вкусные плоды. Вес составляет 35- 45 г. Плодоносить яблонька начинает рано. Характерна высокая устойчивость к засухе, морозам, заболеваниям. Яблоня начинает приносить плоды на 4-й год после высаживания и происходит ежегодно.

Дерево это низкорослое со слабой загущенностью, нетребующее формировки кроны. Цветки этой яблони крупные, ароматные, ярко-розового цвета. Цветущее дерево — очень красиво, кроме того, привлекает в сад опылителей-насекомых. Одним словом — райская яблоня!

Это яблоня позднего созревания. Сбор урожая приходится на середину сентября. В плодах обнаружено много витамина С, витамин Р, необходимый для укрепления сосудов. Они долго не осыпаются, оставаясь на ветках.

Красная

Китайка красная выведена Кичиной В.В. — известным селекционером. Внешне — дерево невысокое, ветви направлены вверх. Листья отличаются ярко-зелёным цветом, вытянутой формой, мелкопильчатым краем. Это сорт осенний. Плоды ярко-красные, оттенок — малиновый.

Положительным считается морозостойкость и выносливость яблони, скороплодность. Урожай ожидают уже на 4-й год роста этого дерева. При обильности урожая плоды хорошо держатся на ветвях.

Плоды китайки красной – мелкие, сочные, их вес около 20-30 г, кисло-сладкого вкуса, с ароматной мякотью желтоватого цвета. Из них варят варенья, компоты, изготавливают соки. Плоды можно хранить около двух месяцев.

Долго

Китайка Долго — сорт американской селекции. Морозоустойчивость высокая, характеризуется обильным плодоношением. Цветущая в мае яблоня Долго очень декоративна, украшает сад. К концу лета усыпанная красными плодами яблоня тоже радует глаз.

Созревшие плоды — маленькие (вес 15-20г), продолговаты. Мякоть — светло-жёлтая, сладко-винного вкуса. Они долго держатся на ветках, но хранятся всего 20 дней. Время созревания – конец августа.

У яблони средняя устойчивость к заболеваниям. Плодоносить она начинает к 4 годам. Яблочки употребляют свежими и используют для переработки — приготовления:

Жёлтая

Этот морозоустойчивый сорт селекции Мичурина И.В. Китайка Жёлтая появилась в результате скрещивания сорта Бельфлёр жёлтый с Китайкой.

Устойчивость к парше у этого сорта относительная. У китайки жёлтой пирамидальная крона с растущими вверх ветвями, но не загущенная, поэтому яблоня не нуждается в обрезке. Плодоношение начинается на 4-м году роста.

Плоды жёлтой китайки некрупные, около 40 г, с жёлтой кожицей, но белой мелкозернистой мякотью. По форме они округлы, немного сплюснуты. Отличаются приятным вкусом и ароматом. Спелости яблочки достигают в августе, но сразу осыпаются. Потребительские качества их невысоки, но их успешно используют для домашней консервации.

Бельфлёр-китайка

Этот сорт позднеосенних яблок выведен И.В. Мичуриным (1908 г.). Цветы Бельфлёра жёлтого — американского сорта были опылены пыльцой крупноплодной Китайки, используя метод ментора.

Но затем его заменили более современными, устойчивыми к болезням и морозостойкими сортами. Теперь эта яблоня выращивается в частных садах и используется в селекционной работе.

Деревья яблонь этого сорта высокорослые, с округлой кроной и мощными ветвями. Вкусовые качества плодов – высокие, яблоки немаленькие: размер колеблется от 120-200 г (взрослые яблони), 200-300 г (молодые яблони). Получена информация и о крупных -500-600 г. Недаром в народе их зовут «райские яблочки».

Эти плоды относят к десертному типу. Мякоть – белоснежная, мелкозернистая, сочная, с приятным ароматом. Вкус — кисло-сладкий. Дозревают плоды в середине-конце сентября. Несмотря на хорошие товарные качества, у сорта серьёзные недостатки:

• Сильная высокорослость дерева;
• Малая устойчивость к парше, другим грибковым заболеваниям;
• Невысокая зимостойкость;
• Позднее вступление в плодоношение – на 8 году.

Розовая

Этот среднеспелый сорт китаек характеризуется высокорослостью, высота дерева –до 10 м. Ветви коричневого цвета, оттенок- красноватый, крона-шаровидная. Крупные, светло-розовые цветы с приятным ароматом.

Цвет листьев — ярко-зелёный, поверхность их – матовая, опушенная. Края листьев — мелкопильчатые. Крону яблони необходимо обрезать, этот процесс переносится яблоней легко.

Розовая китайка — фото цветка.

Плодоносить розовая китайка начинает рано – уже на 3-м году. У неё мелкие, шаровидные плоды (40-60 г), собранные в кисти (по 4-5 яблочек), с ароматной, мелкозернистой мякотью. Плодоножка плодов короткая. Окрас яблочек колеблется от жёлтого до красного цветов.

Созревание плодов завершается ко второй декаде августа. Она дает хорошие урожаи. Но созревшие яблоки хранятся до 3-х недель.

Золотая

Китайка Золотая получена Мичуриным И.В. в результате скрещивания яблони Белый налив и китайки. Сорт этот среднерослый, морозоустойчив. Плодоношение начинается уже на 4-й год, и к середине лета в июле плоды уже спелые, но легко осыпаются, лежат недолго.

Устойчивость к заболеваниям низкая. Ярко-жёлтые, некрупные плоды (40-60 г) невысокого потребительского качества, вкус – сладкий, чуть кисловатый. Используются для приготовления гипоаллергенного питания для детей, изготовления варений, компотов.

Санинская

Сорт Санинская относится к типу высокорослых яблонь. Крона требует формировки. Плоды весом 35 г, кисло-сладкого, терпковатого вкуса, вытянутые. Цвет плодов –жёлтый, а покровный — равномерный красный.

Плодоношение начинается на 6 году, но оно нерегулярно. Устойчивость к парше — относительная.

Дерево морозостойко. Но потребителькие свойства плодов – низкие. Яблочки не хранятся, но подходят для переработки:

Кремовая

Китайка Кремовая выведена из сеянцев сливолистной яблони сорта Абрикосовая. Зимостойкость его высока, оно устойчиво к парше, но в настоящее время встретить его трудно. Дерево –высокорослое, плодоносить начинает поздно.

Плоды весом 60-80 г. Жёлто-зелёного цвета, с румяными полосочками. У них мякоть кремового цвета, сочная, очень вкусная. Срок созревания – начало сентября, но хранится лишь 2-3 недели.

Медовая

Эта Китайка — высокое дерево. Она зимостойка, но неустойчива к парше. Крона – округлая. Плоды мелкие (до 40 г), мякоть прозрачная на просвет. Они быстро дозревают, сразу осыпаются и не хранятся. У них медово — сладкий вкус. Готовят из них вкуснейшие джемы и варенья.

Заключение

Семейство яблонь-китаек (из иногда называют «Китайская яблоня») включает в себя немало интересных сортов.

И пусть они не смогут соперничать с прекрасными яблонями из более южных мест. Но их декоративные свойства — красота цветения, выносливость, зимостойкость и урожайность заслуживают высоких оценок.

Будучи очень декоративными, они дарят нам прекрасные плоды. Они различаются формой, окраской, размером. Приготовленные из таких яблочек варенья и джемы будут украшением десертного стола. А все разнообразие сорта яблонь Китаек с фото вы могли изучить выше.

Обзор двух сортов Китайки на полукарликовом подвое смотрите на видео ниже:

Полезные советы

• Рекомендуется садить молодые деревца 2-3 –х летнего возраста, так как у них будет наилучшая приживаемость;
• Садить яблоню-китайку нужно в освещённом месте;
• При посадке избегать мест с близкими грунтовыми водами и мест, где весной скапливаются талые воды;

• У сортов, нуждающихся в формировке, обрезку начинают со второго года посадки яблони.

Самым любимым фруктом отечественного потребителя является яблоко. Именно поэтому на даче или приусадебном участке каждого жителя страны можно встретить это восхитительное дерево. Благодаря селекционерам ежегодно появляются новые сорта и гибриды культуры, некоторые из них надолго задерживаются в садах привередливых растениеводов. Одна из таких — яблоня Китайка Керр. Канадская красавица пришлась по вкусу жителям России, ведь она прекрасно переносит знойное лето и суровую зиму, а на четвертый год саженец уже радует обильным и вкусным урожаем.

Китайка Керр — это труды канадских селекционеров, скрестивших сорта китаек Долго и Харалсон, в результате чего получился засухо- и морозоустойчивый гибрид, способный обильно плодоносить.

Дерево имеет довольно редкую крону, выделяющую сорт из числа других Китаек, вырастает до 10 метров. Ветви не раскидистые, а прямые и направленные вверх, диаметр ствола составляет 10-12 см у самого основания. Кора зеленовато-коричневого цвета с гладкой, шелковистой поверхностью. Листья продолговатые с зазубринами по краям, темно-зеленого цвета, гладкие на ощупь. Именно благодаря форме листа, напоминающую китайскую сливу, яблоня и получила название "Китайка".

Весной побеги дерева полностью покрыты крупными ярко-розовыми и малиновыми цветками с приятным душистым ароматом, привлекающим в сад множество пчел и бабочек. За обильное цветение яблоню любят цветоводы и фотографы, ведь она является прекрасным декоративным фоном весенней фотосессии.

Плоды Китайки Керр мелкие — до 40 грамм — с кисло-сладким привкусом и характерной терпкостью, вытянутой формы. В период созревания яблокам присущ темно-бордовый оттенок. Растут гроздями по 3-8 штук, мякоть розовая или красная в тон кожицы. Зреют фрукты долго, сбор урожая начинается с середины сентября, зато они прекрасно хранятся в подвале до зимы. Их употребляют в сыром виде и в качестве сладких десертов, из них выходят очень вкусные компоты, варенья, пюре и мармелад, рецептов таких лакомств немало.

После высадки саженца первое плодоношение наступает на четвертый год, а особенностью урожая считается его обильность и постоянство. В первые 1-2 года жизни растения необходимо контролировать количество цветков и удалять большинство бутонов, давая возможность дереву набирать силу и рост ветвей.

Корневая система мощная, но поверхностная, что становится проблемой для ветреной местности.

Семейство Китайки может похвастаться не только сортом Керр, но и еще целым списком вкусных и необычных видов, которые часто встречаются в садах и питомниках страны.

К таким относят:

• Золотая ранняя. Выведена еще Мичуриным и является первым сортом данного вида яблонь. Описание дерева: среднерослое с кроной метловидной формы; плоды мелкие (20-40 гр) сочного золотисто-желтого цвета, по вкусу кисло-сладкие с приятным запахом. Собирают в августе и сразу же перерабатывают, потому что яблоки довольно мягкие и хранятся не более пяти дней. Сорт подходит для приготовления вкуснейших джемов и компотов, а вот варенье из них не получится из-за быстрого разваривания мякоти. К недостаткам можно отнести осыпание урожая, слабость перед паршой.
• Красная. Представляет собой колоновидное, низкорослое дерево. Сорт морозостойкий, но выращивается в основном в центральных регионах. Первое плодоношение начинается на 3-5 год после высадки саженца, плоды небольшие — от 25 до 75 грамм, урожайность высокая, позволяющая собрать с одного взрослого дерева до 165 кг яблок. Малиново-красные фрукты имеют кисло-сладкий вкус и приятный аромат. Собранный урожай хорошо транспортируется и хранится до 2 месяцев в подвалах и погребах.
• Кремовая. Выведена из сливолистного сорта Абрикосовая, встречается редко, но обладает хорошими показателями: высокий урожай, устойчивость к парше и болезням, прекрасные вкусовые качества. Плоды средних размеров до 60-80 гр желто-зеленого цвета с румяным розовым боком и красноватыми полосками, мякоть кремовая, сочная.

Все сорта Китайки обладают отличными характеристиками и предназначены для приготовления сладких блюд, но не все из них могут похвастаться длительным хранением.

«Китайка» или «райка» – так принято называть необыкновенно красивые, вкусные и декоративные крошечные яблочки, некогда часто встречавшиеся в наших садах. На самом деле дерево, дающие такие плоды, правильнее называть яблоней сливолистной. Вдобавок, «Китайка» – это не сорт, а вид мелких яблок, насчитывающий несколько отличающихся друг от друга сортов.

Особенности, описание и фото сортов китайских яблок

Морозоустойчивые, неприхотливые и засухоустойчивые деревья, на которых растут китайские яблоки, кроме того еще и сверхурожайны, декоративны и во время цветения, и в пору плодоношения. Привлекая к себе пчел, они помогают в опылении и своим соседям, повышая этим урожайность во всем саду. Их часто используют как подвой.

Своим вторым названием сливолистная яблоня обязана не китайскому происхождению, а форме листьев, похожих на листья китайской сливы.

Самый давний из сортов этого вида – «Золотую раннюю»– селекционировал еще Мичурин. Сейчас этот сорт можно встретить лишь в старых садах. Созревают золотые яблочки рано, весят они не более 40 граммов. В основном растут плоды на концах веток миниатюрного дерева. Под весом яблочек побеги часто ломаются, повреждая дерево.Хранятся фрукты всего несколько дней.

Кроме «Золотой ранней», есть новый сорт – «Керр», который происходит из Канады. На родине этими яблочками украшают новогоднюю елку, фаршируют птицу на Рождество.

По аромату эти яблоки не уступают «Антоновке». Округлая форма кроны невысоких яблонь сохраняется без обрезки. Спелые яблоки напоминают по цвету бургундское вино, эффектно смотрятся маленькими гроздьями на длинных черешках на фоне изящных листьев. По вкусу фрукты кисло-сладкие, с еле уловимой терпкостью, которая пропадает после выдерживания их на дереве до первых морозов.

Яблоня «Белфлер-китайка» – сильнорослый сорт с округлой кроной, крупными темно-зелеными листьями продолговатой формы. Побеги сильно опушены. Яблоки крупные, овальные, светло-желтые, с ярко выраженным румянцем. Мякоть у фруктов белая, нежная, пряно-кисло-сладкая с десертным ароматом.

Выведен сорт еще Мичуриным как позднеосенний. Яблоня участвовала в селекции более 10 новых сортов. К недостаткам «Белфлер-китайки» можно отнести позднее плодоношение сорта, восприимчивость к парше, высокорослость.

Пищевая ценность

Рассмотрим, чем же ценны яблочки-китайки, на примере двух самых популярных сортов – «Белфлер» и «Керр».

Яблочки сорта «Керр» лечебные. Во-первых, из-за большого содержания в них витамина С фрукты препятствуют появлению гипертонии. Во-вторых, в них достаточно витамина Р, который является дополнением к предыдущему витамину. А это значит, что у любителей этих яблок повышается прочность капилляров. При их хрупкости же велик риск подкожных, легочных, желудочных и прочих кровоизлияний.

Хотя яблоня сорта «Белфлер» сейчас распространена лишь на юге России и Кавказе, ее внешний вид и вкус успешно конкурируют с аналогичными показателями лучших южных сортов. Яблоки у нее очень крупные – от 120 до 300 г весом. Некоторые садоводы-энтузиасты выращивали для выставок экземпляры весом до полукилограмма.

Прекрасный вкус яблок «Белфлер»вызван высоим содержанием в них сахара с небольшим количеством кислот. Например, выращенные в средней полосе России плоды содержат 11% сахаров, 0,7% винных кислот и 7 мг аскорбинки в 100 г.

Яблоня «Китайка»: обзор сортов (видео)

Посадка яблони «Белфлер-китайка»

Посадка проводится осенью либо весной, в средней полосе лучше весной. Схема посадки следующая:

• Расстояние между саженцами от 5 до 50 метров.
• Почва должна быть нейтральной, хорошо удобренной и увлажненной.
• Если почва черноземная, суглинистая, то, сняв верхний слой, делают углубление в яме на 20 см.
• Если почва песчаная, то в яму глубиной 80 см кладут мох, засыпают питательной смесью, добавляя компост или навоз. Посадку проводят через год.
• На участках с близким залеганием подпочвенных вод насыпают холм.
• В центр ямы вбивают колышек. Корни яблони в яме расправляют и присыпают землей. При этом корневая шейка должна быть чуть выше уровня почвы.

Уход за яблонями

Обязательными условиями успешного роста яблонь после их посадки являются:

• обильный полив после при любой погоде, для стекания излишков воды по окружности делают лунку;
• мульчирование опилками, корой, навозом для удержания влаги;
• весенняя побелка ствола для профилактики солнечных ожогов;
• регулярная весенняя обрезка и удаление сухих веток;
• осенняя обрезка и формирование кроны, особенно это касается горизонтальных боковых побегов. При этом срезы замазывают садовым варом.

Сбор урожая и хранение

Плоды «Китайки» созревают с августа по конец сентября. Яблоки не осыпаются. Самые лежкие из этих сортов хранятся в холодильнике до января. Лучше всех сохраняются яблоки «Белфлер» – до 4 месяцев, вдобавок, их легко транспортировать.

Хранить осенние сорта можно еще и в деревянных ящиках при температуре около нуля градусов. Следует учесть, что крупные плоды при хранении выделяют этилен, поэтому их нужно помещать отдельно от других продуктов.

Яблоня-китайка хорошо украшает газон, может служить оригинальной живой изгородью. Остриженная в форме различных фигр, она придаст особую прелесть уголку сада. Ароматные цветы и плоды необычных размеров создают особое настроение на даче. А вкусные и полезные яблоки, приготовленные по особым рецептам, станут одним из главных блюд любого застолья.

Узнать об особенностях выращивания яблок сорта «Грушовка московская» вы можете тут.

Использование в кулинарии

Яблоки «Керр» чаще всего применяют для приготовления компотов, варенья. У гуся, начиненного этими плодами, особый, изысканный вкус и аромат. Также из них делают цукаты.

Яблоки «Белфлер» годятся еще и для приготовления желе, муссов, вина, сидра, киселя, хороши в качестве сухофруктов.

Ниже представлены несколько рецептов по приготовлению изысканных десертов из яблок представленных сортов.

Варенье из китайки

На 1 кг яблок с хвостиками нужно 1,5л воды и 1,5 кгсахара. Для содового раствора – 1 л воды и 2 ч. ложки соды. Яблочки накалывают и на 2 часа помещают в содовый раствор. Затем их погружают в горячий сироп и подогревают до кипения, дают постоять 6 часов. Затем сироп следует закипятить, погрузить в него яблоки и опять отставить на несколько часов. Так повторить еще раз или два. Затем доварить плоды в сиропе до готовности.

Компот из яблок на зиму

В простерилизованную трехлитровую банку нужно положить промытые и просушенные яблоки так, чтобы они заняли половину объема, туда же засыпают 2 стакана сахара и заливают крутой кипяток. Затем банки закатывают, встряхивают, чтобы сахар растворился, переворачивают вниз горлышком и укутывают.

Компот из яблок «Белфлер» на зиму

Яблочки очищают, срезая кожуру, разрезают на дольки, засыпают в банки. Затем их заливают крутым кипятком с сахаром (3:1), через 5 минут жидкость сливают через дуршлаг. Так повторяют 2 раза. На третий раз кипящим сиропом заливают яблоки до края банки (не должно быть воздуха) и закатывают.

Варенье из яблок «Керр» (видео)