Томаты Трюфель: красные, жёлтые и чёрные помидоры превосходного вкуса

Томат Трюфель — один из интереснейших сортов, появившихся в последние годы. Он имеет несколько цветовых вариаций, но все они объединены одними признаками: необычной формой плодов и превосходным вкусом. Правда, в холодных регионах этот томат можно выращивать только в теплицах, но это не снижает интерес огородников к различным разновидностям Трюфеля.

Разновидности сорта Трюфель: чёрный, жёлтый, красный

Поскольку томат Трюфель часто называют Японским трюфелем, можно было бы подумать о его зарубежном происхождении. Есть и такая точка зрения, но доподлинно о происхождении сорта узнать сложно, поскольку он не зарегистрирован в Государственном реестре РФ, а производители семян называют его сортом отечественной селекции. Томат Трюфель предназначен в основном для теплиц, и только в южной половине нашей страны его выращивают в незащищённом грунте.

Сорт относится к среднеранним, от появления всходов до созревания первых помидоров приходит примерно 3,5–4 месяца. Кусты высокие, примерно 150 см, растение индетерминантное. Рекомендуется формирование кустов, которые ведут обычно в два стебля. Поскольку корневая система хорошо развита, огрехи в поливах не фатальны: корни найдут себе влагу на какое-то время сами.

Уникальна форма плодов, за счёт которой сорт и получил своё название. Она напоминает хорошо известный, но редкий гриб трюфель. Плоды обладают значительной ребристостью, по размеру не очень большие. Основная часть помидорин весит от 120 до 150 г, лишь некоторые дорастают до 200 г. Чаще всего выращивают чёрную, жёлтую и красную разновидности, но есть и ещё несколько. Кожица плодов тонкая, нежная, но прочная, обладает сильным блеском. Мякоть мясистая, плотная, имеет 4 или 5 семенных гнезда. Основное назначение помидоров — салатное, то есть употребление в свежем виде. Однако размер и форма позволяют проводить цельноплодное консервирование. Можно расходовать избыток урожая и на соусы.

Обычная урожайность сорта составляет около 2–3 кг помидоров с куста. При интенсивной агротехнике показатель может быть доведён до 4 кг или до 12–15 кг с 1 м 2 . В каждой кисти формируется 5 или 6 плодов. Все разновидности сорта одинаково устойчивы к заболеваниям томатов, чрезвычайно редко могут подхватить фитофтороз, пятнистость или другую напасть. Урожай хорошо переносит транспортировку, хранится в свежем виде до трёх недель, вкус при этом только улучшается.

Кусты всех разновидностей отличаются слабыми стеблями, поэтому подвязывать приходится и плодовые кисти

Красный трюфель имеет плоды не совсем красного цвета: они имеют коричневатый отлив. Помидоры сладкие, почти без кислинки. Их размер чуть меньше, чем у других разновидностей, именно красный Трюфель чаще всего онервируют в стандартных банках. Сокосодержание невысоко, поэтому для паст или соусов, а тем более для приготовления томатного сока он подходит менее других. Однако, при более мелких плодах, общая урожайность красной разновидности среди своих сородичей самая высокая.

У Трюфеля чёрного плоды имеют шоколадно-коричневую окраску с фиолетовым блеском, причём даже у спелых помидоров остаётся зеленоватое пятно у плодоножки. По размеру плодов он рекордсмен среди других разновидностей. Считается, что Трюфель чёрный — самый капризный в выращивании: наиболее теплолюбив и светолюбив, требует большего участия огородника в пасынковании кустов. Чёрный Трюфель любят за изысканный вкус помидоров, которые стараются употребить именно в свежем виде, но хранятся они хуже других.

Жёлтый трюфель — объединённое название нескольких разновидностей. Одни огородники считают, что жёлтый, оранжевый и золотой — это одно и то же, другие выделяют различия между ними. Считается, что эта разновидность больше других подходят для детского питания, поскольку обладает высокой степенью гипоаллергенности. В жёлтом Трюфеле самое высокое содержание сахара и самое низкое — кислоты. Часто даже говорят, что он больше похож на фрукт, чем на овощ. Отрицательным отличием от других разновидностей является повышенная склонность жёлтых плодов к растрескиванию.

Помимо описанных разновидностей, определённой популярностью пользуется также розовая, являющаяся более раннеспелой. Плоды Трюфеля розового похожи на красные, обладают более нежным вкусом, но растения больше других подвергаются атакам вредителей.

Внешний вид растения и плодов

По форме плоды всех разновидностей томата Трюфель очень похожи друг на друга, несколько различается их размер, а главное различие кроется в окраске. Конечно, не всем нравится внешний вид чёрных помидоров, но выращивают их не для эстетики, а из-за вкуса. Традиционный же красный цвет в семействе Трюфелей присущ не самым вкусным плодам.

Фотогалерея: внешний вид плодов томата Трюфель

Преимущества и недостатки, особенности, отличия от других сортов

Томат Трюфель — не единственная «разноцветная» серия сортов. Среди относительно старых это хорошо известный Де Барао, среди новых — серия из 14 сортов томатов Непас. Правда, у Непаса различаются не только окраска, но и форма плодов. Особенностью томата Трюфель является интересная форма плодов и прекрасный вкус. Именно совокупность этих параметров отличает томат Трюфель от большинства других сортов, а ведь их количество уже измеряется многими сотнями.

Важнейшими достоинствами сорта являются:

• превосходный вкус плодов, немного различающийся для разных вариаций;
• неплохая транспортабельность и длительная сохранность урожая;
• высокая болезнестойкость;
• универсальность использования, в том числе для украшения стола.

Недостатки у сорта назвать сложно: огромных нет, а среди незначительных называют как необходимость систематического пасынкования, так и высокую требовательность сорта к питательности почвы. Кроме того, в средней полосе, а тем более севернее сажать томат Трюфель в открытом грунте очень рискованно, а выращивание в теплице доступно только тем огородникам, которые имеют возможность ежедневно наведываться на участок. Не очень высока у сорта и урожайность, особенно в случае неквалифицированного ухода.

Видео: томат Трюфель в теплице

Особенности посадки и выращивания томатов Трюфель

Томат Трюфель не относится к серии «посадил и забыл», он требует систематического ухода. Выращивают его через рассаду, семена высевают в стаканчики за два месяца до высадки рассады в теплицу. Конкретные сроки зависят от климата и качества теплицы, но чаще приходятся на середину марта. Несмотря на тепличный характер выращивания, закаливание рассады перед высадкой необходимо.

На квадратном метре располагают не более трёх растений. Более плотная посадка нежелательна, поскольку корни томата Трюфель распространяются далеко в стороны. Колья для подвязывания вбивают сразу, а лучше обустроить шпалеру: стебли у некоторых разновидностей сорта довольно хрупкие, поэтому подвязывать приходится не только их, но и отдельные плодовые кисти. Большинство огородников ведёт этот томат в два стебля, поэтому вскоре после появления первых пасынков один из них оставляют, а остальные систематически выламывают по достижении ими величины 4–5 см. Приходится нормировать и урожай: при слишком большом количестве завязавшихся плодов оставляют на каждом стебле не более пяти кистей. Нижние листья обрывают с началом созревания помидоров.

Формируют Трюфели по обычным для индетерминантов схемам

Режим поливов обычный: до начала созревания почву держат в умеренно влажном состоянии, затем слегка подсушивают. Подкармливают этот томат часто — понемногу, но каждые полторы-две недели. Используют настои органики или полные минеральные удобрения. Рекомендовано до полного созревания оставлять на кустах только две или три кисти, остальные плоды срывать в состоянии бланжевой спелости и дозаривать в домашних условиях.

Отзывы о томатах-Трюфелях

Вкус, когда немного полежат, становится ещё лучше (мне так показалось).

Джина

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/2195-%D1%8F%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%82%D1%80%D1%8E%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C-6-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2/

Выращивала в теплице чёрный, красный, оранжевый, золотой. Урожайность средняя, но не мало. Вкусные (в том числе в консервации), хорошо дозариваются, долго хранятся. Устойчивые к болезням. При выращивании не капризные, пасынков мало. Лучше вести в 2 стебля. Рекомендую молодёжи.

Татьяна

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/2195-%D1%8F%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%82%D1%80%D1%8E%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C-6-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2/

Растила в этом сезоне красный и розовый трюфели, от Биотехники. Оба достаточно урожайные, как не странно красный понравился больше розового. Плоды почти все одного размера, чего не скажешь о розовом. Плоды спеют сразу на нескольких кистях, не было сброса кистей, завязал до самого верха теплицы, вела в два ствола.

Амарант

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/2195-%D1%8F%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%82%D1%80%D1%8E%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C-6-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2/page/2/

Выращивала в этом сезоне Японский трюфель золотой. Семена от Доны 70. Отличный томатик по урожайности, высокий, плоды завязывал хорошо, учитывая отсутствие тепла. Достаточно лёжкие, не сухие, если только немного в узкой части , но вкусные, мясисто сочные.

Ладога

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/2195-%D1%8F%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%82%D1%80%D1%8E%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C-6-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2/page/2/

А у меня Чёрный трюфель хорошо созревал на кусту, а вот просто Японский трюфель — так и не поняла какого он цвета, т. к. выросли и красные и жёлтые. Жёлтые мне не понравились тем, что трескались на кусту и безвкусные, плотные.

МТГ

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=54439

Разновидности томата Трюфель существенно отличаются друг от друга, но все они плодоносят очень вкусными помидорами. Это не самый простой для выращивания сорт, он считается тепличным, но поклонников у него немало.

Томат трюфель красный выведен благодаря российским ученым. В описание указано, что этот сорт считается стойким к болезням и вредителям. Трюфель красный зарекомендовал себя с лучшей стороны и набрал хорошую популярность среди садоводов и огородников. Помидоры трюфель красный были зарегистрированы в 2002 году и с того самого времени томат начал набирать свою популярность. Большую роль играет универсальность сорта и его характеристика, так как он с легкостью выращивается как в тепличных условиях, так и на открытом грунте.

Сорт томата трюфель красный

Трюфель красный имеет массу положительных качеств и красивый внешний вид, поэтому он с легкостью украсит ваш сад. Перед тем как приобрести семена трюфеля красного, необходимо подробно изучить описание сорта, какая у него характеристика, подходит ли такая разновидность томатов для вашей климатической зоны или нет. Чтобы иметь полное представление о трюфеле красном, можно посмотреть его фото и почитать отзывы других садоводов, кто уже выращивал такой сорт у себя на участке.

Описание сорта трюфель красный

Плодовый томат трюфель красный относится к индетерминантной разновидности. Такие сорта и гибриды помидоров не ограничивают рост ствола. Высота растения варьируется от 90 до 170 см. Кисть можно пасынковать и тем самым выращивать один достаточно высокий основной стебель, котый нужно подвязывать к длинным кольям или шпалере. Также можно сформировать куст с двумя основными стволами, который будет чуть ниже. При правильном уходе в условиях теплицы или в южной части нашей страны, данный сорт может жить и плодоносить более года.

За этот период один саженец может выдать от 40 до 50 гроздей урожая. Для улучшения урожайности куст трюфеля красного нужно правильно формировать, несмотря на то, какая у него характеристика. У такой разновидности среднеспелое вызревание и правильная формировка помогает созревать плодам.

В подходящих условиях выращивания и ухода, посадки начинают цвести, как появятся полноценные 9-12 листьев. Гроздья находятся после каждого третьего листочка. После высаживания рассады в открытый грунт или в теплицу, до сбора первого урожая понадобится около 100-110 дней. Такая разновидность томатов практически не подвержена болезням и обладает высокой устойчивостью к насекомым приносящим вред для куста. Главное придерживаться основных требований по уходу и созданию оптимальных климатических условий.

Внешний вид томата

Трюфель красный имеет привлекательную форму, которая и отличает его по внешнему виду от других сортов. Также такая разновидность томатов с легкостью переносит колебания температурного режима.

• После полного созревания, плод приобретает яркий красный цвет. Форма плодов напоминает грушу.
• Помидор имеет слегка ребристую, но гладкую кожицу.
• Плод не большой и весит примерно 120-150 грамм, но в некоторых случаях может весить и 200 грамм.
• В одном овоще содержится около 6% сухого вещества, сама внутренность плода разбита на 5-6 камер.

Выращивание томата красный трюфель

Выращивать рассаду можно в домашних условиях, или в открытом грунте. Оптимально выращивать рассаду на открытом грунте, так как грунтовая рассада более крепкая и здоровая. Самым подходящим временем для посева семян считаются первые дни апреля или последние дни марта. Перед тем как сеять семена, нужно подготовить почву, вскопать и удобрить. В почве следует сделать углубления примерно на 20-30 см. Это нужно для того, чтобы материал которым нужно укрывать семена не мешал будущей рассаде. Сеять семена нужно примерно на глубину 1,5 см. Для более бысрого и гарантированного прорастания семян, рекомендуется обработать их раствором «Корневин».

До того, как появятся первые ростки, засеянные участки обязательно накрывают остекленными рамами или полиэтиленовой пленкой. После того как ростки подросли и настали теплые дни, нужно адаптировать рассаду к свежему воздуху. На день стоит убирать или приоткрывать материалы, которыми вы закрывали посадки, а на ночь накрывать обратно. Как только ростки окрепнут и температура воздуха урегулируется, можно забывать об укрытии. После формирования на саженце одного или двух настоящих листьев, обязательно производится пикирование, то есть, прореживание.

Рекомендуется выращивать рассаду в открытом грунте

Удаленные ростки пересаживаются уже отдельно. За все время выращивания рассады, не нужно забывать о том, что земля должна быть увлажнена. Также рекомендуется около трех раз вводить подкормку. Через 50-60 дней после посева семян, рассаду нужно высаживать уже на то место, где она будет расти весь сезон. Более выгодный вариант для хорошего снятия урожая заключается в том, чтобы при посадке рассады соблюдать плотность. Такая плотность составляет примерно три единицы на один квадратный метр. Заранее нужно приготовить высокие колышки или шпалеры для подпорки куста, а также подвязочный материал.

Положительные качества трюфеля красного

• Высокая устойчивость к болезням и поражениям вредоносных насекомых.
• Обильный урожай.
• Приятный вкус плодов.
• Собранный урожай долго хранится.
• Хорошо выдерживает транспортировку.

Недостатки сорта красный трюфель

• Строгое соблюдение режима полива.
• Ветки не очень крепкие и из-за этого требуют постоянной подвязки.
• Большие потребности в удобрении.

Советы по уходу и выращиванию

Сорт помидора трюфель красный можно отнести к сибирским сортам томатов. Благодаря чему он замечательно себя чувствует в открытом грунте не только в южных регионах нашей страны, но и в центральной части России. Хотя в центральных регионах, для того чтобы избежать риска снижения урожайности, агрономы предпочитают все же выращивать данный сорт в условиях теплицы.

На территории Сибири и крайнего севера выращивать томат рекомендуется только в теплице, иначе затяжной приход лета и раннее наступление холодов, не дадут возможности дождаться сбора урожая. Практичней всего формировать куст таким образом, чтобы получилось два стебля.

Заболевания и вредоносные насекомые

Сортовой вид помидоров имеет высокую устойчивость к заболеваниям, но все же существует несколько видов болезней, которые могут поразить куст и если вовремя не обнаружить их и не отреагировать, можно загубить урожай полностью.

• Фомоз. Чтобы помочь растению победить эту болезнь, необходимо внимательно осмотреть плоды и в случае обнаружения заболевания, нужно пораженные плоды снять с куста и уничтожить. Рекомендуется произвести обработку куста специальным препаратом «Хом». И значительно уменьшить норму вводимых азотных удобрений. Также можно уменьшить норму полива. В случае если выращиваются помидоры в тепличных условиях, их следует проветривать во время борьбы с болезнью.
• Сухая пятнистость является одним из немногих заболеваний, которым может заболеть данный сорт томатов. Для борьбы с этим заболеванием применяют такие препараты, как «Антракол», «Консенто», а также «Татту».
• При выращивании томата в открытом грунте, есть большая вероятность поражения куста ржавыми клещами. В борьбе с клещом в обязательном порядке производите обработку препаратом «Зубр». Если не лечить ваши посадки, то в конечном итоге это отрицательно повлияет на урожайность.
• Также при выращивании в условиях теплицы, данный сорт может подвергаться поражениям бахчевой тли и трипсой. Для борьбы с тлей и трипсами применяют обработку препаратом «Зубр». Перед использованием любых препаратов, необходимо изучить описание и инструкцию по применению.
• Наряду с другими сортами помидоров, которые выращивают в тепличных условиях, трюфель красный имеет возможность стать жертвой тепличной белокрылки. Победить ее можно произведенной обработкой специальным препаратом «Конфидор».

Ищете вкусные, неприхотливые, урожайные томаты универсального назначения? Тогда советуем вам обратить внимание на сорт Трюфель красный. Томат устойчив к болезням, его плоды мясистые и сладкие, долго хранятся. Некрупные помидоры оригинальной грушевидной формы отлично смотрятся в консервации и станут прекрасным дополнением к вашим любимым блюдам. Познакомимся с сортом подробнее.

Характеристика и описание сорта

Сорт Красный трюфель выведен российскими селекционерами и относится к сибирской коллекции томатов. Отличается высокими качествами и успешно выращивается фермерами с 2002 года.

Отличительные черты

Куст томата Трюфель красный индетерминантный. Высота в открытом грунте составляет 90-100 см. В теплицах высота растения достигает 150-170 см.

По сроку созревания плодов сорт среднеспелый. С момента всхода до созревания плодов проходит 105-115 дней.

Характеристики плодов и урожайность

Спелые плоды приобретают ярко-красный цвет и достигают 100-170 г. Форма плодов грушевидная со слабо выраженной ребристостью. Мякоть плотная, состоит из 5-6 семенных камер.

Урожайность сорта выше средней. С одного куста собирают 6-8 кг плодов. При выращивании в теплицах урожай достигает 15-20 кг с квадратного метра посадок.

Как вырастить рассаду

Выращивание рассады начинается с подготовки и посева семян.

Подготовка семян

Сеют семена томатов как в сухом виде, так и предварительно обработав их. Для подготовки семена замачивают в воде с добавлением стимуляторов роста или антисептиков. Это ускоряет прорастание и помогает сформировать устойчивый иммунитет у молодых растений.

Емкость и почва

Для выращивания рассады томатов потребуется два вида емкостей:

• для посадки семян на проращивание используют деревянную или пластиковую емкость с дренажными отверстиями. Ящик изготавливают самостоятельно или приобретают готовые контейнеры;
• во время пикировки каждое растение пересаживается в индивидуальную емкость. Для этого используют как специальные рассадные горшочки, так и пищевые контейнеры, пластиковые или бумажные стаканчики, обрезанные упаковки пакетированного сока.

Важно. При использовании неспециализированных емкостей сделайте дренажные отверстия.

Грунт для выращивания рассады готовят самостоятельно либо покупают готовые почвенные смеси. При самостоятельной подготовке не используется грунт с грядок, на которых росли лук, томаты, картофель или болгарский перец. Идеально подходит земля из под огурцов или капусты.

Подготовленный грунт нужно дважды заморозить (заморозить, дать оттаять и вновь заморозить) или прокалить в духовке. Это обеззаразит его и избавит от паразитов.

Покупному грунту предварительная обработка не требуется.

Посев

За 50-60 дней до предполагаемой даты высадки томата на постоянное место роста приступают к посеву семян. В контейнеры для посадки насыпают землю и хорошо уплотняют. На поверхности делаются бороздки глубиной 1-1,5 см и проливаются водой. Расстояние между бороздками составляет 3-4 см.

На влажную поверхность вдоль бороздки распределяют семена и присыпают сверху землей. Ящик закрывают пленкой и ставят в теплое место. Как только из земли появятся первые ростки, пленку снимают.

Выращивание и уход

После того, как на ростках появятся 1-2 листочка, приступают к пикировке. Пикировка — это пересаживание рассады в индивидуальные контейнеры. Для этого росток поддевают чайной ложкой как можно глубже и переносят в отдельный стаканчик, наполненный землей. Землю вокруг растения хорошо уплотняют и поливают теплой водой.

Для стабильного роста рассаде нужна температура 20-25 градусов днем и не ниже 18 градусов ночью.

Поливают рассаду, когда верхний слой почвы немного подсохнет. Предпочтительнее делать это в утренние часы, чтобы корни за день успели впитать лишнюю влагу и не переохладились ночью.

1-2 раза в месяц рассаду подкармливают фосфорно-калийными удобрениями.

Как выращивать помидоры

Высаживают рассаду в грунт в возрасте 55-65 дней. На растении к этому времени раскрывается 5-7 листьев.

Посадка

За 2-3 дня до посадки растения не поливают. Это позволит легче извлечь их из контейнера, не повредив корни.

Накануне посадки для обеззараживания землю хорошо проливают крепким раствором марганцовки.

В посадочную лунку или борозду добавляют перегной, древесную золу или биогумус. Проливают 1-2 л воды. Во влажную землю помещают растение, засыпают землей и как следует уплотняют. На одном квадратном метре располагают до трех растений.

В течение недели после высадки растение не поливают, т.к. внесенной в момент высадки влаги будет достаточно.

Уход за растениями

Рассмотрим подробнее процесс ухода за растениями.

Полив

Томат — теплолюбивое растение, не любит сквозняков и переохлаждения. Предпочтительно в теплице поддерживать сухой воздух. Поливать растения лучше из лейки со снятым распылителем один раз в неделю. Во время сильной жары и засухи полив увеличивают.

После того, как вода впитается, верхний слой почвы полезно рыхлить. Это предупредит образование твердой корки на поверхности земли, которая травмирует нежные стебли растений.

Прополка и рыхление

Удаление сорняков разрыхляет почву и улучшает проникновение кислорода к корням растения.

Пасынкование и формирование куста

Поскольку сорт индетерминантный, стебель растения требует обязательного пасынкования. Куст ведется в 2 стебля. Для этого оставляют нижний пасынок, а остальные выламываются.

Совет. Пасынки лучше выламывать «на пенек», оставляя 2-3 см. Это будет сдерживать пазуху листа от выращивания нового пасынка на этом месте.

Чтобы избежать обламывания и травмы ветвей, длинные стебли растения требуют обязательной подвязки к опоре.

Подкормка растения

Основные элементы, необходимые растению для обильного плодоношения — азот, калий, фосфор и кальций. В различные фазы роста растению требуется разное соотношение веществ в подкормках. На 10 л воды растворяют в граммах:

Важно наблюдать за растением. Если происходит слишком интенсивное наращивание листвы и не формируются цветы, то количество азота (аммиачная селитра) понижают, а дозировку калия и фосфора (суперфосфат) увеличивают.

Особенности выращивания и возможные трудности

Сорт неприхотлив и не доставит больших хлопот в уходе. Избегайте грубых ошибок в агротехнике, и растение отблагодарит хорошим урожаем.

Среди часто встречающихся ошибок в уходе выделяют такие:

• чрезмерная загущенность посадок;
• переувлажнение;
• несвоевременное рыхление и прополка;
• повышенная влажность воздуха в теплице (более 60%);
• нехватка удобрений и подкормок.

Болезни и вредители

Сорт Красный трюфель устойчив к заболеваниям пасленовых. Но если вы все-таки столкнулись с проблемами, эти подсказки помогут их преодолеть:

• для лечения бактериальных инфекций используют фунгициды химического или биологического происхождения (био: «Экосил», «Фитоспорин»; химические: «Ридомил», «Бордоская жидкость»);
• отпугнуть вредоносных насекомых помогут опрыскивания настойками чеснока, ромашки или чистотела;
• тлю легко смыть теплым раствором мыла.

Нюансы выращивания в открытом грунте и в теплице

Томат Красный трюфель можно с успехом выращивать в открытом грунте на юге и в центральной полосе, поскольку сорт устойчив в перепадам температур. Однако выращивание в теплице в средней полосе повысит сборы и снизит риск потери урожая из-за неблагоприятных погодных условий. На севере России сорт выращивают только в теплицах.

При выращивании томатов в открытом грунте за 1-2 недели до высадки рассаду закаливают. Каждый день саженцы ненадолго выносят на прохладный воздух и прямые солнечные лучи. Начинают с 15 минут, затем время пребывания на холоде постепенно увеличивают. Средняя температура для закаливания составляет 12-15 градусов.

Сбор и применение урожая

Томаты отличаются достойными вкусовыми качествами. Плоды сладкие и сочные. Некрупный их размер подходит для цельноплодного консервирования, шкурка у томатов не растрескивается. В силу высокой плотности и мясистости для приготовления паст и соков Красный трюфель не используют.

Снятые плоды могут храниться до трех месяцев, не теряя вкусовых качеств. Снимают как спелые, так и зеленые томаты на дозаривание.

Преимущества и недостатки сорта

К достоинствам сорта относятся:

• необычная форма;
• сладкие и мясистые;
• хорошая лежкость;
• стабильная завязываемость;
• высокая урожайность;
• устойчивость к болезням.

Среди недостатков сорта отметим:

• формирование куста требует дополнительного внимания;
• обязательная подвязка ветвей;
• требователен к поливу.

Другие популярные разновидности томата «Трюфель»

Помимо Трюфеля красного, селекционерами выведено несколько других разновидностей. Для большего удобства и наглядности сортовые различия представлены в таблице:

Все трюфельные томаты обладают схожими сортовыми качествами. Основным отличием сортов выступает цвет спелых плодов и небольшая вариация формы.

Отзывы фермеров

Фермеры высоко оценивают сорт Трюфель красный за устойчивую завязываемость при любых погодных условиях. В каждом отзыве садоводы отмечают долгий срок хранения снятых плодов. Некоторые демонстрируют фото сохранившихся томатов до нового года.

Помимо транспортабельности у сорта отмечают отличные вкусовые качества. Томаты очень сладкие, совсем не кислят, а мякоть на разрезе мясистая и сахарная.

Заключение

Сорт Трюфель красный неприхотливый и урожайный. Подойдет для выращивания как профессионалам, так и новичкам. Пр соблюдении несложных правил агротехники растение отблагодарит щедрым урожаем. Благодаря длительному сроку хранения вы долго будете радовать родных и близких свежими домашними помидорами!

Томат Трюфель красный создан в России и радует огородников уже почти двадцать лет. О его вкусе множество положительных отзывов, так же как и об универсальности плодов. Они годятся и для свежих салатов, и для засолки, а кроме того, рано начинают созревание.

Описание и характеристика сорта

Томат Трюфель красный создали российские селекционеры фирмы «Семена Алтая». Он вышел на рынки в 2002 году, но в Госреестр не включен до сих пор. Несмотря на это, его выращивают по всей России и в соседних странах в открытом грунте, а на севере и в близких к северным прохладных регионах – в теплицах и укрытиях.

Также семена распространяет компания «Сибирский сад» и некоторые коллекционеры.

Кусты детерминантные, достигают 50-70 см, штамбовые. Листья слегка опушенные, слабогофрированные. Кисти начинают появляться после 5-6 листьев. Каждое соцветие дает 3-6 завязей. Созревание среднераннее – урожай можно собирать через 110 дней после прорастания семян.

Плоды имеют форму груши или гриба-трюфеля, с выраженной ребристостью. Оттенок ярко-красный. В разрезе видно 4-6 семенных камер. Вес плодов – 100-150 г. У них плотная кожица, препятствующая растрескиванию, и мясистая мякоть с приятным вкусом. Томат сладкий с кислинкой, ароматный. Он обладает хорошими засолочными качествами, не лопается в консервации, может также употребляться свежим или в разных блюдах.

Преимущества и недостатки

• приятный классический вкус;
• довольно быстрое созревание;
• оригинальная форма плодов;
• отличные товарные качества;
• лежкость и транспортабельность урожая;
• высокая урожайность;
• универсальное использование;
• устойчивость к холодам;
• выносливость к температурным колебаниям;
• хороший иммунитет растений.

Минусы:

Урожайность

С 1 кв. м в теплице получают до 15 кг плодов, в открытом грунте – около 12 кг.

Посадка

В средней полосе для выращивания томатов в открытом грунте их сеют на рассаду в первой декаде апреля, а для выращивания в неотапливаемом укрытии – в конце марта. К моменту пересадки рассаде должно быть 50-60 суток.

Семена сначала перебирают и калибруют, затем проводят комплекс обработок:

1. Проверяют на всхожесть. Для этого кладут в стакан с соленой водой (пятипроцентный солевой раствор) и отбирают для посадки те зерна, которые пойдут на дно.
2. Замачивают в растворе калия перманганата 1% на полчаса.
3. Промывают.
4. Разводят стимулятор роста (например, Циркон или Эпин) согласно инструкции и обрабатывают семена.

Для посадки готовят почву из 2 частей земли с огорода, 2 частей навоза или перегноя и 1 части просеянного песка. Добавляют немного удобрений и древесной золы. Обработанные семена высаживают на глубину 1,5 см и дают прорасти при температуре около +24 градусов.

Дальнейший уход за рассадой такой:

• оптимальная температура – от +18 до +22;
• освещение – от 12 часов в сутки, а лучше 16 часов;
• полив по необходимости;
• подкормки 1-2 раза;
• пикировка с появлением двух листочков;
• перед переносом на участок – закаливание не менее 10 дней.

Помидоры размещают на солнечном участке в количестве 2-3 штук на 1 кв. м (оригинатор разрешает до 4 кустов).

Выращивание и уход

Хотя куст детерминантный, его рекомендуют формировать, оставляя 2-3 стебля. На каждом стебле лучше оставлять не более 5 кистей, так как больше куст не сможет обеспечить питанием.

Поливают каждые 3-4 дня, в жаркую погоду можно чаще, чтобы земля не пересыхала и не закисала. Поливать необходимо теплой водой в вечернее время, внося ее под корень. После этого рыхлят почву.

Раз в 10 дней вместе с поливом вносят подкормки. Когда завязи вырастут до размеров грецкого ореха, интенсивность подкормок снижают. До цветения полезно умеренное количество азота, а с началом цветения и плодоношения – калий, фосфор, минеральные комплексы.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Томат устойчив ко множеству распространенных болезней, но может заболеть фомозом или сухой пятнистостью, особенно при неправильном уходе.

Фомоз внешне проявляется как коричневое пятно у основания плода, а внутри помидор может сгнить целиком. Против этой болезни растения опрыскивают Хомом или другим медьсодержащим фунгицидом, а также сокращают количество влаги и снижают азотные подкормки.

Для защиты от других болезней необходимо:

1. Следить за поливом, избегать избыточной сырости.
2. Соблюдать севооборот и не размещать помидоры по несколько лет подряд на одном месте, а также на участках после других пасленовых культур – баклажанов, перца, картофеля, физалиса.
3. Бороться с паразитами, которые могут разносить вирусы.
4. Подкармливать кусты сбалансированно.
5. Проводить профилактические опрыскивания биофунгицидами, такими как «Фитоспорин», или домашними средствами, например, раствором молочной сыворотки.

От паразитов обрабатывают листья мыльным раствором или настоями сильнопахнущих растений – лука, чеснока. Эффективно опрыскивание раствором нашатырного спирта. При обилии вредителей борются с ними с помощью фунгицидов.

Томат Трюфель красный от агрофирмы Семена Алтая привлекает овощеводов необычной формой плода и отличными вкусовыми качествами. Несмотря на то, что сорт не занесен пока в Госреестр, это не мешает ему уверенно завоевывать сердца любителей томатов.

Описание сорта томата Трюфель красный

Сорт относится к детерминантному типу. Для таких культур характерен ограниченный рост. Высота кустов томата достигает 50-70 см. Стебли травянистые, с возрастом древеснеют.

Листья томата очередные, растут на стебле по спирали, по ходу часовой стрелки. Размер листьев средний, цвет зеленый. Поверхность листовых пластин слабогофрированная, покрыта с двух сторон ворсинками. Цветки обоеполые, собраны в простые кисти.

Корневая система культуры мочковатая, поэтому на 1 кв. м размещают по 2-3 растения. Описание томата Трюфель красный будет неполным, если не рассказать о плодах.

Описание плодов

Плоды имеют множество отличительных качеств:

• оригинальная грушевидная форма, напоминающая трюфель;
• продольные ребрышки и 4-6 отделов с семенами;
• ярко-красный цвет спелых плодов;
• вес – 100-150 г;
• кожица толстая, мякоть упругая и плотная;
• вкус сладкий с небольшой кислинкой.

Характеристика томата Трюфель красный

Помидоры Трюфель красный предназначены для возделывания как в незащищенном грунте, так и в парнике.

Важным фактором и особенностью сорта является стойкость к резким скачкам температуры окружающей среды и пониженным ее показателям. Это качество позволяет выращивать помидоры в холодных регионах.

Урожайность и плодоношение

Трюфель красный характеризуется способностью образовывать завязи и формированием обильного урожая. Первая кисть завязывается после образования 5-6 листа. Она содержит 3-6 завязей. Первые плоды можно собирать через 3-3,5 месяца после всходов.

Урожайность Трюфеля красного зависит от условий роста и ухода. В парнике можно получить до 15 кг/кв. м. В незащищенном грунте урожай ниже и составляет около 12 кг/кв. м. Такую урожайность можно получить при высадке 2 растений на 1 кв. м посадки.

Область применения плодов

Сорт помидоров Трюфель красный обладает превосходным вкусом. Поэтому плоды незаменимы при приготовлении свежих салатов, сложных бутербродов и разных закусок.

Трюфель красный используют для консервирования целыми плодами. Этому способствуют толстая кожица, плотная мякоть, средние размеры.

Соки и пасты из этого сорта почти не готовят, так как в мякоти содержится высокий процент сухих веществ. Урожай помидоров можно хранить не только в консервированном виде. Плоды хорошо хранятся свежими. Для этого их собирают слегка недозрелыми, складывают в ящики из дерева и помещают в прохладное место. Такие условия позволяют сохранять помидоры свежими до 3 месяцев.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Благодаря успешной работе селекционеров сорт помидоров Трюфель красный устойчив ко многим томатным заболеваниям и вредителям. При правильной агротехнике и уходе можно вырастть здоровый урожай, применяя лишь профилактические мероприятия по предупреждению заболеваний и нападений насекомых.

Достоинства и недостатки сорта

Трюфель красный наделен множеством достоинств:

• необычная форма плода;
• длительный срок хранения, без ухудшения вкуса и внешнего вида;
• отличный вкус;
• устойчивость к вредным насекомым и заболеваниям;
• хорошее дозревание зеленых помидоров;

К недостаткам можно отнести:

• Помидоры из-за своей высокой плотности не подходят для изготовления паст и томатных соков.

Правила выращивания

Каким бы ни был качественным посевной материал, только от овощевода зависит конечный результат. При выращивании раннеспелых сортов следует учитывать некоторые тонкости. Никто, кроме овощевода, не сможет оценить особенности местного климата, чтобы правильно выбрать срок для выращивания томата Трюфель красный в открытом грунте или парнике.

Посадка на рассаду

Размножают сорт традиционно – рассадным способом. При посеве семян на рассаду надо учитывать, что томат относится к раннеспелым сортам. Оптимальными сроками посева на рассаду для неотапливаемых теплиц считается 15-20 марта, для незащищенного грунта – 1-10 апреля.

Семена помидоров углубляют на 1-1,5 см. Затем присыпают небольшим слоем грунта. Оптимальное соотношение компонентов грунта: дерновая земля, перегной или навоз, просеянный песок в пропорции 2:2:1. Сразу после посадки рассадную емкость накрывают стеклом или пленкой до появления всходов, помещают в помещение с температурой + 20-24 °С.

Пикировка всходов производится после появления 1-2 полноценных листа. Эта процедура стимулирует развитие корневой системы. Саженцы помидоров нуждаются в регулярной подкормке. Чтобы подготовить растения к пересадке, за неделю до этого их следует удобрить калием и фосфором. Поливать рассаду следует умеренно, не допуская загнивания корней.

За 7-10 дней до пересадки помидоров на постоянное место ящики начинают выносить на свежий воздух, чтобы адаптировать саженцы сорта томата Трюфель красный к внешним условиям. Закаливание происходит поэтапно, постепенным увеличением времени пребывания саженцев помидоров в естественных условиях.

Пересадка томата

Пересадка рассады на постоянное место происходит на 50-55 день после всходов. К этому моменту на саженцах уже есть цветочная кисть, сформировались бутоны, но не распустились.

В теплицы с подогревом рассаду можно высадить уже в апреле. В неотапливаемые теплицы рассаду перемещают в середине мая. При пересадке рассады в незащищенный грунт ориентируются на среднесуточную температуру воздуха, оптимальное значение – + 12-15 °С. При угрозе ночных заморозков посадки защищают укрывным материалом.

Последующий уход за томатами

Уход за томатами на постоянном месте заключается в поливе, рыхлении и подкормке растений.

Поливать кусты необходимо обильно, но не часто – 1 раз в 3-4 дня. Если сезон жаркий, то поливают помидоры через день. Процедуру предпочтительно проводить в вечернее время теплой водой. Почву после полива следует разрыхлить и замульчировать.

Важным процессом в уходе за помидорами является формирование кустов. В случае с детерминантным типом томатов на кусте оставляют 2-3 стебля. Оптимальное количество кистей на одном побеге – 5 штук по 4-6 плодов на каждой. Пасынкование, процесс удаления дополнительных боковых побегов, на сорте Трюфель красный применяют умеренно.

Листья у детерминантных сортов, как правило, не удаляют, в связи с коротким периодом вегетации. Удаление нижних листьев возможно по необходимости и при их ненужности. Обычно обрывают их после созревания плодов. Такая манипуляция снижает вероятность растрескивания помидоров при чрезмерном поливе.

В течение всего цикла роста томатов нельзя забывать об удобрениях. Первую подкормку растений проводят через 7-10 дней после посадки и далее – каждые 10 дней до тех пор, пока первые плоды не будут величиной с грецкий орех.

Для кустов в теплице дополнительный пункт ухода – регулярное проветривание.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Сорт томатов Трюфель красный успешно противостоит основным болезням пасленовых, но при неблагоприятных условиях подвергается заболеванию бурой гнилью или сухой пятнистостью, способных уничтожить почти весь урожай.

Бурая гниль поражает завязавшиеся и созревшие томаты. На поверхности помидоров, у плодоножки, болезнь выражается появлением бурого пятна гнили, размером около 3 см. Мякоть помидора поражается болезнью полностью.

Для предотвращения развития бурой гнили следует удалять зараженные плоды и уменьшить подкормку азотными удобрениями. Также следует сократить полив, а если растение находится в теплице, то чаще ее проветривать. Из химических средств для борьбы с бурой гнилью используют Фитоспорин, Оксихом, Фундазол, Бордоскую жидкость.

Сухая пятнистость выражается появлением темных пятен на листьях и плодах, окантованных желтым цветом. С болезнью можно справиться с помощью препаратов Антракол, Консент или Татту.

Кроме химических препаратов с заболеваниями томатов можно бороться народными средствами в виде настоев и отваров.

В южных регионах на помидоры в открытом грунте нападают ржавые клещики, а в парниках – тля, белокрылка тепличная, трипсы. Для борьбы с вредителями применяют препараты Зубр, Конфидор. Эти меры позволят вырастить качественный и вкусный урожай.

Заключение

Томат Трюфель красный заслуживает внимания овощеводов, в первую очередь, благодаря высоким вкусовым качествам, пригодности к консервированию, терпимости к климатическим перепадам. Отзывы тех, кто уже вырастил у себя на огороде томат трюфель красный, говорят также о его высокой урожайности и привлекательном внешнем виде, как на фото.