О, бейби! Морковь Бейби f1.

Настороженно отношусь к продуктам со странными названиями. Но характеристики сорта победили мои сомнения, и семена были куплены. Заявлена морковь Бейби как среднеспелая (успеем летом поесть) и очень сладкая. А для счастья летом мне много и не надо.

Морковь Бейби f1

Удивительно, но, несмотря на название, это российский сорт. Сортотип Берликум/Нантская. Корнеплод цилиндрический, длиной 18-20 см, с тупым кончиком. Масса 90-180 г. Окраска оранжевая. Сорт универсальный, рекомендуется для использования в свежем виде и подходит для зимнего хранения.

Хочу рассказать вам об этом сорте, потому что для меня он на сегодняшний день — самый лучший из классических оранжевых сортов моркови! Мы выращивали много разных сортов, но, в основном, все по-старинке. Сорт Бейби новый — это гибрид. У меня он получился самый вкусный, ровный, большой и красивый!

«Водопад» из морковок

Урожайность, если так можно сказать, 100%. Т.е. одно семечко — одна большая морковка. Семена я сажала гранулированные, поэтому могу с уверенностью это утверждать. Сажала с расстоянием, как положено. С 1 кв.м. у меня получилась половина 50-ти килограммового мешка. По объему, конечно.

А по вкусу морковь Бейби великолепна! Нежная, очень сочная, и сладкая-сладкая! На первом месте по сладости среди моих сортов моркови (на втором темно-фиолетовая морковь, тоже сладкая и вкусная). При этом я ничего этакого с ней не делала, условия на всех грядках у меня одинаковые.
Размер удивил… Не детский такой размерчик! Как обещали ))

Размер имеет значение!

Сердцевина маленькая, круглая, оранжевого цвета. Мякоть с высоким содержанием каротина, это видно по яркому цвету. Морковь Бейби очень плотная и твердая.

Сердце Бейби

Я всем очень рекомендую сорт моркови Бейби, попробуйте, не пожалеете!

Пришла весна и в наших магазинах я вперевые обнаружила маленькую морковь — baby carrot. Моему удивлению не было предела, т. к. я давно мечтала найти что-то подобное у нас. И о чудо! Упаковки чищенной маленькой морковки по 400 гр с майонезным соусом, при чем все местного производства. Я очень порадовалась за родное сельское хозяйство, тем более, что морковь оказалась такой вкусной и сладкой, что даже мой муж, который к морковке относится очень и очень прохладно, уплетал ее только так. Но как бы мне нравилась эта морковь, мне очень захотелось ее облагородить. Я покапалась в интернете и нашла несколько вариантов маринованной бейби-моркови, адаптировала их под себя, исходя из наличия продуктов. Получилось очень вкусно и необычно.

Ингредиенты для «Пряная моркоь бейби»:

• Морковь (маленькая baby-carrot) — 250 г
• Имбирь (небольшой кусочек, приблизительно 3 см)
• Лимон (большой) — 1 шт
• Цедра лимона (одного большого лимона)
• Масло растительное ("Олейна") — 1 ст. л.
• Мед — 2 ч. л.
• Вода (кипяток)
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Смесь специй (итальянские травы)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряная морковь бейби»:

Морковь залить кипятком, посолить и варить минут 7-10, в зависимости от размера моркови. Чем тоньше и меньше, тем меньше времени на варку.

Имбирь натереть на мелкой терке. В отдельной миске смешать цедру лимона, растительное масло, тертый имбирь, лимонный сок,

Мед, 1/4 ч. л. соли, перец и итальянские травы.

Полученным маринадом залить морковь. Если морковь полностью не покрылась маринадом, то периодически необходимо морковь перемешивать. Я так делала в течении 3 часов, а потом убрала все в холодильник на ночь.

Утром была вот такая красота.

Очень пряная получилось морковь, которая хорошо сочетается с любым гарниром!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Пряная морковь бейби

• 14
• 52
• 2067

Похожие рецепты

Тахина-паста из кунжута

• 71
• 612
• 113841

Сухарики с хреном в микроволновке

• 9
• 49
• 2545

Капрезе

• 68
• 193
• 26172

Орешки в соусе васаби

• 12
• 60
• 2336

Чипсы с арахисом из рисовой муки

• 19
• 36
• 3027

Томатные сухари с базиликом и пармезаном

• 14
• 80
• 3899

Сырные оладьи с зеленью

• 1
• 32
• 1701

Закуска "Весенний букет"

• 12
• 37
• 3502

Салат на фуршетных слоеных ложках

• 21
• 51
• 1805

Попробуйте приготовить вместе

Суп-пюре с цветной капустой и шампиньонами

• 35
• 836
• 10568

Салат постный "Деревенский"

• 163
• 717
• 8755

Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"

• 86
• 488
• 19544

Комментарии и отзывы

15 октября 2016 года Theadora #

15 октября 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

18 марта 2015 года mizuko #

18 марта 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)

15 марта 2015 года Sanna28 #

16 марта 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)

16 марта 2015 года Sanna28 #

16 марта 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)

15 марта 2015 года Vicentina #

16 марта 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)

15 марта 2015 года Aigul4ik #

15 марта 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)

15 марта 2015 года Людмила НК #

15 марта 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Характеристики сорта:

Свойства сорта Бейби:

Рекомендуемый регион на карте:

Информация о допуске Морковь Бейби из Реестра Госсорткомиссии РФ

Заявка на допуск №50284 , зарегистрирована 2008-07-17 . Сорт Морковь Бейби включен в реестр допущенных в 2011 году . Допущен к использованию в регионах: Центральный .

Оригинаторами сорта Морковь Бейби являются:

• ООО `АГРОФИРМА ПОИСК`
  (140153, МОСКОВСКАЯ ОБЛ., РАМЕНСКИЙ РАЙОН, Д.ВЕРЕЯ, СТРОЕНИЕ 501)
• ФГБНУ `ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ОВОЩЕВОДСТВА`
  (143080, МОСКОВСКАЯ ОБЛ., ОДИНЦОВСКИЙ Р-Н, ПОС. ВНИИССОК, УЛ.СЕЛЕКЦИОННАЯ, Д.14)

Другие сорта растения Морковь

Поиск сорта по названию

Подбор сорта

Вопрос экспертам портала

Если вы не нашли ответ на вопрос — не стесняйтесь, задайте вопрос эксперту.

А вы уже высаживали Морковь Бейби?

Расскажите нам, понравился ли вам этот сорт? Будете ли снова высаживать его?

Зарегистрируйтесь или Войдите, чтобы каждый раз не указывать Имя и Электронную почту

Спасибо за комментарий!

Комментариев еще нет, станьте первым!

Портал для тех, кто любит свою дачу

Помогите нашему сайту развиваться!

Пожалуйста, прочитайте это обращение, оно не отнимет у вас много времени!

Нам так не хватает ваших комментариев и вопросов, чтобы понимать в каком направлении нам развиваться.

Не забудьте оставить комментарий, если вы нашли то что искали.
А если не нашли — задайте вопрос через форму "Спросить эксперта" в шапке сайта.
Мы ответим на этот вопрос, и другие посетители смогут найти ту информацию, которую не смогли найти вы.

С уважением,
команда портала Дача-Дача.ру

Все бэби-овощи выведены специально. Мода на них появилась в 80-е годы. Как выяснили маркетологи, бэби-овощи не только выглядят симпатичнее обычных, но и их психологически проще купить — они не намекают на необходимость серьезной готовки. А ведь правда! Ну и еще одна важная деталь — бэби-овощи ярче по вкусу, чем их более крупные родственники.
Бэби-морковка не исключение. Ее вкус гораздо выразительнее обычной. Она слаще и нежнее. Есть ее вкусно и а-ля натюрель, и приготовленной. Один из наших любимых способов приготовление такой морковки — глазурование.

Для этого понадобиться:

1. 500 гр бэби-моркови
2. 2 столовые ложки сливочного масла
3. 1 столовая ложка лимонного сока
4. 2 столовых ложки меда
5. соль — по вкусу
6. молотый мускатный орех — по вкусу
7. 2 чайных ложки кунжута
8. 1 столовая ложка рубленой зелени

Морковку варим в кипящей воде 5 минут, вынимаем, опускаем в холодную воду, а затем обсушиваем при помощи салфетки. В сковородке растапливаем одну-две столовые ложки сливочного(!) масла, вливаем четверть стакана воды, добавляем мед, мускатный орех, щепотку соли, водим до кипения, после чего убавляем газ до среднего, кладем морковь и аккутарно перемешиваем так, чтобы морковь равномерно покрылась глазурью. Прогреваем, постоянно помешивая, 2-3 минуты. При подаче на стол морковный гарнир сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем зеленью и кунжутом.

Войти

Глазированная морковь (Glazed Baby Carrots)

Разошлась я в этот раз.))) Спасибо, Зарема, расшевелила меня немного!:) Еще один простенький рецепт с морковкой для Дня Моркови — ФМ "Мисс Морковь".
Поскольку я сильно сомневалась, что мне удастся накормить таким блюдом моих мужчин, сделала одну небольшую порцию для себя, на пробу. Получилось интересно.

Нужно:
Горсть маленьких морковок baby carrot
30 гр слив.масла
0,5 ч.л коричневого сахара демерара
1 ч.л измельченной петрушки

Морковь вымыть, отварить в слегка подсоленной воде в течение 10 минут (до мягкости).
Воду слить, морковь высушить.
В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло, добавить сахар, петрушку и нашу морковь. Карамелизовать в течение 5-7 минут.
Можно подать как гарнир к жареной курице или говядине.

PS. Ну раз все единогласно поддержали, что это отличная компания к мясу, то занесу к Зареме и на ФМ "Пикник".

Posts from This Journal by “морковь” Tag

Разноцветный салат из турнепса и моркови

У многих из нас при слове "турнепс" возникает ассоциация, что это еда для скота.) Однако, помимо кормовых, существуют и столовые сорта турнепса. При…

Картофельный суп с ленивыми пельменями

По-моему, это самый сытный суп, какой можно представить!)) Сразу можно забыть про все диеты и талии. Но он того стоит! Вообще, для меня это немного…

Пряный морковно-апельсиновый пирог (Spiced carrot and orange cake)

Вот за что я люблю различные ФМ, так это за то, что они являются эдаким "волшебным пенделем".)) Для поиска и, главное, воплощения, новых интересных…