Описание малины Бальзам: фото, уход и размножение

Малину Бальзам вывели примерно тридцать лет назад. Несмотря на то, что многие знатоки считают вкус ягод ординарным, сорт до сих пор находит себе место на дачных участках. А все потому, что у него немало положительных качеств, одно из которых — неприхотливость к условиям выращивания.

Фото и описание малины Бальзам

Для этого сорта характерны такие признаки:

• кустарник раскидистый. Побеги прямостоячие, мощные, до 2 метров. Шипы малочисленные, короткие и жесткие, на годовалых побегах покрыты восковым налетом, у двухлетних они становятся коричневыми;
• образует побеги замещения корневой поросли до 20 шт./м2, что является средним показателем. Этого достаточно для размножения, но в тоже время участок не засоряется;
• листья крупного и среднего размера — ярко-зеленые, плоские, морщинистые. Сверху матовые, снизу — белесоватые, опушенные. Вдоль основных прожилок отрастают мелкие мягкие шипики светло-пурпурного оттенка;
• плоды темные, рубиново-алые, ширококонуссобразно-продолговатые. Глянец сочетается с матовым напылением. Ягода весит 2,5–3,4 г. Плоды не распадаются, зрелыми долго держатся на кусте;
• вкус — кисло-сладкий, напоминает лесную ягоду. В плодах гармонично сбалансированы сахар и кислоты.

Характеристика сорта и урожайность

Малину Бальзам вывели на опорном пункте ВСТИСП. Она появилась в результате скрещивания разновидностей Ньюбург и Рубин Болгарский. На государственное сортоиспытание Бальзам приняли в 1982 году, а в 1993 включили в Государственный реестр.

Бальзам рекомендуется к выращиванию на всей территории страны. Исключение составляют регионы:

Разновидность относится к среднеранним, не ремонтантным сортам. Ягода созревает сжато, в середине июня — начале июля, это зависит от региона. С одного куста собирают до 2,2 кг ягод. При выращивании в промышленных масштабах получают 7-9 тонн плодов с гектара, а в Средней полосе — до 11 тонн.

Преимущества и недостатки

Агротехники отмечают такие преимущества сорта:

• отличная зимостойкость генеративных почек и всего куста;
• сбалансированность вкуса;
• пригодность к транспортировке и не продолжительному хранению;
• устойчивость к грибковым инфекциям и вирусам.

Сорт малины Бальзам рекомендуют для зон с критически низкими температурами, регионов с ранними заморозками и внезапным потеплением.

При этом он не очень подходит для фермерского выращивания. И более выгоден для малого бизнеса и частного сада.

Посадка

Под малину выбирают солнечное место. Тяжелую и песчаную почву перекапывают, вносят компост, сенную труху, мелкие ветви для разрыхления.

Перед посадкой в почву вносят удобрения:

• весной — 15 л перегноя, 500 мл древесной золы;
• осенью — 30 г суперфосфата, 20 г сернокислого калия и 15 л перегноя.

Для сорта Бальзам предпочтительнее ленточный метод рассадки. Высаживать малину также можно и кустовым способом. Однако в этом случае усложняется распределение и подвязка побегов, число которых с каждого куста может достигать двадцати.

На одном погонном метре допускается до 8 побегов. Их рассаживают на расстоянии не менее 10 см. Ширина междурядий — 2–3 метра.

Для хорошего урожая и удобства сбора ягоды устанавливают шпалеру.

Полив

Главная ошибка садоводов при выращивании малины — частые, но неглубокие поливы. Согласно правилам агротехники, за один сезон принято производить 5–7 поливов. При этом на квадратный метр малинника используют 3-4 литра воды для увлажнения почвы на глубину 30-40 см.

График полива следующий:

1. Весной, перед цветением.
2. В июне, когда ягода наливается.
3. Дважды во время плодоношения, при каждом сборе ягод.
4. После снятия урожая, не позже середины августа.
5. В октябре, чтобы обеспечить влагой перед зимовкой.

Если в августе и сентябре отсутствуют дожди, то следует также 2 раза увлажнить землю.

Малину переливать нельзя. Растению вреден застой воды. Это может привести к нехватке питательных веществ и развитию корневой гнили.

После полива вокруг куста насыпают мульчу, чтобы не допустить быстрого испарения влаги из почвы и предупредить рост сорняков.

Подкормка

Для хорошего урожая даже такому неприхотливому сорту как Бальзам необходимы подкормки. Их проводят трижды:

1. Первая — вносится весной. Используют настой коровяка, птичьего помета или мочевину (по 30 г/м2), после чего прорыхляют почву в малиннике. Лучше это делать перед дождем, чтобы питательные вещества опустились поглубже.
2. Вторая подкормка осуществляется в период бутонизации и цветения. Используют калий, фосфор и микроэлементы. Подходит зола (500 мл/м2), после рассыпания которой хорошенько поливают землю. Можно использовать и готовые препараты — например, Фертика, Агрикола.
3. Третий раз подкормку вносят перед зимним укрытием. На почву рассыпают суперфосфат, проводят рыхление и мульчирование.

Обрезка

Куст обязательно обрезают, делают это в несколько этапов:

1. После сбора урожая — удаляют двухлетние, покрытые корой, ветки.
2. Глубокой осенью — отсекают сухие, пораженные инфекциями и вредителями побеги.
3. В середине мая — прищипывают верхушки прошлогодних веток, чтобы стимулировать дальнейшее развитие куста. Следующей весной прищипывают верхушки боковых побегов, появившихся после первой обрезки.
4. Через год отсекают поросль.

Проводят также нормирование. В рамках мероприятия в ряду удаляют мелкие и слабые побеги, оставляя не больше 10 самых крепких экземпляров.

Мульчирование

Сразу после посадки молодых растений почву мульчируют на расстоянии не менее 70 см от ствола.

Весной используют органику, защищающую корни и подпитывающую почву. В течение лета слой постоянно обновляют. Первый год можно использовать перепревший навоз. Это хороший источник азота, помогающий молодым растениям быстро набрать зеленую массу. Также подходят опилки, подсолнечная шелуха.

На зиму мульчируют такими материалами:

• скошенная трава — удерживает влагу, но не защищает от сильных морозов и является прекрасной средой для размножения слизней;
• навоз с соломой — задерживает влагу, обеспечивает почву питательными веществами. Желательно использовать в форме слегка перепревшего субстрата;
• компост — подпитывает почву, удерживает влагу, защищает корни от морозов;
• торф — источник питательных веществ, положительно влияет на песчаники, дезинфицирует, задерживает влагу и считается одним из лучших продуктов для мульчирования;
• опилки в компостированном виде — блокируют сорняки, способствуют задержке влагоиспарения и сокращают потери азота;
• неорганические продукты — газеты, картон, агроволокно.

Зимовка

Культура без укрывки прекрасно переносит зиму даже в Подмосковье. Поэтому с наступлением холодов ветви просто связывают. Но опытные садоводы не рекомендуют оставлять побеги оголенными, особенно если столбик термометра опускается ниже 30 °С.

Для укрывки ветки пригибают к земле так, чтобы они оказались под снежным покровом, и затем пришпиливают. Сверху можно накрыть:

С наступлением весны ветви освобождают, снимают укрывной материал и проводят подвязку к шпалере.

Вредители и болезни

Сорт малины Бальзам устойчив к таким распространенным заболеваниям и вредителям:

• пурпуровая пятнистость;
• грибковые инфекции;
• паутинный клещ.

Несмотря на это, повреждение вредителями возможно. Наиболее опасен для культуры малинный жук. Он питается цветками, бутонами, и при атаках на малинник урожая ягоды не будет. Борются с вредителем вручную, стряхивая их с кустов в емкость или на расстеленную пленку. После чего уничтожают. Зимой землю под кустами перекапывают.

Другой вредитель — малинный долгоносик-цветоед. Личинка подъедает цветоножку, и бутоны осыпаются. Молодые жуки обгрызают листву. На зиму они прячутся в земле. С малинным долгоносиком борются мульчированием и рыхлением почвы.

Стеблевая галлица повреждает стебли. В результате на побегах образуются утолщения, кора трескается. Поврежденные экземпляры усыхают. Этот вредитель представляет серьезную угрозу для всего малинника. Чтобы защитить растение от стеблевой галлицы, осенью и весной проводят обработку плантации раствором бордосской жидкости (1%).

Малинная тля повреждает побеги и листья, в результате чего они деформируются. Мелкие вредители переносят вирусные заболевания. Против тли разработано немало эффективных инсектицидных препаратов — Антитлин, Зеленое мыло и другие. В период завязывания ягоды проводят опрыскивание наземной части культуры настоями одуванчика, полыни горькой, апельсиновой корки.

Как можно размножать?

Малина Бальзам проста в размножении. Разводят ее тремя способами:

• одревесневшими и зелеными черенками;
• корневищем;
• делением куста.

Один из самых популярных способов — отсечение отростками. Молодой побег высотой 20 см отсекают от материнского растения. Не снимая земляного кома с нижней части, его высаживают в отдельную лунку. Затем растение поливают, защищают от прямых солнечных лучей и покрывают мульчей.

Отзывы садоводов

Отзывы о ягоде противоречивые. В частности, споры ведутся вокруг вкуса. Однако немало садоводов все-таки сажают Бальзам на участке, находя для себя преимущества перед другими сортами.

Малина Бальзам не отличается особой оригинальностью, нельзя от нее ждать огромных урожаев, необычного вкуса. Но при этом сорт остается одним из самых известных и запоминающихся, уже несколько десятилетий малина успешно культивируется в садах страны. У сорта Бальзам есть масса достоинств, и самое главное из них – пригодность к выращиванию практически на всей территории России.

Описание сорта малины Бальзам, фото кустов и отзывы садоводов можно найти в этой статье. Здесь перечислена совокупность положительных качеств, а также указаны недостатки сорта Бальзам, рассказано о том, как выращивать такую малину и как за ней правильно ухаживать.

Характеристика сорта

Описание сорта малины Бальзам следует начать с того, что вывели его в России еще в начале 80-х годов прошлого века. Эта культура внесена в Государственный реестр, что свидетельствует о ее пригодности к выращиванию в местных климатических условиях и об успешно пройденных агротехнических испытаниях.

Не все отзывы о сорте Бальзам положительные: многим садоводам не нравится слишком примитивный вкус ягод. Зато другие считают эту малину классикой с натуральным ароматом лесных ягод.

Более подробное описание сорта Бальзам:

• кусты этой малины раскидистые, прямостоячие;
• высота кустов может достигать 170-180 см;
• побеги малины покрыты небольшими шипами коричневого цвета;
• побеги мощные, довольно толстые, однолетние окрашены в светло-зеленый цвет, имеют восковой налет, двухлетние коричневого оттенка, одревесневшие;
• побегообразование и количество поросли у Бальзама среднее – эта малина не станет расползаться по участку, но размножать ее очень легко;
• листья насыщеого зеленого оттенка, крупные, морщинистые, нижняя их часть опушена и покрыта белесым налетом;
• отличительная черта малины Бальзам – наличие пурпурных шипов вдоль основных листовых жилок;
• урожайность сорта достигает 2,2 кг с каждого куста, в промышленных масштабах можно собрать до 11 тонн с гектара;
• малина Бальзам не относится к ремонтантным, плодоносит она на двухлетних побегах;
• созревание ягоды среднераннее – с конца июня по первую декаду июля;
• спеют ягоды Бальзама быстро и дружно, плодоношение короткое;
• ягода окрашена в темно-малиновый оттенок, ближе к рубиновому;
• размеры плодов средние – около трех грамм;
• форма ягод Бальзама коническая, широкая;
• на поверхности плодов малины есть небольшой налет, присутствует и легкая опушенность;
• плотность ягод хорошая, они долго не осыпаются, пригодны для транспортировки и непродолжительного хранения;
• вкус у малины Бальзам кисло-сладкий, аромат лесной;
• сорт устойчив к большинству грибковых заболеваний, ко многим инфекциям, в том числе к пурпуровой пятнистости листьев и к паутинному клещу;
• культура хорошо переносит засуху, зной и раннюю оттепель;
• малина Бальзам считается зимостойкой, пригодна к выращиванию на всей территории страны, кроме Урала и Сибири.

Внимание! Малина сорта Бальзам может «похвастаться» очень гармоничным соотношением сахаров и кислот в плодах. Хоть вкус у ягоды и не десертный, зато она более полезна, чем другие, более изысканные сорта малины.

Плюсы и минусы сорта

Несмотря на достаточно «преклонный» возраст, малина Бальзам остается популярной среди садоводов и дачников. У сорта есть несколько неоспоримых преимуществ:

• хороший вкус и средние размеры ягод;
• устойчивость к погодным условиям и болезням;
• ранние сроки созревания;
• стойкость к выпреванию, что особенно важно в регионах с ранними оттепелями;
• высокая урожайность.

Важно! Еще одним плюсом сорта Бальзам можно считать его неприхотливость – уход этой малине нужен самый обычный.

Современные садоводы искушены новыми сортами садовых культур, радующими необычным вкусом, ремонтантностью и другими качествами, поэтому многим малина Бальзам кажется чересчур простой, а ее вкус – пресным.

Стоит отметить еще и тот факт, что для высокой урожайности кусты нужно хорошо подкармливать и регулярно прореживать.

Посадка малины

Малина Бальзам рекомендована к выращиванию в частных, средних и малых фермерских хозяйствах. Агротехника для этого сорта используется самая простая. Интервал между растениями зависит от способа выращивания:

• при классической посадке кустов расстояние между ними должно составлять 70-100 см;
• ленточная схема выращивания малины предполагает интервал в 200-220 см в ряду;
• кустовой способ предполагает расстояние в 1,5 метра меду кустами.

Совет! Кусты малины Бальзам очень раскидистые, поэтому обязательно нужно нормировать количество побегов.

Малинник должен хорошо проветриваться, а каждой ягоде должно хватать солнечного света. Оптимальное нормирование – 8-10 побегов на каждом метре земли.

Перед посадкой грунт обязательно нужно заправить удобрениями. Чаще всего используют органику: торф, перегной, древесную золу, перепревший навоз или куриный помет. Свежим коровьим навозом в предпосадочной подготовке не пользуются. Хорошо сочетать органику с минеральными удобрениями: суперфосфатом, нитроаммофоской.

Толщина побегов у Бальзама достаточная, но обильный урожай ягод вполне способен положить стебли на землю, что плохо скажется на качестве плодов и их целостности. Поэтому малинник придется подвязывать. Есть несколько подходящих способов:

При шпалерном методе малину подвязывают в начале весны, когда побеги только трогаются в рост. Проволоку натягивают в три яруса (на высоте 60, 120 и 160 см).

Внимание! Именно шпалерная подвязка больше всего подходит для кустов Бальзама. Так побеги лучше проветриваются, и малина получает достаточное количество света.

Обрезка малинника

Как и любую малину обычного вида (плодоносящую один раз за сезон), Бальзам обязательно нужно обрезать, причем делать это придется на протяжении всего теплого времени года.

Этапы обрезки малины Бальзам:

Совет! Рекомендуется двойная схема обрезки для Бальзама: в начале лета все побеги малины укорачивают на 10-15 см, а через год подрезают на 10-15 см все боковые приросты.

Как подкармливать малину

Понятно, что без дополнительного удобрения земли хороших урожаев малины не будет, каким бы плодовитым ни был сорт. Подкормок за сезон должно быть несколько:

ранней весной, когда почки тронутся в рост, почву под малиной подкармливают удобрениями с азотом (нитроаммофоска, аммиачная селитра, мочевина).

Важно! Осенью, когда малина уже обрезана, можно разбросать по участку перегной, компост или торф, рассыпать золу.

Подготовка к зиме

По отзывам садоводов, малина Бальзам отлично переносит зимы в южных и центральных регионах – здесь ее укрывать не нужно, иначе побеги и почки просто выпреют. В областях с континентальным климатом и малоснежными зимами (на Урале, в полосе Москвы и Петербурга) лучше пригибать малинник под снег.

Хорошо зимует Бальзам под еловым или сосновым лапником. Перед тем как укрыть побеги, их связывают и пригибают к земле (как на фото).

Отзыв

Игорь Петрович, 62 года, г. Воронеж

В моем хозяйстве было множество сортов и гибридов малины, росли у меня и ремонтантные сорта, и кусты с желтыми ягодами. Практически все «обитатели» моего малинника постоянно меняются, есть только пара «долгожителей». Из таких можно назвать Гусара, Маросейку и Бальзам. Если первые два сорта берут размерами ягоды (около 10 грамм) и ее прекрасным вкусом, то Бальзам просто поражает своей живучестью. Даже в самые плохие годы эта малина дает стабильные урожаи, никогда не болеет, практически не поражается насекомыми. За неполные двадцать лет погода у нас в регионе была разной: и засуха, и ужасная жара, сильные морозы, внезапные оттепели. Бальзам все выдержал с достоинством: вымерзали и высыхали только единичные кусты. На основании всего сказанного, могу рекомендовать Бальзам, как стойкий сорт, дающий стабильные урожаи ягод нормального вкуса и размера.

Резюме

Фото и описание сорта малины Бальзам должны помочь садоводам определиться. Практика показывает, что больше всего эта культура подходит для Центрального и Южного региона. Лучше выращивать малину частных хозяйствах или в ограниченном количестве на фермерских участках.

Вкусовые качества ягод Бальзама не очень высокие, зато плоды хорошо переносят транспортировку, имеют высокий товарный вид, универсальны в использовании (заморозка, варенья, джемы, компоты и прочее).

Вырастить малину сорта Бальзам несложно, достаточно просто за ней и ухаживать. Не стоит пренебрегать обрезкой, кусты лучше прореживать, тогда культура не будет болеть и гнить. Если малинник хорошо подкармливать, урожай получится обильным, а ягоды – крупными и красивыми.

Описание малины Бальзам

Сложно встретить человека, который бы не слышал про знаменитую малину Бальзам. Данный сорт был выведен еще 30 лет назад, но до сих пор является наиболее популярным. Сочные ягоды связаны с мировым именем И. В. Казакова, который вывел малину Бальзам. На сегодняшний день большинство садоводов, фермеров и просто любителей стараются вырастить у себя данный сорт.

Данная ягода отличается не просто отменным вкусом, она обладает массой других преимуществ. Малина устойчива к неблагоприятным факторам окружающей среды, поэтому может расти во многих климатических районах. Ягода пригодна как для свежего употребления, так и в переработанном виде.

Основные характеристики:

1. Высота куста может достигать 1,8 метра, поэтому рекомендуется своевременно отстригать верхушки;
2. Размер ягод средний, может достигать 3 граммов;
3. С одного куста можно собрать около трех килограммов ягод;
4. Малина имеет средние побеги с шипами, поэтому собирать ягоду необходимо аккуратно;
5. Мякоть ягод достаточно плотная, но в то же время сочная;
6. Вкус малины немного напоминает лесную ягоду;
7. Созревание плодов происходит практически одновременно;
8. При правильном уходе можно ежегодно собирать богатый урожай.

Малина Бальзам славится не только своим вкусом и ароматом, но и полезными свойствами для человеческого организма. При помощи ягоды можно лечить протудные заболевания. Кроме того, малина имеет в своем составе набор полезных витаминов и микроэлементов.

Посадка

Каких-либо тонкостей в посадке малины Бальзам нет. Данное растение не прихотливо, устойчиво к различным погодным условиям. Однако для большей плодовитости следует учитывать некоторые общие особенности садоводства.

Во-первых, необходимо правильно подобрать участок с солнечной стороной. Избегайте почвы с высоким уровнем грунтовых вод, малина будет плохо расти. Лучше всего выбрать защищенный уголок сада, желательно огражденный от ветров.

Во-вторых, малину нужно сажать ранней весной (как и все ягоды). Почву важно подготовить осенью. Для этого необходимо обогатить землю удобрениями, рекомендуются природные органические вещества.

В-третьих, важно максимально освободить почву от многолетних сорняков. Малина хоть и неприхотлива, однако плохо растет в окружении других растений!

В-четвертых, высаживать кусты ягоды необходимо на расстоянии 0,7 метра друг от друга, а между рядами должно быть не более 1,8 метра. В таком случае вы получите богатый урожай.

Следует отметить, что малина Бальзам может расти на одном участке достаточно длительное время. Но для большей плодовитости лучше менять ее «место жительства» как минимум один раз в 10 лет. Как видим из описанного выше, посадить и вырастить ягоду сможет любой желающий, даже плохо разбирающийся в особенностях садоводства.

Уход за малиной Бальзам должен быть комплексным. Для того, чтобы получить хороший урожай, необходимо освоить несколько правил:

1. Рыхление почвы. Идеально, когда рыхление почвы проводится один раз в неделю. В данном случае земля всегда будет мягкой и малина сможет расти и развиваться, корни будут свободно «дышать»;
2. Поливка. Поливать ягоду нужно довольно часто, однако избегайте чрезмерной сырости почвы, которая может привести к гниению корней. Примерно один раз в две недели рекомендуется поливать малину с органическими удобрениями;
3. Обрезка побегов. Для того, чтобы малина ежегодно давала богатый урожай, нужно обрезать побеги по методу Соболева (двойная обрезка). Для этого в первый год прищипывают верхушки побегов, которые достигают высоты более метра. Важно своевременно провести работу, желательно в конце мая, но допускается и первая неделя июня. На следующий год, также весной делают вторую боковую обрезку. В результате вы получите вкусные сочные ягоды, которыми будут усыпаны все кусты растения;
4. Лечение малины. Самым опасным вредителем растения является малинный жук. Данное насекомое не дает плоду развиваться, в результате чего ягоды не созревают. Рекомендуется стряхивать жука в весеннее время на пленку либо использовать специальные средства. Также могут навредить растению долгоносик-цветоед, стеблевая галлица и некоторые другие насекомые. Поэтому рекомендуется регулярно осматривать кустарник, вскапывать землю осенью и обрабатывать почву 1% растровом бордосской жидкости.

Можно сделать вывод, что ухаживать за малиной Бальзам не сложно. Если все делать своевременно, вы сможете насладиться свежей ягодой, заморозить ее и приготовить варенье!

Полезные свойства малины Бальзам

Малина Бальзам – это не просто вкусная ягода, но и очень полезная. Некоторые натуральные лекарственные средства изготовлены именно на основе данного растения. Благодаря своему богатому составу малина обладает следующими свойствами:

1. Жаропонижающее и противовоспалительное свойства. В состав ягоды входит салициловая кислота, которая относится к группе НПВС (нестероидные противовоспалительные средства). Однако в отличие от обычного аспирина, малина не вызывает раздражение ЖКТ, поэтому ее можно употреблять людям с гастритом, язвенной болезнью, болезнью Крона;
2. Малина отлично справляется с первыми симптомами гриппа, особенно катаральными явлениями;
3. Данная ягода содержит богатый набор витаминов А, В2, РР, Е, поэтому рекомендована при авитаминозах;
4. Малина содержит фолиевую кислоту, поэтому полезна для беременных женщин и для тех, кто планирует зачатие ребенка;
5. Следует отметить, что малина – это антиоксидант, который рекомендован при различных заболеваниях.

Вы сможете не просто наслаждаться вкусом любимой ягоды, но и проводить профилактику различных болезней.

Отзывы

«Здравствуйте, меня зовут Ирина. Я уже три года выращиваю малину Бальзам и довольна плодовитостью этого растения. Ягода не прихотлива, нужно только следить за различными вредителями. Зато через несколько месяцев вы получите вкусную малину и сможете сделать заготовку на зиму».

«Доброго времени суток, меня зовут Галина. У меня есть огромный сад, в котором я отвела места для малины Бальзам. Это удивительно вкусная сочная ягода с неповторимым ароматом. Малина растет у меня уже пятый год и всегда приносит плоды».

«Здравствуйте, меня зовут Алексей, я из города Орехово-Зуево. Мы с женой садоводы уже 15 лет. Малину Бальзам посадили примерно 10 лет назад и в этом году собираемся ее пересаживать. Хочу отметить, что ягода безумно вкусная и полезная. Вылечил ей множество простудных заболеваний».

Видео

История селекции сорта

Малина сорта Бальзам была выведена советским ученым И. В. Козаковым. По своему происхождению растение является гибридным, так как получено при скрещивании сортов Рубин болгарский и Ньюбург. Сорт Бальзам начали испытывать в 1982 году, и спустя 11 лет он вошел в Государственный реестр селекционных достижений. Регионами доступа для выращивания признали практически всю Россию.

На приусадебных участках сорт малины Бальзам появился несколько десятилетий назад, благодаря универсальности в применении и выраженному малиновому вкусу с лесным ароматом.

Обрезка побегов

Обрезка саженцев сорта Бальзам определяется двухлетним циклом развития ее побегов. По окончанию плодоношения ветви, которые отплодоносили, срезают под самый корень, не оставляя пеньков, вырезают поврежденные и слабые побеги высотой до 40 см.

Побеги замещения прищипывают, чтобы они успели хорошо вызреть до наступления холодов. На следующий год эти побеги дадут нам новый урожай.

Плоды малины, которые можно снять (фото)

Для малины Бальзам ценным приемом по выращиванию будет использование метода двойной обрезки А.Г. Соболева. Первую обрезку молодых побегов нужно провести в конце мая – первой декаде июня, когда они достигнут высоты 1-1,2 м. Для этого прищипывается верхняя часть побега.

Рост ветви вверх после этого прекращается, и сразу начинают из пазух листьев интенсивно развиваться боковые побеги. Весной следующего года выполняют вторую обрезку. Она заключается в прищипывании верхушек боковых побегов, которые выросли после первой обрезки.

В результате двойной обрезки кусты в период плодоношения усыпаны спелыми ягодами. А кроме того, плодоношение растягивается на более продолжительный период.

Описание сорта малины Бальзам

Мощный, раскидистый куст выпускает прямостоячие стебли, вырастающие до 180 см. Интенсивность образования поросли средняя, на погонном метре растение образует до 20 побегов.

Однолетние побеги крупные, окрашены в ярко-оливковый цвет. Двухлетние побеги светло-коричневые, покрыты восковым налетом и жесткими, ярко-бурыми укороченными шипами.

Весной куст покрывается крупными, морщинистыми темно-изумрудными листьями. Верхняя сторона листовой пластины матовая, темно-оливковая, нижняя – с сильным опушением, ярко-зеленная, с шипами, расположенными вдоль центральной жилы.

Темно-алые ягоды, массой до 3 г, появляются на побегах прошлого года. Конусовидные плоды имеют плотную, но сочную, кисло-сладкую мякоть. Созревшая малина сорта Бальзам долго не осыпается, пригодна для длительного хранения и транспортировки на дальние расстояния.

Малина сорта Бальзам пригодна для выращивания практически во всех регионах России, кроме Урала, Дальнего Востока и Сибири.

Размножение

У малины Бальзам имеется характерная особенность, о которой нельзя забывать: сорт проявляет свои лучшие качества при весенней посадке саженцев.

Участок под малину готовить необходимо заранее, с осени:

• глубоко вскопать и выбрать корни многолетних сорняков;
• разметить ряды и заправить посадочные траншеи питательными веществами – по 4-5 кг. перегноя и 0,5 л. золы на погонный метр ряда.

Высаживать лучше с расчетом выращивания на шпалере во избежание повреждения куста.

Посадку проводят саженцами, укороченными до 30…40 см. высоты. Укорачивают побег непосредственно перед посадкой. Высаживают растения без заглубления. После посадки поливают и мульчируют перегноем или компостом, слой должен быть не менее 5…8 см.

Характеристики сорта

Сорт имеет положительные характеристики. Но прежде чем приобретать саженцы, необходимо ознакомиться с описанием малины Бальзам, посмотреть фото и видео, узнать все достоинства и недостатки.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Культура засухоустойчива, хорошо переносит зной и раннюю оттепель. Морозоустойчивость выше средней. Сорт малины Бальзам выдерживает понижение температуры до -30 градусов. Благодаря этим характеристикам, его можно выращивать как на юге, так и в Центральном районе.

Урожайность и плодоношение

Урожайность средняя, при правильном уходе на одном кусте созревает до 2,5 кг ягод. Первый урожай появляется в конце июня или начале июля. Малина сорта Бальзам содержит в себе:

• сахар – 9,3%;
• сухое вещество – 10%;
• аскорбиновая кислота – 25,5 мг на 100 г.

Важно! Благодаря плотной мякоти малина при сборе не осыпается и легко отделяется от плодоножки.

Область применения плодов

По отзывам садоводов, сорт малины Бальзам идеален для приготовления варенья, компотов, а также подходит для замораживания и употребления в свежем виде. Благодаря кисло-сладкому вкусу и лесному аромату, сорт по нраву детям и взрослым.

Устойчивость к болезням и вредителям

Малина сорта Бальзам имеет стойкий иммунитет к грибковым заболеваниям и редко подвергается нашествию насекомых-вредителей. Чтобы не столкнуться с серьезной проблемой и не тратить много сил и времени на лечение растения, необходимо соблюдать следующие правила:

• регулярно проводить профилактику;
• проводить своевременный уход и обрезку.

Достоинства и недостатки сорта

Несмотря на то, что сорт выведен сравнительно давно, он пользуется большой популярностью у дачников за положительные качества.

К плюсам малины Бальзам относят:

• хороший вкус и незабываемый аромат;
• ранний срок созревания плодов;
• плотная мякоть не мнется и надолго сохраняет свежесть;
• побеги мощные и не требуют подвязки;
• высокая и стабильная урожайность;
• хорошо зимует в малоснежных регионах без укрытия;
• сорт неприхотлив в выращивании и уходе;
• стойкость к выпариванию.

Недостатков мало, но они есть. Для получения щедрого урожая кусту необходима регулярная подкормка. Также некоторые садоводы отмечают, что сорт не приносит большого урожая по сравнению с современными гибридами, а сама малина имеет кисловатый вкус.

Отзывы

Отзыв про Бальзам просто не могла не написать, т.к. сорт можно сказать проявил себя бальзамом на моей душе. Я всё детство провела в деревне и очень любила лесную малину, поэтому после переезда в город и появления у меня садового участка, мечтала вырастить сорт, который наиболее приближен к лесному. Читаешь отзывы садоводов и в основном все описывают величину ягоды или общую урожайность, поэтому нашла я свой Бальзам не сразу. Помогла соседка по садовому товариществу, которая как-то жаловалась, что вроде леса рядом нет, а лесная малина к ней откуда-то перебралась. Я за эту информацию уцепилась и так и появилась на моем участке малина, которую я выращиваю уже практически 10 лет. Сорт мне очень нравится именно за свой вкус и аромат из детства, кроме того он ранний, практически без шипов и зимостойкий. Мне кажется это просто отличная комбинация самых важных качеств ягодной культуры.

Всё отлично. Выращиваю «Бальзам» пятый год. Проживаю в сложных для малины условиях Сибири, при этом ухитряюсь лакомиться вкусной ягодой, кусты не вымерзают и в целом очень неприхотливые. Я малину не поливаю и не подкармливаю, только обрезаю, а она плодоносит, не мельчает.

Выращивание сорта Бальзам не представляет трудностей – об этом позаботились селекционеры еще в далеких 80-гг прошлого века. Неприхотливые и выносливые кусты не боятся морозов и оттепелей, весной рано пробуждаются и в конце июня готовы отдать урожай ароматных ягод.

Особенности посадки

Если поставлена задача, вырастить здоровое растение и собрать большое количество ягод, необходимо знать алгоритм посадки. Также немаловажным будет выбрать правильное место и высадить приобретенные саженцы в определенный срок.

Рекомендуемые сроки

Малину сорта Бальзам можно высаживать весной и осенью. В Южных и Центральных регионах растение сажают за месяц до наступления морозов, чтобы куст нарастил мощную корневую систему и благоприятно перенес холодную зиму.

Если саженец высадить весной, то с приходом стабильно теплых дней, он начнет распускать почки при этом, не успев развить мощные корни. В результате отдав все силы на наращивание зеленной массы, малина может погибнуть от нехватки питательных веществ.

Выбор подходящего места

Хороший урожай можно получить, только высадив малину Бальзам на открытом солнечном месте без порывистых ветров и застоя грунтовых вод.

Замечание! Малина не будет хорошо развиваться на том месте, где раньше высаживали огурцы, помидоры, перец, баклажаны и картофель.

Грядку для посадки приготавливают за месяц. Для этого землю перекапывают и заправляют удобрениями. Многие огородники используют в качестве подкормки органику: перегной, перепревший компост, древесную золу или птичий помет. Хорошее сочетание дает органическое и минеральное удобрения.

Выбор и подготовка посадочного материала

Чтобы растение хорошо росло и развивалось, необходимо приобретать его у проверенных поставщиков или в питомнике. Здоровый саженец должен иметь ярко окрашенный стебель, с 2-3 почками и здоровую, мощную корневую систему.

Перед посадкой саженец тщательно осматривают, обрезают подгнившие и подсохшие корешки. Для быстрого укоренения и для предотвращения присоединения грибковых заболеваний, растение выдерживают несколько часов в стимуляторе роста и обеззараживают фунгицидами.

Совет! Перед высадкой стебель укорачивают, оставляя наземную часть около 40 см.

Алгоритм посадки

Малину сорта Бальзам можно высаживать несколькими способами:

• классический метод – расстояние между кустами – 0,7-1 м;
• ленточный – интервал между растниями не менее 2 м;
• кустовой – саженцы высаживают через 1,5 м друг от друга.

Порядок посадки прост:

1. На подготовленном участке делают лунку, глубина должна соответствовать размеру корневой системы.
2. Посадочную яму проливают теплой водой.
3. После того как вода впитается в грунт, у саженца расправляют корни и помещают его по центру лунки.
4. Аккуратно засыпают землю, утрамбовывая каждый слой. Корневая шейка должна оставаться на уровне почвы.
5. В конце вокруг растения укладывают мульчу слоем 10-15 см.

Важно! Для получения стабильного урожая малину Бальзам рекомендуют пересаживать на новое место каждые 10 лет.

Агротехника выращивания и уход за малиной

Чтобы получить максимальное количество вкусных и полезных ягод малины, важно обеспечить кустам наиболее комфортные условия для роста и развития. Помимо агротехнических приёмов (подразумевается правильный уход за растениями с соблюдением требований к поливу, подкормкам и обрезке), также важно не ошибиться в выборе самих саженцев, поэтому с этого вопроса мы и начнём.

Выбор саженцев

Далеко не все продаваемые на рынке экземпляры полностью жизнеспособные и будут хорошо чувствовать себя в условиях вашего сада. Часть из них могла повредиться при транспортировке, а другая уже может быть заражена какими-либо болезнями или вредителями. Чтобы отличить полностью здоровые саженцы от проблемных, важно знать, что именно вы ищете. В случае с малиной «Бальзам» вам нужны экземпляры со следующими характеристиками:

Условия содержания

Почва и удобрения

Перед высадкой саженцев в подготовленную лунку почву в ней обязательно удобряют торфом, перегноем, органикой, древесной золой, перепревшим навозом или помётом кур. Также неплохим решением будет сочетание органики с минеральными составами, среди которых особенно выделяются суперфосфат (150-200 г) и калий (60-80 г). Свежий коровий навоз здесь неуместен.

Полив и влажность

Малина «Бальзам» любит влагу, поэтому поливают её каждую неделю, используя при этом на каждый квадратный метр участка по 30-40 л воды. Кроме того, обильный полив требуется растениям и сразу после посадки, что поспособствует хорошей их приживаемости.

Отношение к температуре

В большинстве регионов среднего климатического пояса малина описанного сорта хорошо переносит зимние морозы, но чем севернее вы находитесь, тем больше вероятность, что укрытие всё же потребуется. Побеги не должны подниматься выше 30 см над почвой, а закрепить их можно с помощью присыпки, подвязыванию к опоре или специальным колышкам. В особо суровые зимы можете использовать для укрытия спандекс.

Размножение и посадка

Высадка саженцев малины на участке выполняется весной либо осенью, а зелёные черенки сажают в летнее время. Почва под посадку готовится заранее, а при осенней высадке — примерно за месяц. Если планируется посадка кустов весной, тогда о подготовительных мероприятиях придётся позаботиться ещё осенью. В крайнем случае сделать это можно и с приходом первого тепла, но только обязательно за 2-3 недели перед предполагаемой посадкой.

Сам процесс может выполняться по классической схеме, с расстоянием между кустами 70-100 см, ленточным способом (интервал 200-220 см) или кустовым (между кустами остаётся 1,5 м).

Сорт «Бальзам» относится к плодоносящим разновидностям малины, поэтому растения придётся регулярно обрезать, в течение всего тёплого времени года. Данную процедуру выполняют в несколько этапов:

Трудности при выращивании и рекомендации

Других существенных проблем при культивировании сорта «Бальзам» не обнаружено, поэтому он подойдёт для выращивания как опытными, так и начинающими садоводами.

Вредители, болезни и профилактика

Игнорирование проблемы галлицы может привести к гибели всей плантации малины. Предотвратить нежелательные последствия можно путём регулярного осмотра кустов, вырезки повреждённых побегов, обработки малины 1% раствором бордосской жидкости.

В целом, описанный сорт малины — хороший вариант для выращивания на приусадебном участке: растения неприхотливы, устойчивы к болезням и приносят обильный урожай. Однако если вы любите очень сладкие ягоды, тогда придётся поискать другой сорт, так как в этом случае кислинка всё равно будет чувствоваться.0

Читать так же: Хвойные растения: виды и названия

Последующий уход

Уход за малиной сорта Бальзам несложный и не требует много сил и времени. Чтобы вырастить сочные и крупные ягоды, необходимо придерживаться следующих рекомендаций по уходу.

Малиновый куст нуждается в обильном поливе в 2 случаях:

• во время наращивания зеленной массы;
• в период формирования и созревания урожая.

Полив считается правильным, если почва впитала воду на глубину 30-40 см.

Хоть побеги у малины сорта Бальзам мощные и не требует обязательной подвязки, для получения богатого урожая кусты лучше подвязать, так как под тяжестью ягод стебли пригибаются к земле, что плохо сказывается на качестве и вкусе плодов.

Существует 3 способа подвязки:

• в центре каждого куста устанавливают колья, к которым фиксируют все побеги;
• веерное крепление – куст делят на 2 части и распределяют в разные стороны;
• шпалерный метод – проволоку натягивают в 3 ряда, на высоте 60, 120, 180 см и ранней весной молодые побеги прикрепляют к опоре. Этот метод наиболее подходит для сорта малины Бальзам, таким образом, стебли будут проветриваться, и получать больше солнечного света.

Как и любой сорт, малина Бальзам требует регулярной обрезки. Для лучшего плодоношения нужно соблюдать следующие правила:

1. После сбора урожая удаляют все отплодоносившие ветки.
2. Перед наступлением холодов и ранней весной проводят санитарную обрезку, избавляясь от больных и поврежденных побегов.
3. В первой половине лета удаляют поросль, оставляя 15-20 крепких, здоровых веток.
4. В середине мая прищипывают верхушку у двухлетних побегов, чтобы добиться ветвления и повысить урожайность.

Малина сорта Бальзам имеет одну особенность – без щедрой и стабильной подкормки хорошего урожая не получить. Поэтому удобрения вносят в несколько приемов:

• весной в период вегетации куст подкармливают азотистыми удобрениями;
• в период формирования бутонов – минеральными удобрениями с большим содержанием фосфора, калия, железа и кальция;
• на этапе плодоношения – опытные огородники рекомендуют использовать органику;
• осенью после обрезки вносят фосфорно-калийную подкормку.

Малина сорта Бальзам хорошо зимует в регионах с неустойчивым климатом. При выращивании в Центральном регионе, в условиях Подмосковья и Ленинградской области, кусты на зиму не укрывают. В городах с малоснежными зимами и при понижении температуры до -35 градусов, кусты связывают, пригибают к земле и закидывают еловым и сосновым лапником.

Плюсы и минусы

Более 30 лет садоводы выращивают малину Бальзам и не собираются списывать ее в архив. Сорт не теряет своей привлекательности и по-прежнему популярен.

Преимущества сорта

1. Неприхотливость и устойчивость к традиционным болезням ягодных культур и большинству вредителей – качество, которое невозможно переоценить. Вечно занятые городские дачники ориентируются на сложность агротехнических приемов при выборе сорта плодовой культуры.
2. Плотные ягоды не мнутся и легко переносят транспортировку.
3. Побеги мощные – подвязывать к шпалере не обязательно.
4. Слабая шиповатость стеблей не создает проблем при уборке.
5. Дружная отдача урожая всегда привлекала садоводов. В процессе созревания ягоды не осыпаются.
6. Корневая поросль образуется в умеренных количествах – малина не расползается по всей территории.
7. Ягоды не только по вкусовым качествам напоминают лесную. Содержание витамина С и природного аспирина в плодах не уступает лесной малине.
8. Отличная зимостойкость сорта позволяет зимовать кустам без укрытия даже в малоснежных регионах.

Если постараться, можно обнаружить и недостатки – не слишком высокую урожайность и кисловатый вкус ягод. Перевес явно за преимуществами.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Сорт малины Бальзам имеет стойкий иммунитет ко многим заболеваниям и вредителям. Но при несоблюдении правил ухода, растение может быть поражено следующими насекомыми и заболеваниями:

1. Малиновый жук – поражает листья и плоды. Борьба с вредителем заключается в регулярном рыхлении почвы, своевременном удалении пораженных ягод и листьев, в период бутонизации необходимо обработать куст препаратами «Интавир» или «Искра».
2. Паутинный клещ – появляется в неухоженной малиновой плантации. Ранней весной насекомое начинает плести тонкую паутину на нижней стороне листвы, в результате чего она скручивается и отсыхает. Для профилактики проводят регулярное удаление сорной травы и пораженной листвы.
3. Пурпурная пятнистость – распространенное заболевание, которое поражает молодые побеги. При обнаружении на листве мелких ржавых пятен, необходимо начать своевременное лечение бордоской жидкостью.

Характеристика ягод и урожайность

Созревшая малина «Бальзам» — это тёмно-пурпурные ягоды средней величины, массой 2,6-2,8 г. Все одни одномерные, имеют ширококоническую форму и плотную структуру. В состоянии полной зрелости очень хорошо отделяются от плодоножки и обладают неплохими вкусовыми данными (мякоть кисло-сладкая), но вот аромат незначителен.

Что касается продуктивности, то в этом случае она гораздо выше среднего и составляет около 60-80 центнеров с 1 гектара насаждений, а при хорошем уходе эта цифра может увеличиться до 10,5-12,1 т/га. При выращивании на частной территории с одного куста можно получить 2,5-2,7 кг спелой и вкусной ягоды. Все плоды созревают практически одновременно, так что при небольших количествах за раз убирают весь урожай.

Приятно пополнять свой малинник новыми сортами и гибридами. Лично проверять их на урожайность в условиях своего региона, оставлять лучшие, избавляться от вечно больных и хилых. Но в коллекции садовода всегда должны быть базовые сорта, которые не подведут. В любых погодных условиях и при минимальном уходе каждый год будут одаривать вкусными и полезными ягодами. Именно к таким сортам относится проверенный временем Бальзам. Вот уже несколько десятилетий он достойно конкурирует с сортами и гибридами европейской селекции.

История малины Бальзам

Автором малины Бальзам является Иван Васильевич Казаков. Это известный учёный, плодовод, кандидат сельскохозяйственных наук, академик РАСХН. С 1963 года преподавательская и научная деятельность выдающегося селекционера связана с Кокинским опорным пунктом Всероссийского института садоводства и плодоводства в Брянской области. Именно там Казаковым и его коллективом создавались новые сорта малины, которые, кстати, стали основой сортимента для европейской части РФ. Среди них первые в стране, пригодные для машинного сбора ягод. Бальзам входит в эту группу.

Видео: И. В. Казаков признаётся в любви капризной даме — малине

По своему происхождению Бальзам является гибридом, поскольку получен в результате переопыления двух разных сортов: Рубин болгарский и Ньюбург. На государственное сортоиспытание новая малина поступила в 1982 году и только спустя 11 лет попала в Государственный реестр селекционных достижений. Регионом допуска, то есть территорией, на которой Бальзам способен себя показать с лучшей стороны, стала практически вся Россия, кроме Урала, Дальнего Востока и Севера.

Бальзам — это классическая малина, отличающаяся стабильно высокими урожаями

В любительских садах Бальзам выращивается более 30 лет. Благодаря высоким товарным качествам ягода хорошо раскупается на рынке. Эта малина универсальна по своему назначению. Имеет тот самый малиновый вкус с нежным лесным ароматом.

Описание гибрида Бальзам

По виду куста Бальзам — обычная малина, выбрасывающая высокие побеги (180 см). Куст раскидистый. Интенсивность образования поросли средняя — 20 побегов на погонный метр. Листья крупные, морщинистые, ярко-зелёные, матовые, с обратной стороны более светлые, опушённые, на центральной жилке есть едва заметные мягкие шипики. Двухлетние побеги коричневого оттенка, среднешиповатые, однолетние — зелёные, с восковым налётом.

Кусты малины Бальзам раскидистые, побеги высокие, склоняются к земле

Малина Бальзам среднеспелая, сбор урожая приходится на конец июня — июль в зависимости от региона. Ягоды крупные, зреют дружно, то есть перерабатывать их придётся много и быстро. Плоды формой напоминают широкий конус с округлой вершиной. Вес каждого — до 3 г. Урожайность выше средней для этой культуры: 2.2 кг с куста, при промышленном выращивании — 6–8 т/га. Костянки соединены прочно, ягоды плотные, при сборе не рассыпаются, от плодоложа отделяются легко.

Зрелые ягоды Бальзама приобретают рубиновый цвет

Вкус у Бальзама классический: сладкий с кислинкой, присутствует малиновый аромат. Одним эта малина кажется обычной, другим — сладкой, третьи, наоборот, чувствуют «пронзительную кислинку». Многое зависит от состава почвы, климата и качества ухода. Но есть в этом гибриде очень привлекательные для всех свойства:

• устойчив к грибковым и вирусным болезням;
• слабо поражается паутинным клещом;
• морозоустойчив, побеги не выпревает;
• надёжен и стабилен, вы каждый год гарантированно будете с малиной.

Видео: обзор малины Бальзам

Особенности посадки

Если хотите собирать крупные и сладкие ягоды, то выделите под малинник солнечное место. А такое не всегда находится под забором, где дачники обычно любят сажать малину. Если земля тяжёлая, глинистая, то сначала перекопайте всю делянку, отведённую под ягодник, внеся рыхлящие материалы: торф, компост, сенную труху, прошлогодние листья, мелкие веточки и пр. Песчаную почву можно исправить теми же материалами.

Песок в качестве разрыхлителя лучше не использовать, поскольку это хоть и дроблёные, но камни, которые ничем не облагораживают почву, делают её рыхлой в ущерб влагоёмкости. Песчаные грунты не удерживают влагу и питательные вещества у корней растений, пропускают их сквозь себя в нижние слои, что приводит к хлорозу листьев, плохому развитию и плодоношению в целом.

На суглинистых и супесчаных почвах достаточно внести удобрения. В зависимости от сезона подготовки участка перед перекопкой рассыпьте на 1 м²:

• осенью — 1.5 ведра перегноя, 30 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия;
• весной — 1.5 ведра перегноя, 0.5 л древесной золы.

Размещая Бальзам на подготовленной грядке, учтите его способность наращивать высокие и раскидистые кусты. Расстояние в ряду между саженцами — минимум 0.7–1.0 м. Междурядья оставляйте такими, чтобы вам удобно было по ним ходить и собирать ягоду, но не менее 2 м. Мощные кусты должны хорошо освещаться и проветриваться.

Широкие междурядья — это хорошее освещение кустов и комфорт при уходе за малиной и сборе урожая

Порядок посадки саженцев следующий:

• на перекопанном и удобренном участке по схеме (минимум 0.7х2 м) сделайте лунки, соответствующие размерам корней саженцев;
• наполните их водой, нагретой на солнце, и дождитесь, когда она впитается;
• поместите саженцы в лунки, расправьте корни и засыпьте землёй;
• замульчируйте посадки.

Сажайте малину на ту же глубину, на которой она росла раньше, без заглубления корневой шейки.

Видео: посадка малины

Выращивание малины Бальзам

В выращивании этой малины нет никаких особенностей и сложностей. Полив в южных регионах нужен раз в неделю, а лучше проложить капельный. Почва должна быть влажной на глубину минимум 30 см. В период созревания ягод поливы прекращают. В регионах с регулярными и обильными дождями про это мероприятие можно вообще забыть.

В регионах с дождливым летом Бальзам можно вообще не поливать, а на Юге от этой работы освободит капельный полив

Для наращивания новых побегов и закладки урожая Бальзаму необходимы подкормки. По ленивой технологии достаточно осенью или весной мульчировать почву вокруг кустов перегноем или засевать междурядья сидератами, периодически скашивать их и оставлять на месте перегнивать. Если хотите получить более богатый урожай крупных ягод, то проведите три подкормки:

1. Весной, как только оттает земля, полейте настоем коровяка или птичьего помёта. Если нет времени и возможности их готовить, и вы — не противник минеральных удобрений, то равномерно рассыпьте 30 г мочевины на каждый квадратный метр малинника и прорыхлите почву. Можно это сделать по таящему снегу или перед дождём, тогда удобрение растворится и уйдёт к корням естественным образом.
2. В период бутонизации и цветения малине нужны калий, фосфор и микроэлементы, которые, кстати, и влияют на вкус ягод. Можно внести золу, как при посадке (0.5 л на 1 м²), прорыхлить и полить. Также хорошо подойдут современные комплексные смеси для плодово-ягодных культур: Агрикола, Чистый Лист, Фертика и др. Каждое удобрение сопровождается инструкцией, может использоваться для корневой и внекорневой подкормки.
3. Осенью, перед укрытием на зиму, рассыпьте по малиннику суперфосфат (1 ст. л./м²), прорыхлите и замульчируйте перегноем или компостом.

Видео: подкормка малины весной и обработка креолином

Формировать малинник из растений сорта Бальзам лучше ленточным способом, при кустовом проблематично будет распределять и подвязывать до 20 побегов, растущих из одного корня. Для ленточного выращивания вырезайте все побеги, растущие в сторону (в междурядья), а оставляйте те, что появляются между кустами. На одном погонном метре должно быть около 8 побегов, то есть примерно через каждые 10 см. Уже на второй-третий год у вас получится малиновая стена. Обязательна нужна шпалера. Достаточно вбить в начале и в конце ряда деревянные столбы или металлические трубы и протянуть между ними 2 ряда проволоки: первый на высоте 60 см от земли, второй — 120 см.

Малинник, сформированный ленточным способом, проще подвязывать к шпалере

На малине Бальзам можно провести двойную обрезку по Соболеву, тогда объём урожая увеличится вдвое. Ягоды будут завязываться не только на верхушках, но и по всей длине побега. Для этого:

1. В конце мая, не позже начала июня, прищипните макушки молодых, ещё зелёных, побегов. Их высота после прищипки должна быть минимум 70–100 см. После этого начнут расти боковые веточки.
2. Весной следующего года прищипните верхушки этих боковых веточек. В результате побеги будут похожи на пышные деревца. На каждом боковом ответвлении появятся бутоны, а потом и ягоды.

Если захотите применить этот способ обрезки, то расстояние между побегами при ленточном способе выращивания увеличьте до 20 см.

Также в уход за Бальзамом входит удаление старых одревесневших веток. Не откладывайте это мероприятие на осень, когда осыпятся листья. Ведь вместе с ними в почву перейдут болезнетворные грибки и вредители. Вырезая и убирая с участка отплодоносившие, но ещё вегетирующие, стебли сразу после сбора урожая, вы не оставляете паразитам шанса перейти на молодые побеги. К тому же у куста появится больше сил на закладку и вызревание плодовых почек будущего года.

Укрывать на зиму Бальзам желательно, хотя в некоторых регионах, например, в Подмосковье эта малина прекрасно зимует, не пригнутой к земле. На территориях с морозами под 30 ⁰C и ниже побеги нужно наклонить, так, чтобы зимой они оказались под снегом, и зафиксировать, например, связав друг с другом шпагатом. Необязательно сгибать стебли до самой земли, вы можете их сломать. Весной, сразу после схода снега, распрямите малину и подвяжите к шпалере.

Бальзаму не нужен укрывной материал, достаточно пригнуть побеги ниже уровня залегания снега и связать между собой

Сбор урожая и назначение ягод Бальзама

Плодоношение у Бальзама обильное и непродолжительное. Собирать и перерабатывать ягоды придётся через день. Излишками можно поделиться с близкими или продать на рынке. Ягоды плотные, хорошо держат форму, уложенные небольшим слоем в ящики, достойно переживут транспортировку и непродолжительное хранение. Для личного потребления их можно: заморозить; высушить, чтобы зимой использовать для приготовления целебного чая; или сварить знаменитое малиновое варенье. Но, конечно, перед этим рекомендуется вдоволь насытиться свежими ягодами, в которых содержится очень много важных для человеческого организма микроэлементов и витаминов.

Плоды малины содержат до 11 % сахаров (глюкозу, фруктозу, пентозу), следы эфирного масла, пектиновые и белковые вещества, слизь; витамины C, A, B; 1—2 % органических кислот (яблочная, лимонная, винная, салициловая и др.), спирты (винный, изоамиловый), кетоны (ацетоин, диацетил, β-ионон), антоцианцианин, катехины (d-катехин, l-эпигаллокатехин); до 0,3 % дубильных веществ.

Видео: самый простой рецепт малинового варенья без воды

Отзывы садоводов

Если у вас нет возможности выполнять все необходимые мероприятия по уходу за крупноплодными сортами, то есть риск остаться без урожая на несколько лет. Тогда желательно посадить на участке неприхотливые сорта, имеющие средний размер плодов, тогда они гарантированно будут ежегодно приносить урожай. Это относится к сортам: «Гусар», «Скромница», «Бальзам», «Малаховка», «Киржач», «Лазаревская».

Sineglazka

https://www.wizardfox.net/forum/threads/malina.29614/page-2

Мои любимые сорта малины — ‘Метеор’, ‘Оксана’, ‘Бальзам’. Каждый год я собираю отличный урожай. Весной, когда я сажаю новые кусты малины, посадочную ямку для каждого растения делаю шириной и глубиной не менее 30 см, туда добавляю перепревший навоз и золу. Минеральные удобрения и другие химикаты я не использую.

GalinaNik

Малина Бальзам даёт стабильные урожаи, не требуя особого ухода. К ней можно применить самые простые и известные агроприёмы. Отзывается увеличением урожая на подкормки и двойную обрезку. Ягоды имеют простой ненавязчивый вкус лесной малины, хороши в свежем виде и шикарны в заготовках.