Яблоня Фуджи: привет из таинственной Японии

Яблоки ценятся во всём мире, ведь это, пожалуй, единственный фрукт, который можно найти на прилавках в осенне-зимний период. Но не каждый плод может храниться до весны. Всю долгую зиму мы употребляем яблоки поздних сортов — именно они в процессе хранения не только не теряют, но даже улучшают свои вкусовые качества. К таким относится знаменитый сорт Фуджи.

Сорт Фуджи — родом из Японии

Тяга японцев к утончённому и прекрасному нашла отражение и в селекции фруктовых деревьев. В 1939 г. на научно-исследовательской станции Тохоку в результате скрещивания зимостойкого Роллс Джанет и известного с 1880 г. Ред Делишес вывели новый сорт, получивший имя Фуджи. Название дано в честь посёлка Фуджисаки, где расположена станция. Именно оттуда новый сорт начал успешно покорять мир. Высоко оценили качество плодов в Китае и Корее, в США разновидность входит в 15 наиболее популярных, успешно выращивается в Австралии и регионах Европы с тёплым климатом. В прохладных областях России и Украины сорт не приобрёл такой популярности из-за слишком длительного периода вегетации и позднего срока плодоношения. А также из-за раннеосенних заморозков в районах с коротким летом плоды Фуджи не могут показать свойственных им размеров, окраски и вкуса.

Сорт Фуджи необычайно популярен по всему миру

Внешний вид дерева и плодов

В молодом возрасте растение показывает интенсивный рост. К периоду плодоношения постепенно складывается внешний вид дерева: оно высокое, с несколько развесистой и поникшей кроной широкоокруглой формы и средней густоты.

Ко времени, когда яблоня начинает приносить урожай, рост переходит в умеренную стадию. Если вовремя не заняться формированием кроны, то высота дерева может достигнуть 6 м. Прочное крепление обеспечивается почти прямым углом отхождения главных ветвей от ствола. Побеги не отличаются толщиной и длиной — они обычные, кора коричневая с серым оттенком, покрыта лёгким опушением. Мелкие, овальные, серого цвета чечевички (мелкие бугорки, служащие для газообмена в стволе) густо покрывают побеги. Участок между двумя смежными узлами — средней величины. Выпукло-конические коричневые почки прижаты к побегу и покрыты лёгким пушком. Кора штамба и ветвей слегка морщинистая.

Яблоня Фуджи может вырасти до 6 м в высоту, поэтому, чтобы облегчить процесс сбора плодов, рост дерева в коммерческих садах держат под контролем

Листья обычного размера, яйцевидной формы. Основание пластины округлое, кончик несколько удлинён. Цвет светло-зелёный, поверхность немного опушена, морщинистая, жилкование среднее. Пластина несколько изогнута и сложена в виде лодочки. Край лита мелкопильчатый, в незначительной степени волнистый. Листовая пластинка крепится к побегу под прямым или острым углом. Черенок тонкий, средней длины, светло-зелёный с бордовым основанием, среднеопушённый. Похожие на белые блюдца цветки имеют обычный для яблони размер. Плодоножка умеренно опушённая, красно-коричневая.

Яблоки на вид очень аппетитны. У них округло-цилиндрическая форма со слабо различимой асимметрией, размер от среднего до крупного, масса 140–210 г. Сухая кожица довольно плотная, хоть и тонкая, эластичная. Глянец отсутствует или слабо выражен. Подкожные точки светлые, хорошо заметные. Присутствует слабый восковой налёт. Основная окраска бледно-жёлтая или зеленоватая, покровная — в виде тускло-розового или красно-розового полосатого размытого румянца — охватывает почти всю поверхность плода. В регионах, где в период предуборочного созревания стоят тёплые ночи, покровная окраска недостаточно выражена.

Мякоть с сочным хрустом, плотная, светло-кремовая, на вкус кисло-сладкая. В 100 г мякоти содержится 9–11% сахаров, поэтому и калорийность довольно высокая — 71 ккал. Оценка дегустаторов — 4,5–4,8 балла. Полости, где находятся семена, имеют небольшие размеры, по типу они открытые или полуоткрытые, узкие. Семена средней величины, жёлто-коричневые.

Мякоть яблок Фуджи высокодесертная, сочная и с хрустом

Характеристики роста и плодоношения сорта Фуджи

У сорта имеется множество достоинств, но есть и недостатки.

Достоинства Фуджи

К ним относятся следующие характеристики:

цветение в поздние сроки, поэтому даже в регионах с умеренным климатом культуре не угрожают возвратные заморозки;

Яблоня сорта Фуджи цветёт поздно, поэтому её цветки не страдают от возвратных заморозков

Плоды Фуджи пригодны для переработки, а в сочетании с пряными добавками вкус будет просто невероятным

Недостатки сорта

Недостатков у Фуджи немного, но они существенные:

• периодичность плодоношения — урожай будет радовать не каждый год;
• непереносимость затяжных морозов и экстремальных понижений температур;
• необходимость прореживания завязей при слишком большом их количестве, чтобы плоды могли приблизиться к весовому стандарту;
• средний иммунитет: сорт недостаточно устойчив к парше, слабо сопротивляется мучнистой росе и бактериальному ожогу. В период хранения плоды могут поражаться горькой пятнистостью.

Мучнистая роса проявляется в виде белого налёта на листьях яблони

Особенности агротехники

Некоторые характеристики нельзя назвать недостатками, скорее это особенности агротехники, которые нужно обязательно учитывать перед приобретением яблони данного сорта:

• скороплодность в зависимости от подвоя:

• на карликовом подвое период плодоношения наступает уже на 2-й год после посадки;
• среднерослый подвой позволяет собирать урожай на 3–4-й год;
• на сеянцевом подвое период плодоношения наступает на 5–6-й год;

Яблоня сорта Эверест не только сможет опылить Фуджи, но ещё и украсит сад, ведь она обладает довольно необычной внешностью и много места не занимает

Выращивание яблони сорта Фуджи

В зависимости от региона посадку можно проводить весной или осенью. Весенняя посадка озаботит садовода необходимостью более частых поливов (не менее 6 раз за сезон вегетации), способствующих скорейшей приживаемости саженца. Почва под яблоней должна быть умеренно влажной.

Если вы приобрели яблоню с закрытой корневой системой, то высаживать её можно даже летом

Из-за недостаточного иммунитета профилактические обработки пропускать нельзя. Против наиболее опасных для сорта заболваний и вредителей применяют следующие препараты:

• от бактериальных инфекций и мучнистой росы — опрыскивание медным купоросом (на 10 л воды 100 г препарата);
• от парши — 1%-й раствор бордоской жидкости (100 г на 10 л воды);
• против тли — препарат Нитрафен (на 10 л воды 200 г).

Проводить обработку нужно ранней весной, пока не распустились почки.

В перечень ухода входят также стандартные для культуры процедуры:

• рыхление вокруг ствола после полива;
• прополка приствольного круга;
• обрезка по необходимости — прореживающая или санитарная. Её начинают после формирования кроны, которое длится 3–4 года.

Побелка — ещё одна важная процедура, которая защитит яблоню от солнечных ожогов и от вредителей

Разновидности сорта

Необычайная популярность Фуджи сподвигла селекционеров на создание целой армии клонов — их насчитывают более 40. Эти разновидности поспевают значительно раньше, имеют более яркую окраску, а некоторые по вкусу даже превосходят основной сорт Фуджи. Наиболее известные:

Тоширо — принадлежит японской селекции. В Японии, Китае и Корее является основой промышленного садоводства. Для выращивания подходят также климатические условия северных регионов Украины и Подмосковья. Относится к позднезимним, поэтому обладает отличной лёжкостью. Яблоки внешне очень красивые благодаря разливающейся по всему плоду покровной окраске в виде размытого розово-красного румянца. Плоды крупные — 200–220 г. Светлые подкожные точки ярко проступают на покровном фоне. Мякоть хрустящая, плотная, сочная, сладкая и ароматная. Оценка дегустаторов — 4,9–5 баллов. Зимостойкость выше средней;

Тоширо — один из основных промышленных сортов яблонь в Японии

Яблоня сорта Раку-Раку нуждается в опылителе

Яблоне сорта Ятака особенно необходимы профилактические обработки

Яблоки сорта Фуджи Фубракс крупные, высокого товарного качества

Яблоня сорта Фуджи Кику 8 подходит для выращивания в регионах с неблагоприятными условиями

Плоды яблони сорта Бенни Шогун слаще, чем Фуджи

Яблоня сорта Зен Ацтек имеет отличный внешний вид плодов и практически не склонна к периодичности в плодоношении

Яблоня Септембер Вондер — один из известных в Америке клонов Фуджи

Отзывы о яблоне Фуджи

Для меня Фуджи настолько вкусное, т. е. на первом месте среди всех сортов яблок, при этом сочное, твёрдое и хорошо хранится.

iya

http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?p=737224

Имеет значение, где выращен Фуджи. Сорт очень зависимый от количества тепла. Фуджи стандарт в Киевской области, не думаю, что наберёт тот вкус, который будет у него в Крыму, например. Также у дерева достаточно сильный рост, даже на ММ-106 крона относительно большая. Основная проблема — позднее созревание: 1-я, 2-я декада октября. Выход — в ранних клонах Фуджи (Бенни Шогун, Зен Ацтек и т. д.). У меня поражается достаточно сильно паршой. Растёт в саду на Буковине.

ptichka

http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?p=737224

Сорт урожайный, плоды крупные, вкусные, хорошо хранятся. Только вот у нас на участке окрас сильно не набирают.

геннадий

http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=3398

Мы Фуджи перепродавали в розницу на рынке с 2008 года, так они и тогда были разнокалиберные, больше мелких, не яркие, но зато вкусные и очень сочные. Сочность сохраняли до лета, как никакое другое яблоко.

таньяна

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9831

Как и любой живой организм, яблоня Фуджи нуждается в заботе и внимании. Вовремя полить, подкормить и провести профилактику болезней и вредителей — такая работа для заядлого садовода только в радость. Зато дерево отблагодарит вас большим урождаем отменных плодов, наслаждаться которыми вы сможете весь долгий зимний период.

Каждый отечественный садовод при закладке сада обязательно найдёт место для яблонь. При выборе саженцев все хотят посадить сорт обильно плодоносящий, быстро вступающий в плодоношение, устойчивый к большинству вредителей и болезней, и чтобы плоды долго хранились зимой. Такой является японская яблоня Фуджи, описание сорта, фото и отзывы о которой вы найдёте в этой статье.

История селекции японского сорта

Сорт яблони Фуджи возделывают и реализуют во многих странах. Уровень популярности намного превысил ожидания его создателей.

Сорт Фуджи вывели японские селекционеры в провинции Фуджисаки. Отсюда и произошло наименование. Родительскими формами Фуджи стали сорта Ред Делишес и Роллс Дженет. В результате усилий японских учёных получилось симпатичное дерево с красивыми и вкусными плодами.

Самые большие площади под сортом заняты в Китае. Каждый год в Поднебесной выращивают и продают порядка 10 млн. тонн яблок Фуджи и его клонов. Любопытно, что 80% реализуемых китайских яблок, приходится на сорт Фуджи.

Разновидности сорта

На сегодняшний день сорт Фуджи стал основой для выведения новых разновидностей. Самые популярные следующие клоны Фуджи:

Плоды клонов созревают на 2 недели раньше, чем основной сорт. В связи с этим, в тех местностях, где основной сорт не успевает созревать, садоводы культивируют клоны Фуджи. Самый распространённый из них – яблоня Фуджи Кику.

Описание сорта

К главным особенностям Фуджи следует отнести следующие:

• сорт достаточно светолюбивый, для вызревания плодов требуется в год 3200 солнечных часов;
• первые 2 года плодоношения могут разочаровать садовода, поскольку плоды имеют не характерный вкус, но на 3 году у яблок появляются изысканные вкусовые качества;
• тёмно-красный окрас плода указывает на сахаристость.

Описание дерева

Если внимательно посмотреть на фото, бросается в глаза величина дерева. Оно может вырастать до 9 метров вверх. Но такая высота бывает у деревьев, которые надлежащим образом не формируются хозяевами.

У садоводов, уделяющих должное внимание формировке кроны, высота Фуджи не превышает 6 метров. Фуджи, выращенна на полукарликовых подвоях, вырастает примерно до 4 метров. Карлики – ещё ниже, высота не превышает 2,5 метра.

Молодое дерево Фуджи

Наибольший темп роста дерева наблюдается в первые 6 лет. Когда яблоня вступает в плодоношение, рост заметно снижается.

Крона дерева довольно густая, по форме бывает следующих типов:

• раскидистая;
• широкопирамидальная;
• плоская округлая.

В средний год дерево Фуджи на 60 см вырастает вверх и на столько же расширяет крону.

Благоприятные регионы для выращивания

Сорт является японским, но его адаптировали и с успехом выращивают во многих местах земного шара. Наибольшие площади под сортом заняты в Китае, Южной Корее, Японии. В последние десятилетия его стали культивировать в интенсивных садах Европы.

Для получения красивых и насыщенных сахаром плодов яблоням требуется достаточно много солнца. Если света мало сорт может не успеть вызреть до наступления холодов и не набрать сахаристости. Поэтому его не выращивают в областях, входящих в среднюю полосу России, в Подмосковье. Сорт не совсем подходит для выращивания на севере Украины и в Белоруссии.

Согласно отзывам садоводов, в вышеперечисленных местностях, успевают вызреть только клоны яблони Фуджи:

Сбор урожая у них происходит на 18 суток раньше, чем у основного сорта. Яблоки этих клонов отличаются отличной товарностью и зимостойкостью.

В более южных районах России, находящихся на широте Самары и южнее, удаётся вырастить отличные яблоки Фуджи. Солнечного света и тепла там вполне достаточно.

Внешний вид яблок и дегустационная оценка

Яблоки Фуджи настолько привлекательны, что мимо них сложно пройти – обязательно захочется их купить. Плоды округлой формы, без бугорков, вмятин. Окраска фрукта багряно-красная или яркой розовая.

Мякоть плода бело-кремовой окраски, очень сочная, кисло-сладковатого вкуса, в меру плотная, хрустящая. Дегустаторы выставляют сорту наивысший бал.

Самоплодность, опылители

Данный сорт не относится к самоопыляемым, для формирования качественных завязей требуются другие сорта – опылители. Для этого в саду, рядом с яблоней, должен произрастать хотя бы один сорт из приведённого ниже списка:

Вышеперечисленные сорта входят в фазу цветения одновременно с Фуджи, поэтому отлично подходят для опыления.

Важно! Для прохождения процесса опыления требуется тёплая, сухая погода, наличие насекомых-опылителей.

Зимостойкость, морозостойкость, засухоустойчивость

Фуджи отличается хорошей морозостойкостью. Зимой яблони без неблагоприятных последствий выдерживают морозы до минус 25 градусов. Дерево неплохо выдерживает резкие похолодания, возникающие после зимних оттепелей. Клоны Фуджи тоже отличаются достаточной зимостойкостью.

Согласно отзывам людей, культивирующих данный сорт, Фуджи превосходно переносит сухое, знойное лето.

Начало плодоношения

Если соблюдены все технологические требования по выращиванию, плодоносит Фуджи около 40 лет. Для этого требуется выполнять следующие действия:

• поливать;
• подкармливать;
• делать обрезку кроны;
• защищать от вредителей, болезней.

Деревца этого сорта, выращенные на полукарликовых или карликовых подвоях, живут меньше, по сравнению с выращенными на обычных подвоях, период плодоношения у них не превышает 30 лет.

Сорт яблони Фуджи вступает в плодоношение на 4 год после посадки. Но в этот и последующий год количество яблок будет невелико. Максимальная урожайность наблюдается на 10 год жизни. Плоды крепко удерживаются на ветвях дерева до окончания уборки.

Внимание! Дерево Фуджи, выращенное на карликовом подвое, наградит первыми плодами на 2 год после посадки.

Сроки созревания и урожайность

Российские садоводы обожают этот сорт за высокую урожайность. Количество яблок на дереве зачастую бывает чрезмерным. Деревце на формирование урожая отдаёт все силы, поэтому ему не хватает питания для закладки будущего урожая. Так возникает периодичность плодоношения: в один год яблок слишком много, на следующий сезон – мало.

Некоторым дачникам удаётся получать с дерева Фуджи плоды каждое лето. Для этого они проводят прореживание завязей.

Фуджи, по сроку созревания урожая, относят к зимним сортам. Плоды созревают во второй половине октября.

Сроки хранения урожая

Судя по описанию сорта, яблоки Фуджи имеют достаточно долгий срок хранения:

• в комнатных условиях они пролежат без потери качественных характеристик 90 суток;
• в прохладных специализированных хранилищах, где постоянно поддерживается температура +3 градуса и относительная влажность воздуха 90%, яблоки хранятся до следующего лета.

Достоинства и недостатки

Устойчивость к болезням

Фуджи плохо противостоит бактериальному ожогу и мучнистой росе. Поэтому в период вегетации требуются обработки кроны дерева соответствующими препаратами. Сорт часто поражается паршой. Чтобы предупредить это заболевание и заложить на хранение здоровые яблоки, потребуется в течение лета несколько раз обработать деревца следующими препаратами:

Особенности посадки и ухода

Вырастить крепкие, здоровые яблоневые деревца непросто. Их нужно правильно посадить, выдержать технологию выращивания.

Сроки посадки

Высадку яблоневых саженцев Фуджи можно выполнять осенью, после листопада, или рано весной, не дожидаясь распускания почек. Во многих регионах страны осеннюю посадку производят в октябре, сроки весенней посадки приходятся на конец марта – начало апреля.

При покупке саженца не стоит обращать внимание на большие экземпляры, они хуже приживаются.

Посадочная технология

Посадочные ямки следует выкоать заблаговременно:

• для весенней посадки – осенью,
• для осенней – за месяц до срока посадки.

Размер ямы не должен быть меньше 0,6 × 0,6 метра. Яму до процедуры заполняют:

• золой;
• перегноем;
• минеральными удобрениями, содержащими все основные элементы питания.

В день посадки рекомендуется замачивать саженцы в воде. Достаточно, для напитки корней влагой, подержать саженцы в воде 8 часов. Прежде, чем установить саженец в яму, у него подрезают кончики корней. Важно не забыть привязать высаженный саженец к колышку, чтобы его не сломал ветер.

Интервал между саженцами

Здесь ошибаться нельзя, от посадочного интервала зависит срок жизни дерева, урожайность. Деревца должны стоять свободно, не бросать тень друг на друга.

Таблица. Оптимальные расстояния между саженцами

Технология последующего выращивания

На практике установлено, что яблоня Фуджи отлично произрастает на нейтральных или слабокислых почвах, которые хорошо проницаемы для воды и воздуха. В процессе ухаживания за деревцем следует выполнять следующие работы:

1. В осенний период вносят в приствольные круги перепревший навоз, потом сразу мелко перекапывают площадь приствольного круга. Затем приствольный круг желательно замульчировать.
2. Осенью и весной проводят санитарную и формирующую обрезки, направленные на придание деревцу желаемой формы.
3. Нельзя допускать пересыхания почвы в приствольном кругу, проводят регулярные поливы.
4. Если деревце заболело или подверглось нападению вредителей, следует провести соответствующие обработки.
5. К наступлению зимы яблоньку нужно готовить:
6. делать влагозарядковый полив;
7. мульчировать приствольные круги;
8. защищать кору деревьев от грызунов.

Пятилетняя яблоня в основном сформирована, в последующие годы производят только корректирующую обрезку.

Срок цветения

На срок цветения могут влиять погодные условия, сдвигая его на 1-2 недели. Во многих регионах России цветущую Фуджи можно наблюдать с последних дней апреля до зенита мая, когда воздух успевет прогреться до +15 градусов.

Яблоня Фуджи и её клоны станут достойным выбором для любого садовода. Яблоки крупные, симпатичные, ароматные, хрустящие, очень вкусные, урожайность тоже впечатляет.

Отзывы

Вкуснейшие яблоки – очень сочные, мякоть хрустящая, приятный сортовой аромат, красивый внешний вид. Самый любимый сорт яблок моей семьи. Пришлось посадить его на даче. Деревьям уже 9 лет. В уходе фуджи прихотливый – нужно защищать от парши, поливать в сухие годы, требует правильной обрезки с нормированием урожая. Хранится хорошо, но не залеживается, быстро съедаем.

Самые вкусные яблоки, если правильно выращивать. Благодаря сочности, хрустящей консистенции мякоти в сочетании с ароматом и гармоничным содержанием кислот и сахаров нет равных по вкусу. Товарный вид на 5 с плюсом. Чтобы полностью реализовать потенциал этого замечательного сорта важно соблюдать агротехнику, сорт интенсивный – требует особого ухода и условий. Обязательно защищаю от парши и провожу прореживание завязей.

Великолепный сорт, но капризный и поздно созревает. По совету соседа по даче посадил на карликовом подвое три дерева. Низкорослый подвой позволяет урожаю быстрее созревать. Яблоки непревзойденные по вкусу и виду. Дерево сорта склонно к перегрузке, несмотря на ежегодную обрезку дополнительно нормирую завязь, тогда яблоки получаются с хорошей сортовой окраской, сладкие, успевают созревать.

Яблоки — очень ходовой товар, особенно зимние сорта, которые имеют длительный срок хранения и составляют основной ассортимент супермаркетов. Среди разновидностей, которые лидируют в мире по выращиванию и продажам, львиную долю занимают яблони американской селекции. И популярны они не только из-за отличных характеристик и товарности, а скорее благодаря грамотной рекламе, которая, как известно, является двигателем торговли. Но среди десятки самых популярных в мире яблонь третье место, благодаря твёрдой хрустящей мякоти и сладкому вкусу, занимает японский сорт, название которого у всех на слуху — это Фуджи (Fuji). К сожалению, японский фрукт не внесён в Госреестр селекционных достижений России, хотя некоторые его разновидности, например, Фуджик или Фуджина, в него включены.

История создания и название

Яблоня Fuji — настоящий долгожитель. Работы по его созданию начались в Японии в 20-е годы прошлого столетия. Новый сорт появился на научно-исследовательской станции Тохоку в Мориоке в 1939-ом году. Но доступной для культивирования новинка стала только в 1962-ом году. В качестве родительских форм использовались отнюдь не местные разновидности. Материнским растением выступил знаменитый, не нуждающийся в представлении Ред Делишес, отцовским — Роллс Дженет. Оба являются достижением американской селекции. Относительно названия существует 2 версии. Согласно первой, имя новая яблонька получила в честь посёлка Фуджисаки, рядом с которым и находится станция Тохоку. Другие источники предполагают, что название яблоне дано в честь священной для японцев горы Фудзи (Фудзияма).

Регионы выращивания

Место создания Фуджи отличается относительно мягким климатом, зимой температура в основном держится в пределах -5°С или -8°С. Но селекционеры ставили перед собой задачу вывести устойчивый к более низким температурам сорт. И судя по тому, что за пределами своей родины популярность культуры постоянно растёт, с задачей учёные справились прекрасно. Перешагнув границу Японии, культура уверенной поступью зашла на территорию Китая и Кореи, где стала довольно популярной в короткие сроки. В США сорт стал коммерческой сенсацией в 1980-го года и с тех пор выращивается в традиционных «яблочных» штатах: Нью-Йорк, Вашингтон, Калифорния, Мичиган. Очень комфортно чувствует себя наш герой в солнечной Австралии, Индии и Бразилии, странах Европы с тёплым климатом — Италия, Греция, Испания, юг Франции. В России лидер потребительских симпатий не очень распространён из-за более жёсткого климата на большей части территории страны. Подавляющая часть лежащих на наших прилавках яблок Фуджи поставляется Китаем. Но, по сведениям источников, эта разновидность успешно выращивается в Краснодарском крае, на Ставрополье. Не так быстро, но осваивает среднюю полосу России. Также для яблони подходит климат южных регионов Украины, Молдовы, Беларуси. Для регионов с коротким летом сорт не подходит по причине того, что для нормального развития и вызревания плодов ему необходимо не менее 3200 часов солнечного света в год.

Описание

Растение в молодом возрасте растёт довольно быстро, затем ростовые способности снижаются. Средний рост дерева около 4 — 6 метров, но на его показатели большое влияние оказывает подвой. Крона густая, без формирующей обрезки выглядит лохматой, но ухоженная и правильно сформированная смотрится аккуратно и имеет овальную или округло-овальную форму. На низкорослом подвое кроне часто придают веретенообразную форму. Ежегодный прирост составляет примерно 0,6 метра в высоту и столько же в ширину. Кора скелетных ветвей и штамба светло-коричневая с серым оттенком, не слишком морщинистая. Основные ветви яблони отходят от ствола почти под прямым углом, что обеспечивает довольно прочное соединение древесины. Молодые побеги пряморастущие, гладкие, кора на них имеет более яркую окраску. Чечевички небольшие, сероватого цвета, слабо заметные, в большом количестве. Междоузлия средние. Дерево достаточно облиственное. Листья культуры обычные, тёмно-зелёные, овальной или ланцетно-овальной формы, верхушка слабо вытянутая, основание округло-клиновидное, края пильчатые, широковолнистые. Листовая пластинка среднеморщинистая, слабоблестящая, неопушённая. Черешки обычные, расположены к побегу под углом, близким к прямому. Прилистники удлинённо-овальные, небольшие. Цветки у сорта блюдцевидной формы, белые, среднего размера.

Размер плодов Фуджи от среднего до крупного, вес от 140 до 250 грамм, иногда и больше. Форма округлая, часто слегка вытянутая, поверхность гладкая. Воронка глубокая, средней ширины. Блюдце средней глубины и ширины. Чашечка полуоткрытая. Семенные камеры небольшие, продолговатые, закрытого типа или открытые в осевую полость. Плодоножка длинная, не толстая. Кожица не толстая, но плотная, на ощупь сухая, блеск слабо выражен или отсутствует. Окраску яблока нельзя назвать очень яркой, но, тем не менее, она выглядит довольно привлекательно и напоминает Ред делишес. Основная окраска жёлто-зелёная, покровная охватывает практически всю поверхность и представлена в виде размытого тускло-розового или красно-розового полосатого рисунка. Подкожные точки светлые, хорошо заметные. Мякоть приятного светло-кремового оттенка, иногда белая, достаточно плотная, хрустящая, очень сочная. Аромат довольно приятный, цветочно-медовый, чем дольше лежит плод, тем насыщеннее он становится. Вкус отличный, сладкий, в 100 граммах мякоти содержится 9- 11% сахара. Правда, при созревании в прохладных регионах может присутствовать едва уловимая кислинка. Оценка дегустаторов не менее 4,8 балла. По характеристикам мякоти сорт похож на яблоню Роллс Дженет.

Особенности

• Яблоки можно употреблять прямо с дерева. Чем позже снимают плоды, тем больше сладости они набирают. Даже в процессе лёжки мякоть не становится рыхлой или песочной, она не утрачивает плотности, остаётся такой же хрусткой и сочной;
• возможно, в первые 2 года плодоношения вкусовые качества не будут соответствовать заявленным, но начиная с третьего года можно будет оценить настоящий и неповторимый вкус плодов нашего героя;
• яблочки склонны к поражению стекловидностью, но на вкусовые и товарные качества это не влияет. Наоборот, во многих странах стекловидность не считается дефектом. В Китае и США наличие стекловидности сердцевины яблока Фуджи считается неотъемлемым признаком качества плода. В Японии фрукты с радиальной стекловидностью называют «медовыми яблочками» и относят к «Премиум» классу, поднимая на них цену. Удваивают цену на такие плоды и в Испании.

Характеристики

• Период плодоношения сорта напрямую зависит от подвоя. Карликовый подвой позволит получить от яблони урожай уже на 2-ой год после посадки. На среднерослом первые яблоки появятся на 3 — 4 год. На сеянцевом подвое ожидание затянется на 5 — 6 лет. Но именно сеянцевый подвой способен подарить дереву самый длительный период продуктивной жизни до 30 — 40 лет, при общей продолжительности более 50 лет. На карликовом подвое продуктивный период составит 20 — 25 лет;
• по срокам созревания разновидность относится к поздним. В южных регионах период сбора может начаться в начале или середине октября, а заканчивается в ноябре. В регионах с более прохладным климатом, например, в условиях лесостепи, яблочки вызревают к концу октября, почти на 20 дней позже Ред делишес;
• урожай созревает неодновременно, поэтому проводят несколько сборов, в первую очередь снимая те плоды, которые достигли необходимой степени окрашивания;
• цветение яблони происходит в поздние сроки — в конце мая, поэтому, как правило, даже в регионах с умеренным климатом, цветкам возвратные похолодания не несут угрозы. Длится цветение от недели до 12 дней, в зависимости от погоды;

• продуктивность у нашей героини неплохая. В среднем 10-летнее дерево способно приносить от 14,0 до 21,0 т/га. Интересные результаты были выявлены в ходе экспериментов по способу формирования и ведения центрального проводника. Так, в течение двухлетних наблюдений удалось выявить, что при формировании кроны типа стройное веретено с укорачиванием центрального проводника с одного гектара удалось снять 90,5 центнеров. А вот при таком же способе формирования, но без укорачивания проводника, урожайность получена выше — 98,8 ц/га;
• осыпаемость за сортом не замечена. Плоды прочно крепятся к ветвям и спокойно могут продержаться до наступления первых заморозков;
• при правильном уходе и проведении нормирования разновидность показывает стабильное ежегодное плодоношение. Но если пренебрегать этой процедурой, то в плодоношении яблони может наметиться периодичность. Если в частных приусадебных садах проводят ручное нормирование, то в промышленных посадках пользуются химическим прореживанием, то есть используют специальные препараты. Для нашего героя рекомендованы этефон и тиосульфат аммония;
• Фуджи является довольно-таки теплолюбивой культурой. И хотя её морозостойкость не достаточно высокая, она вполне сопоставима со средними результатами. Многие источники приводят сведения о том, что растение способно выдержать понижения температуры до -25°С. Для повышения этой характеристики следует правильно подбирать подвой, с помощью которого наш герой сможет выдержать и более низкие температуры средней полосы России;
• иммунитет средний. Без необходимых профилактических обработок разновидность может поражаться паршой, мучнистой росой и бактериальным ожогом;
• засухоустойчивость яблони высокая;
• транспортабельность урожая на высоком уровне;
• по лёжкости сорт среди лидеров и на уровне с Голден делишес. В обычном подвале яблоки пролежат 3 месяца, в специальных газовых камерах — до нового урожая;
• способ употребления — в первую очередь в натуральном виде. Но фрукты пригодны и для переработки. Из них получается качественный джем, повидло, начинка для выпечки, фруктовое пюре, сок, компот.

Опылители

Хорошие показатели урожайности и высокая товарность плодов Фуджи, к сожалению, не возможны без наличия надёжного опылителя. Для самобесплодной разновидности наиболее подходящими соседями станут: Айдаред, Голден делишес, Ред делишес, Гала, Гренни Смит, Лигол, Пинова, Рубин, Эверест, Ренет Симиренко.

Агротехника

Для посадки яблони подойдут и осень, и весна. Правда, весной уход усложнится необходимостью в более частых поливах. Участок выбирайте ровный, солнечный, чем больше света, тем выше качество плодов. В период вегетации участок должен слегка продуваться, чтобы снижался риск возникновения грибковых заболеваний, но в то же время в зимний период он должен быть защищён от господствующих ветров. Для нормального развития дерева подходят любые рыхлые и питательные почвы с нейтральной кислотностью. Уровень грунтовых вод не должен пролегать выше 1,5 — 2,0 метров к поверхности почвы, так как яблоня не переносит застоя воды в корнях. Полив должен проводиться не частый, но обильный, чтобы почва в прикорневой зоне увлажнилась как минимум на 50 см в глубину. Подкормки проводят по стандартной схеме, допускается чередование минеральных удобрений и органики. Профилактические обработки от грибковых заболеваний проводят не менее 3-х раз. К формированию кроны нужно приступать сразу же после весенней посадки или на следующую весну после осенней процедуры. Затем, чтобы снизить густоту кроны, проводят прореживающую обрезку каждую весну, санитарную — только по мере необходимости. В качестве подвоя для нашего героя подходят ММ 106 и М9. Но наиболее удачным многие считают всё же М9. На нём загруженность урожаем значительно выше и не наблюдается периодичности.

Фуджи — невероятно популярный сорт родом из страны восходящего солнца, где умеют ценить прекрасное. Японские селекционеры смогли создать культуру, которая покорила не только родные просторы, но и весь мир. Невероятные вкусовые качества в сочетании с высокой лёжкостью сделали разновидность одной из самых выращиваемых и продаваемых. Основные характеристики позволяют культивировать яблоню не только в частных садах, но и в промышленных посадках. Но есть нюансы, от выполнения которых зависит не только урожайность в текущем сезоне, но дальнейшая продуктивность. Это нормирование, благодаря которому удаётся вырастить крупноплодный урожай и в то же время избежать перегруженности дерева.

Яблоня Fuji оказалась продуктивной не только в плане урожайности. Селекционеры создали не менее 40 клонов популярного сорта. Каждый из них прекрасен по-своему. Кто-то вкусом превосходит основную разновидность, кто-то созревает раньше, у кого-то зимостойкость выше. Самыми популярными считаются: Бенни Шогун, Раку-Раку, Ятака, Тоширо, Фуджик, Фуджи Кику 8, Фуджион, Фуджи Фубракс, Септембер Вондер Фуджи, Дзен Ацтек, Ред Фуджи.

Яблоня «Фуджи» известна садоводам всего мира благодаря отличным вкусовым качествам плодов. «Фуджи» входит в первую пятерку самых популярных коммерческих сортов в Соединенных Штатах Америки, широко распространен в странах Европы, Австралии, Китае, Корее и, конечно же, в Японии, где и был выведен. Сорт имеет множество клонов – более 40, что также является показателем его высокого потребительского спроса.

Рассмотрим подробно, чем привлекает специалистов и дачников-любителей этот японский сорт. Его основные характеристики приведем в таблице:

Происхождение и районирование

Яблоня «Фуджи» выведена еще в 1939 году японскими селекционерами опытной станции Накахара (в поселке Фуджисаки, давшем название сорту) путем скрещивания двух классических американских разновидностей культуры: зимостойкой «Роллс Джанет» и красноплодной «Ред Делишес». С момента появления сорта на рынке в 1962 году яркие, красивые и очень вкусные яблоки «Фуджи» быстро покорили практически весь мир и, конечно, вызвали большой интерес у садоводов России и других постсоветских стран.

По мнению академика Е. Н. Седова в течение ближайших десятилетий «сорт «Фуджи» будет лидирующим в мировом сортименте яблони».

На сегодняшний день в Госреестре РФ официально зарегистрированы 3 клоновых представителя сортотипа: позднезимний «Фуджик» (2007 г.), зимняя «Фуджина» (2014 г.) и раннеосенний «Фуджион» (2016 г.). Все они рекомендуются для возделывания в Северо-Кавказском регионе.

Поскольку срок созревания плодов довольно поздний – конец октября, «Фуджи» не подходит для выращивания в прохладном климате с ранними заморозками. Кроме того, деревья выдерживают зимние морозы не ниже −25 ℃, а яблоки при недостатке солнца и тепла получаются излишне кислыми, теряют яркость окраски и уменьшаются в размерах.

Особенности плодоношения

Молодые саженцы развиваются интенсивно, но с началом плодоношения темп роста замедляется. Если затем его не ограничивать, яблоня может вытянуться до 6 метров в высоту и собирать урожай будет неудобно. Поэтому важно вовремя начать формировать крону. Обычно она развесистая и слегка поникшая, средней густоты и широкоокруглой формы, так как скелетные ветви отходят от ствола почти под прямым углом.

Кора на штамбе и основных ветвях светло-коричневая, на молодых побегах – более темная и яркая, гладкая и блестящая, с мелкими, овальными чечевичками серого цвета. Густо расположенные листья средних размеров, зеленые, слегка опушенные, яйцевидной формы с заостренным кончиком и слабоволнистыми (мелкопильчатыми) краями.

Период цветения приходится на конец мая, что в умеренных широтах позволяет избежать повреждения завязей весенними заморозками.

Яблони на слаборослых подвоях начинают плодоносить на 2-3-й год после посадки, на семенных – с 5-6-го года. Первые несколько лет урожай и качества плодов, конечно, не соответствуют максимальным показателям, но затем яблоки становятся более сочными, крупными и сладкими, а их количество значительно увеличивается. Урожайность деревьев в возрасте 9-12 лет составляет 14-21 т/га, при этом наблюдается выраженная склонность к периодичности, то есть урожайные годы чередуются с неурожайными.

Периодичность объясняется тем, что после обильного урожая растение истощается и на следующий год «отдыхает». Решением проблемы считается прореживание завязи, что снижает нагрузку на дерево и обеспечивает среднюю продуктивность ежегодно.

Сорт относится к самобесплодным, поэтому ему необходимо присутствие поблизости других яблонь, подходящих для опыления, например «Айдаред», «Голден Делишес», «Гала», «Лигол», «Гренни Смит», «Эверест», «Пинова», «Фиеста» и других, у которых совпадают сроки цветения. В совместных посадках «Фуджи» в свою очередь способствует их перекрестному опылению, и общие показатели продуктивности повышаются.

Важно понимать, что основной урожай формируется на 2-летних побегах, поэтому при ежегодной обрезке и формировании кроны нужно оставлять не менее половины годового прироста.

Яблоки – зимние, доходят до технической зрелости в конце сентября – октября (в зависимости от погодно-климатических условий), а потребительский период, когда вкусовые качества проявляются максимально, начинается через месяц после съема. Плоды не опадают с веток, поэтому их можно собирать вплоть до первых заморозков.

Характеристики плодов

Внешне очень привлекательные и аппетитные яблоки отличаются однородными, довольно крупными размерами (массой в среднем 140-210 г), имеют правильную округлую форму и матовую поверхность, покрытую слабым сизым налетом. Кожица сухая, плотная и гладкая, зеленовато- или бледно-желтой окраски с розово-красным, размыто-полосатым румянцем на большей части плода. Подкожные точки мелкие, светлые, хорошо заметные.

Вкусовые качества очень высокие, по профессиональным дегустационным оценкам – 4,5-4,8 баллов (из 5). По данным лабораторных исследований, проведенных специалистами «Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства» (г. Краснодар) в 2011-2013 г. г., сахарокислотный индекс плодов составляет 15,8 и в их биохимическом составе присутствуют:

Яблоки сохраняют свои вкусовые качества и после термической обработки, поэтому активно используются в различных видах выпечки, для приготовления варенья и джемов.

Благодаря плотной кожуре и достаточно твердой мякоти плоды отлично транспортируются и обладают очень высокой лежкостью. Даже без специальных условий (в обычном подвале) яблоки могут храниться 4-5 месяцев, а в холодильнике – до 6-8. При хранении они не вянут, остаются сочными, становятся еще более сладкими (медовыми) и ароматными, но зачастую повреждаются горькой пятнистостью.

Преимущества и недостатки

Специалисты и садоводы-любители основными достоинствами сорта называют:

• превосходные вкусовые качества и универсальность применения плодов;
• отсутствие у них склонности к осыпанию;
• отличную лежкость и транспортабельность;
• позднее цветение яблони;
• высокую урожайность;
• засухоустойчивость.

К отрицательным моментам относят:

• периодичность плодоношения;
• недостаточную морозостойкость, ограничивающую возможности выращивания этой яблони в большинстве регионов России и других стран бывшего Союза;
• среднюю устойчивость к парше и слабую к мучнистой росе и бактериальному ожогу.

Стоит отметить, что в полученных позднее клоновых мутациях сорта перечисленные недостатки сведены к минимуму. На сегодняшний день наиболее перспективными считаются «Кику 8», «Бени Шогун», «Ацтек», «Тоширо», «Ятака».

Отзывы садоводов

Светлана, 45 лет, Краснодарский край

Выращиваю эти яблоки уже лет 10 и не нарадуюсь. Они очень вкусные, сочные, без приторности. Мякоть не рыхлая, а при укусе аппетитно хрустит. Обожаю такие яблоки! И хранятся они великолепно – можно просто сложить в ящики и поставить в погреб, ничем не обрабатывая. Я всегда оставляю их на деревьях подольше, мне кажется, так они становятся еще вкуснее. Снимаю только тогда, когда начинаются первые ночные заморозки. Если найдете саженцы – обязательно покупайте!

Евгений, 65 лет, г. Н. Новгород

Отличный неприхотливый сорт. Сложного ухода не требует – весной, до того как появились почки, обрабатываю деревья от вредителей и грибковых болезней, делаю обрезку, чтобы крона не разрасталась. Осенью можно только подсыпать земли вокруг ствола, чтобы он не промерз во время морозов. У меня на участке есть его клоны – Кику и Фуджик, яблоки у них похожи по вкусу.

Ольга, 41 год, г. Волгоград

Если у вас большой участок, можете смело сажать Фуджи. Дерево раскидистое, занимает много места. Если посадить несколько, то яблоки точно останутся и на продажу. Лежат они хорошо, долго остаются сочными и хрустящими.

Видео

Предлагаем посмотреть несколько видеосюжетов о сорте «Фуджи» и его клонах, выращиваемых опытным украинским садоводом:

Мама, жена и домохозяйка, юрист и бухгалтер в одном лице. Никогда не останавливается на достигнутом и стремится получить новые знания в самых разных сферах. С удовольствием делится с читателями своими открытиями в области садоводства.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Яблоки Фуджи были выведены в 30-х годах прошлого века в Японии, на селекционной станции Тохоку, поселка Фудзисаки. Коммерческое значение приобрели спустя 30 лет. Сейчас этот сорт почти полностью завоевал китайский рынок, вместе с клонами занимает 70% от всех продаж. Находится на третьем месте по популярности в США.

Японские яблоки Фуджи

Достоинства и недостатки

Яблоня Фуджи не спроста завоевала сердца потребителей во многих странах, она имеет целый ряд достоинств. Главные из них:

• красивый товарный вид и отличный вкус плодов;
• длительное хранение урожая;
• хрустящая сахаристая мякоть;
• быстрая адаптация к новым регионам и климату.

Благодаря высокому содержанию сахара плоды ценятся на заводах, изготавливающих соки, пюре, фруктовые консервы. Саженцы иногда везут за сотни километров, чтобы вырастить вкусные плоды у себя в саду.

Не лишен сорт и ряда недостатков:

• необходимость формирования кроны;
• урожай периодичный;
• низкая сопротивляемость болезням;
• плохое качество первых урожаев.

Эти несколько минусов не мешают выращивать яблони в промышленных масштабах. Ведь реализовать продукцию не составляет труда. Покупатели быстро разбирают ее в супермаркетах.

Характеристика сорта

Чтобы лучше понимать все особенности яблок, внимательно изучите их описание.

Стоит сказать, что сорт яблок Фуджи долгое время в России считался экзотическим, но сейчас завоевывает все большую популярность у садоводов. Получили разновидность путем скрещивания венгерского Ролл Дженет и американского Ред Делишесс. Сорт сохраняет некоторые черты родителей.

Описание дерева и плодов

Дерево Фуджи высокое и крепкое. Форма кроны зависит от способа формировки, бывает округлой, колоновидной, шаровидной.

Высота без обрезки – 9 м, с обрезкой – 4-6 м. Цвет коры – светло-коричневый, с легким серым оттенком.

• Молодые побеги ярко-зеленые, чечевичек мало.
• Ветки растут хаотично, в разные стороны.
• Поверхность ствола немного сморщенная.
• Форма листа – ланцетно-овальная либо овальная, кончики заостренные.
• Растущие пластины опушенные, сформированные листья гладкие, глянцевые.
• Черешки прикрепляются к веточкам под острым углом.

Яблоки сорта Фуджи выделяются среди других. Масса плода – 200-250 г, диаметр больше 7,5 см. Форма правильная, округлая. Кожура сухая и матовая.

У них очень красивая расцветка: основной цвет ярко-красный, с розовым или малиновым оттенком, по всей поверхности присутствуют желтые точечки, а также желтые и зеленоватые размытые полоски – это их характерная особенность.

Мякоть белая либо кремовая, нежной текстуры. Сердцевина среднего размера, семечки тоненькие, легкие.

Некоторые яблоки вырастают настоящими гигантами. Но в пределах одного дереваразмеры приблизительно одинаковые.

Состав и калорийность яблок

В плодах содержится много витамина С

Фуджи отличается высоким содержанием сахара – до 9-11 %, что сказывается на количестве калорий. В 100 г продукта – 71 ккал.

Состав БЖУ (на 100 г):

• белки – 0,36 г;
• жиры – 0,24 г;
• углеводы – 19,06 г.

В плодах много калия, до 148 мг/100 г. Натрия в них мало, всего 1 мг. Также они содержать много аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, каротина.

В состав входит клетчатка, кверцетин и другие органические соединения.

Вкусовые качества – одно из главных преимуществ сорта Фуджи.

Яблоки сладко-кислые, с ярким, выраженным ароматом. Чем краснее плод, тем больше в нем сахара. Мякоть плотненькая, сочная и хрустящая, остается такой до весны и даже до начала лета при правильном хранении.

Дегустаторы дают высокую оценку плодам – 4,9-5 балов из пяти возможных.

Полезные свойства и противопоказания

Богатый состав яблок обеспечивает их полезные свойства. Клетчатка хорошо регулирует работу кишечника, а пищевые волокна снижают уровень холестерина. Кверцетин является кардиопротектором, он также снижает уровень глюкозы в крови.

Плоды разрешают есть при сахарном диабете. Не слишком высокая калорийность позволяет использовать их для похудения.

• Калий нормализует работу сердца, усиливает сокращения, предупреждает инфаркты.
• Витамин С сохраняется до конца зимы, когда этого соединения не хватает в рационе. Он усиливает иммунитет, укрепляет сосуды, улучшает состояние кожи.
• Витамин А и каротин — это большая польза для волос, зрения.
• Группа В — протекторы нервной системы, обеспечивает нормальное кроветворение.

Противопоказаний к употреблению яблок почти нет. Их не рекомендуют есть людям с аллергией на красные плоды и индивидуальной непереносимостью.

С осторожностью следует употреблять при заболеваниях кишечника (болезнь Крона, неспецифический язвенный колит, синдром раздраженного кишечника), плоды могут ннести вред организму. В таких ситуациях стоит есть яблоки не сырыми, а запеченными.

Урожайность

С одного дерева за сезон можно собрать 200-300 кг плодов. Но высокая урожайность наблюдается не каждый год. После обильного плодоношения яблонька делает перерыв.

Чтобы стабильно собирать урожай, рекомендуют прореживать завязи.

Опылители

Как и многие другие сотовые яблони, Фуджи плохо самоопыляется. Это связано с генетическими особенностями вида. Чтобы сохранить фенотипическое разнообразие, эволюцией предусмотрена несовместимость пыльцы и пестиков с одного и того же дерева.

Яблоня будет хорошо плодоносить, если рядом высадить опылителей. Для данного сорта подходят:

Опылители увеличивают урожайность

На 10-12 деревьев рекомендуют высаживать 1 опылитель. Расстояние между ними должно быть 50-100 м. Иногда практикуют высадку 1 ряда опылителя на 2-3 ряда основной разновидности.

Зимостойкость

Сорт Фуджи отличается хорошей зимостойкостью. Дерево способно выдерживать морозы до — 25⁰С. Хорошо переносит зимние перепады температур, чередование оттепелей и похолоданий.

Но длительные и затяжные морозы могут погубить культуру.

Зимостойкость у разных клонов может отличаться.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт не слишком устойчив к грибковым и бактериальным инфекциям. Поэтому требует постоянных профилактических обработок.

Чаще всего он подвержен:

• мучнистой росе;
• бактериальному ожогу;
• парше (средняя устойчивость).

Против грибков (парши и мучнистой росы) помогают средства, содержащие медь (например, медный купорос). Также рекомендуют использовать промышленные фунгициды.

Бактериальный ожог чувствителен к антибиотикам (гентамицин, рифампицин, стрептомицин). Но во многих случаях дерево спасти не удается.

Среди вредителей самые опасные:

• яблочный цветоед;
• зеленая тля;
• плодожорка.

Чтобы избавится от них, дерево обрабатывают инсектицидами. Помогает мульча и побелка стволов гашено известью. Осенью обязательно нужно убирать все листья.

Под такой подстилкой хорошо зимуют яйца и личинки вредителей, она становится естественной средой для размножения грибков и бактерий.

Регионы выращивания

Хотя яблоня и устойчива к холодам, выращивать в северных регионах ее не рекомендуют. Даже для Подмосковья она годится лишь условно.

Дело в том, что для сахаристости и красного румянца ей необходимо много солнца. Чем дальше на север – тем кислее будут плоды.

В США этот сорт культивируют в штатах Нью-Йорк, Калифорния, Вашингтон. Много садов есть в центральном Китае. Отлично подходит он для Украины, юга и центра Беларуси.

В России он полюбился садоводам Ставрополья, Кубани, Краснодарского края, Кавказа, Брянской, Ростовской области. Некоторые современные клоны имеют более короткие сроки вегетации, они прижились в более северных районах, Центральной полосе.

Срок жизни дерева

Стандартные высокорослые деревья живут приблизительно 50 лет. При этом плодоносят они 30-40 лет. Карликовые подвои не такие долгожители, уже через 25-30 лет они перестают давать урожай и засыхают.

Самые короткие сроки жизни у колоновидного типа – до 15-18 лет. Удлинить вегетацию можно омолаживанием кроны, подкормками.

Посадка

Сорт подходит для выращивания в южных регионах

Чтобы молодые саженцы прижились, быстро росли и давали урожай, их нужно правильно посадить. Сложностей в выращивании яблонь Фуджи нет, со всеми этапами справится даже новичок.

Сроки

Высаживать деревья можно осенью или весной.

Если посадить яблоньку в октябре, то уже к весне ее корни укрепятся и будут питать молодой саженец. Но зимой крона может замерзнуть, а ствол часто поедают зайцы или другие грызуны. Чтобы такого не случилось, ветки тщательно укрывают.

Весеннюю посадку начинают в конце марта или начале апреля, когда земля хорошо прогреется.

В период летней жары корневая система успеет прижиться и начнет поставлять к ветвям влагу. Такие сроки более приемлемы для регионов с прохладным и умеренным климатом, например, для Подмосковья или Брянской области.

Выбор места

Сорт любит солнце, только в таких условиях яблоки хорошо созревают и набирают много сахара.

Сажать Фуджи лучше с южной стороны. Место не должно находиться в тени. Идеальный вариант – небольшая возвышенность, защищенная от ветра.

Грунт на участке должен быть плодородным, нейтральным или слабокислым. Хорошо растет сорт на черноземе, с незначительными примесями песка или глины.

Желательно выбирать место с глубоким залеганием грунтовых вод. Если их уровень расположен выше, чем 1 м от поверхности, корни загниют и саженец погибнет. Чтобы такого не случилось, необходимо устроить хороший дренаж и высаживать яблоню в неглубокой яме, насыпать искусственный холмик.

Технология посадки

Для посадки лучше не брать крупных саженцев, которые нередко привозят на рынки. Небольшие деревца, возрастом 1-2 года, приживаются быстрее.

При покупке внимательно осмотрите корни, удалите все сломанные и подгнившие. Приготовьте 1% раствор медного купороса и опустите в него деревце на 4-5 минут. После этого оно будет полностью готово к высаживанию.

Яму следует выкопать на 2-3 недели раньше. Если планируется посадка весной, место стоит подготовить осенью. Глубина и ширина должны быть 60-80 см. Если грунт глинистый, на дно кладут немного речного песка.

Не помешает хороший дренаж из керамзита или гальки. Чтобы повысить плодородие почвы, внося половину ведра перегноя либо хорошо перепревшего навоза.

Перед посадкой на дне сооружают небольшой холмик, расправляют корешки и сажают деревце сверху. Присыпают грунтом, чтобы корневая шейка немножко выступала над его поверхностью. Поливают 2-3 ведрам отстоявшейся воды.

Расстояние между саженцами зависит от типа подвоя.

• Если он стандартный, нужно предусмотреть 4 м.
• Для карликовых хватит 3-3,5 м.
• Для колоновидных – 2,5 м.

Между рядами делают расстояние соответственно 6 м, 4,5-5 м и 4 м.

Правила ухода

Для получения хорошего урожая за яблонями нужно правильно ухаживать.

Полив

За деревом нужно хорошо ухаживать

Поливают деревья в сухую погоду, от 3 до 10 раз за лето. Количество воды зависит от возраста.

Под саженец достаточно внести 2-3 ведра воды, под молодую яблоньку – 5-7 ведер, а под взрослое дерево – до 10 ведер.

После процедуры обязательно рыхлят почву. В первые годы пропалывают окружность с диаметром 80-100 см от сорняков.

Подкормка

Удобрения вносят весной и после сбора урожая. Первая подкормка должна содержать много азота, стимулирующего рост и набор зеленой массы.

Подойдет нитрофоска или разведенный с водой 1:10 коровяк. После завершения вегетациивносят калийно-фосфорные смеси (суперфосфат, хлористый калий).

Поздней осенью делают мульчу из перегноя вокруг дерева, она защитит кони от холода, а весной хорошо их подпитает.

Формирование кроны

Сорт имеет склонность к загущению и неправильному росту ветвей, поэтому процедуре нужно уделить особое внимание. Обрезку начинают на второй год после посадки.

Ярусы формируют по следующему плану:

• высота штамба – 50-80 см;
• между первым и вторым ярусами – 60-80 см;
• между вторым и третьим – 20-30 см.

В первом ярусе оставляют 5 веток, во втором – 3-4, в третьем – 2-3 побега.

На втором году подрезают верхушку, чтобы стимулировать рост боковых ветвей. Все побеги укорачивают на треть их длины. Формирующую обрезку завершают на пятый год. Дальше делают санитарные и омолаживающие манипуляции.

Обрезают дерево в конце февраля или начале марта, пока не начали циркулировать соки. Удаляют все побеги, которые растут слишком близко к стволу, сломанные и с признаками болезней. Не стоит оставлять ветви, которые толще центрального ствола.

Подготовка к зиме

Молодые деревца в регионах с холодными зимами на зиму укрывают. Рекомендуют использовать специальную аграрную пленку.

Обязательно обвязать ствол, чтобы защитить его от грызунов. Возле корней устраивают мульчу из соломы, верхового торфа с добавлением перегноя.

Особенности созревания и плодоношения

После посадки первые плоды собирают не раньше, чем спустя 4 года. К тому времени деревцеуспевает подрасти. Крона почти сформирована, на стволе есть 3 яруса веток.

Если яблоня зацветет раньше, нужно сорвать все завязи. Раннее плодоношение может истощить растение, и оно погибнет.

Максимальной урожайности Фуджи достигает в 15 лет. Цветение начинается поздно, в конце апреля или середине мая.

Цветки хорошо формируются, если средняя температура воздуха днем 15-22⁰С. Поэтому в северных регионах они появляются позже. Длится период 6-12 суток (при жаркой погоде оно сокращается, а при холодной и влажной затягивается).

Яблоки наливаются медленно. Рекомендуют в это время опрыскивать растение азотистыми и фосфорными листовыми подкормками. Они не только способствуют хорошему урожаю, но и предупреждают грибковые болезни, отпугивают и уничтожают вредителей.

Если завязей слишком много, плоды будут мелкими, а на следующий год яблоня может вовсе не зародить. Поэтому их обязательно прореживать. Особенно важно это делать в первые годы.

Сбор и хранение урожая

Спелые плоды имеют сладкий вкус

Созревают плоды с конца сентября до конца октября, в зависимости от климатической зоны. К опаданию они не склонны.

Чем дольше плоды висят на ветках, тем краснее и слаще они становятся. Для полной зрелости им нужно 3200 солнечных часов.

Со сбором урожая не стоит спешить.

• На юге его начинают в первой декаде октября.
• В северных регионах дотягивают даже до последних недель второго осеннего месяца.

Важно следить, чтобы плоды не погубили ранние заморозки.

Собирают яблоки вручную. Складывают их в деревянные ящики, перестилая каждый слой соломой или вощеной бумагой. Хороший вариант – паковать каждый плод по отдельности. Тогда они не будут «заражаться» гнилью друг от друга. Поврежденные и больные плоды сразу откладывают в сторону.

Сорт Фуджи относится к зимним. Он полностью проявляет сои вкусовые качества через месяц после сбора урожая. В обычных условиях хранится 3-4 месяца.

Если помещают продукцию в холодный подвал или холодильник, то ее реализуют до конца весны. Оптимальные условия хранения – температура 3⁰С и влажность 90%.

Клоны

Фуджи – это очень популярная разновидность. Многие садоводы и селекционеры заинтересовались им и решили вывести клоны. На сегодняшний день их насчитывается около десятка.

Ацтек

Клон яблони Фуджи, Ацтек, выведен в Новой Зеландии, в 1996 году. Отличается регулярным плодоношением.

Яблоки сочные, насыщенно-красные, со сладким вкусом и сочной мякотью, весом до 200 г. Хранятся плоды до 7 месяцев.

Созревать начинают во второй половине сентября, опыляются сортом Греми Смит, умеренно устойчивы парше.

Среднерослый зимний клон Кику с высокой урожайностью недавно выведен в Японии. Созревает во второй половине октября, отличается высокой зимостойкостью. Хорошо подходит для выращивания в умеренной зоне.

Плоды крупные, весом 250-300 г, поверхность розовая, вкус сладкий с кислинкой. Дегустационные характеристики даже превосходят оригинальный сорт.

Ятака

Яблоки Ятака имеют карминно-красную кожуру с выраженными полосами, весят 250-350 г. На вкус они сладко-кислые, долго хранятся и подходят для переработки. Созревают в первые дни октября, чуть раньше основного сорта.

Урожайность высокая, завязи требуют иногда прореживания. Иммунитет слабый, склонный к парше, мучнистой росе, бактериальному ожогу.

Ред (Нагафу)

Созревание начинается в последней декаде сентября. Плоды красные, с малиновым оттенком. На вкус сладкие, весят 250-300 г.

Отличается хорошей лежкостью и транспортабельностью, высокой зимостойкостью. Деревьясреднего роста, плодоношение регулярное.

Тоширо

Сорт Тоширо выращивают в промышленных масштабах

Распространен в Китае, Японии и Корее, выращивают его в промышленных масштабах.

Тоширо подходит и для климата Подмосковья. Созревает в конце сентября.

Масса плодов – 200-250 г, поверхность розово-красная. Сразу после сбора имеют выраженную кислинку, которая пропадает до конца сентября.

Раку-Раку

Среднерослое дерево с пышной кроной. Плоды округлые или слегка вытянутые, имеют размытый розовый цвет с выраженным желтыми подкожными точками.

Вкус десертный, мякоть нежная и сочная. Клон устойчив против парши, чувствителен к мучнистой росе.

Бени Шогун

Вторичный клон, происходит от Ятака. Бени Шогун особенно популярен в США.

Отличается хорошей зимостойкостью, устойчивостью к мучнистой росе и ржавчине, к парше чувствителен. Яблоки крупные, весят до 350 г.

Кожура ярко-красная, серединка белая, вкус с выраженной кислинкой, аромат яркий, приятный.

Фубракс

Яблоки Фубракс крупные, зеленого цвета с красно-фиолетовым или розовым румянцем, покрывающим поверхность плода полосами. Период созревания – конец сентября. Вкусгармоничный, десертный, выражен аромат.

Существуют недостатки – нерегулярное плодоношение, чувствительность к парше и бактериальному ожогу.

Варианты подвоев

Прививать Фуджи можно на разные подвои, выращенные из семян.

Поскольку оригинальное дерево высокорослое, требует много места, среди садоводов все популярнее становятся его виды – карликовый и колоновидный.

Карликовый

Высота карликового подвоя не больше 2,5 м. На месте, где растет высокорослый вид, можно посадить 6 мелких. Плодоносить он начинает уже в 3 года. В 10 лет достигает максимальных показателей. Живет до 20-25 лет.

Компактные размеры помогают сэкономить место в саду. С невысоких яблонь легче собирать урожай, за ними проще ухаживать. Поскольку корни у карликового подвоя короткие, его регулярно поливают. На приствольном круге обязательно делают мульчу.

Колоновидный

У колоновидного подвоя нет боковых веток, побеги растут вверх почти параллельно стволу.

Такая яблоня занимает совсем мало места, расстояние при посадке между отдельными экземплярами может быть 50-80 см.

На месте одного большого дерева сажают 10-12 колоновидных. Часто их подвязывают к сетке, чтобы тонкие ветки и стволы не ломались под весом плодов.

Первый урожай появляется уже на второй год. В 7-8 лет плодоношение самое обильное. К пятнадцати годам яблонька истощается.

Подходит для промышленного выращивания. Позволяет быстро сменять сорта, если производитель увидит изменения спроса на рынке.

Отзывы садоводов о сорте

Под описанием Фуджи садоводами можно прочитать множество восторженных отзывов. Например, многие пишут, что никогда не ели таких вкусных яблок. Некоторые утверждают, что заменили данным сортом все другие плодовые культуры из своего сада. Есть даже те, кто полюбил яблоки, попробовав именно эту разновидность.

По словам огородников, выращенные в собственном саду яблоки намного превосходят по вкусу покупные. Ведь на коммерческих предприятиях не всегда дожидаются окончательной спелости. А Фуджи доходит до кондиции на ветках даже тогда, когда кажется полностью созревшим.

Многие отдают предпочтение клонам – Кику, Бени Шогун, Ацтек. Утверждают, что они лучше плодоносят, лишены периодичности, характерной для родительского вида, а еще лучше адаптированы к условиям Центральной полосы России.

Фуджи – это хороший сорт, который могут выращивать и профессионалы, и любители. У него десертный вкус с высоким дегустационными качествами. Хранится урожай долго, подходят для соков, варенья, повидла, джемов.

Покупатели во многих странах по достоинству оценили плоды японской селекции.